{"title":"埃里克·科利内","description":"\u003cp\u003eÉric Collinet 在 Côte des Bar 最南端的 Champagne、Riceys 县 Bragelogne-Beauvoir 种植 2.25 公顷的黑皮诺和霞多丽。1987 年从利穆赞来到这里，除葡萄园外还经营一片松露园。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e葡萄园采用经过认证的有机种植：2011 年开始转换，2014 年首次获得认证。全面生草，在行间种植树木进行农林复合经营，人工采收；压榨、熟化和装瓶交由 Riceys 合作社完成。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT 系列包括酒庄的三款 cuvée：Bragelogne，单一黑皮诺酿造的 brut；Harmonie，由霞多丽酿造并加入少量白皮诺的 brut；Temporis，由黑皮诺酿造并加入 2% 霞多丽的 extra brut。来源经过核实。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"eric-collinet-cuvee-harmonie-brut-nv-075","title":"埃里克·科利内 特酿 Harmonie 干型 NV 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEric Collinet 特酿和谐干型 NV 0,75l 是一款香槟，产区名称为香槟，属于无年份干型香槟，源自法国香槟地区一家小型酒庄的酿造技艺。法国是欧洲著名的葡萄酒产区，以独特的气泡酒和在每一口中展现风土特色的能力而闻名。Eric Collinet 酒庄的历史是一段家族传承，将葡萄园的悉心呵护、工匠般的好奇心与严谨的职业道德置于核心：让酒瓶成为记忆与当下、传统与工艺相遇的交汇点，呈现一款以清澈的平衡感和纯净口感而令人辨识的产品。其酿造理念建立在细致的葡萄园管理、精准采收、可控发酵以及经过校准的补液之上，以保留基酒的纯净度：瓶中二次发酵赋予酒液柔滑的泡沫与细腻的气泡，同时带来充满活力的清新感和含蓄的矿物感。特酿和谐的独特之处在于其芳香特征：柑橘的甜美与面包皮气息及一缕淡淡的花香达到平衡，并由一种避免落入浓郁气泡酒常见粗俗口感的结构感支撑；得益于兼顾细腻度与瓶中陈年的调配选择，这是一款既具现代感又不失深度的葡萄酒。在生产商的产品系列中，这款特酿扮演着亲民却不流于平庸的标杆角色，适合优雅克制占据主导、酒瓶成为交流契机而不只是庆祝象征的场合；它适合搭配从清淡开胃菜、鱼类到新鲜奶酪等多种食物，为味蕾带来层次丰富而精致的体验。最后，Eric Collinet 通过特酿和谐干型 NV 呈现出对香槟的独特诠释，体现了 STELT 的精神：克制、精致、可靠，以低调却坚定的存在感陪伴餐桌。\u003c\/div\u003e","brand":"Eric Collinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57658578075973,"sku":"ERICOL-CUVHARBRU-CHA-NV-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Eric-Collinet-Cuvee-Harmonie-Brut-NV-075l.jpg?v=1788875039"},{"product_id":"eric-collinet-cuvee-temporis-extra-brut-nv-075","title":"埃里克·科利内 特酿 Temporis 超干型 NV 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEric Collinet 特酿 Temporis 超干型 NV 0,75l 是一款起泡酒，展现出一个小型手工酒庄的风貌，将技术严谨、细致手工与对风土的深厚情感融为一体，适合陪伴低调的愉悦时刻，也讲述着一片受到精心管理的葡萄园所蕴含的光彩。生产商 Eric Collinet 的历史与耐心酿造的家族理念交织在一起，生产的每个阶段都以关注细节为核心：从葡萄的选择——其风味往往围绕矿物质感展开——到瓶中二次发酵，后者赋予这款起泡酒独特的结构。香槟产区、法国，为其提供了地理背景，但真正使这款特酿脱颖而出的是操作的精准：极低的补液糖用量、最低限度的干预，以及优先追求纯净、洁净感和持久余韵的感官管理，让人不禁期待下一杯。其 distinctive 特征包括细腻而活泼的气泡、能够支撑柔和果味层次的清新感，以及由鲜明矿物感托起的花香与酵母香余韵，为口感带来深度与连贯性。从风格上看，特酿 Temporis 含蓄却充满力量：香气中可辨识出柑橘皮、海岸白色岩石的气息，以及令人联想到新鲜面包的淡淡烘烤气息；入口展现优雅的线性结构、干爽的口感、克制而有序的味觉凝聚力，以及悠长的收尾，为搭配的菜肴留下充足空间。在生产商 Eric Collinet 的产品系列中，这款超干型特酿代表着标志性风格，专为追求精准且现代化诠释传统起泡酒的人而打造，既能与海鲜前菜对话，也适合搭配精致菜肴；因此，对于希望在自己的葡萄酒组合中拥有个性、连贯性以及低调却举足轻重存在感的人而言，这是一项关键选择。秉承 STELT 的定位，Eric Collinet 特酿 Temporis 超干型 NV 是一款个性鲜明、平衡可靠的选择，能够衬托餐桌的优雅，同时始终保持清晰明快。\u003c\/div\u003e","brand":"Eric Collinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57658578895173,"sku":"ERICOL-CUVTEMEXT-CHA-NV-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Eric-Collinet-Cuvee-Temporis-Extra-Brut-NV-075l.jpg?v=1788875040"},{"product_id":"eric-collinet-bragelogne-brut-nv-075","title":"埃里克·科利内 Bragelogne 干型 NV 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEric Collinet Bragelogne 干型 NV 0,75 l 是一款产自法国香槟产区、属于香槟干型 NV 法定产区的葡萄酒，以感官诠释风土，展现出稳定性、优雅气质与鲜明个性，体现了手工酿造的特色。生产商 Eric Collinet 的历史讲述了一个以葡萄园呵护为核心的家族酒庄，坚持选择活力充沛的葡萄藤，并秉持长远理念，让传统与现代方式共存，从葡萄采收到瓶中二次发酵，始终重视葡萄品质与酿造过程的纯净度。其酿造理念建立在尊重土壤、尽量减少人为干预以及谨慎管理成熟度的基础上，并特别注重补液糖的用量，在平衡清新感与圆润度的同时，避免过度柔和，保留呼应当地风土的矿物气息。Bragelogne 干型 NV 的鲜明特色在品鉴体验中逐一展现：细腻泡沫伴随着精致而持续的气泡，活泼的清新感保持酸度的洁净感，优雅的咸鲜风味则使这杯酒既适合搭配前菜，也适合海鲜菜肴；入口后可感受到适度的复杂度，带有柑橘气息、淡淡的杏仁联想以及面包皮回味，暗示着经过控制的成熟过程，以及传统酿造工艺所赋予的瓶中陈年潜力。在酒庄产品系列中，Bragelogne 干型 NV 是希望初次体验该酒庄风格、同时又不愿牺牲一致性与品质标准的消费者的重要标杆，为日常搭配和特殊场合提供可靠基础，始终不以牺牲果实的纯净度为代价。总而言之，Eric Collinet Bragelogne 干型 NV 的风格契合 STELT 的定位，将朴实、真实与精致风味视为价值标准；这一品牌印记尊重传统，同时以优雅而克制的饮用体验回应当下。\u003c\/div\u003e","brand":"Eric Collinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57658579091781,"sku":"ERICOL-BRABRU-CHA-NV-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Eric-Collinet-Bragelogne-Brut-NV-075l.jpg?v=1788875042"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Eric-Collinet-Bragelogne-Brut-NV-075l.jpg?v=1790265645","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hans\/collections\/eric-collinet.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}