{"title":"雅克-弗雷德里克·米涅 freschi","description":"\u003cp\u003e酒庄位于香波-慕西尼酒庄，这处产业自1863年起归家族所有。Frédéric Mugnier于1985年亲自接手经营，此前曾是一名工程师和民航飞行员。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e该产业拥有慕西尼特级园的一部分、一级园 Les Amoureuses、Les Fuées 和香波-慕西尼村庄级葡萄园的份额，此外还包括位于夜圣乔治的 Clos de la Maréchale，该园由其独家经营，并于2004年重新纳入直接管理。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e酿造理念有意遵循减法原则：轻度萃取，低比例使用新橡木桶，不刻意追求浓郁度。由此酿成的葡萄酒清澈而芬芳，最初几年可能显得纤细，瓶中陈年后则会逐渐增加酒体。受控储存，来源可验证。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jacques-frederic-mugnier-chambolle-musigny-premier-cru-les-amoureuses-2023-075","title":"雅克-弗雷德里克·穆尼耶 香波-慕西尼 一级园 爱侣 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e雅克-弗雷德里克·米涅 Chambolle-Musigny 一级园 Les Amoureuses 2023 AOC 0,75l 犹如一扇通往香波-慕西尼核心的窗口，以轻盈之姿诠释深度，引人沉浸于一片悬于泥灰岩、石灰岩与阳光之间的风土之中。生产者米涅承袭家族传统，源自一个见证夜丘这一地区酿酒历史的酒庄，并将一片眺望 Les Amoureuses 的葡萄园化为风格宣言：精准、悉心呵护，以及对每个年份独特个性的尊重。酒庄理念以葡萄园为核心，注重土壤演变，并在酒窖中以极少干预的方式推进发酵，同时细致管理橡木桶中的陈年，使果味的浓郁得以彰显，却不掩盖香气的纯净。Les Amoureuses 的鲜明特征源自香波-慕西尼风土的优雅复杂性：泥灰质黏土土壤赋予酒液张力与悠长余韵，朝向理想、成熟度逐步提升的坡地令单宁更加柔滑细腻；果味脉络则趋向花香般的精致，玫瑰、紫罗兰与红色浆果和细微的香料及柑橘皮气息彼此交融。在米涅系列中，这款一级园地位突出，象征着收敛的力量与轻盈、果味的澄澈与矿物质深度之间的平衡，为希望建立持久品鉴认知的人提供了一种解读风土的方式。此酒以随时间演变的能力见长，同时保持连贯的味觉表现，更重视精致而非即时冲击，适合搭配格调非凡的菜单，也适合在葡萄酒冥想时刻细细品味。秉承 STELT 的定位，Les Amoureuses 2023 讲述着地域、匠艺与克制优雅的故事，能够伴随一餐饭转化为感官之旅，并在杯中留下精准而深刻的印记。\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques-Frederic Mugnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352791365,"sku":"JACMUG-CHAPRECRUAM-BOU-23-075","price":1684.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jacques-Frederic-Mugnier-Chambolle-Musigny-Premier-Cru-Les-Amoureuses-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874960"},{"product_id":"jacques-frederic-mugnier-chambolle-musigny-premier-cru-les-fuees-2023-075","title":"雅克-弗雷德里克·穆尼耶 香波-慕西尼 一级园 菲埃 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJacques-Frederic Mugnier 香波-慕西尼 一级园 Les Fuees 2023 AOC 0,75l 是一款诠释香波-慕西尼风土优雅气质的红葡萄酒，源自 Les Fuees 葡萄园，这里是金丘最精致的风土表达之一。2023 年份入口展现出集中而清新的风格，以及无需刻意便能自然展现的深邃香气；葡萄在尊重植株生长周期的管理下于葡萄园中成熟，并在最佳成熟窗口进行细致采收。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMugnier 酒庄是一个扎根于勃艮第核心地带的家族酒庄，其品牌个性建立在对土壤与气候的精准诠释之上。酒庄重视果实品质与酿造过程的纯净，并将历经岁月传承的橡木使用智慧融入酿造，使芳香纯度得以保留，同时不掩盖原料本身。这是一家凭借稳定风格而确立声誉的酒庄，能够以鲜明而可辨的方式讲述每个村庄级产区与每个特级园的故事。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酿造始于对每块地的细致解读，包括人工采收、葡萄筛选，以及在不锈钢罐中的严谨发酵。之后使用非新橡木桶或二次使用橡木桶进行陈酿，以细化单宁与质地，同时不遮蔽果实的明亮气息。目标是呈现一款建立在风土严谨性与勃艮第悠长气息之上的易饮葡萄酒，以尊重葡萄酒自然走向的敏锐感为核心。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e相较于其他生产商，其特色与独特之处在于：Les Fuees 展现出优雅却不失存在感的质地，既能揭示果实的纯粹，也保有矿物基底与持久余韵。香气将樱桃与紫罗兰融合在一起，并点缀淡淡的白胡椒与柑橘皮气息；口感质地丝滑，酸度张力支撑着和谐结构，使品鉴体验持续展开。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e倒入杯中呈现浓郁的红宝石色，并带有些许石榴色反光；闻香可感受到成熟红色水果、新鲜花朵，以及令人联想到葡萄园黏土土壤的细微矿物气息。入口结构均衡，单宁圆润，张力坚定，余韵悠长却不令人疲倦，收尾干净而持久。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les Fuees 在 Jacques-Frederic Mugnier 的产品系列中占据核心位置，是香波-慕西尼 一级园的代表，适合搭配复杂品鉴，也能通过受控陈年促进其在酒窖中的演化。它非常适合搭配牛肝菌、口味较轻的野味菜肴、优质红肉以及熟成奶酪，同时真实展现风土与酒庄理念。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这款葡萄酒在 STELT 看来，体现了平衡、深度与精准，引领品鉴者真实解读勃艮第。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques-Frederic Mugnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352856901,"sku":"JACMUG-CHAPRECRUFU-BOU-23-075","price":549.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jacques-Frederic-Mugnier-Chambolle-Musigny-Premier-Cru-Les-Fuees-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874962"},{"product_id":"jacques-frederic-mugnier-chambolle-musigny-2023-075","title":"雅克-弗雷德里克·穆尼耶 香波-慕西尼 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e雅克-弗雷德里克·穆尼耶 香波-慕西尼 2023 AOC 0,75l 是一款红葡萄酒，体现了香波-慕西尼村庄含蓄的优雅。它位于勃艮第夜丘的背景之中，老藤在这里逐渐确立自身特性，帮助风土通过果实表达出来。生产商雅克-弗雷德里克·穆尼耶（穆尼耶酒庄）是勃艮第的历史名家，这个家族酒庄历经岁月建立起声誉，注重土壤、葡萄酒丰富度与轻盈感之间的平衡，并坚持追求精准而非过度的理念，以针对性的方式诠释每个年份各地块的潜力。其酿造理念落实为尊重土地的实践：适度产量、人工采收、注重保持果实洁净度的酿造，以及维持酸度张力和质地流动感的成熟过程；最终成就了一款无需刻意雕琢便能表达自身个性的葡萄酒，为香气、时间与风土的呼吸留下空间。香波-慕西尼地块的巧妙运用是其鲜明特色，赋予酒液轻盈却鲜明的质地、突出的矿物感，以及需要耐心品尝才能逐渐展开的复杂度。从风格上看，香波-慕西尼 2023 展现出紫罗兰、樱桃和细微辛香气息交织的香气，并伴有若隐若现的土壤与石头深度。入口优雅、丝滑，结构饱满却不厚重：单宁融合良好，酸度鲜活，余韵始终停留在一抹矿物气息上，令人期待下一口。在穆尼耶系列中，这款酒可靠地诠释了香波风土，适合搭配蘑菇、清淡野味和柔软的熟成奶酪，同时保有可历经多年发展的青春感。品味这款酒的最后一重视角，是为呼吸留出空间：这是一片映照生产商投入、年份悉心呵护以及可控长寿潜力的地平线，与 STELT 的定位相契合。\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques-Frederic Mugnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352889669,"sku":"JACMUG-CHA-BOU-23-075","price":423.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jacques-Frederic-Mugnier-Chambolle-Musigny-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874962"},{"product_id":"jacques-frederic-mugnier-nuits-saint-georges-clos-des-fourches-2023-075","title":"雅克-弗雷德里克·穆尼耶 夜圣乔治 四叉园 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e雅克-弗雷德里克·穆尼耶 夜圣乔治 园德富尔什 2023 AOC 0,75l 是一款红葡萄酒，通过对原料的严格关注、对新鲜度的保留以及对陈年演化的细腻把控，讲述着夜丘大区的土地故事。穆尼耶酒庄拥有历经岁月沉淀的家族历史，以风土特性与果实纯净度为核心理念，将一种由精准、尊重景观与追求平衡构成的葡萄酒文化融入瓶中。在这一背景下，园德富尔什成为酒庄系列中的标志性表达，以优雅方式展现黏土-石灰质土壤的复杂性。这里朝向西南，深厚的根系与细腻的矿物感相遇，交织出把控得当的单宁结构。酿造以人工采收为主，并采用受控发酵，让葡萄酒在不失去原始新鲜度的情况下从容演化；在优质木质容器中熟成则调和了整体强度，带来成熟红果、樱桃与红醋栗的气息，并伴有矿物石墨与精致香料的细微层次。林下气息、紫罗兰和轻微烘烤香悄然融入，却不掩盖果香；酒体质地如优雅织物般逐渐展开，由细腻单宁与支撑悠长余韵的酸度驱动。这款酒虽易于亲近，却也适合陈年，可搭配传统的白肉与野味菜肴，即使与现代料理组合，也不会失去主导地位。葡萄园管理注重针对土壤的实践、受控的生物多样性以及审慎的成熟管理，彰显黑皮诺的自然优雅。在穆尼耶系列中，园德富尔什是寻求真实诠释夜圣乔治黑皮诺者的参照之选，能够随年份演化，同时保持清晰的香气表现。借助 STELT，这瓶酒展现出平衡、精准与长久陈年潜力的理念，同时在餐桌上呈现低调却令人难忘的存在感。\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques-Frederic Mugnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352955205,"sku":"JACMUG-NUICLODES-BOU-23-075","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jacques-Frederic-Mugnier-Nuits-Saint-Georges-Clos-des-Fourches-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874964"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Jacques-Frederic-Mugnier-Nuits-Saint-Georges-Clos-des-Fourches-2023-AOC-075l.jpg?v=1788871993","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hans\/collections\/jacques-frederic-mugnier.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}