{"title":"莱斯·奥雷","description":"\u003cp\u003eLes Horées 是位于伯恩的小型酒庄，由 Catharina Sadde 于 2019 年创立。她曾在金丘的酒窖接受培训，包括 Domaine de la Romanée-Conti 和 Marquis d'Angerville。酒庄名称取自希腊神话中的时序女神。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e酒庄自有葡萄园面积略超 1 公顷，另有外购葡萄补充。采用有机和生物动力法管理，但未获认证；红葡萄酒使用天然酵母发酵，并加入一定比例的整串葡萄，仅在苹果酸乳酸发酵后或装瓶时少量添加二氧化硫。产量有限。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT 精选包括 2023 和 2024 年份：伯恩一级园 Les Toussaints、伯恩 Les Prévolles、勃艮第 Des Six Ifs、山坡勃艮第 Mon Poulain，以及白葡萄酒中的勃艮第 Aganippe 和伯恩丘 Les Monsnières。来源已核实。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"les-horees-beaune-premier-cru-les-toussaints-2023-075","title":"莱奥雷酒庄 伯恩 一级园 莱图桑 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLes Horees 伯恩 一级园 Les Toussaints 2023 AOC 0,75l 展现了伯恩丘经典的优雅气质，并以细腻的矿物感和引人静心品鉴的香气层次为特色。Les Horees 源于一个家族对葡萄园和勃艮第土地的热爱，几代人悉心耕作、诠释并尊重葡萄酒的时间；酒庄的身份建立在传统与探索、风土与技术之间的平衡之上。酿造理念注重可持续管理、针对性修剪、控制产量以及细致的人工采收；酒窖中采用自然取向的方式，进行控温发酵，减少人为干预，并通过精心设计的陈年过程，彰显这片园地逐步发展的复杂度。Les Toussaints 是一片以深度与精致著称的伯恩园地：石灰质黏土土壤、充足的日照和凉爽的小气候共同塑造出优雅而鲜明的结构；酿造过程中优先选用能够展现葡萄酒质地的容器，陈年则结合不同年份的欧洲橡木桶，并使用部分新木桶，为酒液增添饱满的香气，而不削弱其清新感。香气中浮现成熟樱桃与醋栗、橙皮气息、紫罗兰花香，以及令人联想到湿润石头的矿物痕迹；入口质地丝滑，酸度鲜明却平衡，融合良好的单宁支撑起轻盈而纵向延展的酒体；余味悠长、明亮且富有矿物感，并带有腐殖土、石墨和细致香料的回味。在这一系列中，这款酒处于核心位置：它是钟情于伯恩 一级园的消费者的参考之选，能够自然搭配烤肉、牛肝菌和熟成奶酪，同时展现土地孕育葡萄酒的时间感。这款产品融入 STELT 的定位，提供真实感、精准度和可控的长久陈年潜力：Les Horees 伯恩 一级园 Les Toussaints 2023 AOC 0,75l 是一款富有思考的选择，适合那些希望葡萄酒面向未来，同时不舍弃风土个性与勃艮第含蓄而锐利优雅气质的人。\u003c\/div\u003e","brand":"Les Horees","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344936261,"sku":"LESHOR-BEAPRECRU-BOU-23-075","price":226.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Les-Horees-Beaune-Premier-Cru-Les-Toussaints-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874775"},{"product_id":"les-horees-bourgogne-blanc-aganippe-2023-075","title":"莱奥雷酒庄 勃艮第 白葡萄酒 阿加尼佩 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLes Horees 勃艮第 白葡萄酒 Aganippe 2023 AOC 0,75l 是一款白葡萄酒，源自勃艮第酿酒传统与当代品质理念的交融，适合追求真实诠释产区风土以及餐桌优雅表现的人；这瓶酒凝聚了 Les Horees 酒庄的手工酿造理念。该酒庄通过可持续实践守护鲜明的地域身份，其历史在对葡萄园的悉心照料、对细节的关注以及酿造能够展现该地区精致风格的葡萄酒这一愿景中逐步积淀，不刻意追求过度表现，而是注重持久的一致性。其酿造理念体现在对葡萄种植周期的细致管理、人工进行的精选采收，以及注重果实新鲜度与风土特质精准表达的控温发酵；避免过度萃取，打造轻盈的结构与清晰的咸鲜感。最终呈现的 Aganippe 以清晰的矿物感和明亮的香气为特色，散发成熟柑橘、梨以及淡淡花香，入口后香气始终连贯，收尾干净，芳香表现令人期待下一口。在 2023 年份中，Les Horees 突出了勃艮第 白葡萄酒的复杂性，呈现出一款兼具扎实感与精致感的葡萄酒，融入一个将品质视为优雅而易于亲近体验承诺的产品系列，适合搭配海鲜、清淡烩饭或蔬菜汤，不强加选择，而是以风格与内涵兼具的日常搭配作为建议。Aganippe 在该酒庄系列中的定位，是展现以果实纯净度和矿物风格优雅感为核心的一款酒；对于遵循传统、同时不放弃以当代视角理解勃艮第白葡萄酒的人而言，这是一个富有个性的选择。该酒的质感适合缓慢品鉴，引人思考风土，并与追求低调、清晰且定义明确的优质产品、符合 STELT 定位的消费者口味精准契合。\u003c\/div\u003e","brand":"Les Horees","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344969029,"sku":"LESHOR-BOUBLAAGA-BOU-23-075","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Les-Horees-Bourgogne-Blanc-Aganippe-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874777"},{"product_id":"les-horees-coteaux-bourguignons-mon-poulain-2023-075","title":"莱奥雷酒庄 勃艮第山坡 \"我的小马\" 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLes Horees 山坡 Bourguignons Mon Poulain 2023 AOC 0,75l 是一款红葡萄酒，邀请人们低调踏上勃艮第腹地之旅，在那里，风土通过果味、矿物感以及支撑饮用体验却不妨碍愉悦感的鲜咸张力娓娓道来；它产自山坡 Bourguignons产区，这一产区能够呈现真实且易于亲近的黑皮诺风格，每个年份都在对葡萄园细节和气候的关注中孕育而成。Les Horees的故事，源自一家以家庭经营为基础的酒庄，诞生于对土地的热爱以及对尊重自然的农业实践的热情，这些实践将手工采摘的葡萄串转化为能够不加修饰地讲述当地特色的葡萄酒。酒庄的身份建立在传统与好奇心之间的平衡之上：从容的节奏、朴素的酿造方式，以及对果实脆弱性的适度尊重，在带来直接愉悦的口感的同时，也赋予葡萄酒在瓶中发展的能力。酿造理念注重精准管理葡萄园、在温和温度下于不锈钢容器中自然发酵，以及不过分干预的陈年方式，以保持新鲜感；同时以独特方式诠释成熟度，不使酒体显得沉重，而是邀请人们与酒杯展开更持久的交流。Mon Poulain以干净的鲜咸感和支撑入口却不显傲慢的结构脱颖而出，香气轮廓清晰却没有过度浓重：樱桃与草莓的气息、淡淡的胡椒点缀、泥土痕迹，以及在余韵中浮现的优雅矿物感。在Les Horees系列中，Mon Poulain占据关键位置，为探索这位生产者的世界提供了精致却不流于平庸的入口；它既能搭配简单菜肴，也适合非正式的餐饮场合，以连贯的风味邀请人们进一步了解该酒庄对这一葡萄品种的不同诠释。因此，这款酒成为整个产品系列中的代表作，体现出一种务实而克制的理念，在一款重视山坡 Bourguignons产区及其诞生地理区域的产品中，将易饮性与深度融为一体。与STELT的定位一致，Mon Poulain呈现出山坡 Bourguignons的真实风格，是那些希望在一款日常饮用却不乏个性的葡萄酒中寻求特色、严谨与精致之人的明智之选。\u003c\/div\u003e","brand":"Les Horees","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997345001797,"sku":"LESHOR-COTBOUMON-BOU-23-075","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Les-Horees-Coteaux-Bourguignons-Mon-Poulain-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874779"},{"product_id":"les-horees-cote-de-beaune-les-monsnieres-2024-075","title":"莱奥雷酒庄 伯恩坡地 莱蒙斯涅尔 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLes Horees 伯恩海岸 Les Monsnieres 2024 AOC 0,75l 展现出一款如同真实翻阅伯恩海岸（Côte de Beaune）篇章般的葡萄酒，风土通过成熟红色水果、矿物感与细腻的木质通透感娓娓道来。背后的酒庄是一家守护着小规模葡萄园与酿造传统的手工酒庄，凭借对土壤的关注、对能量的尊重管理，以及将成熟视为新鲜度与成熟度之间平衡时刻的理念，构建了自身特色。酿造哲学崇尚克制的手法：人工采摘、葡萄园内筛选、采用本土酵母进行发酵并细致控制温度，使用适应葡萄酒特质的容器进行熟化，同时更重视优雅而非力量，在保留果实纯净度的同时完成成熟。与同一区域的其他生产商相比，Les Monsnieres 以纯净的香气和自然浮现、毫不矫饰的矿物气质脱颖而出，并伴随着圆润的单宁质地，以及只有在时间呼吸之后才会显现的细微香料气息。其风格中可感受到红樱桃与桑葚的气息、些许紫罗兰、一缕淡淡的苦橙皮，以及让人联想到老木头却不会压过果味的香料气息；入口结构轻盈，咸鲜感鲜明，余韵从容延展，不疾不徐地伴随每一口，酸度与果肉感之间的平衡使2024年份在年轻时格外顺口，同时也具备随时间积累深度的潜力。在生产商的产品系列中，Les Horees 伯恩海岸 Les Monsnieres 2024 占据重要位置：它既不是单纯的餐桌佐酒，也不是需要多年静置的瓶装酒，而是希望理解这一产区风格特征、领会独特酵母与受控成熟所带来个性之人的参考之选。最后，STELT 的定位引导人们选择能够体现精准、自然，以及以适度方式讲述风土原野的葡萄酒：这款酒适合在美食沉思与素雅欢聚的时刻品味，彰显风土的从容步调。\u003c\/div\u003e","brand":"Les Horees","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997345100101,"sku":"LESHOR-COTDEBEA-BOU-24-075","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Les-Horees-Cote-de-Beaune-Les-Monsnieres-2024-AOC-075l.jpg?v=1788874780"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Les-Horees-Bourgogne-Blanc-Aganippe-2023-AOC-075l.jpg?v=1790265246","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hans\/collections\/les-horees.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}