{"title":"昆塔雷利","description":"\u003cp\u003e酒庄位于内格拉尔（Negrar），坐落于经典瓦尔波利塞拉产区，其酿造理念源自朱塞佩·昆塔雷利（Giuseppe Quintarelli）五十余年的实践。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e葡萄在果干房中经过长时间风干，随后进行缓慢发酵，并在斯拉沃尼亚橡木大桶中陈年，其中阿玛罗尼（Amarone）的陈年时间超过七年。从采收到上市的整个周期，使这家酒庄在该产区中显得格外独树一帜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e其最具代表性的选择在于降级处理。在未达到要求水准的年份，不酿造阿玛罗尼：葡萄会转而用于酿制“贝皮红”（Rosso del Bepi），这一酒标明确向市场表明了这一决定。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此外，产品系列还包括瓦尔波利塞拉雷乔托（Recioto della Valpolicella）、采用风干波尔多葡萄品种酿造的阿尔泽罗（Alzero）、经典瓦尔波利塞拉超级精选（Valpolicella Classico Superiore）、Primofiore 以及干白葡萄酒（Bianco Secco）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒标长期以来一直由手工填写，这一细节如今已与酒液本身一样成为鲜明标志。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本次精选的酒款均在受控条件下保存，每个单品的来源均有完整记录。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15","title":"Quintarelli 瓦尔波利切拉经典阿玛罗尼 DOCG 2015 DOCG 1,5升","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli 2015年瓦尔波利切拉经典DOCG阿马罗尼1.5升大瓶装，是维罗纳传统的一页，将时间视为盟友。这款酒由瓦尔波利切拉经典产区丘陵上种植的本地葡萄品种Corvina Veronese、Rondinella及偶尔的Molinara精心调配而成，经过长时间的风干，将夏日的能量转化为深度与复杂性的象征。其背后是历史悠久的Quintarelli酒庄，专注于风土、稳健的手法及以传统为核心但不排斥创新的酿造理念。酒庄历史与工匠大师Giuseppe Quintarelli紧密相连，他传承了严谨的方法，发展出力量与优雅平衡的文化；如今酒庄依旧遵循这些原则，细致呵护葡萄，精选采摘，并在斯洛文尼亚橡木大桶中进行协调陈酿，长时间熟成，使酒款缓慢演变而不失优雅。酒庄特别致力于将氧化降至最低，管理充满活力却丝滑的单宁，以及在耐心等待中展现成熟水果、可可、甘草、胡椒和香脂气息的对话。香气展现出受控的成熟度，口感包裹而克制，单宁结构支撑丰富度而不过分受木质影响，余味持久，令人期待下一口。在Quintarelli系列中，2015年瓦尔波利切拉经典阿马罗尼DOCG占据关键地位，完美诠释酒庄哲学：既是通往过去的窗口，也是对未来的承诺，适合搭配烤肉、风味浓郁的蘑菇和陈年奶酪，始终保持其独特身份。大瓶装更增强了其平衡与陈年潜力，体现了酒庄对随时间成熟产品的愿景。由此，Quintarelli 2015年瓦尔波利切拉经典DOCG阿马罗尼成为STELT所理解的朴实真诚、耐心发展与超越潮流的品味的典范。\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975609157,"sku":"QUI-AMADELVAL-VEN-15-15","price":776.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15_11014014-9afa-475b-9884-fc1a58d84605.jpg?v=1774108838"},{"product_id":"quintarelli-primofiore-igt-2022-075","title":"Quintarelli Primofiore IGT 2022 IGT 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Primofiore IGT 2022，0.75升装，是一款展现当代威尼托风貌的葡萄酒，能够通过酒杯传递这家酒庄的制造历史。酒庄以现代视角审视传统，诞生于威尼托地区，这里的土壤呈现出丰富的颗粒感和香气。Primofiore是Quintarelli系列中的中间款，适合追求清晰果味和优雅结构，同时不失地域风情的人士。酒庄历史悠久，根植于几代人严苛的甄选标准、工艺和耐心，每瓶酒都承载着手工艺的传承，强调葡萄的个性和从葡萄园到酒窖的细致呵护。其生产理念体现在对葡萄园的精心管理，采摘时兼顾成熟度与新鲜感，以及发酵过程中的严格控制、香气纯净，陈酿则根据年份在木桶与不锈钢之间平衡，以获得均衡的结构和口感，柔和与咸味并存。Quintarelli Primofiore IGT 2022的特色在于将细腻的结构与精致的香气融合，带有红樱桃、小浆果、花香和轻微香料的气息，辅以精准的矿物质感支撑收尾。与同系列其他产品相比，Primofiore更易亲近但不失深度，瓶中陈年过程中逐渐展现层次感，保持优雅且不失个性。它在酒庄系列中扮演着生动且直接诠释产区风土的角色，是初次接触该品牌者的可靠选择，同时不牺牲酒庄DNA的严谨。总之，Quintarelli Primofiore IGT 2022是一款时间静止却口感丰富的佳酿，专为寻求STELT精选、兼具真实性、风格与陈年潜力的饮者而设计。\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975674693,"sku":"QUI-PRIIGT-VEN-22-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-primofiore-igt-2022-075.jpg?v=1785236936"},{"product_id":"quintarelli-bianco-secco-2022-075","title":"Quintarelli 干白葡萄酒 2022 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Bianco Secco 2022 DOC 0,75升是一款展现威尼托地区风土的佳酿，能够即刻带来感受，同时不失深度与尊严。这瓶酒邀请您重新发现果实的纯净与酿造者在整个年份中精准的手工技艺。Quintarelli酒庄，作为威尼托的历史名家，传承着融合古老记忆与现代严谨的家族传统：其酿造理念基于对葡萄园的细心照料、精细的手工采摘以及注重可持续发展的方法，强调风土的印记、基因的纯净和受控的成熟度。这款Bianco Secco诞生于希望将该地区特有的光泽与咸味完美呈现在酒杯中，采用尊重原料的工艺：在不锈钢容器中进行适度发酵，并在木质容器中陈酿，既不增加负担，又能提升结构感、新鲜度和陈年潜力。与同等级的其他白葡萄酒相比，Quintarelli Bianco Secco 2022以其明确的矿物咸味、稳重推进的芳香张力以及引人细细品味的持久口感脱颖而出，带有接骨木花、白桃、柑橘皮和轻微烤杏仁的香气，口感中隐含着奶油般的细腻而不失紧致。作为Quintarelli系列中的一款，这款酒展现了平衡与现代感：它不仅是香气的载体，更是解读该地区及酒庄理念的钥匙，适合作为精致开胃酒、海鲜菜肴及需要高雅搭配的细腻料理的理想选择。我们的建议是将其冷藏至10–12°C，使用宽口杯以便酒的优雅得以充分呼吸；符合STELT的定位，Quintarelli Bianco Secco 2022代表了高度的简约、感官的严谨和地域的独特性，是追求纯正与风格而无矫饰者的可靠伴侣。\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088617709893,"sku":"QUI-BIASEC-VEN-22-075","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-bianco-secco-2022-075.jpg?v=1785237116"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15_11014014-9afa-475b-9884-fc1a58d84605.jpg?v=1785842591","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hans\/collections\/quintarelli.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}