{"title":"Stephane Bernadeau","description":"\u003cp\u003eStéphane Bernaudeau 在安茹的 Martigné-Briand 工作，并于 2000 年开始建立自己的 domaine，此前曾在 Ferme de la Sansonnière 与 Mark Angeli 共事十余年。酒庄占地约三公顷，其中大部分是采用生物动力法管理的老 Chenin 葡萄园。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e酒庄只生产干白葡萄酒，按地块酿造，并以法国餐酒装瓶。在使用过的酒桶中自然发酵，不澄清也不过滤；酒款很难觅得。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT 的精选包括三款地块酒：Les Nourrissons 2018，来自 1910 年种植于片岩上的葡萄藤；Les Onglés 2018 和 2021，来自位于西南向坡地上的较年轻葡萄园；Les Coqueries 2023，来自 Bonnezeaux 丘陵上的地块，首个年份为 2019。来源已核实。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"stephane-bernadeau-les-nourissons-2018-075","title":"斯特凡·贝尔纳多 莱努里松 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStephane Bernadeau Les Nourissons 2018 AOC 0,75l 是一款邀请人们探索由AOC界定的土地，并在每一口中感受一家小型酒庄坚定而耐心的酿造理念的葡萄酒，也展现了原产地命名控制如何将风土特色凝聚于瓶中；它诞生于经过悉心耕作的葡萄园，位于法国一个由负责AOC的机构清晰界定的地理环境中，在这里，传统与当代葡萄园理念交织，为追求不事张扬的真实风味之人提供指引。生产者的历史由Stephane Bernadeau所承载，讲述了一个家族世系如何将热爱转化为专业方法：着力彰显土壤的独特性，坚持手工采收，并在恰当时机完成采摘，以保留鲜活香气和优雅质地，使其以安静却坚定的方式与四季对话。酿造理念专注于尊重环境的实践、适度控制产量以及可控的成熟过程：不刻意施加影响，而是细致管理发酵，避免人工氧化的轻微影响，并以彰显果实纯净度为目标进行熟成；葡萄酒在能够守护新鲜感与精准度的容器中成熟，呈现出由清澈矿物感和细腻果实质地构成的风味轮廓，并在品鉴过程中逐渐展开。Les Nourissons的独特之处体现在原料的复合个性中：精选葡萄，以及能够转化为优雅、并在瓶中缓慢演变的质地，带来一种适合与当地菜肴搭配的时间感，无论是日常餐桌还是 convivial 聚会场合都很合适；其结构均衡，口感坦率，不追求多余修饰。在产品系列中，Les Nourissons占据重要位置，作为一条兼具地域个性与手工严谨性的产品线代表，凭借简约却鲜明的存在感，既能搭配海鲜料理，也能佐餐陆地产食。入口由充满活力的新鲜感、如被风打磨的石头般的矿物纹理，以及在收尾处舒展的柑橘气息共同构成，带来持久度、清晰度与洁净感；符合STELT的定位，Stephane Bernadeau Les Nourissons 2018 AOC 0,75l 是追求真实风味、含蓄口感以及在最后一口之后仍保持清晰感官体验的人士的明智之选。\u003c\/div\u003e","brand":"Stephane Bernadeau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962534725,"sku":"STEBER-LESNOU-LOI-18-075","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stephane-Bernadeau-Les-Nourissons-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874396"},{"product_id":"stephane-bernadeau-les-ongles-2021-075","title":"斯特凡·贝尔纳多 莱宗格勒 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStephane Bernadeau Les Ongles 2021 AOC 0,75l 是一瓶展现特定风土的葡萄酒，适合搭配宁静的品鉴时光，以及一张清爽多汁、让葡萄酒、食物与交流彼此对话的餐桌。这款酒诞生于手工艺般的感知与当代葡萄园理念的交汇，酿造方式注重果实的纯净度与受控的成熟过程。生产者 Stephane Bernadeau 的历程体现了意大利式葡萄园耕作、对土壤的关注、对季节更替的尊重，以及一个关键词：酿酒自主性。酒庄的身份建立在风土与产品的一致性之上，酒窖强调透明性、手工操作与谨慎的资源管理：人工采收，发酵由果实特性引导，熟成则始终秉持纯粹理念。酿造哲学注重适度干预、短供应链逻辑，以及凸显矿物感与清新感的意愿，避免过度使用木材或酿酒技术，以在结构与易饮性之间取得平衡，控制氧化并守护原始风格。其独特之处体现在对尤为出色的葡萄园的选择、优先维护土壤健康的农艺管理，以及让花香、果香层次与一丝能够长久伴随品饮的咸鲜气息自然显现的成熟过程。闻香与入口：质地优雅，活泼酸度与柔和感之间达到平衡，余韵悠长，留下饱满而不使口腔疲倦的风味回返；香气层次随着细腻的白肉水果、轻柔花香与淡淡矿物印记逐步展开。这款酒在生产者产品系列中的定位，是为风土提供一种具有身份感的诠释，成为理性品鉴与美食搭配的参考，适合搭配风味清晰、朴实而不失复杂度的菜肴。秉承 STELT 的理念，Stephane Bernadeau Les Ongles 2021 AOC 0,75l 是一款个性鲜明、低调而权威的选择，能够陪伴需要沉静思考的时刻，并以精准克制的味觉语言提升餐桌体验。\u003c\/div\u003e","brand":"Stephane Bernadeau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962567493,"sku":"STEBER-LESONG-LOI-21-075","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stephane-Bernadeau-Les-Ongles-2021-AOC-075l.jpg?v=1790240918"},{"product_id":"stephane-bernadeau-les-ongles-2018-075","title":"斯特凡·贝尔纳多 莱宗格勒 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStephane Bernadeau Les Ongles 2018 AOC 0,75l 是一款诞生于家族传承与严谨、细腻且尊重土地的酿造理念交汇之中的葡萄酒，来自一个明确的葡萄酒产区。在这里，AOC 这一产区认证不仅代表产地，也体现了从葡萄园到酒窖贯穿每个环节的生产规范。Stephane Bernadeau 领导的酒庄讲述着一个目标清晰的故事：将当地的黏土、岩石与风置于核心，采用细致的农艺实践，控制产量，并以自然节奏进行酿造，通过调节干预程度与温度，让入口时的个性自然展现。最终成酒呈现出真实而鲜明的身份，远离预设套路：成熟过程与当地土壤和气候环境协调发展，使用本地酵母避免人为强化香气，赋予酒液捕捉果实与土壤细微层次的风格。香气中散发出黑樱桃、李子、矿物质以及白胡椒和柑橘皮般的辛香气息；入口柔和却不失存在感，单宁质地丝滑，清新度恰到好处，余韵悠长，远远超越第一口之后仍持续伴随。它适合搭配简单却富有个性的菜肴，适合宁静的分享时刻，也适合佐餐地中海传统美食，从熟成奶酪到白肉皆宜，同时不失优雅。在酒庄的产品系列中，Les Ongles 2018 占据重要位置，为希望探索风土与个人诠释之间一致性的消费者提供了可靠且达到中高端水准的入门选择，不断更新品鉴体验，却不背离地域本质。由此看来，Stephane Bernadeau Les Ongles 2018 AOC 0,75l 体现了 STELT 的定位：简约、深度与地域个性，适合在餐桌上交流，并留存于杯中。\u003c\/div\u003e","brand":"Stephane Bernadeau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778962600261,"sku":"STEBER-LESONG-LOI-18-075","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stephane-Bernadeau-Les-Ongles-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874398"},{"product_id":"stephane-bernadeau-les-coqueries-2023-075","title":"斯特凡·贝尔纳多 莱科凯里 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eStephane Bernadeau Les Coqueries 2023 AOC 0,75l 是一款以朴素而深思熟虑的方式，诠释尊重葡萄品种、原料与时间这一酿造理念的葡萄酒。以 0,75 升规格装瓶，呈现出简约而不张扬的气质，同时蕴含着丰富且令人期待的感官层次。以适度方式演绎的 2023 年份，展现出均衡的结构：清晰的清新感、引导啜饮的咸鲜感，以及干净利落、令人期待下一杯的收尾。这里的 AOC 是规范化酿造流程、认证实践以及共同维护产地、方法与风格一致性的保证，为消费者提供可靠的身份凭证。Stephane Bernadeau 展现出鲜明而易于辨识的风格：优雅含蓄，在芳香与精致之间取得平衡，并能将果味转化为洁净感与悠长的香气。生产商的发展历程与一种重视日常呵护的经营理念交织在一起，从葡萄园管理到酒窖决策，均强调适度干预与尊重葡萄酒完整性的熟成方式。在这一背景下，Les Coqueries 在产品系列中拥有明确定位：它并非短暂流行的新作，而是一款能够承接并完善生产商产品线的选择，为寻求不逾越风格边界、忠于理性酿酒理念的品鉴者，提供持续而鲜明的身份特征。从感官角度看，它以引人细细观察的风格见长：香气中可感受到淡淡的花香与果香，酒体足够克制，能够支撑菜肴而不喧宾夺主，余韵留存于口腔之中，却不会显得咄咄逼人。这款酒在生产商系列中的作用，是连接传统与当代，提供一种易于理解却并不平庸的解读方式，适合那些欣赏含蓄优雅之酒、希望其成为餐桌中心的人。STELT 将这款酒定位为平衡、精准，并注重理性饮用的表达。\u003c\/div\u003e","brand":"Stephane Bernadeau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58596028842309,"sku":"STEBER-LESCOQ-LOI-23-075","price":193.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stephane-Bernadeau-Les-Coqueries-2023-AOC-075l.jpg?v=1788875235"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Stephane-Bernadeau-Les-Coqueries-2023-AOC-075l.jpg?v=1790265144","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hans\/collections\/stephane-bernadeau.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 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