{"product_id":"jacquesson-avize-grand-cru-blanc-de-blancs-1997-15","title":"Jacquesson Avize Grand Cru Blanc de Blancs 1997 AOC 1,5l","description":"\u003cp\u003e这款雅克森1997年阿维兹特级园是一款仅用霞多丽酿制的年份香槟，是一款来自白丘核心地带特级园村庄阿维兹的白中白。这瓶酒为1.5升的马格南装。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e克洛德和梅米·雅克森于1798年在马恩河畔沙隆创立了酒庄。1844年，阿道夫·雅克森为固定瓶塞的金属丝笼申请了专利。1974年，酒庄转到希凯家族手中，并迁至迪济；近五十年来，酒庄先后由让·希凯及其儿子让-埃尔韦和洛朗掌管。自2022年底起，雅克森酒庄成为Artémis Domaines集团的一部分。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e早在九十年代，酒庄便已使用大型橡木桶（即大桶）酿酒。如今，雅克森经营着36公顷的特级园和一级园葡萄园，自2010年起获有机认证；只保留初榨汁，不澄清也不过滤葡萄酒，并偏好长时间熟成和低补糖量。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e这款酒采用酒庄位于阿维兹坡地下段的三个地块的葡萄酿造，地块位于La Fosse、Némery和Champ Caïn三个地名区，朝东南，种植于1962年至1983年间的霞多丽。这里的坎帕阶白垩几乎裸露于地表之下，覆有一层薄而透水的土壤。三个地块的葡萄酒分别在容量为40至75百升的橡木大桶中酿造，随后进行调配，并于1998年6月3日装瓶进行二次发酵：共酿成约2.5万瓶和近1200瓶马格南装。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1997年是艰难的年份：初冬遭遇霜冻，春季霜害波及近四分之一的葡萄园，开花期寒冷多雨，还发生了霜霉病，八月更遭冰雹袭击。九月天气干燥晴朗、夜晚十分凉爽，挽救了这一年份：阿维兹于9月22日开始采收，酒庄认为葡萄汁品质极佳。随着陈年，霞多丽香槟通常会褪去年轻时的活力，发展出更深沉的烘烤香和干果香。马格南装的演变更为缓慢，因为瓶颈中的空气量相同，酒液却是双倍。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e九十年代，雅克森的产品系列包括一款无年份干型香槟，以及年份香槟中的年份香槟（由多个村庄的葡萄调配而成）和这款阿维兹特级园香槟。2000年，奇凯兄弟以700系列编号香槟取代了无年份干型香槟，首款为728号。2000年份之后，阿维兹特级园也由阿维兹香凯园取代；自2002年份起，这款酒仅采用香凯园地块的葡萄酿造，该地块于1962年种植。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e在STELT精选中，这款阿维兹特级园1997年份的马格南装香槟，见证了九十年代的雅克森：一款成熟的白中白，适合从容分享。\u003c\/p\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097104675141,"sku":"JAC-AVIGRACRU-CHA-97-15","price":1000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hans\/products\/jacquesson-avize-grand-cru-blanc-de-blancs-1997-15","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}