{"product_id":"jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-premier-cru-boudriotte-2022-075","title":"Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet Premier Cru Boudriotte 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003e让-克洛德·雷蒙内的夏山-蒙哈榭 一级园布德里奥特2022，产自夏山南部的大莫尔热园区域。布德里奥特之名可用于六个地名地块，这些地块的葡萄酒也有资格标注莫尔热园：像雷蒙内这样单独采收并酿造的酒庄，会以各自的地块名称装瓶。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e酒庄创立于二十世纪二十年代末，当时皮埃尔·雷蒙内开始在夏山用收购的葡萄酿酒。葡萄园逐渐购入，最初是一块鲁肖特地块；1978年又购入一块蒙哈榭葡萄园。皮埃尔于1994年去世；他的事业早已交由孙辈诺埃尔和让-克洛德接手，他们是安德烈的儿子。如今酒款以让-克洛德之名推出，他的女儿们也与他共事，其中包括安娜-弗朗斯。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e雷蒙内采用老藤并控制低产量，以传统方式酿酒。白葡萄酒在橡木桶中熟成十二至十五个月，并长时间带酒泥陈酿，很少搅桶。新橡木桶约占三分之一；只有蒙哈榭完全在新橡木桶中熟成。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e布德里奥特过去主要种植红葡萄，近几十年来霞多丽的种植面积大幅增加。土壤因地而异：布德里奥特核心地块是浅色泥灰土，较低处的地名地块则是更为紧实的红黏土。石灰岩占主导的地方，白葡萄酒通常比莫尔热园的更显清新紧致、细腻。雷蒙内在这里也种植黑皮诺，酿成园德拉布德里奥特，这是酒庄最知名的红葡萄酒之一；而这瓶则是白葡萄酒，仅以霞多丽酿造。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e与酒庄其他白葡萄酒一样，这款一级园酒体饱满，年轻时不易展现风采：醒酒片刻并经过数年瓶中陈酿后，风味最佳。2022年勃艮第气候炎热干燥，但收成丰盛：葡萄藤经受住了干旱，继2021年小规模采收后，产量再次充足。在伯恩丘，采收约于8月22日开始。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e在雷蒙内的酒款系列中，布德里奥特是夏山的一级园之一，与莫尔热园并列：两座相邻的葡萄园，展现村庄南部的两种不同风貌。建议在12-14 °C饮用，搭配烤鱼或酱汁鱼、甲壳类、白肉和熟成奶酪。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e在STELT精选中，这款布德里奥特是夏山的一级园，值得窖藏，慢慢开启；这是一个雷蒙内也酿造红葡萄酒的葡萄园所产的白葡萄酒。\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59295517311301,"sku":"JEARAM-CHAPRECRU-BOD-BOU-22-075","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jean-Claude-Ramonet-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Boudriotte-2016-AOC-075l.jpg?v=1790240925","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hans\/products\/jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-premier-cru-boudriotte-2022-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}