{"product_id":"lou-dumont-beaujolais-nouveau-2026-075","title":"Lou Dumont Beaujolais Nouveau 2026 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003e酒商 Lou Dumont 的 2026 年博若莱新酒是一款以刚采收的葡萄酿成的红葡萄酒，仅使用 佳美，装于 0.75 升瓶中。按照惯例，博若莱新酒于十一月的第三个星期四上市：2026 年是 11 月 19 日。STELT 现已开放预售：可立即下单，11 月 19 日起发货或到酒铺自取。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e酒商 Lou Dumont 于 2000 年创立于 热夫雷-香贝丹，酒窖至今仍设在那里。创办人是日本侍酒师 Koji Nakada，他于 1996 年离开东京，前往 伯恩 学习酿酒学；以及来自釜山的韩国人 Jae Hwa Park，她来到 法国 学习修复。两人在第戎相识。酒庄名称由他们教女 Lou 的名字和 Dumont（意为“山上”）组成，以纪念他们成长的山丘。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e酒庄向信赖的葡萄种植者采购葡萄，自 2012 年起也开始经营自有葡萄园。酒庄规定只使用树龄至少三十年的葡萄藤。在酒窖里，Koji Nakada 尽量少干预：将淋皮和压帽降至最低，以免过度萃取，并保留葡萄酒的清澈质感。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e博若莱位于勃艮第以南，介于马孔和里昂之间，是 佳美 的产区。新酒是一年中最早酿成的葡萄酒：通常采用二氧化碳浸渍法，仅数周即可酿成，让果香突出，单宁保持柔和。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e这是一款适合在上市后的几个月内趁年轻、新鲜时饮用的酒。建议稍微冰镇至 12-14 °C，适合日常用餐，也适合十一月的庆祝活动。开瓶后应在一两天内饮完。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e在 Lou Dumont 的酒款系列中，博若莱新酒是最年轻、最简单的一款，与夜丘村庄级葡萄酒并列。适合搭配腌肉、鲜奶酪、禽肉和秋季菜肴。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e在 STELT 的精选中，这款博若莱新酒是庆祝新年份到来的佳酿。\u003c\/p\u003e","brand":"Lou Dumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60190271209797,"sku":"LOUDUM-BEANOV-BOU-26-075","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hans\/products\/lou-dumont-beaujolais-nouveau-2026-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}