{"title":"阿朗特 \u0026 布朗熱","description":"\u003cp\u003eChristian Boulanger 與 Mathieu Allante 曾長期在拉貝酒莊擔任葡萄園工人，後來建立了自己的小型酒莊：位於南汝拉 Rotalier、Gizia 與 Maynal 之間的 3.2 公頃葡萄園，採用生物動力法管理。所有葡萄酒皆以法國餐酒名義上市。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e酒窖釀造方式簡化至最基本：不添加任何添加物，不澄清、不過濾，手工裝瓶。Sous Poids 是一款在大橡木桶中熟成的夏多內，2022 年份未添加亞硫酸鹽；Phenomaynal 是一款以 Maynal 葡萄園葡萄帶皮浸漬的夏多內；La Barde 則結合夏多內與薩瓦涅。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT 選品包含這三款 cuvée，以及紅葡萄酒：佳美 Le Creux、普薩和 Pineau d'Aunis，後者是源自盧瓦爾地區、在汝拉罕見的葡萄品種，另有 Montrieux 的 Le Clos du Val 版本。產地已驗證。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"allante-m-boulanger-c-sous-poids-2019-075","title":"阿朗特與布朗熱 重量不足 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAllante M. \u0026amp; Boulanger C. Sous Poids 2019，原產地管制名稱（AOC），0,75 l，是一款宛如今日與昨日餐桌之窗的葡萄酒；這瓶酒邀請人們在一座偏愛均衡與深度、而非短暫潮流的酒窖中細心品飲，以精準方式詮釋風土，並不事張揚地述說土地的故事。生產商 Allante M. \u0026amp; Boulanger C. 的故事，源自工藝傳統與當代感受力的交會：這是一家將企業身分置於核心的酒莊，透過葡萄園照護、環境責任與長遠視野，讓每個動作都經過衡量，每個細節都經過思考，以維持品質。其釀造理念偏好尊重葡萄酒本質的方式：受控採收、潔淨發酵、有限干預，以及經過調校的熟成，讓成熟果實、礦物感與優雅自然浮現，不以木桶或萃取強行塑造。Sous Poids 以結構與細緻之間的均衡脫穎而出：香氣強度含蓄卻清晰，鹹感張力勾勒出輪廓，並展現適度的陳年潛力；這些元素暗示著鮮明卻不侵略的地理來源，典型於一個以輕巧手法彰顯土壤與氣候的產區。風格上，這款酒蘊含成熟紅色水果、細緻香料點綴，以及首口便能感受到的礦物感與深度；單寧融合良好，清新感貫穿每一個層次，留下令人期待下一杯的悠長餘韻。在生產商的產品系列定位中，Sous Poids 扮演著簡約而當代的詮釋角色，專為尋找一款能搭配中等風味菜餚而不喧賓奪主的葡萄酒者而設，從日常料理到更精緻的聚餐時刻皆宜，提供可靠而多元的選擇，在不妥協的前提下彰顯工藝精神。STELT 將這瓶酒視為真實、樸實且節制的作品，以低調的存在感陪伴當代餐桌，並留下歷久不散的味覺記憶。\u003c\/div\u003e","brand":"Allante \u0026 Boulanger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778957488453,"sku":"ALLM.-SOUPOI-JUR-19-075","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Allante-Boulanger-Phenomaynal-2022-AOC-075l.jpg?v=1790254160","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hant\/collections\/allante-boulanger.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}