{"title":"Biondi Santi","description":"\u003cp\u003eGreppo 莊園位於蒙塔奇諾，是布魯內羅的誕生地。19 世紀下半葉，克萊門特・桑蒂（Clemente Santi）及其外孫費魯喬・比翁迪・桑蒂（Ferruccio Biondi Santi）選育出適合單一品種釀造及長期窖藏的桑嬌維塞克隆株；當時托斯卡納紅酒多為以快速飲用為目的的混釀。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e第一瓶被確認為布魯內羅的酒款可追溯至 1888 年。莊園的歷史年份酒款確立了該產區法規的標準，而相關法規則在數十年後才正式制定。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiserva 僅在被評定為適宜的年份生產，且完全取自莊園內樹齡最高的葡萄園。酒款在斯拉沃尼亞橡木大型酒桶中陳年，時間超過產區法規規定的最低要求。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e數十年來，莊園持續為窖藏的歷史酒瓶進行補酒與重新封帽作業；這項有完整紀錄的工序，伴隨最古老年份酒款進入收藏市場。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e莊園於 2016 年易手予一家法國集團，並維持原有的釀造理念及莊園內的歷史葡萄園。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本次精選中的酒款均在溫度與濕度受控的環境中保存，來源經過核實。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"biondi-santi-brunello-di-montalcino-annata-2017-075","title":"比昂迪桑蒂 布魯內洛蒙塔爾奇諾年份酒 2017 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBiondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2017 DOCG 0,75l 是托斯卡尼頂級紅酒中一款低調而深具內涵的存在，能夠講述蒙塔爾奇諾的地質特徵以及一個對塑造 Brunello 身份貢獻良多的酒莊的遠見。Biondi-Santi 庄园由一個以耐心和細節呵護為藝術標誌的家族守護，編織出跨越世代的故事，將葡萄園置於每項決策的核心，從選擇最適合慢熟的地塊到採用旨在保持新鮮度與複雜度的農藝方法。其生產理念建立在傳統與嚴謹的風土管理之間的平衡：細心手工採收、受控浸皮、在容器中進行長時間與果實接觸的發酵，以及在大型斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀，促進單寧物質的逐步融合，並隨時間展現優雅的陳年風采。此年份的特色之一是能夠引導蒙塔爾奇諾葡萄園典型的濃郁度而不失其優雅：單寧細膩，結構支撐口感而不過度，礦物質氣息如地理印記般浮現，成熟櫻桃、黑莓、紫羅蘭、胡椒、甘草及甜香料的香氣包裹味蕾，呈現複雜卻克制的香氣組合。在 Biondi-Santi 系列中，這款 2017 年 Brunello 佔據重要地位：它是該酒莊品味的指標，提供對 Brunello di Montalcino DOCG 產區的可靠詮釋，也是尋求適合陳年的酒款的參考。品飲體驗邀請慢慢品味，能夠搭配長時間烹調的菜餚，並隨時間在杯中成長。符合 STELT 的定位，Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 2017 是追求真實、長久及忠實呈現風土的品味之選，準備陪伴精緻時刻與有價值的對話。\u003c\/div\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778970759493,"sku":"BIOSAN-BRUDIMON-TUS-17-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/biondi-santi-brunello-di-montalcino-annata-2017-075.jpg?v=1785236873"},{"product_id":"biondi-santi-brunello-di-montalcino-riserva-2016-15","title":"比昂迪桑蒂 布魯內洛蒙塔爾奇諾珍藏 2016 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eBiondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG 1,5l 是一款展現土地與傳統的佳釀，能在酒杯中呈現出細膩的複雜性與穿越歲月的優雅，超越單一收成的標準。以1.5公升的magnum瓶裝呈現，這款Riserva邀請人們思考長期陳年的可能性，以及隨著時間發展、酒液吸收氧氣與成熟後的共享品飲體驗。Biondi Santi的故事是托斯卡納葡萄栽培中著名的一頁：家族傳承塑造了Brunello di Montalcino，選擇優質產地，嚴格的農藝管理，以及偏重深度而非即時衝擊的陳年哲學。品牌的身份源自對風土的關注、對百年老藤的尊重，以及對品質的執著，這不僅不背離果實的純粹，反而以柔滑的單寧、絲綢般的質地和隨時間展開的成熟度加以豐富。2016年Riserva以平衡、濃郁及礦物質底蘊著稱，支撐著受控的力量，能與甜香料、皮革和可可對話，且始終保持完整性。感官輪廓富有敘事性：成熟的紅色果實隨著森林底蘊、石墨和胡椒的香氣增添複雜度；口感展現出強健卻圓潤的結構，酸度恰到好處，餘韻悠長、優雅且引人入勝。在系列中，這款Brunello di Montalcino Riserva是頂尖之作，適合尋求能搭配結構豐富菜餚並隨時間成長的酒款，也能即刻提供一致且具個性的品飲體驗。STELT以樸實且持久的卓越哲學詮釋這種土地、傳統與長壽的關係。\u003c\/div\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default 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Santi Brunello di Montalcino Annata 2011 是追求真實性、長壽命及忠實呈現風土的品味之選，準備陪伴精緻時刻與有價值的對話。\u003c\/div\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58189161464133,"sku":"BIOSAN-BRUDIMON-TUS-11-075","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/biondi-santi-brunello-di-montalcino-annata-2011-docg-0-75l.jpg?v=1785237261"},{"product_id":"biondi-santi-rosso-di-montalcino-2023-docg-0-75l","title":"Biondi Santi 蒙塔爾奇諾紅酒 2023 DOCG 0,75公升","description":"\u003cdiv\u003eBiondi Santi Rosso di Montalcino 2023 DOCG 0,75l 是一款紅酒，屬於 Rosso di Montalcino 產區，瓶裝容量為 0.75 公升，旨在呈現其誕生土地的樸實與精準風味。酒標展現了 Biondi Santi 公司的品牌身份，這是一個在義大利葡萄酒界具有穩固地位的品牌，2023 年推出的 Rosso di Montalcino 版本，專為尋求托斯卡納葡萄酒可靠參考的消費者設計。生產者的歷史隱含於這一重要產區的聯繫中：這瓶酒講述了一段傳統故事，雖然採用現代語言表達，卻依然緊扣 Montalcino 這一特定地理區域。生產理念體現在細緻的製作過程中，嚴格控制釀造階段及容器管理，旨在保持產品的優雅、結構與親和力之間的平衡。此款酒的獨特之處不僅在於生產者的名稱，更在於 DOCG 規範於 0.75 公升瓶裝中的詮釋：無論是在餐廳還是家庭場合，都能優雅呈現而不失樸實。從風格與感官層面來看，這款酒的敘述強調低調與現代感，邀請品飲者細細品味其細膩層次，避免炫技，為日常飲酒帶來一種小型儀式感。在公司產品線中，2023 年 Rosso di Montalcino 作為入門款，預示著該區典型的複雜性，提供一把易於理解且具明確地域特色的鑰匙。符合 STELT 的定位，這瓶酒是追求真實、樸實及具辨識度產區標誌的消費者的理想選擇，能夠以風格與一致性陪伴餐桌。\u003c\/div\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58226622628165,"sku":"BIO-ROSDIMON-TUS-23-075","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/biondi-santi-rosso-di-montalcino-2023-docg-0-75l.jpg?v=1785237262"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/biondi-santi-brunello-di-montalcino-riserva-2016-15.jpg?v=1785842534","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hant\/collections\/biondi-santi.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}