{"title":"現代勃根地","description":"\u003cp\u003e現代勃艮第講究的是分寸：溫和萃取、自然發酵、適度使用舊橡木桶，不加任何修飾。這些葡萄酒重視細緻度、酸度與易飲性，而非強勁風格。可以期待的是：帶有爽脆紅色果實風味、單寧細緻的黑皮諾，適合搭配白肉、蘑菇與油脂豐厚的魚類；以及風格挺直、帶鹹鮮感的夏多內，飲用時不宜過度冰鎮。如果你剛開始探索這個產區，不妨從村莊級法定產區入門：相同的釀造理念、相同的風格，價格卻更親切。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-dandelion-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-hautes-cotes-nature-2022-075","title":"Domaine Dandelion 勃根地博恩高地「Hautes Cotes Nature」2022 AOC 0,75 公升","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Dandelion\u003c\/strong\u003e 推出 2022 年 AOC 勃根地伯恩高地丘 \u003cem\u003eHautes Côtes Nature\u003c\/em\u003e 0.75 公升，這款酒以一種充滿清新感與即時魅力的風格，勾勒出這個以光線與礦物質脈絡聞名的產區理念。以 0.75 公升瓶裝呈現，這款酒宛如風土的「私密景致」，既適合歡聚時光，也適合沉思片刻，始終不失優雅的含蓄。酒色傾向映現高地丘產區的清新特質，明亮色澤預示著入口的爽利，而其複雜度則會在細心品味下逐步展開。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e生產者的歷史根植於土地與家族的理念，發展於伯恩高地丘向陽且多風的坡地，那裡的新老葡萄藤共存，以尊重與聆聽土壤的方式彼此相連。Domaine Dandelion 以對葡萄藤的細緻照料、對季節變化的敏銳感受，以及重視天然性的栽培方式建立自身風格，同時不犧牲手工釀造的精準度。成果形成了鮮明可辨的酒莊 DNA：這些葡萄酒試圖述說產地的回聲，不沉溺於人工修飾，在技術與真實性之間維持一致。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e釀造理念建立於低干預作法、以天然酵母進行的細心發酵，以及審慎管理二氧化硫，藉此彰顯葡萄汁真正的表現力。「自然」風格的釀造意味著對葡萄進行仔細挑選，適度控制酒精含量，並以凸顯香氣自然流露的方式管理酒液，讓口感呈現由清新感、礦物感與鹹鮮張力共同交織的風貌。在這方面，Hautes Côtes Nature 以果實的純淨、單寧結構的精準，以及拿捏得宜的酸度脫穎而出；它邀請人們在當下暢飲，同時也保有瓶中陳年的發展潛力。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e在 Domaine Dandelion 的系列中，這款酒扮演著開啟酒莊風土拼圖的角色：它是通往伯恩高地丘真實個性的入口，能展現產地風貌，又不以炫技混淆自身風格。品飲時可感受到鮮明的紅色水果氣息，以及令人聯想到陽光磨礪之圓潤石面的細緻礦物調，並點綴花香與輕柔香料氣息，為收結增添活力。這是一款適合留白與歇息時刻的葡萄酒，也具備搭配精緻魚料理、家禽或新鮮乳酪的質地，始終為餐桌情境帶來平衡與一致性。\u003cstrong\u003eHautes Côtes Nature 2022\u003c\/strong\u003e 因而成為尋找易於親近卻不流於平庸之勃根地葡萄酒者的踏實選擇，既是風土的表達，也體現了面向未來的釀造視野。STELT 的印記展現在低調而精緻的風格，以及將簡單的嗅覺印象轉化為長久記憶的能力；歸根結柢，這款酒是一種可靠而雅緻的存在，提醒我們，品質源自日常的細心照料，以及對時間的信任。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778819535173,"sku":"DOMDAN-BOUHAUCOT-BOU-22-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Dandelion-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Beaune-Hautes-Cotes-Nature-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101189"},{"product_id":"domaine-dandelion-corail-2019-075","title":"Domaine Dandelion Corail 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Dandelion Corail 2019 AOC 是一款源自土地、氣候與酒莊理念交會的佳釀，展現出傳統與當代之間的平衡，也將產地的尊嚴與價值置於核心，在不刻意炫耀的情況下，從容搭配多元餐桌；AOC 產區命名透過規範產地與品質，引導酒莊細緻釀造，致力保留所屬地理區域典型的香氣輪廓，清晰呈現風土、精心挑選的葡萄園地塊，以及層層推進、毫不拘謹的味覺風格。酒莊歷史交織著對自身身分的探索，建立於穩固根基與尊重土壤、生物多樣性及低干預管理的工作方式之上；採收是耐心觀察並精準記錄一整個生長季後的高潮，而每日的投入則轉化為對時序、成熟度與釀酒選擇的一致掌握。生產哲學與工作方式，體現在對葡萄園地塊的嚴謹篩選、對產量的調整，以及對釀造工藝的細緻拿捏，藉此完整保留葡萄原有的活力：以天然酵母引導發酵、進行溫度控制、在中性容器中熟成，以提升複雜度而不添加過度風味，並細心管理氧氣，使香氣表現同時呈現純淨度與濃郁度。其鮮明特色與獨特性，體現在活潑的礦物感、鮮明的果實質地與細緻的辛香共鳴交織而成的感官輪廓，伴隨持久而優雅的酸度，收乾口腔並令人期待下一口；嗅覺層次展現櫻桃與成熟小型莓果的氣息、輕盈花香，以及不掩蓋果味、反而相互襯托的淡淡烘烤調，帶來純淨的礦物感與不矯飾卻令人著迷的線性風格。置於酒莊整體系列中，這款酒可視為定義其整體個性的指標之作，是一塊連結地方美德與開放共享的基石；Corail 作為核心酒款，既能與鑑賞家對話，也能陪伴初次接觸真正獨特酒莊風格的飲家。這款酒契合 STELT 的定位，成為一項自覺、精緻且尊重土地的選擇，適合歡聚時光，也適合在簡約本身即是價值的餐桌上享用，讓時間慢慢訴說其餘的一切。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778821042501,"sku":"DOMDAN-COR-BOU-19-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Dandelion-Corail-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101192"},{"product_id":"antonio-quari-ladoix-rouge-les-briquottes-2021-15","title":"Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eAntonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1.5公升是一款中高階勃艮第重要代表，專為追求優雅、精準與深度的品飲者設計。此酒產自Côte de Beaune心臟地帶的Ladoix-Serrigny區，黑皮諾葡萄生長於泥灰岩與黏土土壤，氣候調節成熟度，達成果實與清新感的平衡。生產者Antonio Quari是一家家族酒莊，致力於保存在地記憶，並將其轉化為尊重風土、細膩手工與注重細節的共同理念。酒莊採用溫和的釀造方式、謹慎的採收與受控發酵，並結合不同容器熟成，以融合果味與經驗。Les Briquottes的特色在於礦物網絡與香氣輪廓的完美結合，成熟森林果實香氣交織著香料調性，礦物張力如濕石與潮土，結構優雅發展且始終保持原有清新感。在此系列中，Ladoix Rouge是結構性的典範，既能搭配濃郁菜餚，也適合與熟成起司及細膩肉品共享，1.5公升的大瓶裝更增強持久度與複雜性，是聚會、朋友晚宴或共享品飲的理想選擇。整體理念強調謹慎的酒莊作業、環境影響管理及追求陳年潛力，使酒款隨時間演變而不失地域特色。符合STELT定位，Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1.5公升展現真實風土、均衡細膩與低調優雅，邀請品味者在風土、傳統與當代口感間展開對話。\u003c\/div\u003e","brand":"Antonio Quari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826514757,"sku":"ANTQUA-LADROULES-BOU-21-15","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antonio-Quari-Ladoix-Rouge-Les-Briquottes-2021-AOC-15l.jpg?v=1786101209"},{"product_id":"athenais-bourgogne-aligote-2018-075","title":"Athenais 勃艮第阿里高特 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l 呈現出明亮且有紀律的白酒風格，源自勃艮第一片石灰岩土壤與溫和微風交織出的細膩礦物質結構，伴隨每一口品飲；這款酒誕生於生產者希望講述一個真實法國葡萄酒故事的願望，在這裡，簡單並非平凡，而是優雅的肥沃土壤；Athenais 的故事講述了一家酒莊，將葡萄園的細心照料、每個製作階段的細節關注，以及將時間視為盟友的理念置於核心：手工採收、嚴格挑選葡萄串、輕柔壓榨及在控溫容器中發酵，以保留 Aligoté 特有的新鮮感與純淨香氣；企業身份體現於傳統與創新的一致性，持續致力於減少干預並尊重風土，採用有機或綜合管理的做法；與其他類似生產者相比，Athenais Bourgogne Aligote 2018 以其口感的坦率與細膩平衡、清晰的礦物質感（如風化石灰岩）及活潑的酸度脫穎而出，使酒款即刻清爽且能在瓶中成長而不失其特性；感官特徵呈現出演變的敘事：明亮的稻草色，乾淨的香氣帶有青蘋果、輕盈柑橘與刺槐花，並帶有檸檬皮及微微濕石的痕跡；入口輕盈，展現受控的鹹味、細膩的結構及優雅礦物尾韻；在生產者系列中，此酒屬中等強度，適合搭配海鮮前菜及清淡湯品，與同系列其他酒款保持連續性，同時不失地域辨識度；符合 STELT 的定位，Athenais Bourgogne Aligote 2018 體現了樸實、精準及對時間的信任，邀請共享真摯時刻，無需刻意造作。\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827792709,"sku":"ATH-BOUALI-BOU-18-075","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Aligote-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101219"},{"product_id":"athenais-bourgogne-epineuil-rouge-2018-075","title":"Athenais 勃艮第埃皮紐紅葡萄酒 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75l 是一款在杯中講述細膩而富有特色地理的紅酒，Epineuil 作為勃艮第的農村核心，展現出石灰質土壤、輕柔微風與緩慢成熟的紅色果實斑塊之間的平衡實驗室，釀造出一款特性鮮明但演變受控的葡萄酒，能夠搭配多樣餐桌而不失其獨特身份。Athenais 生產者的故事是一家家族經營的酒莊，選擇守護世代相傳的葡萄栽培傳統，同時融合尊重土地、注重細節及以葡萄尊嚴、生物多樣性保護和負責任解讀風土哲學為核心的現代實踐。其生產理念體現在葡萄園與酒窖中的謹慎干預：手工採收、中等短時間浸皮、受控發酵及使用尊重原料的容器進行陳釀，旨在保留果實純淨而不加重結構，使葡萄酒能展現成熟度與清晰的香氣，並擁有樸素的單寧結構。與該區其他生產者相比，此款 Epineuil Rouge 以果香、香料與礦物質的和諧一致性脫穎而出，避免過度張揚，偏重樸素優雅的風格，適合尋找平易近人卻不平凡的勃艮第典範者。風格特徵在感官敘述中顯現：深寶石紅色帶紫羅蘭光澤，香氣令人驚喜，帶有熟櫻桃和醋栗的氣息，隱約有紫羅蘭、黑胡椒及一絲腐殖質，口感流暢，酸度活潑，細膩單寧支撐著乾淨且悠長、幾近沉思的餘韻。在生產者系列中，Athenais 定位為進入 Epineuil 世界的優質入門酒款，邀請品飲者探索該地區的生物多樣性，同時保持明確的身份與持續的風格。符合 STELT 的定位，此酒為尋求實質、精緻及與土地真實連結者而設，能陪伴簡單時刻與特別場合，不需華麗言辭，卻呈現明確的味覺真實。\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828153157,"sku":"ATH-BOUEPIROU-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Epineuil-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101222"},{"product_id":"brice-martin-bourgogne-rouge-la-corvee-guichard-2022-075","title":"Brice Martin 勃艮第紅葡萄酒 La Corvee Guichard 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Bourgogne Rouge La Corvee Guichard 2022 AOC 0,75l 是一款紅酒，展現了樸實的勃艮第風格，注重精準與勤勉的風土條件，來自 Bourgogne Rouge 產區，源自名為 La Corvee Guichard 的微區，該地的朝向、黏土土壤與砂岩塑造出明亮且帶鹹味的果實；Brice Martin 的故事是一個重視葡萄園與酒窖連續性的釀酒家族，這一傳統透過現代手法得以發揚光大，既展望未來又不背離果實的純淨；其生產理念體現在細心的採收、中性容器中的發酵，以及強調提升新鮮感與複雜度而不以強烈木味壓過酒體的陳釀技術；這款 Bourgogne Rouge 以結構細膩、單寧均衡、活潑酸度及明顯礦物質感著稱，礦物感呼應了地下土壤；香氣輪廓即刻而精緻，帶有櫻桃、紅醋栗及輕盈花香，展現出從酒杯深處即可感受到的優雅個性；口感絲滑，果實豐滿且被酸度平衡，鼓勵負責任飲用，適合搭配中等強度的菜餚，如白肉、火雞、烤蘑菇及軟質起司；在 Brice Martin 系列中，La Corvee Guichard 2022 佔有重要地位，是一款既親民又忠實展現品牌理念的酒款，設計為即刻享用，同時能隨餐桌與聚會時光成長；產地與品飲的連結明確：這瓶酒以現代視角邀請認識 Bourgogne Rouge，卻不失該區典型的優雅；這段描述的最後訊息是一個承諾：一種風格的選擇，功能性且真誠，與 STELT 的精神相符。\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778832642373,"sku":"BRIMAR-BOUROULA-BOU-22-075","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Bourgogne-Rouge-La-Corvee-Guichard-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101245"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l 是一款展現勃艮第真實風貌的葡萄酒：杯中交織著土地、氣候與當代感知，能夠講述親近感而不失優雅，在尊重傳統同時融入現代釀造詮釋的生產環境中誕生。Brice Martin 這個名字背後，是一個以葡萄園為生命之地的理念，透過細心、耐心與知識，做出堅實卻適度的選擇，忠於時間酵母的特性，同時提供日常餐桌上易飲的體驗。企業身份透過在葡萄藤間低調卻權威的存在感得以彰顯，尊重土壤並在果實與礦物質間尋求平衡，指導著每一個動作：細心修剪、適時採收、受控發酵與追求質地層次而不重疊的陳釀。與其他類似生產者相比，這款 Coteaux-Bourguignons 以純淨的執行力脫穎而出，突顯果實的純粹，保持緊緻的酸度與支撐卻不具攻擊性的結構，呈現出帶有小紅果香氣、紫羅蘭痕跡及作為感官骨架的礦物調性，暗示出不需矯飾即可展現的深度。風格上，酒體平衡：單寧細膩但存在感明顯，中等酒體與誘人再飲的質地，使其在搭配簡單菜餚如豆類、米飯與燉蔬菜，或較細膩的白肉與半熟成起司時皆相得益彰，始終帶來樸實而具體的愉悅感。在生產者的產品線中，2022 年的 Coteaux-Bourguignons 佔據關鍵位置，因為它體現了對勃艮第風土詮釋的路徑，面向好奇且有見識的客群，願意認同嚴謹的探索，同時享受每個場合都一致的葡萄酒。這段故事的結尾與 STELT 的定位相呼應：適度的真實性、土地的純淨與精緻優雅，在每一口中綻放，猶如風格的承諾。\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778833133893,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-22-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101247"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2021-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l 是一款紅酒，源自勃艮第一個小型手工釀造的理想，能在一杯中捕捉沿水道坡地和陽光照射山丘的風土純淨，呈現當地葡萄酒傳統的優雅且易於親近的詮釋，適合正式場合及日常餐桌。生產者 Brice Martin 的故事體現在對細節的極致關注：以葡萄園為核心，選擇寧靜且低干擾的葡萄園，對酒窖採取敏感的管理，每個步驟都精心調控以保持果實與新鮮度的完整，持續追求香氣強度與飲用性之間的平衡。企業身份展現於堅持傳統做法，同時融入現代成熟度控制與生產可靠性的理念，盡可能提供一款兼具實用性、日常適飲性及良好陳年潛力的勃艮第版本。生產哲學與工作態度貫穿對葡萄園的尊重：適度產量、精選採收、有序發酵及輕微陳釀影響，讓果香得以展現而不掩蓋新鮮感，這得益於嚴格的溫度管理及偏重平衡而非過度強烈的陳年方式。與其他類似生產者相比，其獨特性體現在精確分解的嗅覺與味覺輪廓：成熟櫻桃香氣、森林莓果的細膩層次及溫和香料味，與細膩且圓潤的單寧結構交織，搭配活潑的酸度，能陪襯多樣菜餚且保持風味一致。敘述中的風格與感官特徵顯示，隨著溫度下降，酒體逐漸展現更細膩的花香，尾韻持久，誘人續杯。酒款在生產者系列中的角色：Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l 常作為 Brice Martin 品牌的入門之選，聚焦於較少人知但富有特色的產區，提供理解企業哲學及土地、勞動與成熟度連續性的具體鑰匙。符合 STELT 定位的結語：在此背景下，Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l 體現了風格、實質與個性的自覺選擇，與 STELT 的定位相符。\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834346309,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-21-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101250"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-aligote-les-chagniots-2021-075","title":"Chantereves 勃艮第阿里高特 Les Chagniots 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l 是一款展現特定背景的酒款：來自博根地村莊及其面向礦物質微風的葡萄園，這裡的阿里高特（Aligoté）常被視為次要品種，但在此展現出寧靜、精緻且充滿清新活力的風貌，能夠搭配簡單料理或作為品酒之夜的良伴。生產者 Chantereves 的故事源自一個家族傳統，選擇以方法、敏感度及長遠視野細心照料小塊葡萄園：這是一種追求品質而非急功近利的選擇，使葡萄酒能展現純淨果味及瓶中耐心演變。生產理念：尊重葡萄生長週期，手工採收，嚴格挑選葡萄，於不鏽鋼容器中受控發酵，並進行短期陳釀，以保持香氣純淨及博根地典型的礦物質技術張力。特色：Les Chagniots 代表一片由黏土且排水良好的土壤所定義的風土，斜坡朝向及微氣候促進均衡成熟，賦予酒款柑橘、黃蘋果及一絲白胡椒的清新香氣，這是其與該區其他酒款的獨特標誌；風格特徵在於口感輕盈，酸度明顯，帶有輕微鹹味，令人期待續杯。系列定位：在目錄中，此款阿里高特作為開季之作，是想了解 Chantereves 低調卻明顯獨特風格的入門之門，同時忠於液態傳統與當代風貌。感官特徵：香氣中帶有檸檬皮、梨子、白花及輕微礦物質感，口感清澈、清新，酒體輕盈卻存在感十足，餘韻純淨，呼應成熟柑橘與新鮮杏仁；瓶中陳年帶來淡淡蜂蜜及香草調，卻不失明亮感。總結來說，Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l 是細膩平衡的典範，能建立對結合產地、傳統與當代視野計畫成功的信心，是 STELT 計畫中和諧融入的一款佳釀。\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834968901,"sku":"CHA-BOUALILES-BOU-21-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Aligote-Les-Chagniots-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101252"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-chardonnay-2021-075","title":"Chantereves 勃根地夏多內葡萄酒 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l 展現出一款邀請人探索內斂卻富有表現力的勃根地白酒：白色水果的優雅披覆著礦物質感，為清新度提供穩定支撐而不顯刻意；Bourgogne Chardonnay 產區名稱代表其來自勃根地經典產區，溫和的氣候與細緻的土壤管理共同塑造出中性卻優雅的基礎，並以此建立 Chantereves 的獨特風格。這家酒莊長久以來以穩定與精準聞名，其起源可追溯至一個選擇以葡萄園為學習與鑽研所在的家族，熱情投入於悉心照料的葡萄園、現代而嚴謹的酒窖，以及以尊重風土、控制熟成和溫和釀造為核心的工作理念。生產哲學與工作方式在傳統與創新之間取得平衡：精準採收，嚴格關注溫度的引導發酵，於細酒泥上熟成並減少人為干預，從葡萄汁中萃取豐富果味，同時避免過重木質氣息或不必要的香氣。相較於其他類似生產者，其特色與獨特性體現在對細節的重視：精選具有礦物質特性的地塊，採用有利於呈現細緻鹹感的土壤管理，以及純淨的味覺與香氣表現，讓這款酒無論單獨品飲，或搭配海鮮與甲殼類等風味鮮明卻不繁複的料理，都能展現光彩。其風格與感官特徵以敘事方式呈現為明亮的稻草黃色與淡淡的青綠色澤；香氣揭示青蘋果、檸檬皮和一絲山楂花氣息。入口纖細卻具有存在感，酸度活潑，礦物感編織出細緻脈絡，收結純淨悠長，令人期待下一口。在產品系列中的定位：它是地區傳統與當代品味之間的連結，清晰詮釋風土，同時不失優雅與陳年潛力。在 STELT 的定位中，Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l 體現了低調而具權威感的風格選擇，獻給追求內涵、個性與持久性的品飲者。\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835001669,"sku":"CHA-BOUCHA-BOU-21-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Chardonnay-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101255"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-rouge-2020-075","title":"Chantereves 勃艮第紅酒 2020 AOC 0.75公升","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l 是一款誕生於勃艮第核心地帶的葡萄酒，這個地區的黑皮諾（Pinot Noir）以樸實且富有層次的方式訴說著土地、氣候與人手的故事，並作為一系列產品中的一環，平衡地結合了傳統與創新，呈現出一種既親民又不平凡的地域風味，能夠從開胃酒一路陪伴到晚餐而不失其獨特性；Chantereves 生產者的歷史根植於一個家族企業的願景，將對葡萄園的尊重視為首要語言，實踐細心的農業管理，保護生物多樣性，並採用手工採收、嚴格篩選葡萄的方式，酒窖中以感官印象引導釀造階段的選擇；企業身份建立在這樣的理念上：每一個寒冷的夜晚、每一個溫暖的陽光、每一排葡萄藤都應該為一款當代葡萄酒貢獻力量，同時不放棄勃艮第經典的優雅；生產哲學的主線是精準：在水泥或不鏽鋼槽中進行受控發酵，限制與果皮的接觸以保持果實純淨，瓶中短暫陳釀帶來絲滑質地而非硬度；其特色在於香氣與結構的平衡：活潑清新的口感、成熟櫻桃的香氣、醋栗片的味道、微妙的香料氣息以及來自適度橡木桶陳釀的細膩香草味；Chantereves Bourgogne Rouge 2020 在產品系列中佔有重要地位，作為家族酒莊的頂級葡萄園或其他產區酒款的優雅對比，同時為選擇勃艮第且追求當代風格的消費者提供入門之選；對 STELT 而言，這款酒代表了一種本質的精緻哲學：展現風土、節制與口感持久的承諾，為消費者帶來一場融合根源與現代感的高水準體驗。\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835034437,"sku":"CHA-BOUROU-BOU-20-075","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101257"},{"product_id":"chantereves-corton-charlemagne-grand-cru-2021-075","title":"Chantereves Corton-Charlemagne 頂級酒 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0,75l 是一款白葡萄酒，以其適度的存在感和講述複雜風土的能力而著稱，來自法國勃艮第博恩丘的 Corton-Charlemagne Grand Cru，石灰岩和岩石賦予其明亮的礦物質感，伴隨著果香，卻從不過於張揚，帶來清晰與深度的第一印象。Chantereves 的故事源自一個家族傳統，深植於對葡萄園的細心呵護和對土地新詮釋的持續好奇；酒莊建立在將葡萄園視為有生命的有機體的理念上，酒莊中每一項決策皆源自對季節的傾聽、對葡萄的嚴格挑選，以及對葡萄園管理的重視，旨在展現葡萄品種的純淨表現。Chantereves 的生產哲學基於不懼優雅的節制，採用手工採收和葡萄園篩選，控制發酵以強調本土酵母，並在法國橡木桶中進行適度陳釀：無強制氧化，而是透過成熟過程融合新鮮感、豐富的香氣和結構柔和的口感，支持瓶中長期演變。其獨特特徵是礦物質與果味、酸度張力與奶油豐富感之間的精準平衡，使這款 Corton-Charlemagne Grand Cru 在同類中立即辨識：香氣層次從成熟柑橘延伸至核桃和杏仁，底蘊帶有燧石和輕微奶油味，令人聯想到在優質酒泥上的陳釀。感官層面上，這款酒展現優雅風範：鼻中浮現檸檬皮、柑橘和白桃香氣，口感纖細卻飽滿，酸度清晰，餘韻悠長如細心書寫的篇章，尾韻帶有鹹味撫慰。於 Chantereves 系列中，這款 2021 年 Corton-Charlemagne Grand Cru 佔有重要地位，是品質標竿，也是重要品鑑或搭配結構豐富菜餚的理想選擇；其個性展現了勃艮第當人與土地謹慎對話時所能提供的風采，是一款適合長期陳年的佳釀。符合 STELT 的定位，此年份邀請您進行深思熟慮的品飲體驗，以時間、精準與節制引領感官之旅。\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835099973,"sku":"CHA-CORGRACRU-BOU-21-075","price":732.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Corton-Charlemagne-Grand-Cru-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101260"},{"product_id":"chantereves-hautes-cotes-de-beaune-monts-fussey-blanc-2020-075","title":"Chantereves Hautes Cotes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 是一款白葡萄酒，產自 Monts Fussey 陽光充足的山坡，位於 Hautes-Côtes de Beaune 涼爽的環境中，葡萄展現出成熟香氣與酸度活力之間的平衡張力，呈現出對風土的清晰而精確詮釋。Chantereves 酒莊是一個與當地緊密相連的家族企業，對細節的關注貫穿整個葡萄園的每個季節，對樸實釀造的熱情引導著謹慎的選擇：在最佳成熟期手工採摘，發酵過程中嚴格控溫，並選用中性或低干預的容器以保留果實的純淨。在這樣的框架下，生產理念強調有針對性的干預，追求新鮮感與複雜度的平衡，並在最後陳釀階段避免過度修飾，旨在展現優雅的垂直感與適度的陳年潛力。此酒瓶的特色是 Monts Fussey 的泥灰岩土壤，賦予細膩的礦物質感及佛手柑與成熟柑橘的柔和香氣，伴隨著山楂花與接骨木花的花香，以及一絲打火石的氣息，呼應山脊岩石；口感纖細卻充滿力量，單寧細膩，酸度推動延長餘韻，展現出鹹味的優雅與清爽，令人期待下一口。這款酒在酒莊系列中佔有關鍵地位，作為年輕新鮮與成熟深思之間的橋樑，是輕食前菜、烤魚、甲殼類及細膩海鮮料理的完美搭配，不會壓過菜餚，反而提升其光彩。總之，Chantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 是一種身份的宣言：樸實自足，能夠以謹慎和平衡的方式講述風土故事，與 STELT 的定位相符。\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835132741,"sku":"CHA-HAUCOTDE-BOU-20-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Hautes-Cotes-de-Beaune-Monts-Fussey-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101262"},{"product_id":"chantereves-santenay-blanc-2020-075","title":"Chantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l 是 Côte de Beaune 產區成熟風土的見證，Chardonnay 展現出清新感、礦物質感及在口中持續的鹹味，預示著隨時間與細心品味而展現的複雜性。生產背景是一個結合傳統與現代嚴謹的家族企業：小規模酒莊、細心栽培的葡萄園、手工採收及尊重環境的做法，這些選擇優先考量原料品質及發酵的精確管理。Chantereves 生產者的故事是對土地的熱情敘述，注重根源並持續探索每個 cru 的潛力，將技術轉化為當代語言，同時不逾越真實性的界限。工作方法體現在受控發酵及強調新鮮感與複雜性平衡的陳釀，使葡萄酒保持誘人的輕盈感及支撐其隨時間演變的結構。特色元素：明確的礦物質結構、適度的柔和度及誘使人多次溫杯的持久性；香氣從柑橘皮延伸至初期的杏仁味及細微的草本香氣。生產者系列中的角色：Chantereves Santenay Blanc 是該系列中 Chardonnay 白酒的代表之一，能展現風土的基本優雅，並提供可靠的搭配基礎，適合搭配甲殼類、奶油燉飯、軟質起司及鹹味魚料理。結語：符合 STELT 的定位，此酒以樸實、精準及適度的陳年潛力著稱，展現土地的權威之聲及時間中真實性的承諾。\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835165509,"sku":"CHA-SANBLA-BOU-20-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Santenay-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101266"},{"product_id":"domaine-cecile-tremblay-bourgogne-cote-dor-rouge-2019-075","title":"Domaine Cecile Tremblay 勃艮第科特多爾紅葡萄酒 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Cecile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 AOC 0,75l 是一款具有個性特色的紅酒，適合尋找忠於其風土而不張揚的紅酒愛好者。此年份的酒展現出成熟的掌控力，擁有明亮的寶石紅色澤，香氣輪廓透露出明確的紅色果實、香料氣息及讓人聯想到Côte d'Or石灰砂土壤的礦物質感。這是一款邀請人們停下腳步，觀察葡萄園並隨著手工製作的緩慢節奏引導品味的酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生產者的故事根植於勃艮第地區的家族傳統，致力於保持果實的純淨，並將風土的個性封存於瓶中。Domaine Cecile Tremblay 透過對葡萄園的細心照料、對資源的尊重管理，以及在創新與自然實踐間尋求平衡的理念來展現自我。這是一個將葡萄酒視為持續敘事的品牌，每一個採收季節都是不同但可辨識的篇章。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e其生產理念體現在對葡萄嚴格挑選的採收過程、精心控制的發酵以及促進結構與優雅平衡的陳釀。操作手法極簡，旨在讓活力酸度與果味清晰呈現，避免過度加工破壞口感的純淨。結果是一款既適合簡單餐點也能搭配複雜菜餚的酒，展現出品牌典型的風格一致性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Cecile Tremblay 的特色包括果實的內斂濃郁、柔滑的單寧結構以及口感的純淨度，使酒在杯中能緩慢演變。木桶的謹慎使用帶來優雅的深度，卻不會壓過香氣輪廓；Côte d'Or土壤的礦物質感賦予酒體鹹味與微微的辛辣感，使品飲過程漸進且引人入勝。這款Bourgogne Côte d'Or Rouge因其清晰度、精準度與細膩度，與那些較為直接的酒款明顯區別開來。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在生產者的產品線中，2019年款作為Domaine Cecile Tremblay個性的可靠詮釋者：一款即飲型紅酒，卻能耐心陳年，適合喜愛優雅勃艮第風格且不失活力的飲家。這是一款邀請適度社交、整潔餐桌及品酒時刻的酒，彰顯風土講述季節與土地的能力。憑藉其自然的精緻，Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 是一種以葡萄園、傳統與平衡為核心理念的真實表達，是STELT所承諾的風格象徵。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Cecile Tremblay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836050245,"sku":"DOMCEC-BOUCOTDOR-BOU-19-075","price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Cecile-Tremblay-Bourgogne-Cote-dOr-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101304"},{"product_id":"domaine-de-la-grand-cour-fleurie-clos-de-grand-cour-2018-075","title":"Domaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75l 是一扇通往博若萊風土的窗口：這款 Fleurie 特級園結合了優雅與個性，瓶中呈現出平衡感，專為尋求具有豐富身份感且自年份釋出即誘人的葡萄酒愛好者而設；其優雅源自家族與土地的故事，對葡萄園的熱情伴隨著注重土壤、氣候與品種的生產哲學，管理上強調手工操作、最低限度的干預及尊重果實本質的成熟過程。Domaine de la Grand Cour 的歷史與一座傾聽花崗岩山坡、守護古老地塊與多樣微氣候的酒莊理念交織，將每一絲細微差異轉化為能夠真實敘述年份而非模仿刻板印象的葡萄酒；企業身份在傳統與探索、尊重葡萄園與釀酒好奇心之間建立起一致性，配合細心的農業實踐網絡及強調果實純淨度的釀造方式。生產哲學體現在優先選擇適度成熟的手工採收、平衡的浸皮及在中性容器或二手木桶中進行的成熟過程，旨在提供複雜性而不重疊；目標是讓飲用既即時又能隨時間演變，既能搭配多樣菜餚，也能在獨處時享受反思時光。特色包括細膩卻明顯的結構、精心編排的清新感而不誇張，以及呼應土地石頭的礦物感；香氣呈現適度的花香、成熟紅果與淡淡香料尾韻，口感中等酒體、柔順單寧及支撐優雅且不急促的餘韻；這款 Clos de Grand Cour 在生產者系列中占有核心地位，是風格與身份的象徵，能與精緻料理對話，也適合簡單聚會時刻，提供即時飲用的愉悅感同時具備發展潛力。此酒因此成為尋求真實博若萊者的參考點，能從餐桌開始到結束陪伴，並以純淨展現生產者的哲學；在此脈絡下，STELT 的定位展現得淋漓盡致：真實性、與風土共享的嚴謹、樸素優雅及持久的品質承諾。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Grand Cour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836377925,"sku":"DOMDE-FLECLODE-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Grand-Cour-Fleurie-Clos-de-Grand-Cour-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101316"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2020-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Cote 黑皮諾 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Côte Pinot Noir 2020 AOC Bourgogne Pinot Noir 0,75l 是一款展現陽光斜坡與鹹味土壤風土的葡萄酒，勾勒出勃艮第自然風味的真實表達，這瓶酒能與追求平衡、深度及真實風土詮釋的品飲者對話。這個計畫的故事源自兩位深深連結於勃艮第未被打擾城堡的靈魂相遇：Jean-Yves Bizot，憑藉對葡萄園的細心呵護建立起聲譽的釀酒師；以及Claire Naudin，這片土地的當代詮釋者，帶來對果實的敏感度與酒窖中細膩的精準。該酒莊以持續觀察葡萄園、嚴格挑選採收及謹慎介入的生產哲學著稱，旨在保持新鮮度與複雜性，避免同質化。在 La Plant d'a Côte 中，獨特之處正是這種平衡：優雅與活力的結合、細膩的礦物感及柔和的單寧結構，邀請品飲者輕鬆享用而不受阻礙。酒款散發成熟紅果香氣、細膩花香及帶有粉紅胡椒與柑橘皮的香料氣息，這些元素與潮濕土壤及微妙礦物基調交織。口感纖細卻存在感十足，結構均衡且酸度活潑，支撐著悠長且乾淨的尾韻，展現出受控的成熟度與呼吸感。La Plant d'a Côte 將 La Plant d’a Côte Pinot Noir 2020 納入系列中，作為一款兼具即飲性與陳年潛力的作品，是進入 Bizot 與 Naudin 世界的優雅入口，同時保有逐步陳年的尊嚴。總結來說，這瓶酒體現了 STELT 的精神：對土地嚴謹而富同情心的視角、追求真實無浮誇的態度，以及能觸動尋找具個性與風土記憶的勃艮第 Pinot Noir 愛好者的心靈。 \u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846863685,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-20-075","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Yves-Bizot-Claire-Naudin-La-Plant-da-Cote-Pinot-Noir-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101385"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2021-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Cote 黑皮諾 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLa Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 AOC 0,75l 是 Domaine Jean Yves Bizot 與 Claire Naudin 兩位來自勃艮第的靈魂相遇的結晶，他們結合了釀酒智慧與當代敏感度，以清晰而克制的聲音講述這片土地。酒莊根植於一個傳統與對原料細心呵護交織現代手法的環境中，透過細心管理葡萄園、手工採收及注重細膩與精準的工作哲學，展現其獨特身份。La Plant d'a Côte Pinot Noir 因此成為一個酒莊未忘土地記憶、展望未來的綜合體：選擇低硫化、自然發酵，並在木製容器中陳釀，讓果實純淨得以對話而不被掩蓋。其特色在於使用 La Plant d'a Côte 的一塊地塊，坡度與土壤組成賦予葡萄酒細膩的礦物質感，伴隨櫻桃、覆盆子及微微胡椒香氣，結構平衡由柔滑單寧與支撐尾韻的清新感呈現。風格上，這款黑皮諾展現優雅與掌控力：果實的真實感、輕微的酒窖香氣及礦物光澤呼應穿越葡萄園的石頭，帶來一種邀請慢慢品味、深思的清新口感。在生產者系列中，La Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 作為 Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin 哲學的入門標籤，佔有重要地位，今日即提供一扇窺見土地與時間演變的窗口。對 STELT 而言，這款酒展現低調卻深刻的存在感，能陪伴餐桌上的特別時刻，將晚宴轉化為一場關於土地、技術與知識的旅程，邀請您以獨特且克制的聲音探索勃艮第。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847224133,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-21-075","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Yves-Bizot-Claire-Naudin-La-Plant-da-Cote-Pinot-Noir-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101388"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-rouge-viola-odorata-2018-075","title":"Naudin Ferrand 酒莊 夜丘高地勃根地紅酒 Viola Odorata 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Viola Odorata 2018 AOC 0,75l 是一款融合風土、微氣候與精湛工藝的佳釀，展現種植於勃根地夜丘高地（Hautes Côtes de Nuits）向陽坡地上的黑皮諾純粹風味，呈現出一款在餐桌上沉著而深邃的紅酒；生產者的歷史交織著家族傳統與對風土的持續關注，酒莊經年累月淬鍊出一套內斂而精準的風格語言，建立於尊重土壤的耕作方式、嚴謹的採收，以及著重果味與礦物底蘊平衡的熟成選擇之上；其樸實且少干預的釀造哲學，旨在保留葡萄酒的清新感與細緻香氣，避免過度處理，並善用風土本身的優雅，塑造出能支撐味蕾卻不顯沉重的結構；其鮮明特色展現於感官印記之中：小紅果、紫羅蘭與淡淡花香氣息，搭配柔滑的單寧質地，以及令人聯想到 AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge 紫羅蘭風土石灰質土壤的微妙鹹鮮感；這款酒的個性在於沉著地訴說細心採收與純淨釀造之間的連結：純粹與掌控力的融合，使其成為生產者系列中的重要一席，既是進入此品類的理想選擇，也是成熟度與陳年潛力的見證；在小眾紅酒的品類中，Viola Odorata 擁有明確定位：它不只是中等份量菜餚的佐餐酒，更是一位邀請品飲者放慢節奏的餐桌伴侶，讓人隨著酒杯醒酒逐步探索層層香氣，感受圓潤酒體如何與產地土壤特有的清新感相互融合，並在每一口中體驗持續變化的感官表現，與 STELT 的定位相契合。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778856726853,"sku":"DOMNAU-BOUHAUCÔT-BOU-18-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Nuits-Rouge-Viola-Odorata-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101441"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-la-plante-2020-075","title":"Domaine Naudin Ferrand 勃艮第黑皮諾 La Plante 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand 勃艮第黑皮諾 La Plante 2020 AOC 0.75升是一款紅酒，透過純淨的黑皮諾詮釋勃艮第：成熟的紅色水果調色盤、細微的礦物質感與誘人的清新感，來自精選的葡萄園地塊，讓風土條件不張揚地展現，節奏恰到好處。La Plante 是一種企業理念的象徵，兼顧家族傳統與負責任的創新：Domaine Naudin-Ferrand 源自對葡萄園的細心管理、精準的酒莊技術，以及持續致力於保護土壤、植被與生物多樣性的農藝實踐。生產者的故事是一段連續且細膩的關注：這個酒莊選擇以精準、果實力量與結構細膩間的平衡建立聲譽，打造一系列由風土與家族承諾所定義的酒款。生產哲學強調尊重資源的管理、嚴格的採收選擇，以及旨在自然展現 La Plante 風格的發酵過程，隨後經過陳釀，塑造柔和單寧與優雅結構。這款勃艮第黑皮諾的鮮明特色在於清晰的身份：明顯的礦物質感、櫻桃、黑莓與紫羅蘭香氣，以及增添深度而不掩蓋果實純淨的香料細節；口感細膩且有存在感，酸度平衡良好，支撐著悠長的餘韻。在 Domaine Naudin-Ferrand 系列中，La Plante 2020 是探索勃艮第黑皮諾真實風格的代表作，堅持風格嚴謹，展現土地與人手的持續對話，並以優雅作結。符合 STELT 定位的結語：這款酒體現了 STELT 的精神，樸實、克制且深深連結風土，以重視實質與身份的詮釋，超越短暫的流行。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778857513285,"sku":"DOMNAU-BOUPINNOI-BOU-20-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Pinot-Noir-La-Plante-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101444"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-la-plante-2022-075","title":"納丹・費杭酒莊 勃根地黑皮諾 La Plante 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2022 AOC 0,75l 是一款透過名為 La Plante 的單一地塊，訴說勃根地風土的紅酒。這片黏土與石灰岩土壤，賦予黑皮諾優雅的質地，以及直接卻不造作的細緻感。酒莊是一座在金丘葡萄酒界深耕已久的家族酒莊，傳統與探索精神在此交織；葡萄園管理尊重土壤，採用人工採收，並以展現果實純粹度為理念打造酒窖。\n\n生產者的歷史，體現在追求和諧成果的耐心，以及堅持嚴格挑選葡萄、以展現產區特色為導向的釀造哲學，而非追逐潮流或作出妥協。其特色源自對 La Plante 地塊的重視、對土壤的管理，以及受控的熟成方式：這款酒保有純淨的果味，以細緻單寧支撐結構，餘韻悠長，映照出產區的土地與陽光，同時不過度依賴木桶風味。\n\n其風格與感官特色宛如一段旅程：成熟櫻桃、黑莓與林地氣息，伴隨粉紅胡椒及細緻香料的點綴；入口柔滑，卻由鮮明的酸度骨架收束，礦物感清晰，餘韻持久，令人想靜心品飲。這款酒在酒莊系列中扮演關鍵角色，是勃根地風土的真實體現，適合搭配佐以清淡醬汁的魚料理、香料調味的白肉，或中度熟成起司，在傳統與現代之間展現均衡。\n\n總而言之，這瓶酒體現了 STELT 的風格：內斂、深邃、嚴謹，以內涵與舒展感為重，毫不張揚。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778858660165,"sku":"DOMNAU-BOUPINNOI-BOU-22-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Pinot-Noir-La-Plante-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101447"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-la-plante-2021-075","title":"納丹・費杭酒莊 勃艮地黑皮諾 La Plante 2021 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2021 AOC 0,75l 是探索勃根地葡萄酒世界的一扇獨特入口，既能與初次接觸黑皮諾的人交流，也適合那些尋找一款能以高雅而克制的格調陪伴日常時刻的酒款；它呈現出對風土的詮釋，不事張揚，反而著重於精準度、清新感與優雅的單寧結構。酒莊的歷史承襲自家族傳統，將對葡萄園的耐心呵護化為鮮明可辨的風格；從修剪到採收，對細節的關注與對土地的思考引領著每一項決定。這份酒莊個性重視季節節奏、酒窖潔淨，以及對發酵過程的精心管理，將原料本身的特質轉化為一款充滿生命力的葡萄酒。其釀造理念體現在對土地的尊重之上：精準採收，選擇完全成熟且不流於粗獷的葡萄；發酵期間盡量減少干預，並透過悉心規劃的熟成，保留果實的純淨與明亮，不添加矯飾。這些元素讓 La Plante 得以展現真實細膩的層次，以及令人不疾不徐品飲的質地。La Plante 風土的鮮明特色，來自其地勢朝向與土壤對葡萄酒所留下的印記，賦予酒款輕盈的礦物感、柔和迷人的清新氣息，以及使這款黑皮諾有別於較為傳統作品的優雅氣質：結構均衡、單寧圓潤，並帶有紅色小果實、淡淡香料與土壤氣息；這些元素在杯中逐漸清晰，卻始終保持協調，令酒款入口流暢且餘韻悠長。在 Domaine Naudin-Ferrand 的系列中，La Plante 2021 位居優質而親切易近的位置，體現酒莊為勃根地黑皮諾世界提供精緻入門之作的理念；它可搭配海鮮前菜，或以蘑菇與禽肉為主的清淡料理，始終為美食對話與歡聚時光提供良好切入點。對 STELT 而言，這是一款展現克制真實性的酒，以品飲邀請人放慢步調、認識土地，也是一項訴說身分、嚴謹與低調愉悅的選擇。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778859086149,"sku":"DOMNAU-BOUPINNOI-BOU-21-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Pinot-Noir-La-Plante-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101450"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2019-075","title":"Naudin Ferrand 酒莊拉多瓦一級園 La Corvée 紅葡萄酒 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2019，AOC Ladoix Premier Cru，0,75 公升，是一款誕生於拉杜瓦-塞里尼（Ladoix-Serrigny）石灰質與黏土土壤中的紅酒。這片土地位於博恩丘（Côte de Beaune）核心地帶，透過細緻的葡萄園管理，年復一年展現優雅而真實的勃根地風土；酒莊的歷史根植於家族傳統，歷經歲月淬鍊出手工釀造的敏銳感受，以及對土地始終如一的悉心呵護。釀造理念著重於風土忠實呈現與技術精準之間的融合，適時以人工採收，進行控溫發酵，並在鋼製容器與橡木桶之間交替熟成，全程適度介入，以保留酒款的清新感、色澤與果味。La Corvee Rouge 的鮮明特色之一，在於兼具結構密度與優雅氣質；拉杜瓦一級園的風土賦予酒款細緻礦物感、柔滑的單寧結構，以及支撐成熟香氣的酸度。感官表現展現成熟紅色水果的多重層次——櫻桃、紅醋栗——交織粉紅胡椒的辛香與若隱若現的橙皮氣息；入口優雅，中等酒體，單寧質地絲滑，尾韻悠長持久，帶出礦物感與一絲烘烤氣息。這款酒在酒莊系列中占有重要地位，是尋找一款具個性、能代表勃根地風格的酒款者的理想選擇，適合搭配中等風味的菜餚與熟成起司，同時展現隨時間演化的潛力。秉持 STELT 的定位，這款酒呈現恰到好處的真實性、土地孕育的優雅，以及經過掌控的長期陳年潛力。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778859512133,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-19-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101452"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2020-075","title":"娜丹・費朗酒莊 拉多瓦一級園「拉科維」紅酒 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2020 AOC 0,75l 是一款紅酒，具體呈現了土地、家族與注重呵護及細節的釀造理念，提供一種兼具精準與傳統的勃根地詮釋；這款 La Corvée 特級園位於伯恩丘的 Ladoix-Serrigny，葡萄藤生長於黏土、石灰岩與礦物質交融的土壤上，這些元素展現出風土的鮮明印記；生產者 Naudin-Ferrand 的歷史，與守護這片傳統深厚葡萄酒景觀的家族使命交織在一起：這個酒莊多年來建立了可靠且專注投入的聲譽，每項選擇都源自對葡萄園的傾聽，以及在酒體、清新感與優雅之間尋求平衡；其釀造理念體現在尊重自然的方式上：細緻採收、受控熟成，以及以極簡與純淨果味為優先的釀造工藝，透過兼顧自然感與技術精準度的管理方式，保留口感的節制與平衡；相較於同一產區的其他葡萄酒，La Corvée 以精緻的單寧、清晰的香氣與不顯厚重卻能提供支撐的質地脫穎而出，展現石榴與櫻桃的純淨氣息，並帶有細緻的胡椒香與鮮明的礦物調；品飲時，深邃的紅寶石色映襯成熟紅色水果、柔和胡椒與柑橘皮的香氣；入口呈現優雅結構，單寧圓潤，鮮明的鹹鮮感伴隨悠長持久的收結；這款酒在酒莊系列中占有重要地位，彰顯 Naudin-Ferrand 詮釋 Ladoix Premier Cru 歷史悠久特級園潛力的能力，同時也為希望探索勃根地鮮明風格之深度與一致性的愛好者，提供一款易於親近的作品；呼應 STELT 的定位，La Corvée Rouge 2020 邀請人們沉心品飲，讓土地、穩健的釀造手法與風格選擇匯聚成一款權威而內斂的佳釀，適合陪伴深思熟慮的品飲時刻，也契合可持續優雅的理念。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778860462405,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-20-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101455"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-omayga-2019-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Omayga 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Omayga 2019 AOC 0,75l 是一款展現土地、氣候與注重平衡而非即時效果的手法之綜合體，提供一個感官框架，既適合靜心品味，也適合搭配日常菜餚；生產者的歷史與世代相傳的家庭葡萄園照護理念交織，對土壤的熱情與對樹冠的細心管理轉化為精確的實踐與長遠的視野，能夠毫不妥協地詮釋風土；公司的身份建立在一種重視耐心、結果可重複性及適度現代性的生產哲學上，逐步採用細心的農藝實踐，控制產量以保護產區，即AOC的地理區域，進行受控發酵與陳釀，支持香氣結構而不蓋過它；Omayga 展現出區別於類似葡萄酒的特質：優雅的結構避免過度濃縮，明顯的礦物質感帶有鹹亮光澤，且具備隨瓶中時間演變的能力，能與日常菜餚及內省時刻對話；感官特徵以敘事方式呈現：初感為充滿活力的清新，伴隨成熟紅果、輕微花香及柑橘調，點亮嗅覺場景；口感結構平衡，單寧細膩，酸度推動緩慢發展，尾韻悠長、純淨，帶有微辣的礦物質感，誘人深思；此酒在生產者系列中扮演關鍵角色，作為傳統與現代的連結紐帶：Omayga 是一款易於親近卻具個性的表現，能聚焦企業計劃的承諾，無論是正式晚宴或非正式午餐皆能同樣體面陪伴；在STELT的定位框架中，Omayga 2019 作為優雅克制的見證，獎勵持續的好奇心與對產地、方法與口味一致性的追求。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778860822853,"sku":"DOMNAU-OMA-BOU-19-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Omayga-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101458"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-omayga-2021-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Omayga 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Omayga 2021 AOC 0,75l 是一款源自於根植於傳統的企業理念與對當地風土的當代詮釋相結合的葡萄酒，能夠融合釀酒精準度與對原料的敏感度；AOC Omayga（地理區域：法國）產區名稱為風格框架及規範保證，但正是酒莊的巧手賦予酒杯獨特身份，從葡萄園到裝瓶的每個階段，都遵循著一種重視平衡、純淨與香氣清晰的工作哲學。Domaine Naudin-Ferrand 的歷史是一段持續與細心呵護的故事：這個家族酒莊成功傳承了方法與耐心，將對土壤管理與葡萄成熟度的關注轉化為一種精確、克制且易於辨識的語言，既能與行家對話，也適合剛開始認識這個系列的消費者。其生產理念反映在優先選用健康原料、發酵過程的最小加速以及對酒窖的細心管理，目標是萃取優雅與新鮮感而不強求，保持與產品自然演變的和諧關係；採收時特別設計以保留酸度的細膩與礦物鹹味，這些元素定義了葡萄酒的獨特性，同時不掩蓋其複雜性。與其他類似生產者相比，Omayga 以風格一致性著稱，絕不妥協：選擇適當的比例與陳年時間，旨在彰顯產區的鹹味結構，並以清晰的口感避免過度結構，強調飲用時的精準度與悠長、純淨的收尾，能留下海鹽的痕跡與苦杏仁的韻味。感官特性以敘事方式呈現：色澤透明明亮，香氣中帶有細膩的花香、柑橘調及彷彿從土壤中湧現的礦物氣息，口感輕盈，果肉適中，酸度如同動態脈搏，支撐著清新與悠長的尾韻，使 Omayga 成為酒莊系列中的常駐之作，能夠適應多種場合，並提供與酒莊理念相符的詮釋視窗。以此觀點，Omayga 2021 在系列中占有關鍵地位，是每一新年份品質承諾的具體成果，為飲用者帶來結合嚴謹與愉悅的體驗，尊重一種重視真實與精緻的願景。這就是 Omayga 的故事，與 STELT 的定位相符：一款邀請節制、反思與欣賞而不張揚的葡萄酒。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861412677,"sku":"DOMNAU-OMA-BOU-21-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Omayga-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101460"},{"product_id":"domaine-paul-willy-bourgogne-aligote-ami-2020-075","title":"Domaine Paul \u0026 Willy 勃艮第阿里高特 AMI 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Paul \u0026 Willy Bourgogne Aligoté AMI 2020 AOC 0,75l 是一款邀您探索布根地白葡萄酒最樸實直接版本的酒款，能優雅地陪伴日常與聚會時光，始終保持端莊。選用 Aligoté 品種，在布根地 AOC 的背景下，展現出活潑的清新感與純淨的口感，去除多餘，將焦點放在果實的純粹與土壤的礦物質風味上。Domaine Paul \u0026 Willy 的故事與家族式葡萄栽培理念交織，結合傳承的經驗與尊重自然、注重細節的現代方法：細心耕作的葡萄園、手工採收、嚴格挑選葡萄，以及在釀造過程中尋求品種特性與土壤精緻度的平衡。企業身份體現在對整個生產鏈的用心，以及希望不借助人工手段，讓葡萄酒成為精確且開放於世界的地理區域大使的決心。生產哲學強調減少干預，控制溫度與酵母管理，讓 Aligoté 保持其酸度活力，成為季節與產區的真實映照。特色之一是對香氣輪廓的重視：柑橘、青蘋果與白花香氣，搭配細膩的礦物基底，優雅而不炙熱，偏好結構輕盈，讓此酒能與海鮮前菜、細膩的熟食及新鮮乳酪完美搭配。特別的是，這款 Bourgogne Aligoté AMI 在生產者系列中扮演著權威入門的角色，帶領品飲者進入該區高雅白酒世界，同時不失複雜度與陳年潛力，也適合多元的美食搭配。對於追隨 STELT 路線的消費者，這瓶酒是合乎邏輯的選擇：真實展現產區風土，平衡且適合陪伴日常時光與需要反思的場合，而非炫耀的酒款。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Paul \u0026 Willy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861805893,"sku":"DOMPAU-BOUALIAMI-BOU-20-075","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Paul-Willy-Bourgogne-Aligote-AMI-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101463"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-aligote-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy 勃艮第阿里高特 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy 勃艮第 Aligoté 2018 AOC 0,75l 是一款誕生於勃艮第核心地帶的葡萄酒，這裡的黏土坡地和大陸性氣候賦予 Aligoté 一種明亮與精準，使其有別於此品種的常見表現。酒標講述了一個小而精緻的現實，源自根植於重視生物多樣性、最小干預及細心酒窖管理的土地上的家族傳統。生產者 Domaine Petit-Roy 的故事是耐心選擇的結果：恢復老葡萄園、尊重環境的做法以及短鏈供應鏈，保留了新鮮感和產區的獨特性。該酒莊不僅僅是酒廠，更是哲學的詮釋者：以耐心工作、順應季節，讓葡萄酒成為土地的真實寫照。與其他生產者相比，Domaine Petit-Roy 偏重果實純淨度和鮮明的礦物感，這種礦物感在初飲時即顯現：一款明亮的 Aligoté，經過短暫與優質酒泥接觸後酸度得以重塑，賦予複雜性而不顯沉重。Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l 以其輕盈與厚實間的平衡身份脫穎而出：細膩的香氣帶有成熟柑橘、檸檬皮、微微奶油感及火石氣息，突顯出來自南向葡萄園的來源，這些葡萄園經過精心耕作。入口後，酒體敘事性十足：細膩的氣泡活力支撐著清新結構，味覺網絡清晰，乾淨的收尾令人想再飲一口。此酒款屬於 Domaine Petit-Roy 的系列，該系列能詮釋土壤與氣候特性，為熱愛者提供精準選擇，適合精緻開胃酒、搭配魚類或細膩白肉料理，或作為年份垂直品鑑的基礎。對於尋求權威入口勃艮第白葡萄酒世界的人來說，2018 年的 Bourgogne Aligoté 以其純淨的執行力和內斂的優雅脫穎而出，是欣賞低調精緻風格者的可靠夥伴，符合 STELT 的定位。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861838661,"sku":"DOMPET-BOUALI-BOU-18-075","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Aligote-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101466"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-de-sousa-2020-075","title":"Domaine Petit-Roy 勃艮第紅葡萄酒 De Sousa 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2020 AOC 0,75l 是一款邀請您探索樸實卻富有表現力的勃艮第葡萄酒，專為尋求真實無矯飾之感的人士設計，也適合想了解這個位於地區葡萄園間的小型家族酒莊特色的人：這款紅酒訴說著土地、氣候與那些學會適度引導果實的雙手。生產者的故事與一代代傳承的細心與耐心交織：一個居住於土地上，謹慎詮釋其特性的家族，避免過度，讓葡萄酒能夠展現其本質。這種理念體現在生產方式上，強調尊重風土，手工採收，樸實的釀造過程，以及對酒精度的管理，旨在賦予優雅而不過度的風格：這是一項重視果實純淨度、新鮮感及結構輕盈的工作，適合與日常卻精緻的料理搭配。De Sousa 的獨特之處在於紅果、礦物質與柔和單寧之間的微妙平衡：深寶石紅色帶有石榴紅光澤，預示著成熟草莓、櫻桃、玫瑰花瓣的微妙香氣及細膩不搶眼的香料味，口感中展現充滿活力的清新感、恰到好處的鹹味及乾淨的餘韻，留下清爽的尾韻。與同系列其他酒款相比，這款 Bourgogne Rouge 以其即飲的親和力脫穎而出，同時不失隨時間在侍酒與餐桌上展現的複雜性，並具備未來數年可控陳年的潛力。它在生產者系列中扮演理想入門角色，是探索 Domaine Petit-Roy 世界的可靠參考，適合搭配以白肉為主的皮埃蒙特菜餚、軟質起司及香氣開胃菜，其多樣性使其適合社交場合及靜思時刻。建議於涼爽溫度下飲用，並稍作醒酒以欣賞其芳香、精準度及細膩的味覺層次：這款樸實而優雅的葡萄酒，準備在 STELT 的環境中以真實且具體的聲音講述勃艮第的故事。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861904197,"sku":"DOMPET-BOUROUDE-BOU-20-075","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-De-Sousa-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101468"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-de-sousa-2018-15","title":"Domaine Petit-Roy 勃艮第紅葡萄酒 De Sousa 2018 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e在能夠守護自身傳承同時接納新詮釋的勃艮第背景下，Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2018 AOC 1.5L展現出一款性格內斂且極具實用性的紅酒，設計用於與家人和朋友共享，採用邀請時間演進與更沉思品味的馬格南瓶裝。生產者Domaine Petit-Roy源自一個深耕科特迪瓦產區的家族，葡萄園以尊重與細心的理念耕作：每一年份皆基於對土壤、朝向及細緻採收管理的了解，優先控制產量，使黑皮諾能自然展現風味而不強求物質。企業身份根植於家族傳統並轉化為當代方法，結合釀酒精準與對風土的敏感：手工採摘、嚴格篩選及保持純淨與新鮮的釀造工藝，同時不失深度。其特色在於紅果與花香細膩平衡，低調的礦物感與細緻單寧支撐口感而不顯沉重；入口潔淨流暢，卻不平凡，尾韻呼應黏土質地與輕微香料痕跡，從入口到餘韻展現優雅漸進。2018年份中，果香釋放即時且受控，呈現櫻桃與熟草莓，伴隨淡淡紫羅蘭香，融合鹹味結構與令人愉悅的持久餘韻。此酒在生產者系列中占有重要地位，既是入門款也是演進的橋樑：適合想探索可靠勃艮第的飲者，也適合希望在杯中磨練眼光與味蕾者，能依賴此款酒保持年份特色與Domaine Petit-Roy的身份，且不違背該產區所要求的樸實。對於尋求真實體驗並注重負責任飲酒的人士，此酒是與STELT定位相符的選擇，平衡品質與低調優雅，並具備長久的品飲生命力。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862068037,"sku":"DOMPET-BOUROUDE-BOU-18-15","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-De-Sousa-2018-AOC-15l.jpg?v=1786101471"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-les-lormes-2020-075","title":"Domaine Petit-Roy 勃艮第紅葡萄酒 Les Lormes 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2020 AOC 0,75l 是對勃艮第地區優雅且真實的詮釋，適合尋找能結合即時感受與深度的 Bourgogne Rouge 愛好者。初始香氣展現清新純淨，閃耀的紅色水果與受控的礦物質感輕鬆支撐味蕾。Les Lormes 產地以其山麓土壤結構聞名，賦予此酒輕盈卻具說服力的結構，酸度存在但從不侵略，果味與鹹味間的平衡細膩，準備以少量啜飲述說葡萄園的故事。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Petit-Roy 是一家家族經營的酒莊，長期以來秉持對葡萄園的尊重及酒窖的細膩管理。其生產理念視木桶的優雅為有用而非主導的元素，偏好永續做法、手工採收，並堅持保留品種特性與風土表現。酒莊深知講述土地故事的責任，而非強加酒款理念：從土壤管理到瓶裝，每個決策皆由提供一致性、耐久性與透明度的願望所引導。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Lormes 2020 的風格特徵以細緻單寧結構、生動的口感及逐步展現的複雜性著稱，令人回味無窮。品飲時可感受到櫻桃與覆盆子、輕微香料氣息及類似產地白堊岩的礦物質感。使用過的木桶陳年使酒款得以演變而不顯厚重，口感展現出從年輕到成熟皆穩定的精緻感，香氣層次緩緩且優雅地展開。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在產品系列中，Domaine Petit-Roy Les Lormes 2020 是進入酒莊世界的精緻入口，清晰展現勃艮第風格且不失其獨特身份。適合搭配中等強度菜餚、熟成起司及社交聚會，能以低調優雅的風格陪伴社交時光與輕鬆餐飲。符合 STELT 的定位，此瓶酒展現真實、適度與風土，是一份品質承諾，邀請您隨時間探索 Domaine Petit-Roy 的靈魂。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862100805,"sku":"DOMPET-BOUROULES-BOU-20-075","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-Les-Lormes-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101474"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-les-lormes-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy 勃艮第紅葡萄酒 Les Lormes 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 0,75l 是一款來自勃艮第的紅酒，講述著明確風土與細心人手的故事，能將產區特有的石頭、土地與果實的痕跡完美呈現在酒杯中；此酒呈現出濃郁明亮的寶石紅色調，帶有即刻的清新感及香氣，散發成熟櫻桃、覆盆子、小漿果和細膩花香的氣息；口感上展現緊密而圓潤的單寧，活潑的酸度支撐著味覺的動態，餘韻持久，帶有輕微香料和皮革的細膩尾韻。Les Lormes 是一種生產哲學的成果，強調土地、氣候與人手的和諧：葡萄園以尊重自然的方式耕作，手工精心採收，酒莊內採用最少的加工，並細心控制酒精含量與穩定性，使酒能隨時間穩定演變而不失新鮮感。Domaine Petit-Roy 的故事是一個小型家族企業，透過一貫的選擇從葡萄園的投入到酒莊的細節關注，建立了以持續品質和黑皮諾葡萄品種完整性為核心的企業身份。這款 Bourgogne Rouge 的特色在於成熟風味與酸度的平衡，尾韻中隱約的礦物感，以及展現優雅個性且易飲的能力。在 Domaine Petit-Roy 的產品線中，Les Lormes 作為通往真實勃艮第的感官入門，提供多樣的搭配可能，是想了解該生產者風格且在保持平衡與成熟年份中可靠的起點。符合 STELT 的精神，這款酒是樸實可靠的選擇，能為日常時光增添一抹優雅與深度，使每一口都成為小小的發現時刻。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862199109,"sku":"DOMPET-BOUROULES-BOU-18-075","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-Les-Lormes-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101476"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-les-lormes-2018-15","title":"Domaine Petit-Roy 勃艮第紅葡萄酒 Les Lormes 2018 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 1.5升展現了勃艮第黑皮諾葡萄酒的低調優雅，呈現出一種不張揚卻深刻的地域風味，既適合歡聚時刻，也適合美食沉思；此酒產自一個細心照料土壤、微氣候及季節循環的生產環境，注重控制產量、手工採收及管理，旨在保留香氣、新鮮感與香味複雜性；生產者的歷史與家族傳統交織，蘊含熱情、耐心及對極低產量的尊重，將日常細心呵護轉化為企業身份：一家小型酒莊，卻嚴格控管從採收時機到裝瓶的每個階段；其生產理念體現在謹慎的工作方式上，採用現代容器進行平和發酵，陳釀強調圓潤與平衡，同時不掩蓋果實純淨，展現細膩結構；特色包括選擇特定朝向的葡萄園、可持續土壤管理及成熟度，保持柔和與緊實間的美妙張力，帶來結合紅果、小礦物質及細微香料氣息的香氣輪廓；風格與感官特徵描述此酒為中等酒體，控制良好的新鮮感、細緻單寧及誘人的鹹味餘韻，口感絲滑，優雅的餘韻與該區域典型的平衡相符；在產品系列中，Les Lormes居於核心位置，為想探索勃艮第紅酒且追求風格一致性者提供可靠參考：一款能在瓶中陳年並與精緻餐桌對話的酒，反映生產者的理念；總結來說，Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 1.5升結合了風土、樸實風格與陳年潛力，是對勃艮第的權威詮釋，滿足尋求真實、精準與適度風味者的期待，與STELT的定位完全契合。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862264645,"sku":"DOMPET-BOUROULES-BOU-18-15","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-Les-Lormes-2018-AOC-15l.jpg?v=1786101479"},{"product_id":"domaine-petit-roy-chorey-les-beaune-rouge-2019-075","title":"Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune 紅葡萄酒 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 AOC 0,75l 是一款紅酒，講述著陽光斜坡與尊重原料栽培的葡萄藤的土地故事：來自布根地科特·德·博恩心臟地帶的 Chorey-lès-Beaune，體現了 AOC Chorey-Les-Beaune Rouge 的產區名稱及該區石灰黏土土壤對果實質地的影響。Domaine Petit-Roy 的故事是一個小型家族企業，選擇傳達土地的純淨，拒絕商業手段：其理念重視耐心、每日細心照料葡萄園及酒窖的精心管理，目標是將每一季收成轉化為原始身份與受控現代性的連貫敘述。生產理念基於最小干預、手工採收、溫和而堅實的發酵及針對性的陳釀，交替使用不同尺寸的法國橡木桶，以保持果實的新鮮感並塑造細膩的單寧結構：約 12 個月的熟成平衡了性格與優雅，避免過度飽滿。酒杯中，Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 呈現明亮的紅寶石色，香氣帶有成熟櫻桃、黑櫻桃、橙皮及淡淡的紫羅蘭、細膩胡椒和微妙的林下氣息；口感鹹味適中，單寧柔滑，酸度節奏明快，引領至悠長且乾淨的收尾，回味紅果與礦物質痕跡，留下優雅印記。此酒在 Domaine Petit-Roy 系列中佔有核心地位，展現真實的產區風味與成熟度，適合搭配中等強度菜餚如蘑菇燉飯、輕度獵物肉或陳年起司，也適合獨自品味而不失個性。符合 STELT 的定位，這款酒邀請理性品飲與長時間的桌邊對話，呈現身份與內斂豐富，無需炫耀。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862297413,"sku":"DOMPET-CHOROU-BOU-19-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Chorey-Les-Beaune-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101483"},{"product_id":"domaine-petit-roy-chorey-les-beaune-rouge-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune 紅葡萄酒 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2018 AOC 0,75 公升是一款源自勃根地核心地帶的佳釀，丘陵的光線映照著坐落於向陽坡地、由黏土與石灰岩構成的風土，呈現出一款恰如其分地訴說著小型家族酒莊風格的紅酒。這座酒莊善於將原料、傳統與耐心轉化為精準、優雅且始終緊繫 Chorey-Les-Beaune 產區的品飲體驗。Domaine Petit-Roy 的歷史，是一座歷經歲月建立起工作哲學的酒莊，致力於尊重葡萄園、守護生物多樣性，並彰顯每座葡萄園引人入勝的獨特特質：細緻的栽培方式、人工採收，以及對送抵酒窖葡萄的嚴謹篩選；在酒窖中，則以保留果實自然韌性與緩慢熟成能力為目標。釀造理念著重於溫和處理葡萄汁、在不鏽鋼容器中進行控溫發酵，以及精準掌握浸皮時間，突顯柔和單寧與酸度清新的平衡；之後於法國橡木桶中熟成，賦予酒液細緻的烘烤氣息，同時不掩蓋果實的純淨。所有工序共同成就了一款優雅展開的佳釀，並具備可在瓶中持續發展的結構。這款酒的特色之一，在於成熟紅色水果、林地氣息與呼應原產地土壤的土質礦物感彼此交織，使其相較於同產區其他紅酒更容易辨識，同時保有避免過度張揚的細膩優雅。其風格與感官特質具體展現為深邃紅寶石色，帶有石榴紅色澤；香氣介於櫻桃、黑莓與淡淡草本氣息之間，並交織細緻辛香的胡椒與輕柔可可調性。入口呈現絲滑質地、圓潤單寧，以及鮮明卻平衡的酸度骨架，支撐持久的果味推進與悠長潔淨的收結，既能搭配中等風味強度的菜餚，也適合細細品飲、沉浸於其中。於酒莊產品系列中，Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2018 可視為探索精緻勃根地風格的入門之選，以不事張揚的方式展現個性，並能輕鬆融入講究結構、但不過於繁複的餐廳與餐桌情境。因此，對於追求真實性、鮮明產地特色，以及能隨時間演化的品飲體驗者而言，這是一個理想選擇；它在土壤記憶與果實清新之間取得平衡，以沉靜的姿態邀請人們搭配低調卻具水準的料理。這是一款反映高端定位、內斂而絕不流於促銷的佳釀，最適合置於 STELT 精心策劃的選酒之中。與 STELT 定位一致的選擇。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862362949,"sku":"DOMPET-CHOROU-BOU-18-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Chorey-Les-Beaune-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101486"},{"product_id":"domaine-petit-roy-hautes-cotes-de-beaune-blanc-2021-075","title":"Domaine Petit-Roy Hautes Cotes de Beaune 白葡萄酒 2021 AOC 0.75升","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Blanc 2021 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e 是一款白葡萄酒，清晰地捕捉了勃艮第產區風土的記憶，為味蕾帶來充滿活力的清新感，並以芳香濃郁的質地作為襯托，這是Hautes-Côtes de Beaune區溫和年份的典型特徵，適合搭配不張揚的精緻時刻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Petit-Roy酒莊源自於Côte de Beaune丘陵地帶的家族傳承，這裡採用適度的農業實踐和細心的葡萄園管理，結合注重精準與環境責任的釀酒傳統。用於釀造這款白酒的霞多麗葡萄生長於含有細微泥灰岩紋理的石灰質土壤中，手工採摘於最佳時機以保留酸度與香氣，這一選擇反映了酒莊的核心理念：土地、勞動與釀造風格之間的平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生產理念基於葡萄園的輕柔管理、強調果實純淨的酒窖作業，以及旨在保持酸度整合與酒體持久性的成熟過程。葡萄經過溫控的不鏽鋼槽發酵，並在細澱渣上陳釀，賦予酒體輕盈結構與絲滑口感，且不採用重度干預。成品酒展現出清晰的表達力、純淨的鹹味及適度的奶油感，能夠支持細膩風味而不顯厚重。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使這款Domaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Blanc 2021獨特的是其精緻與地域特色的融合：細膩的礦物感、成熟柑橘、山楂與青梨的香氣，與sur lie陳釀帶來的微微烤麵包香相互映襯，賦予深度而不失輕盈。口感中閃耀著活潑的清新感，鹹味逐步推進，帶來悠長、完整且純淨的餘韻，能隨著食物搭配與飲用溫度展現層次變化。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在酒莊產品線中，這款酒佔據關鍵地位：是白酒系列的旗艦之作，邀請人們探索Hautes-Côtes de Beaune的美麗，同時不失定義與風格。非常適合作為優雅的開胃酒，或搭配輕盈前菜、烤魚、烤蔬菜及新鮮起司，為非正式場合提供一個既有個性又具深度的精緻框架。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e符合STELT的定位，這款酒是對風土的核心詮釋：樸實、精準、真實，並以簡潔而有力的語言講述土地故事。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862395717,"sku":"DOMPET-HAUCOTDE-BOU-21-075","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Hautes-Cotes-de-Beaune-Blanc-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101488"},{"product_id":"domaine-petit-roy-hautes-cotes-de-beaune-rouge-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Hautes Cotes de Beaune 紅葡萄酒 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Rouge 2018 AOC 0,75l 是一款源自高海拔、石灰岩與泥灰岩土壤交匯處，種植於勃艮第Côte de Beaune山丘邊緣的葡萄酒，展現出地塊的真實風味。Domaine Petit-Roy的歷史根植於一個小型家族經營的酒莊，致力於珍惜老藤與細心的釀酒工藝，秉持尊重葡萄園管理、謹慎農藝實踐及受控熟成的理念，以保留葡萄酒的新鮮感與地域特色。酒莊的願景是以樸實的方式呈現不同朝向與土壤的多樣性，提供能夠陪伴日常時光與重要場合的葡萄酒，無需矯揉造作。特色包括：選用種植於石灰質豐富斜坡上的黑皮諾葡萄，酒體結構溫和卻明顯，單寧細膩，果味深邃，香氣明亮且帶有微妙的香料氣息，讓人聯想到蠟燭蠟與土壤氣息。香氣中散發成熟紅果、黑莓與櫻桃，交織地中海香草、柑橘皮及礦物質氣息，展現出該地區的石灰質特性；口感上，酒款擁有細緻的單寧結構，酸度活躍維持味覺層次，中等酒體，並以乾淨、悠長且略帶香料的餘韻作結。在Domaine Petit-Roy系列中，Hautes Côtes de Beaune Rouge 2018展現了酒莊提供親民卻深刻酒款的能力，適合搭配白肉、蘑菇或中熟成起司，透過產區名稱彰顯地理與傳統，帶來連貫性與獨特性。這款酒是系列中不可或缺的一環，適合分享與沉思時刻，無需過度搶眼，卻在STELT定位中展現一致性與優雅。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862461253,"sku":"DOMPET-HAUCOTDE-BOU-18-075","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Hautes-Cotes-de-Beaune-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101491"},{"product_id":"domaine-petit-roy-maranges-bas-de-loyeres-blanc-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Maranges Bas de Loyeres 白酒 2018 AOC 0.75公升","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Maranges Bas de Loyères Blanc 2018，產地為 Maranges AOC，容量 0.75 公升，是一款誕生於勃艮第科特·德·博訥（Côte de Beaune）心臟地帶 Maranges 的白葡萄酒。這裡的石灰岩土壤與黏土層層堆疊，述說著每個季節的故事，展現出低調的光澤與深遠的智慧：酒標展現出新鮮感、深度與礦物質感之間的高貴平衡，這種礦物質感在香氣中即能感受到，並在口中自然延展，猶如為尋求真實而非炫耀的品飲者指引方向。Domaine Petit-Roy 的故事是一個家族經營酒莊的故事，他們選擇提高標準，將葡萄園交由細心且實務的雙手管理，重視土壤本身而非修正其特性：這種管理著眼於長遠，細心照料老舊葡萄品種，採用手工採收，並以控溫發酵及適度陳釀為優先。在這樣的背景下，Bas de Loyères Blanc 以果實純淨的個性和呼應土地石質的鹹味脫穎而出：香氣展開帶有成熟柑橘與白花的光澤，點綴白色水果與輕微奶油感，這種奶油感源自物質與時間的交融；口感優雅細緻，結構柔和卻明顯，餘韻持久，遠離短暫脆弱的印象，反而留下鹹味的層次與乾淨的收尾，令人回味無窮。此酒在生產者的產品線中佔有重要地位，精準詮釋 Maranges 的風土，並作為不同年份、傳統與帶有一絲現代感之間的橋樑，且不背離當地特色。符合 STELT 的定位，這瓶酒體現了謹慎的真實承諾，能陪伴靜謐反思與有節制的社交時光，帶來持續、可識別且有尊嚴的感官體驗。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862494021,"sku":"DOMPET-MARBASDE-BOU-18-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Maranges-Bas-de-Loyeres-Blanc-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101493"},{"product_id":"frederic-cossard-bedeau-2020-075","title":"Frederic Cossard Bedeau 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrederic Cossard Bedeau 2020 AOC 0,75l 是一款呈現勃艮第風土、氣候與酒莊細膩手法的受控視窗之酒；在這個土壤精確與葡萄成熟度主導年份的地區背景下，Bedeau 來自經過精心栽培的葡萄園，由釀酒師兼工匠 Frédéric Cossard 管理，他以傳統與對環境細心解讀的堅持為特色，提供具有個性且直接的酒款，能與尋求純正勃艮第風味且無人工修飾的飲者對話。酒莊的故事是一個家族經營的企業，成功結合深厚根基與現代思維：注重生物多樣性的農耕方式、手工採收，以及設計用以彰顯果實純淨的酒窖，將干預降至最低，優先採用自然酵母進行自發性發酵，並使用能讓酒呼吸且不掩蓋其表現力的容器。生產哲學與工作態度交織出一種節制的探索軌跡：時間的磨練不被加速，酒款在不鏽鋼槽中陳釀，必要時也會在舊木桶中熟成，增添複雜度而不掩蓋果實的純淨；一切皆以敏銳感知平衡香氣與礦物質、土壤與空氣、紅果與石墨回味、輕微胡椒與野草香氣的和諧為目標。細節的關注、口感的透明度與感官輪廓的獨特性凸顯出良好掌控的酸度張力：果味明確且直接，帶有櫻桃與醋栗的餘韻，柑橘皮的香氣與支撐口腔而不壓倒的礦物質感，單寧細緻且餘韻悠長，令人回味再三。此酒在 Frédéric Cossard 的產品線中佔有重要地位，見證了一種能夠呈現勃艮第精髓且不偏離土地、年份與工藝平衡的生產哲學；Bedeau 2020 因此成為一扇有意識的入口，通往重視時間、地點與方法的酒款視野，並與 STELT 的定位敘事相呼應。最後一句話總結了這一理念：一個節制且權威的選擇，為那些將葡萄酒視為無雲當下解讀的人而設，與 STELT 的定位一致。\u003c\/div\u003e","brand":"Frederic Cossard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778872783173,"sku":"FRECOS-BED-BOU-20-075","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Frederic-Cossard-Bedeau-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101587"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-andrea-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuisse Andrea 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly Fuisse Andrea 2021 AOC 0,75l 是一款白葡萄酒，講述了一個罕見純淨的產區故事：Pouilly-Fuissé，位於Côte de Beaune的心臟地帶，石灰質黏土土壤和明亮的季節賦予霞多麗葡萄優雅的結構、細膩的礦物質感以及在杯中持續懸浮的悠長餘韻。酒莊的歷史是一個年輕但有自覺的實體，根植於家族傳統並致力於創新：Jessica Litaud 領導酒莊，結合對葡萄園的關注、對葡萄的嚴格挑選以及尊重果實的釀造方法，追求不失複雜性的純淨口感。生產理念和工作方法體現在精確的管理流程中：適度產量、手工採收、在控溫不鏽鋼容器中發酵，並在大型橡木桶或不鏽鋼槽中於細澱渣上陳釀，使葡萄酒得以演變而不被香氣覆蓋。獨特元素源自對風土的關注：每個地塊都被仔細觀察以了解其特定的石灰質和礦物質組成，並採用適當的成熟時間以保留果香，避免過度橡木味，保持細膩的清新感以支撐鹹味。與其他類似生產者相比，Andrea 2021 在口感密度與精準度之間達到和諧，口感優雅細膩，收尾乾淨，帶有海岸和柑橘光澤的回味；香氣中浮現檸檬皮、山楂和輕微的奶油感，但仍保持克制，彷彿葡萄酒伴隨著九月夜晚的清新空氣。在產品系列中，這款Pouilly Fuisse Andrea 2021 佔有重要地位：它不僅是年份的簡單成果，更是酒莊將氣候、土壤與手工技藝轉化為一致且持久產品的身份宣言。STELT 偏好能夠展現價值而不張揚的葡萄酒，這款酒正體現了其精髓：對產區的清晰詮釋、謹慎的技術和在杯中持續的優雅。\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778876813637,"sku":"JESLIT-POUFUIAND-BOU-21-075","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Andrea-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101616"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-patchwork-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuisse Patchwork 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly-Fuissé Patchwork 2021 AOC 0,75l 是一款白葡萄酒，透過在 Pouilly-Fuissé 地區精選的風土拼接，講述了勃艮第的故事。該地區陽光充足，石灰質黏土土壤賦予酒款一種樸實而濃郁的優雅感。開瓶時呈現出金黃色澤，香氣層次豐富，從成熟的白色水果到桃子，帶有柑橘調和優雅的礦物質氣息，讓人聯想到濕潤的石頭，並融合了烤杏仁和輕盈奶油的細膩觸感。使用細澱澱物賦予酒體奶油般的質地，包裹味蕾而不顯厚重，伴隨清新的推動力和乾淨的收尾。Jessica Litaud 的生產理念根植於勃艮第的家族傳統：細心栽培葡萄藤，精準採收以獲得均衡成熟，採用極簡工藝以突顯原料本質，並在控制的容器中陳釀，保護果實的純淨。該酒莊是一個工藝的瑰寶，秉持可持續性和尊重風土的具體選擇：尊重葡萄園生物學的做法，節制使用二氧化硫，拒絕改變葡萄酒靈魂的操作。Patchwork 2021 在產品線中佔有重要地位：它不僅是一個風格標籤，更是一幅風土畫作，適合多種搭配，從海鮮料理到奶油濃湯，始終帶來一股清新感，支撐著複雜性而不使其過於飽和。在 Pouilly-Fuissé 法定產區及其地理範圍內，這款酒是尋求真實無華風味者的參考，具備有限但有潛力的陳年能力，能隨著時間在杯中演變。最後，STELT 的定位明確體現：適度的優雅、樸實的深度、低調的舞台感，邀請品味時間，同時展現背後專業的匠心。\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877272389,"sku":"JESLIT-POUFUIPAT-BOU-21-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Patchwork-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101619"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-premier-cru-la-marechaude-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuisse 一級園 La Marechaude 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly Fuisse Premier Cru La Marechaude 2021 AOC 0,75l 是一瓶低調卻精準地展現 La Marechaude 風土靈魂的酒款：這是 Pouilly-Fuissé 的一級園，石灰岩土壤、該區特有的鹹味礦物質感以及細心的陳釀，造就了一款優雅而內斂的白酒，能夠挑戰時間的無情流逝，同時在當代品飲中保持即時的可讀性。生產者的故事反映在企業身份上，核心是對葡萄園的日常呵護與先進的手工釀造方法：這是一家相對年輕但深植勃艮第釀酒傳統的酒莊，以嚴謹、耐心及結合專業手工與現代工具的理念經營，平衡可持續性與果實純淨度的追求。生產哲學體現在精準的選擇上：於涼爽時段手工採收，嚴格篩選葡萄，發酵過程偏重本地酵母，陳釀則結合中性容器與大容量橡木桶，以調節橡木影響而不搶奪香氣輪廓；整體風格低調，不畏年輕酒的動態，讓杯中酒展現出鮮明的酸度、礦物質般的稻草細膩感，以及柑橘、白桃和杏仁香氣的結構。獨特元素如鹹味張力、清晰的香氣和尾韻的鹹鮮感，定義了其與其他類似生產者的差異，呈現出一款當代感十足卻不背離歷史風土記憶的 Pouilly-Fuissé Premier Cru La Marechaude，能完美搭配海鮮前菜、烤魚及蛋類或細膩奶油料理，味道線條在口中持久。於生產者系列中，此酒常被視為一級園品質與表現一致性的代表作，彰顯了土地與人手對話的使命，是強度與細膩間的平衡之作，將飲用體驗與風土及季節的整體解讀相結合。最後，STELT 的理念體現在其樸實的態度、感官嚴謹及致力於提供一款真實、精準且具陳年潛力的酒款，這款 Pouilly Fuisse Premier Cru La Marechaude 2021 從第一口起便完美詮釋了這一承諾。\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877632837,"sku":"JESLIT-POUFUIPRE-BOU-21-075","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Premier-Cru-La-Marechaude-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101622"},{"product_id":"jessica-litaud-saint-veran-les-pommards-2021-075","title":"Jessica Litaud Saint Veran Les Pommards 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Saint Veran Les Pommards 2021 AOC 0,75l 是一款白葡萄酒，誕生於馬孔內心地帶，這是勃艮第一個石灰質土壤和精心朝陽的地區，賦予葡萄酒結構與地域意識，呈現出樸實卻富有層次的霞多麗風味；0.75公升的瓶裝講述著土地、氣候與手工藝的故事，展現出明亮的稻草黃色調和帶銀色光澤的反射，承諾即刻享受卻不急促，且內涵豐富。生產者的故事是一段關於關懷與身份的敘述：由Jessica Litaud領導的酒莊，她結合農學研究與對葡萄園的熱情，將熱情轉化為以尊重風土、智慧管理資源及最小干預的無形之手為基礎的企業哲學，留下真實反映地域特色的個人印記。生產理念體現在細心的作法上，採用手工採收以挑選完美果串，裝瓶過程追求穩定與純淨，並在不鏽鋼容器中於受控溫度下發酵，隨後在細澱渣上陳釀，促進奶油般的質地同時保持新鮮感；此方法在創新與傳統間取得平衡，始終致力於保存礦物質感並強調果實純淨，而非用多餘裝飾修飾瓶身。獨特性與特色源自當地微氣候、受控成熟及氧氣管理的協同作用，旨在保留香氣活力與口感濃郁；這個計劃因對細節的關注及優雅的陳年潛力而與其他類似生產者區別開來，能夠今日呈現明日風貌。風格與感官特徵透過柑橘、野花及輕微礦物調性（如河石）香氣展現，口感清新、纖細且包覆感強，單寧幾乎不存在或微不足道，餘韻綿長，帶有杏仁與白蜜的痕跡；此酒在生產者系列中佔有明確位置，作為Saint-Veran區霞多麗的代表，能夠結合傳統與現代。符合STELT的定位，這款酒是樸實、深度與個性的具體證明，提供一場邀請對話與持續探索的品飲體驗，無需矯飾，卻擁有珍貴的一致性。\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877829445,"sku":"JESLIT-SAIVERLES-BOU-21-075","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Saint-Veran-Les-Pommards-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101625"},{"product_id":"lamy-caillat-chassagne-montrachet-premier-cru-les-caillerets-2014-075","title":"Lamy-Caillat 夏桑尼-蒙哈謝特 頂級園 Les Caillerets 2014 AOC 0.75公升","description":"\u003cdiv\u003eLamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2014 AOC 0,75l 是一款源自 Chassagne-Montrachet 獨特風土的葡萄酒，石灰岩土壤、隨年份變化的陽光與葡萄園靜謐的呵護共同對話，為酒杯呈現出一場關於成熟度與純淨度的精準詮釋，紀念一個難忘的採收季；Lamy-Caillat 酒莊承襲數十年細心釀造的家族傳統，這家企業展望未來，同時堅守與自家葡萄園的緊密連結，並開放接受必要的創新，以維護風土的活力與清晰度；其生產理念基於對葡萄藤的尊重管理、適度產量、乾淨的釀造過程及受控的陳釀，讓酒體結構得以自然展現而不被掩蓋，使品飲時豐富複雜卻不造作；此年份的 Les Caillerets 以細膩的口感結構脫穎而出，猶如一段微妙的樂章，融合白色水果、成熟柑橘與明確的礦物調性，伴隨洋槐花香及輕微烘烤味，顯示中性橡木桶的影響，這種影響支持但不壓抑果實的自然風味；口感絲滑，鮮活清新，優雅的鹹味伴隨悠長的餘韻，留下苦杏仁與石膏的餘味，呼應石灰岩風土；這款酒在 Lamy-Caillat 系列中占有重要地位，展現了對 Les Caillerets 頂級園詮釋與陳年潛力的平衡哲學，為尋求勃艮第獨特表現及 Chassagne-Montrachet 真實風格的愛好者提供了參考；STELT 將其定位為風土精準度與成熟深度的標竿，適合搭配挑戰性菜餚及注重慢品細聽的品飲時刻，無需匆忙。\u003c\/div\u003e","brand":"Lamy-Caillat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778878157125,"sku":"LAM-CHAPRECRU-BOU-14-075","price":793.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Lamy-Caillat-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Les-Caillerets-2014-AOC-075l.jpg?v=1786101627"},{"product_id":"lamy-caillat-chassagne-montrachet-premier-cru-les-caillerets-2017-075","title":"Lamy-Caillat 夏桑尼-蒙哈榭 頂級一級園 Les Caillerets 2017 AOC 0.75公升","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 AOC 0,75l 是一款白葡萄酒，產自勃艮第（Bourgogne）Côte de Beaune 心臟地帶，位於 Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 法定產區內。其結構展現出石灰岩與細膩黏土的風土特性，細心的葡萄園管理與成熟的霞多麗（Chardonnay）葡萄相結合，為酒杯帶來清晰且獨特的風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLamy-Caillat 酒莊的歷史與一個葡萄種植家族的傳統交織在一起，家族將技術與理念從自家葡萄園傳承至酒瓶，秉持謹慎的好奇心探索新事物，同時堅持採用保護土壤並尊重風土本質的做法。人與土地之間的連結，透過世代間的寧靜信任傳遞，是他們身份的核心，致力於品質不妥協的持續性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生產理念強調對土壤的細心管理、手工採收，以及一個能彰顯果實完整性的酒窖。發酵在受控條件下進行，陳釀於木桶中，時間精確掌控，以保持新鮮感與礦物質感，同時不使果實的絲滑感變得厚重。結果是一款優雅的酒款，酸度結構明確引導，複雜性則在酒杯中逐漸展開。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Caillerets 的獨特之處在於能結合礦物緊張感、精緻度與深刻敘事性：朝向特定方位的葡萄園與土壤層次賦予葡萄酒隨季節變化的振動感，帶來絲絨般的質地，同時堅實，餘韻持久，邀請慢慢品味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e感官特徵從金黃色帶琥珀光澤的開瓶開始，隱約帶有檸檬皮、白花、輕微烤木香及杏仁的細膩氣息；口感中感受到明確的鹹味、濕石礦物質感，結構延展自如，乾淨誘人的尾韻適合搭配多種美食，從甲殼類海鮮到香草燉飯皆宜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在生產者的產品線中，這款 Premier Cru 是年輕與成熟之間的連結，為尋求能提升精緻料理且以低調方式展現風格選擇的霞多麗愛好者提供可靠參考，無論是在私密品酒場合或美食對話中皆適合。符合 STELT 的定位，Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 邀請您進行一場沉思式品飲，無需炫耀，風土的力量以謹慎且堅實的姿態呈現。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lamy-Caillat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778878517573,"sku":"LAM-CHAPRECRU-BOU-17-075","price":793.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Lamy-Caillat-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Les-Caillerets-2017-AOC-075l.jpg?v=1786101630"},{"product_id":"lamy-caillat-chassagne-montrachet-premier-cru-les-caillerets-2018-075","title":"Lamy-Caillat 夏桑尼-蒙哈榭 頂級一級園 Les Caillerets 2018 AOC 0.75公升","description":"\u003cdiv\u003eLamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2018 AOC 0,75l 是一款突顯 Chassagne-Montrachet 風土深度的佳釀，其中 Les Caillerets 作為 Premier Cru，展現出礦物質的結構與明確的果實成熟度交織，為酒杯帶來一種樸實且克制的節奏，能夠敘述2018年的風土季節，並非追求即時的強烈印象，而是邀請慢慢探索其香氣輪廓，從初見到嗅覺再到更深層次。Lamy-Caillat 酒莊源自根植於勃艮第風景的家族傳統，歷史與土地透過細心的葡萄園管理、嚴謹的園藝照料以及重視技術精準而不失優雅的理念相互對話，這些元素定義了企業身份並一致指導每項生產決策。在此背景下，酒莊的理念體現於追求力量與精緻的平衡，透過強調土壤健康的作業方式、尊重當地傳統的態度以及適度的木桶結構影響，旨在強化奶油質感而不掩蓋該地區典型的果實風味。Les Caillerets 的特色印記是礦物質的餘韻，讓人聯想到石頭與貝殼，清晰的鮮爽感支撐著成熟柑橘、白桃及杏仁的香氣，伴隨輕盈奶油質地與柔滑的線條，誘使人毫不猶豫地品嚐下一口。此酒在生產者系列中扮演著真實詮釋該級別葡萄園的角色，能夠表達 Chassagne-Montrachet Premier Cru 的複雜性，並保持時間上的一致性，既提供即時的成熟感，也為喜愛比較不同年份的愛好者留有演變空間。總結來說，Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2018 AOC 0,75l 是一款深思熟慮且克制的選擇，能夠陪伴系列的深入探索，並在 STELT 的環境中建立感官連結，使每一口都成為通往一種注重低調與無妥協優雅品飲哲學的入口。\u003c\/div\u003e","brand":"Lamy-Caillat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778878812485,"sku":"LAM-CHAPRECRU-BOU-18-075","price":793.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Lamy-Caillat-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Les-Caillerets-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101632"},{"product_id":"philippe-pacalet-clos-de-vougeot-grand-cru-2020-075","title":"Philippe Pacalet 伏爾喬特園 特級園 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePhilippe Pacalet Clos de Vougeot Grand Cru 2020 AOC 0,75l 彷彿是一扇液態的窗戶，展現了Côte de Vougeot大地的迷人風采，老藤生長於含有泥灰岩、石灰岩和黏土的土壤中，賦予葡萄酒深刻的風土與氣候印記；這瓶酒框架著一段尊重土地的釀造故事，一個選擇自然發酵的酒莊，以及一個偏好最低限度操作的酒窖，讓年份的真實複雜性得以展現。生產者Philippe Pacalet的故事，是對勃艮第葡萄栽培採取手工且非侵入性方法的選擇：他從根植於土地、葡萄園生物多樣性及緩慢成熟的工作理念出發，建立了自己的企業身份，讓葡萄酒有機會不受現代手法干擾，自然表達自我。其生產哲學基於對過程的溫和控制，使用本土酵母，控制產量，並謹慎使用木桶，採用已成熟香氣的容器陳年，持續展現一種自然優雅的風格。獨特之處在於結構與精準的交織，果實的濃郁不會讓口腔感到空虛，而是與清晰的礦物感和喚起土壤與石頭氣息的鹹味融合；與同產區其他生產者相比，Pacalet的Clos de Vougeot Grand Cru以質地一致性和香氣純淨度著稱，讓黑櫻桃、李子及細微香料的記憶如實浮現，無過度誇張的嗅覺表現。風格與感官特徵持續展開：口感寬廣且細膩，天鵝絨般的單寧支撐著緩慢的發展，酸度明顯但調和，餘韻悠長，隱約帶出白胡椒、礦物石墨及一絲腐殖質的風味；每一口都是對風土的解讀，能與野味、珍貴蘑菇或陳年起司完美對話，帶來一場獎勵耐心與細心的沉浸體驗。此酒在酒莊產品線中占有重要地位，作為Clos de Vougeot的高階詮釋，也是向消費者展示該區域特質的可靠窗口，平衡了垂直的力量與細膩的優雅；這是為尋求深度、陳年潛力及非傳統勃艮第Grand Cru詮釋的飲家所設計，能隨時間演變而不失其身份。總結來說，Philippe Pacalet Clos de Vougeot Grand Cru 2020 AOC 0,75l 是風土的真實表現，以嚴謹與優雅詮釋，符合STELT的定位：真實、樸實與土地作為價值的根基。\u003c\/div\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778893885765,"sku":"PHIPAC-CLODEVOU-BOU-20-075","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Philippe-Pacalet-Clos-de-Vougeot-Grand-Cru-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101756"},{"product_id":"prieure-roch-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2022-075","title":"Prieure-Roch 尚貝坦 克洛·德·貝茲 特級園 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2022 AOC 0,75升展現出一種受控的成熟與精緻的釀酒智慧，這款酒位於勃艮第核心地帶，夜丘（Côte de Nuits）中的Gevrey-Chambertin，石灰岩和泥灰岩的風土賦予酒款深度與礦物感。其歷史源自Prieure-Roch的身份，這是一個結合家族傳統與嚴謹方法的酒莊，秉持真實詮釋葡萄園的理念：適度干預、手工採收葡萄、細心控制發酵，並在精選的大桶與小橡木桶中陳釀，以保留果實的純淨同時不掩蓋其複雜性。在Clos de Beze這個為酒命名的特級葡萄園中，土壤的密度與充足的日照使葡萄成熟但不沉重，讓酒款展現從深色水果到花香的香氣層次，並伴隨活潑的清新感，支撐著悠長的口感餘韻。品飲時，立即感受到優雅的結構：櫻桃、紫羅蘭、甜香料的香氣浮現於燧石的底蘊之上；口感圓潤卻結構分明，單寧銳利且細膩，酸度帶來活力，並具備隨時間演變的潛力。與該區其他酒款相比，Prieure-Roch的Chambertin Clos de Beze以其力量與細膩間的平衡能力脫穎而出，且不犧牲特級園的表現一致性；此酒在酒莊系列中占有重要地位，提供一扇通往傳奇風土的窗口，並保持低調而權威的品牌形象。其生產哲學簡潔明確：耐心耕作葡萄園，等待葡萄達到最佳成熟度，控制浸皮過程，並以不壓制而是融合的木桶陳釀；對於尋求能搭配高級肉類或陳年起司的酒款而言，2022年Chambertin Clos de Beze是能長時間保持優雅的料理良伴。STELT呈現這款酒優雅且克制的詮釋，適合陪伴靜謐沉思的時刻。\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778894147909,"sku":"PRI-CHACLODE-BOU-22-075","price":2030.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Chambertin-Clos-de-Beze-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101769"},{"product_id":"prieure-roch-gevrey-chambertin-premier-cru-vieilles-vignes-2020-075","title":"Prieure-Roch Gevrey Chambertin 頂級特選老藤 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Gevrey Chambertin Premier Cru Vieilles Vignes 2020 AOC 0,75l 是一款展現地域、歷史與釀酒工藝承諾的葡萄酒，能夠不張揚地訴說勃艮第的故事，為酒杯帶來深度、精緻與持久的清新感。背景是Gevrey-Chambertin，Vieilles Vignes來自百年老藤，吸收了數十年的氣候、風土與耐心耕作，賦予濃郁卻通透的香氣，能隨著陳年演變。生產者的故事，在這瓶酒及Prieure-Roch酒莊的多款酒中，根植於一種身份認同的願景，既尊崇Côte d’Or的傳統，又採納對環境與土壤敏感的現代做法：這種使命體現在嚴格的產量控制與細心的酒窖管理中，每個階段都旨在保持力量與優雅的平衡。生產哲學基於對風土的尊重：精選採收以保留果實的自然成熟度，受控發酵與強調優雅單寧結構的陳釀，能讓酒多年陳放而不失美感節奏。與同區其他生產者相比，Vieilles Vignes以適度的濃縮度、貫穿酒體的礦物能量及能呈現具體且結構堅實的嗅覺輪廓而著稱，成熟黑果、黑胡椒、柑橘皮與可可香氣自然交織。相較於酒莊其他系列，這瓶酒地位突出：不僅是Premier Cru的典範，更展現Prieure-Roch將強勁成熟度轉化為青春與成熟間和諧過渡的能力，適合搭配豐盛菜餚與陳年起司，並帶來悠長持久的餘韻，能隨陳年演進，與餐桌及靜謐時刻對話。在STELT的定位中，這款酒彰顯本質：一款重視深度與內斂的葡萄酒，能真實講述故事而無多餘修飾，是追求可持續品質與在勃艮第核心尋求可靠指引者的明智選擇。\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778894180677,"sku":"PRI-GEVCHAPRE-BOU-20-075","price":528.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Gevrey-Chambertin-Premier-Cru-Vieilles-Vignes-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101772"},{"product_id":"prieure-roch-nuits-saint-georges-premier-cru-le-clos-des-corvees-2020-075","title":"Prieure-Roch 纽伊-圣乔治 頂級園 科爾維耶園 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Le Clos des Corvees 2020 AOC 0,75l 是一款紅酒，透過 Le Clos des Corvees 這個 Côte de Nuits 的重要產區，展現出該地風土的特色，酒體優雅且結構分明，能隨時間演變；Prieure-Roch 酒莊將勃艮第視為一片充滿紀律與好奇心的土地，傳統與對產地的重視轉化為一致且精緻的風格，企業形象建立在葡萄園的完整性、釀造過程的智慧以及偏重謹慎研究而非多餘干預的理念上；酒窖中致力於從果實中萃取其精華，透過精細的成熟管理、受控發酵及結構化陳釀，伴隨酒款成長而不失新鮮感與自然流露；與區內其他生產者相比，Le Clos des Corvees 以其和諧的濃郁度脫穎而出：單寧結構緊密卻圓潤，礦物感細膩，香氣複雜超越果香，帶有細緻香料、柑橘皮及一絲林下氣息；酒杯中，Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Le Clos des Corvees 2020 呈現鮮明的寶石紅色，香氣開展為黑櫻桃、黑莓、紫羅蘭、細緻胡椒及可可微香，口感酸度良好，質地絲滑，餘韻優雅；在酒莊產品線中，此酒佔有重要地位，是 Nuits-Saint-Georges 產區最成熟的詮釋，成為尋求真實感且兼具現代感者的參考標竿；品飲時能感受到酒莊的理念：尊重風土、耐心、持續性與自然細膩的照料，帶來長久的陳年潛力；對 STELT 而言，這是傳統與精準相遇的境界，呈現一款能陪伴等待與沉思時刻的勃艮第佳釀，不僅適合餐桌享用。\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778894311749,"sku":"PRI-NUISAIGEO-BOU-20-075","price":860.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Nuits-Saint-Georges-Premier-Cru-Le-Clos-des-Corvees-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101775"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hant\/collections\/borgogna-moderna.oembed?page=3","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}