{"title":"100 歐元以下的勃根地酒","description":"\u003cp\u003e勃根地不只是稀有珍品：它也是一種聰明的方式，讓人透過那些兼具意義與品質、無須追逐收藏價值的酒款，親近風土、村莊與酒莊。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e這份 100 歐元以下的精選，著眼於可信度、易飲性與風格特色：清晰展現個性的白酒與紅酒，適合累積品飲經驗、釐清自己的偏好，以及發掘值得長期關注的生產者。選品以認真經營酒莊的村莊級與大區級法定產區酒款為主，即使酒標上沒有特級園的名字，仍能清楚感受到生產者的風格。重點不在於省錢，而在於買得好。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-dandelion-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-hautes-cotes-nature-2022-075","title":"Domaine Dandelion 勃根地博恩高地「Hautes Cotes Nature」2022 AOC 0,75 公升","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Dandelion\u003c\/strong\u003e 推出 2022 年 AOC 勃根地伯恩高地丘 \u003cem\u003eHautes Côtes Nature\u003c\/em\u003e 0.75 公升，這款酒以一種充滿清新感與即時魅力的風格，勾勒出這個以光線與礦物質脈絡聞名的產區理念。以 0.75 公升瓶裝呈現，這款酒宛如風土的「私密景致」，既適合歡聚時光，也適合沉思片刻，始終不失優雅的含蓄。酒色傾向映現高地丘產區的清新特質，明亮色澤預示著入口的爽利，而其複雜度則會在細心品味下逐步展開。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e生產者的歷史根植於土地與家族的理念，發展於伯恩高地丘向陽且多風的坡地，那裡的新老葡萄藤共存，以尊重與聆聽土壤的方式彼此相連。Domaine Dandelion 以對葡萄藤的細緻照料、對季節變化的敏銳感受，以及重視天然性的栽培方式建立自身風格，同時不犧牲手工釀造的精準度。成果形成了鮮明可辨的酒莊 DNA：這些葡萄酒試圖述說產地的回聲，不沉溺於人工修飾，在技術與真實性之間維持一致。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e釀造理念建立於低干預作法、以天然酵母進行的細心發酵，以及審慎管理二氧化硫，藉此彰顯葡萄汁真正的表現力。「自然」風格的釀造意味著對葡萄進行仔細挑選，適度控制酒精含量，並以凸顯香氣自然流露的方式管理酒液，讓口感呈現由清新感、礦物感與鹹鮮張力共同交織的風貌。在這方面，Hautes Côtes Nature 以果實的純淨、單寧結構的精準，以及拿捏得宜的酸度脫穎而出；它邀請人們在當下暢飲，同時也保有瓶中陳年的發展潛力。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e在 Domaine Dandelion 的系列中，這款酒扮演著開啟酒莊風土拼圖的角色：它是通往伯恩高地丘真實個性的入口，能展現產地風貌，又不以炫技混淆自身風格。品飲時可感受到鮮明的紅色水果氣息，以及令人聯想到陽光磨礪之圓潤石面的細緻礦物調，並點綴花香與輕柔香料氣息，為收結增添活力。這是一款適合留白與歇息時刻的葡萄酒，也具備搭配精緻魚料理、家禽或新鮮乳酪的質地，始終為餐桌情境帶來平衡與一致性。\u003cstrong\u003eHautes Côtes Nature 2022\u003c\/strong\u003e 因而成為尋找易於親近卻不流於平庸之勃根地葡萄酒者的踏實選擇，既是風土的表達，也體現了面向未來的釀造視野。STELT 的印記展現在低調而精緻的風格，以及將簡單的嗅覺印象轉化為長久記憶的能力；歸根結柢，這款酒是一種可靠而雅緻的存在，提醒我們，品質源自日常的細心照料，以及對時間的信任。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778819535173,"sku":"DOMDAN-BOUHAUCOT-BOU-22-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Dandelion-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Beaune-Hautes-Cotes-Nature-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101189"},{"product_id":"domaine-dandelion-corail-2019-075","title":"Domaine Dandelion Corail 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Dandelion Corail 2019 AOC 是一款源自土地、氣候與酒莊理念交會的佳釀，展現出傳統與當代之間的平衡，也將產地的尊嚴與價值置於核心，在不刻意炫耀的情況下，從容搭配多元餐桌；AOC 產區命名透過規範產地與品質，引導酒莊細緻釀造，致力保留所屬地理區域典型的香氣輪廓，清晰呈現風土、精心挑選的葡萄園地塊，以及層層推進、毫不拘謹的味覺風格。酒莊歷史交織著對自身身分的探索，建立於穩固根基與尊重土壤、生物多樣性及低干預管理的工作方式之上；採收是耐心觀察並精準記錄一整個生長季後的高潮，而每日的投入則轉化為對時序、成熟度與釀酒選擇的一致掌握。生產哲學與工作方式，體現在對葡萄園地塊的嚴謹篩選、對產量的調整，以及對釀造工藝的細緻拿捏，藉此完整保留葡萄原有的活力：以天然酵母引導發酵、進行溫度控制、在中性容器中熟成，以提升複雜度而不添加過度風味，並細心管理氧氣，使香氣表現同時呈現純淨度與濃郁度。其鮮明特色與獨特性，體現在活潑的礦物感、鮮明的果實質地與細緻的辛香共鳴交織而成的感官輪廓，伴隨持久而優雅的酸度，收乾口腔並令人期待下一口；嗅覺層次展現櫻桃與成熟小型莓果的氣息、輕盈花香，以及不掩蓋果味、反而相互襯托的淡淡烘烤調，帶來純淨的礦物感與不矯飾卻令人著迷的線性風格。置於酒莊整體系列中，這款酒可視為定義其整體個性的指標之作，是一塊連結地方美德與開放共享的基石；Corail 作為核心酒款，既能與鑑賞家對話，也能陪伴初次接觸真正獨特酒莊風格的飲家。這款酒契合 STELT 的定位，成為一項自覺、精緻且尊重土地的選擇，適合歡聚時光，也適合在簡約本身即是價值的餐桌上享用，讓時間慢慢訴說其餘的一切。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778821042501,"sku":"DOMDAN-COR-BOU-19-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Dandelion-Corail-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101192"},{"product_id":"athenais-bourgogne-aligote-2018-075","title":"Athenais 勃艮第阿里高特 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l 呈現出明亮且有紀律的白酒風格，源自勃艮第一片石灰岩土壤與溫和微風交織出的細膩礦物質結構，伴隨每一口品飲；這款酒誕生於生產者希望講述一個真實法國葡萄酒故事的願望，在這裡，簡單並非平凡，而是優雅的肥沃土壤；Athenais 的故事講述了一家酒莊，將葡萄園的細心照料、每個製作階段的細節關注，以及將時間視為盟友的理念置於核心：手工採收、嚴格挑選葡萄串、輕柔壓榨及在控溫容器中發酵，以保留 Aligoté 特有的新鮮感與純淨香氣；企業身份體現於傳統與創新的一致性，持續致力於減少干預並尊重風土，採用有機或綜合管理的做法；與其他類似生產者相比，Athenais Bourgogne Aligote 2018 以其口感的坦率與細膩平衡、清晰的礦物質感（如風化石灰岩）及活潑的酸度脫穎而出，使酒款即刻清爽且能在瓶中成長而不失其特性；感官特徵呈現出演變的敘事：明亮的稻草色，乾淨的香氣帶有青蘋果、輕盈柑橘與刺槐花，並帶有檸檬皮及微微濕石的痕跡；入口輕盈，展現受控的鹹味、細膩的結構及優雅礦物尾韻；在生產者系列中，此酒屬中等強度，適合搭配海鮮前菜及清淡湯品，與同系列其他酒款保持連續性，同時不失地域辨識度；符合 STELT 的定位，Athenais Bourgogne Aligote 2018 體現了樸實、精準及對時間的信任，邀請共享真摯時刻，無需刻意造作。\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827792709,"sku":"ATH-BOUALI-BOU-18-075","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Aligote-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101219"},{"product_id":"athenais-bourgogne-epineuil-rouge-2018-075","title":"Athenais 勃艮第埃皮紐紅葡萄酒 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75l 是一款在杯中講述細膩而富有特色地理的紅酒，Epineuil 作為勃艮第的農村核心，展現出石灰質土壤、輕柔微風與緩慢成熟的紅色果實斑塊之間的平衡實驗室，釀造出一款特性鮮明但演變受控的葡萄酒，能夠搭配多樣餐桌而不失其獨特身份。Athenais 生產者的故事是一家家族經營的酒莊，選擇守護世代相傳的葡萄栽培傳統，同時融合尊重土地、注重細節及以葡萄尊嚴、生物多樣性保護和負責任解讀風土哲學為核心的現代實踐。其生產理念體現在葡萄園與酒窖中的謹慎干預：手工採收、中等短時間浸皮、受控發酵及使用尊重原料的容器進行陳釀，旨在保留果實純淨而不加重結構，使葡萄酒能展現成熟度與清晰的香氣，並擁有樸素的單寧結構。與該區其他生產者相比，此款 Epineuil Rouge 以果香、香料與礦物質的和諧一致性脫穎而出，避免過度張揚，偏重樸素優雅的風格，適合尋找平易近人卻不平凡的勃艮第典範者。風格特徵在感官敘述中顯現：深寶石紅色帶紫羅蘭光澤，香氣令人驚喜，帶有熟櫻桃和醋栗的氣息，隱約有紫羅蘭、黑胡椒及一絲腐殖質，口感流暢，酸度活潑，細膩單寧支撐著乾淨且悠長、幾近沉思的餘韻。在生產者系列中，Athenais 定位為進入 Epineuil 世界的優質入門酒款，邀請品飲者探索該地區的生物多樣性，同時保持明確的身份與持續的風格。符合 STELT 的定位，此酒為尋求實質、精緻及與土地真實連結者而設，能陪伴簡單時刻與特別場合，不需華麗言辭，卻呈現明確的味覺真實。\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828153157,"sku":"ATH-BOUEPIROU-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Epineuil-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101222"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-2017-075","title":"Benoit Ente 勃艮第阿里高特 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l 是一款產自勃艮第葡萄園的白酒，Aligoté 葡萄品種在此展現出清新活力與礦物感的精準結合，餘韻持久卻不顯嚴苛，呈現從容而日常的張力；Benoit Ente 酒莊源自家族傳統與對當代保持開放的好奇心交會，其酒莊身分建立於對土地的悉心呵護、對季節的尊重，以及對每次收成樸實內斂的詮釋之上，這些元素引領酒莊持續成長，使其生產成為當地葡萄酒界不可或缺的一部分；釀造理念講求適度克制：減少人為干預、人工採收、緩慢處理，並在能保留芳香成分的容器中進行控溫發酵，以細緻方式淬鍊清新感，避免過度木質氣息，也不加入掩蓋果實純淨度的矯飾；這款酒相較於產區其他白酒，展現出鮮明特色：線性而純淨的風格、礦物張力，以及引人再啜一口而不覺疲累的味覺推進，同時保有足以搭配多種料理的輕盈感；香氣與口感方面：可感受到青蘋果與檸檬皮氣息，伴隨山楂花及淡淡杏仁印象；入口後結構活潑，爽脆果味與石質調性由鹹鮮感串聯，帶有一絲鹽味，礦物感則在舌面上留下悠長餘韻；在酒莊產品系列中，這款 Aligoté 扮演著恰到好處的入門角色：是通往 Benoit Ente 釀酒美學的一扇門，適合搭配清淡前菜、烤魚及蔬菜料理，以能承托簡單日常搭配的清新感，同時為更複雜的感官探索做好準備；選擇 Benoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l，意味著信賴一種以嚴謹與優雅詮釋的真實產地風土。對 Benoit Ente 的產品系列而言，這是一款風格穩定且辨識度高的作品，與 STELT 的定位一致：簡約、精緻、真實。\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828644677,"sku":"BENENT-BOUALI-BOU-17-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-2017-AOC-075l.jpg?v=1786101224"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2021-075","title":"Benoit Ente 勃艮第阿里高特 Antichtone 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e 是一款白酒，聚焦於勃艮第風土的純淨，透過aligoté這個品種展現出樸實而優雅的主角風範。此酒產自勃艮第，呈現明亮的稻草黃色與綠色光澤，顯示出釀造過程中對於保持新鮮感與礦物質感的細心。2021年嚴格挑選的葡萄收成，旨在保留果香特性而不流於過度柔和。入口即刻充滿活力，展現明顯的酸度張力與引導悠長尾韻的鹹味，非常適合搭配輕盈開胃菜、蒸魚及細膩海鮮料理。酒液在中性容器中熟成，打造出絲滑質地，不會造成負擔，反而支撐了乾淨且與AOC Bourgogne Aligoté產區標準相符的風格。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e釀酒者的故事與其工作哲學緊密相連，重視土地、精準度及對傳統的當代詮釋。Benoit Ente是勃艮第的一個家族酒莊，以對葡萄園的細心照料及環境友善的做法著稱。該酒莊規模雖小，卻擁有鮮明的身份，釀造的酒款忠實呈現產區風土，拒絕套用現成公式。Antichtone作為這一哲學的代表，清晰詮釋aligoté，強調果實純淨、新鮮感與低調礦物質感，提供一款親民卻不失感官複雜度的酒款。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e其特色包括對產量的嚴格管理、旨在保留果香的成熟度，以及結合柑橘、青蘋果與花香調，並帶有礦砂底蘊的香氣調色盤。此酒展現當代卻克制的個性，能夠陪襯簡單菜餚或結構較豐富的美食，且不失其獨特性。從這個角度來看，Antichtone在釀酒者的產品線中佔有重要地位，提供一種超越傳統Aligoté框架的風土詮釋。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在產品系列中，Antichtone作為探索更純淨真實的Bourgogne Aligoté的入門之選，能以紀律與個性陪伴餐桌。符合STELT的定位，Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l代表了一種樸實且負責任的風土簽名，邀請品飲者以覺知態度品味，並發掘日常餐桌的價值空間。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828939589,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-21-075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101227"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2020-075","title":"Benoit Ente 勃根地阿利哥特 Antichtone 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligoté Antichtone 2020 AOC 0,75l 是一款體現勃根地風土低調優雅的佳釀：這款 Bourgogne AOC Aligoté 在活潑清新的風格與不張揚卻細緻複雜的層次之間取得平衡，準備訴說一個經得起時間考驗的年份與釀造理念。酒莊的故事立足於傳統家族釀酒背景，並以當代視野重新詮釋：Benoit Ente 建立了一座小型酒莊，將葡萄園視為有生命的整體，每個生產階段都以觀察土地、耐心等待發酵，以及對資源採取合乎倫理的管理方式為指引。酒莊的核心理念建立在溫柔呵護與精準之上：尊重葡萄、嚴格控溫、最少干預並注重細節，同時以永續理念貫穿整個生產週期。釀造哲學著重於潔淨而自然的釀酒方式，讓葡萄本質清晰地在酒窖中呈現：於控溫不鏽鋼容器中發酵，並在細酒泥上短暫熟成，增添圓潤感而不造成厚重。Antichtone 的特色在於果實表現與細緻礦物感之間的平衡；柑橘與青蘋果氣息在田野中逐漸展開，並由鹹鮮張力引領酒液延續至俐落收結。相較於其他類似生產者，Benoit Ente 不依賴修飾手法，便能清晰呈現風土：口感直接卻不粗糙，受控的酸度結構帶來優雅的層次變化，適合搭配清淡料理、開胃菜與海鮮，同時也展現出相當多元的佐餐彈性。在酒莊系列中，Antichtone 往往扮演開場酒款的角色，讓人有意識地踏入 Maison 的世界，為後續探索做好味蕾準備，並維持一致的美學風格：它常令人聯想到陽光充足的葡萄園、清爽的日子，以及尊重季節性與葡萄脆弱性的精準工作。符合 STELT 的品牌定位，這款酒以低調方式見證身分與品質：為追求真實、內斂風格，以及不靠矯飾便能展現高級質感的人，提供一項經過深思熟慮的選擇。\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778829562181,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-20-075","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101229"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2019-075","title":"Benoit Ente 勃艮第阿里高特 Antichtone 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2019 AOC 0,75l 是一扇低調而純粹的勃根地之窗，讓常被誤解的阿利哥特展現優雅聲韻，真實述說孕育它的土地與歲月，不造作，並始終注重細節。酒莊的故事源自一家以投入與堅持耕耘土地的家族酒莊，系統性地照料釀造過程的每個階段，並選擇能真實展現產區特色的葡萄品種。酒莊的身分建立於對葡萄園的信任關係、對季節變化的細膩觀察，以及尊重葡萄藤、重視永續與長期品質的農法選擇之上。釀造哲學以精準克制的介入、人工採收，以及重視平衡與清新的葡萄感官詮釋為特色：在中性容器中進行受控發酵，讓品種的純粹性自然浮現；再於細酒泥上熟成，增添柔滑質地而不顯厚重，並保留令人一杯接一杯的酸度。其鮮明特色在於高度展現風土，以及將優雅與張力融為一體的能力：當地土壤賦予細緻礦物感與明顯鹹鮮感，使 Antichtone 成為勃根地阿利哥特中一款立即可辨的佳釀；相較其他生產者，它以純淨的香氣、清晰俐落的口感走向，以及不流於侵略性的悠長餘韻脫穎而出。聞香與入口時，可感受到白花、青蘋果、鮮杏仁氣息，伴隨近似濕石的礦物調性；口感流暢清新，帶有一絲柔和的乳脂感，貫穿每一口，邀人探索杯中不斷浮現的新層次。Antichtone 是一款足以作為標竿的作品，讓 Benoit Ente 躋身於能為人們提供精緻勃根地入門體驗的酒款之列，同時也適合日常餐桌；其鮮明個性足以搭配多元美食，從魚類、甲殼類海鮮到新鮮乳酪，始終不失自身特色。秉持 STELT 的定位，Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2019 AOC 0,75l 融合風土、手工匠藝與低調而深邃的感官層次，適合想在不妥協的前提下探索勃根地精髓的品飲者。\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778830446917,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-19-075","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101232"},{"product_id":"brice-martin-bourgogne-rouge-la-corvee-guichard-2022-075","title":"Brice Martin 勃艮第紅葡萄酒 La Corvee Guichard 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Bourgogne Rouge La Corvee Guichard 2022 AOC 0,75l 是一款紅酒，展現了樸實的勃艮第風格，注重精準與勤勉的風土條件，來自 Bourgogne Rouge 產區，源自名為 La Corvee Guichard 的微區，該地的朝向、黏土土壤與砂岩塑造出明亮且帶鹹味的果實；Brice Martin 的故事是一個重視葡萄園與酒窖連續性的釀酒家族，這一傳統透過現代手法得以發揚光大，既展望未來又不背離果實的純淨；其生產理念體現在細心的採收、中性容器中的發酵，以及強調提升新鮮感與複雜度而不以強烈木味壓過酒體的陳釀技術；這款 Bourgogne Rouge 以結構細膩、單寧均衡、活潑酸度及明顯礦物質感著稱，礦物感呼應了地下土壤；香氣輪廓即刻而精緻，帶有櫻桃、紅醋栗及輕盈花香，展現出從酒杯深處即可感受到的優雅個性；口感絲滑，果實豐滿且被酸度平衡，鼓勵負責任飲用，適合搭配中等強度的菜餚，如白肉、火雞、烤蘑菇及軟質起司；在 Brice Martin 系列中，La Corvee Guichard 2022 佔有重要地位，是一款既親民又忠實展現品牌理念的酒款，設計為即刻享用，同時能隨餐桌與聚會時光成長；產地與品飲的連結明確：這瓶酒以現代視角邀請認識 Bourgogne Rouge，卻不失該區典型的優雅；這段描述的最後訊息是一個承諾：一種風格的選擇，功能性且真誠，與 STELT 的精神相符。\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778832642373,"sku":"BRIMAR-BOUROULA-BOU-22-075","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Bourgogne-Rouge-La-Corvee-Guichard-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101245"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l 是一款展現勃艮第真實風貌的葡萄酒：杯中交織著土地、氣候與當代感知，能夠講述親近感而不失優雅，在尊重傳統同時融入現代釀造詮釋的生產環境中誕生。Brice Martin 這個名字背後，是一個以葡萄園為生命之地的理念，透過細心、耐心與知識，做出堅實卻適度的選擇，忠於時間酵母的特性，同時提供日常餐桌上易飲的體驗。企業身份透過在葡萄藤間低調卻權威的存在感得以彰顯，尊重土壤並在果實與礦物質間尋求平衡，指導著每一個動作：細心修剪、適時採收、受控發酵與追求質地層次而不重疊的陳釀。與其他類似生產者相比，這款 Coteaux-Bourguignons 以純淨的執行力脫穎而出，突顯果實的純粹，保持緊緻的酸度與支撐卻不具攻擊性的結構，呈現出帶有小紅果香氣、紫羅蘭痕跡及作為感官骨架的礦物調性，暗示出不需矯飾即可展現的深度。風格上，酒體平衡：單寧細膩但存在感明顯，中等酒體與誘人再飲的質地，使其在搭配簡單菜餚如豆類、米飯與燉蔬菜，或較細膩的白肉與半熟成起司時皆相得益彰，始終帶來樸實而具體的愉悅感。在生產者的產品線中，2022 年的 Coteaux-Bourguignons 佔據關鍵位置，因為它體現了對勃艮第風土詮釋的路徑，面向好奇且有見識的客群，願意認同嚴謹的探索，同時享受每個場合都一致的葡萄酒。這段故事的結尾與 STELT 的定位相呼應：適度的真實性、土地的純淨與精緻優雅，在每一口中綻放，猶如風格的承諾。\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778833133893,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-22-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101247"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2021-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l 是一款紅酒，源自勃艮第一間小型工藝酒莊的理想，將沿著水道的斜坡與向陽山丘之間純粹的風土，以一杯酒的形式呈現，優雅而親切地詮釋當地釀酒傳統，既適合正式場合，也能搭配日常餐桌。生產者 Brice Martin 的故事，體現在對細節近乎苛刻的重視：以葡萄園為核心的理念、對環境平和且低干預葡萄園的選擇，以及在酒窖中採取細膩敏感的方式，精準掌控每個步驟，以維持果味與清新感的完整，在芳香力量與易飲性之間持續追求平衡。酒莊的特色源於其致力於延續傳統工法，同時融入現代化的成熟度管理與穩定生產理念，在可能的情況下，呈現不放棄實用性、日常易飲度與經過妥善調整之陳年潛力的勃艮第風格。釀造哲學與工作方式沿著尊重葡萄園的原則發展：適度產量、精選採收、有序發酵，以及低調的熟成影響，讓果味特質自然展現而不掩蓋清新感；這一成果來自細緻的溫度管理，以及優先追求平衡而非過度強勁的陳年方式。相較於其他類似生產者，其鮮明特色與獨特之處體現在對香氣與口感輪廓的精準拆解：成熟櫻桃香氣、林地灌木叢的細緻氣息，以及淡雅香料調交織其中，並與緊密卻柔滑的單寧結構相融合；鮮活的酸度骨架則支撐全局，能搭配多種菜餚而不失和諧。其風格與感官特質展現出隨著溫度降低而逐步演變的飲用體驗，漸次揭示更細膩的花香，悠長的收結更令人期待再飲一杯。Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l 往往是認識 Brice Martin 風格的入門之選，將人們的注意力帶向知名度較低卻充滿個性的產區，並提供一個具體的切入點，理解酒莊理念，以及土地、工藝與成熟之間的延續性。在此框架下，Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l 體現了對風格、內涵與個性的自覺選擇，與 STELT 的定位一致。\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834346309,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-21-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101250"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-aligote-les-chagniots-2021-075","title":"Chantereves 勃艮第阿里高特 Les Chagniots 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l 展現了獨特的風土背景：坐落於勃根地的村莊與葡萄園，沐浴在帶有礦物氣息的微風中。這裡的 Aligoté 雖然常被視為次要品種，卻呈現出沉靜、優雅且充滿清新活力的風貌，既適合搭配簡單菜餚，也適合在品飲夜晚中細細享用。生產商 Chantereves 的歷史源自家族傳統，並以專業、敏銳度與長遠視野悉心照料小片葡萄園：這是一種追求品質而非急於求成的選擇，使葡萄酒得以展現純粹果味，以及在瓶中耐心演化的特質。生產理念：尊重葡萄生長週期、人工採收、仔細挑選葡萄，於不鏽鋼容器中進行控溫發酵，並經過短期熟成，以保留香氣的純淨度與 Bourgogne 產區特有的礦物張力。特色：Les Chagniots 代表一片界線清晰的風土，擁有黏土質且排水良好的土壤、傾斜的朝向，以及有利於均衡成熟的微氣候，為葡萄酒帶來柑橘、黃蘋果與一絲白胡椒的馥郁氣息，形成有別於產區其他風格的鮮明印記；其風格特色展現在輕盈俐落的口感中，酸度明亮，並帶有些許鹹鮮感，令人不禁想再斟一杯。在產品目錄中，這款 Aligoté 可作為季節的開場，也是探索 Chantereves 世界的入口，適合希望理解酒莊低調卻明顯獨具一格的釀酒方式之人，同時忠於流動且當代的傳統。香氣中可感受到檸檬皮、梨子、白花與淡淡礦物氣息，入口清澈清新，酒體輕盈卻不失存在感，收結乾淨悠長，讓人聯想到熟成柑橘與新鮮杏仁；瓶中演化則帶來淡淡蜂蜜與更明顯的香草調性，卻不減其明亮感。總而言之，Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l 是一款展現細緻平衡的葡萄酒，讓人相信這項結合風土、傳統與當代視野的計畫能夠成功，也從容地融入 STELT 的理念。\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834968901,"sku":"CHA-BOUALILES-BOU-21-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Aligote-Les-Chagniots-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101252"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-chardonnay-2021-075","title":"Chantereves 勃根地夏多內葡萄酒 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l 是一款邀請人探索內斂卻富有表現力的勃根地白酒；白色水果的優雅披覆著細緻的礦物質理，為清新感提供穩定支撐而不顯刻意。Bourgogne Chardonnay 這一產區名稱代表其來自勃根地的經典葡萄酒產區，當地溫和的氣候與細心的土壤管理，共同塑造出中性而優雅的基礎，也由此建立起 Chantereves 的獨特風格。這家酒莊長久以來以一致性與精準度聞名，其起源可追溯至一個選擇以葡萄園為學習與探索事業的家族；他們用心照料葡萄園，打造現代而嚴謹的酒窖，並奉行以尊重風土、控制熟成及溫和釀造為核心的營運理念。生產哲學與工作方式在傳統與創新之間取得平衡：精準採收、細心控制溫度的引導式發酵、酒泥陳年與低度干預，從葡萄汁中萃取豐富果味，同時避免過度木質氣息或異味。與其他類似生產者相比，其特色與獨特性展現在對細節的重視：精選具礦物質特性的地塊，採用有利於細緻鹹味的土壤管理方式，並維持純淨的風味與香氣，使這款酒無論單獨品飲，或搭配海鮮與甲殼類等風味鮮明卻簡約的料理，都能充分展現魅力。風格與感官特徵呈現明亮的稻草黃色與淡淡的綠色反光；香氣揭示青蘋果、檸檬皮及一絲山楂花氣息。入口輕盈卻不失存在感，鮮明的酸度帶來推進力，礦物感編織出細緻層次，乾淨悠長的餘韻令人期待下一口。它位於區域傳統與當代口味之間，清晰呈現風土特色，同時不犧牲優雅與陳年潛力。在 STELT 的定位中，Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l 代表著低調而具權威感的風格選擇，獻給追求內涵、個性與持久性的品飲者。\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835001669,"sku":"CHA-BOUCHA-BOU-21-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Chardonnay-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101255"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-rouge-2020-075","title":"Chantereves 勃艮第紅酒 2020 AOC 0.75公升","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l 是一款誕生於勃艮第核心地帶的葡萄酒，這個地區的黑皮諾（Pinot Noir）以樸實且富有層次的方式訴說著土地、氣候與人手的故事，並作為一系列產品中的一環，平衡地結合了傳統與創新，呈現出一種既親民又不平凡的地域風味，能夠從開胃酒一路陪伴到晚餐而不失其獨特性；Chantereves 生產者的歷史根植於一個家族企業的願景，將對葡萄園的尊重視為首要語言，實踐細心的農業管理，保護生物多樣性，並採用手工採收、嚴格篩選葡萄的方式，酒窖中以感官印象引導釀造階段的選擇；企業身份建立在這樣的理念上：每一個寒冷的夜晚、每一個溫暖的陽光、每一排葡萄藤都應該為一款當代葡萄酒貢獻力量，同時不放棄勃艮第經典的優雅；生產哲學的主線是精準：在水泥或不鏽鋼槽中進行受控發酵，限制與果皮的接觸以保持果實純淨，瓶中短暫陳釀帶來絲滑質地而非硬度；其特色在於香氣與結構的平衡：活潑清新的口感、成熟櫻桃的香氣、醋栗片的味道、微妙的香料氣息以及來自適度橡木桶陳釀的細膩香草味；Chantereves Bourgogne Rouge 2020 在產品系列中佔有重要地位，作為家族酒莊的頂級葡萄園或其他產區酒款的優雅對比，同時為選擇勃艮第且追求當代風格的消費者提供入門之選；對 STELT 而言，這款酒代表了一種本質的精緻哲學：展現風土、節制與口感持久的承諾，為消費者帶來一場融合根源與現代感的高水準體驗。\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835034437,"sku":"CHA-BOUROU-BOU-20-075","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101257"},{"product_id":"chantereves-hautes-cotes-de-beaune-monts-fussey-blanc-2020-075","title":"Chantereves Hautes Cotes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 是一款白葡萄酒，產自 Monts Fussey 陽光充足的山坡，位於 Hautes-Côtes de Beaune 涼爽的環境中，葡萄展現出成熟香氣與酸度活力之間的平衡張力，呈現出對風土的清晰而精確詮釋。Chantereves 酒莊是一個與當地緊密相連的家族企業，對細節的關注貫穿整個葡萄園的每個季節，對樸實釀造的熱情引導著謹慎的選擇：在最佳成熟期手工採摘，發酵過程中嚴格控溫，並選用中性或低干預的容器以保留果實的純淨。在這樣的框架下，生產理念強調有針對性的干預，追求新鮮感與複雜度的平衡，並在最後陳釀階段避免過度修飾，旨在展現優雅的垂直感與適度的陳年潛力。此酒瓶的特色是 Monts Fussey 的泥灰岩土壤，賦予細膩的礦物質感及佛手柑與成熟柑橘的柔和香氣，伴隨著山楂花與接骨木花的花香，以及一絲打火石的氣息，呼應山脊岩石；口感纖細卻充滿力量，單寧細膩，酸度推動延長餘韻，展現出鹹味的優雅與清爽，令人期待下一口。這款酒在酒莊系列中佔有關鍵地位，作為年輕新鮮與成熟深思之間的橋樑，是輕食前菜、烤魚、甲殼類及細膩海鮮料理的完美搭配，不會壓過菜餚，反而提升其光彩。總之，Chantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 是一種身份的宣言：樸實自足，能夠以謹慎和平衡的方式講述風土故事，與 STELT 的定位相符。\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835132741,"sku":"CHA-HAUCOTDE-BOU-20-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Hautes-Cotes-de-Beaune-Monts-Fussey-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101262"},{"product_id":"chantereves-santenay-blanc-2020-075","title":"Chantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l 展現了博恩丘產區成熟而鮮明的地域風土。Chardonnay 以清新感、礦物質感與在口中持續鮮明的鹹鮮風味為特色，為隨著時間與細細品味逐步展開的複雜度揭開序幕。其生產背景來自一個融合傳統與現代嚴謹工藝的家族酒莊：規模小巧的酒窖、細心管理的葡萄園、人工採收，以及尊重環境的釀造方式；一切選擇皆以優質原料為優先，並審慎掌控發酵過程。生產者 Chantereves 的歷史，是一段對土地的熱愛、對根源的重視，以及持續探索每個特級葡萄園潛力的故事；將技術轉化為當代語言，同時不逾越真實風土的界線。其釀造理念體現在受控發酵與著重平衡的熟成過程，讓葡萄酒在保有迷人輕盈感的同時，也具備支撐歲月演變的結構。特色包括：清晰的礦物質質地、拿捏得宜的柔和感，以及邀請人們讓酒液在杯中多停留片刻的悠長餘韻；香氣從柑橘皮延伸至初現的杏仁氣息，並帶有一絲細緻的草本調。Chantereves Santenay Blanc 是該系列中具代表性的 Chardonnay 白酒之一，展現風土簡約而優雅的本質，並為從甲殼類海鮮、奶油燴飯，到柔軟乳酪與鹹鮮魚料理等各式搭配提供可靠基礎。與 STELT 的定位一致，這款酒以內斂、精準與適度的陳年潛力脫穎而出，傳遞土地的權威之聲，也展現歷久彌新的真實承諾。\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835165509,"sku":"CHA-SANBLA-BOU-20-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Santenay-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101266"},{"product_id":"comtes-de-lafon-monthelie-premier-cru-les-duresses-2018-075","title":"Comtes de Lafon Monthelie 頂級酒 Les Duresses 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0,75l 是一款精準詮釋 Monthelie 產區風土的葡萄酒，位於 Côte de Beaune 的心臟地帶，石灰岩土壤與充足日照塑造出這款 Premier Cru，能夠在豐富且平衡的採收年中結合張力與細膩。Comtes de Lafon 的歷史充滿熱情，源自一個能守護標誌性葡萄園的家族傳統，反映出企業哲學注重對葡萄園的細心照料及酒窖中每個步驟皆尊重風土。該酒莊以不斷追求真實性著稱：老藤葡萄園、以生物多樣性為目標的農藝選擇、精準疏果，以及對橡木桶使用的嚴格節制，讓原料得以自然展現。Les Duresses 以礦物質結構著稱，展現石頭與土壤的特質，日照充足促進成熟但不過度，桶陳則柔化單寧而不抑制果香。酒液呈現濃郁寶石紅色帶石榴紅光澤，香氣中有成熟紅果、櫻桃與黑莓，伴隨細膩的香料氣息、粉紅胡椒及乾花香，礦物質氣息強調了該 Cru 的典型張力。口感絲滑，單寧完整且活潑，鹹味引領至悠長、純淨且持久優雅的尾韻，能隨著陳年演變而不失其特色。此酒在生產者系列中佔有核心地位，見證其將傳統與細膩完美結合，適合搭配土地風味菜餚、蘑菇及細膩肉類。符合 STELT 的定位，是尋求真實勃艮第風格、能提供複雜記憶與可控陳年潛力的 0.75l 瓶裝可靠選擇。\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835263813,"sku":"COMDE-MONPRECRU-BOU-18-075","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Monthelie-Premier-Cru-Les-Duresses-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101274"},{"product_id":"denis-bachelet-cote-de-nuits-villages-rouge-2017-075","title":"丹尼斯・巴什萊 夜丘村紅葡萄酒 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDenis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2017 AOC 0,75l 是一扇低調而雋永的窗，映照出夜丘（Côte de Nuits）的土地、氣候，以及一個幸運年份的個性。這款酒由同名小型酒莊釀製，將以細緻土壤管理方式栽培的葡萄園與人工採收置於核心：這種做法優先追求果實的品質與真實表現，而非技術本身，不刻意強求活力與清新之間的平衡。生產者的歷史與家族葡萄栽培傳統交織相連，經年累月形成獨到的選擇與理念，將土地視為值得守護的珍貴資產；其釀造哲學則意味著以熱情與低調的態度投入工作：在能拓展香氣層次的容器中進行自然發酵，以橡木桶及其他適宜的容器熟成，調節單寧與礦物感，並審慎管理亞硫酸鹽，以保存清新感與活力。相較於同一產區的其他葡萄酒，Denis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2017 以穩健的優雅脫穎而出：它並非一款立即展現濃郁豐腴的酒，而是一個均衡的整體，能在不同時刻逐步揭示自身魅力；其結構支撐著深邃的香氣，卻不顯沉重。風格特質在成熟紅色水果、櫻桃與酸櫻桃的交響中展開，伴隨淡淡辛香、細緻礦物感，以及柔滑單寧，讓酒液延伸出悠長餘韻。在生產者的酒款系列中，這款酒如同一座橋樑，連結更純粹的風土表現與親和易飲性，無論是悠閒晚餐，或更具規模的分享時刻，都能展現對土地的詮釋。最後，STELT 的理念也在這款酒中得到印證：節制而真實、低調而優雅，並以一種將土地記憶與人的手藝置於焦點的存在感，邀請人們緩慢且自覺地探索。\u003c\/div\u003e","brand":"Denis Bachelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835362117,"sku":"DENBAC-COTDENUI-BOU-17-075","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-bruno-clair-marsannay-2018-075","title":"Domaine Bruno Clair 馬爾薩奈 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBruno Clair 酒莊 Marsannay 2018 AOC 0,75 公升是一款勃根地紅酒，以克制的方式展現 Marsannay-la-Côte 的風土特色。這個小型產區能夠在不犧牲原料優雅質感的前提下，呈現力量與精準度；酒款悉心關注葡萄藤與土壤，來自一個沿著少數但意義非凡的地塊建立自身風格的家族酒莊，以穩健且敏銳感受 2018 年份細微氣候變化的手法，詮釋當地風土潛力。Bruno Clair 酒莊的歷史，是一段家族傳統隨時間沉澱，逐漸深刻理解葡萄園、土壤與時間之間聯繫的故事；其理念偏好適度運用釀酒技術創新，以維持果實的純粹與單寧的質地。釀造方式以細緻採收、受控浸皮，以及尊重自然發酵形態的發酵為基礎，之後於能突顯礦物感與香氣層次的容器中熟成；成果是一款結構感與優雅兼具的 Marsannay 2018，單寧脈絡舒適，風味逐步展開，櫻桃與紅醋栗氣息漸次浮現，並融合黑胡椒、柑橘皮與石墨痕跡，令人聯想到土壤中的石質感。柔和度與酸度張力之間的平衡，使這款酒成為 Bruno Clair 系列中的代表作之一：它展現 Marsannay 村莊典型的性格，同時具備適度陳年的深度。在酒窖中，除了新桶的使用或些許更新之外，也能感受到酒款與生產者理念的一致性；其優先考量風土的表達，不讓短暫流行的風格凌駕其上。Marsannay 2018 在系列中占有重要位置，讓愛好者能直接理解每一款酒標背後的釀酒者個性：既能搭配簡單菜餚，也適合在沉思式品飲中細細探索。在 STELT 的定位中，這款 Marsannay 2018 代表平衡、嚴謹與地域感，獻給欣賞真實餐桌風味與一致性酒窖理念的人。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bruno Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835788101,"sku":"DOMBRU-MAR-BOU-18-075","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-comte-armand-bourgogne-aligote-2017-075","title":"Domaine Comte Armand 勃根地阿利哥特 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Comte Armand Bourgogne Aligote 2017 AOC 0,75l 是一扇通往勃根地真實風格的窗：這款精準呈現的 Aligoté，旨在訴說當下，同時不忘風土記憶；以 0.75 公升瓶裝呈現，適合尋找個性鮮明卻意外親和之葡萄酒的愛好者，無須複雜搭配，便能陪伴歡聚時光。生產者的歷史是一段深植土地與悉心呵護的故事：酒莊將葡萄園與酒窖之間的協同作用化為自身特色，以沉穩節制的步調、適度的產量，以及審慎管理每一塊地的方式，尊重各個地塊的獨有特性。釀造理念反映在具體作法上：人工採收、柔和壓榨、於不鏽鋼槽中控溫發酵，並在細酒渣上熟成，勾勒出清新俐落的飲用感，讓礦物感浮現而不刺激味蕾。相較於其他 Aligoté 酒款，這款 Bourgogne Aligoté 以純淨的香氣與線性的口感脫穎而出：熟柑橘、青蘋果與一縷花香交織，伴隨細緻的鹹鮮感，為乾淨且悠長的收結預先鋪陳。在 Domaine Comte Armand 的產品系列中，Bourgogne Aligoté 扮演入門酒款的角色，為希望初步探索酒莊複雜風格的愛好者提供可靠基礎，同時不犧牲個性與精準度。其風格特色在杯中光澤下清晰可見：淡金色酒液、明亮的邊緣，以及支撐輕盈清爽飲用感的結構，非常適合搭配開胃酒時光、海鮮前菜或新鮮乳酪。總而言之，這款 2017 年 Aligoté 邀請人們探索：一個常被視為簡單的品種，如何轉化為訴說風土的語言，為消費者帶來樸實卻精緻的品飲體驗，完美契合 STELT 的定位。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Comte Armand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836214085,"sku":"DOMCOM-BOUALI-BOU-17-075","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-de-la-grand-cour-fleurie-clos-de-grand-cour-2018-075","title":"Domaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75l 是一扇通往博若萊風土的窗口：這款 Fleurie 特級園結合了優雅與個性，瓶中呈現出平衡感，專為尋求具有豐富身份感且自年份釋出即誘人的葡萄酒愛好者而設；其優雅源自家族與土地的故事，對葡萄園的熱情伴隨著注重土壤、氣候與品種的生產哲學，管理上強調手工操作、最低限度的干預及尊重果實本質的成熟過程。Domaine de la Grand Cour 的歷史與一座傾聽花崗岩山坡、守護古老地塊與多樣微氣候的酒莊理念交織，將每一絲細微差異轉化為能夠真實敘述年份而非模仿刻板印象的葡萄酒；企業身份在傳統與探索、尊重葡萄園與釀酒好奇心之間建立起一致性，配合細心的農業實踐網絡及強調果實純淨度的釀造方式。生產哲學體現在優先選擇適度成熟的手工採收、平衡的浸皮及在中性容器或二手木桶中進行的成熟過程，旨在提供複雜性而不重疊；目標是讓飲用既即時又能隨時間演變，既能搭配多樣菜餚，也能在獨處時享受反思時光。特色包括細膩卻明顯的結構、精心編排的清新感而不誇張，以及呼應土地石頭的礦物感；香氣呈現適度的花香、成熟紅果與淡淡香料尾韻，口感中等酒體、柔順單寧及支撐優雅且不急促的餘韻；這款 Clos de Grand Cour 在生產者系列中占有核心地位，是風格與身份的象徵，能與精緻料理對話，也適合簡單聚會時刻，提供即時飲用的愉悅感同時具備發展潛力。此酒因此成為尋求真實博若萊者的參考點，能從餐桌開始到結束陪伴，並以純淨展現生產者的哲學；在此脈絡下，STELT 的定位展現得淋漓盡致：真實性、與風土共享的嚴謹、樸素優雅及持久的品質承諾。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Grand Cour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836377925,"sku":"DOMDE-FLECLODE-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Grand-Cour-Fleurie-Clos-de-Grand-Cour-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101316"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-bourgogne-haute-cotes-de-nuits-rouge-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat 勃艮第高夜丘紅葡萄酒 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eGeorges Noellat酒莊的2023年布根地高丘夜丘紅葡萄酒AOC 0.75升，是一扇通往充滿活力的布根地精髓的窗口，專為尋求風味與葡萄園智慧且價格親民的飲用者而設。在傳統與細心管理和控制理念交織的環境中生產，這款酒展現了一家小型家族企業的成果，核心在於尊重風土與現代操作之間的平衡。生產者的故事是一個透過謹慎管理葡萄園、手工細作、精心採收，以及注重酒款純淨與精確詮釋的酒窖，建立其身份的家族。其生產哲學基於最低干預：極為細心的葡萄採收、溫和的發酵以保留果實純淨度，以及適度陳年以調節單寧與酸度，帶來即時飲用且能隨時間演變的口感。與該區其他酒款相比，2023年布根地高丘夜丘紅葡萄酒以其香氣純淨和結構細膩著稱：成熟紅果的外衣，伴隨花香、輕微香料及礦物調性，令人聯想到石灰岩土壤。口感平衡流暢，單寧細緻，鹹味融合支撐著乾淨且持久的尾韻；單寧質地從不壓倒，反而引人回味。於生產者系列中，此酒占有關鍵地位：優雅入門款，開啟該酒莊更複雜詮釋的大門，同時為社交場合或感官冥想時刻提供實用選擇。在STELT的脈絡中，這款酒標的描述強調嚴謹的樸素、風土與人手的平衡，以及講述用心工作與真實性的故事能力。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778839818565,"sku":"DOMGEO-BOUHAUCOT-BOU-23-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Bourgogne-Haute-Cotes-de-Nuits-Rouge-2023-AOC-075l.jpg?v=1786101355"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-bourgogne-rouge-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat 勃艮第紅葡萄酒 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Georges Noellat Bourgogne Rouge 2023 AOC 0,75l 是一款紅酒，融合了產地、傳統與一雙懂得掌握採收時機的專業之手，無需強求，呈現出一瓶0.75公升的勃艮第精髓，專為尋求權威入門款卻又適合日常餐桌的飲用者設計。Domaine Georges Noellat酒莊根植於Côte d’Or的家族歷史，世代秉持尊重土地、適度耐心以及傳統與現代平衡的工作哲學。酒莊圍繞著明確的企業身份建立：生產能展現果實純淨且不犧牲結構細膩度的葡萄酒，結合傳統與現代工具，並細心管理葡萄園。其生產理念強調精準的葡萄栽培，採用嚴選手工採收、受控浸皮及在精選容器中陳釀，以尊重香氣的細緻。與其他類似生產者相比，Domaine Georges Noellat以保持對風土的忠實同時提供即飲性著稱：2023年Bourgogne Rouge展現出濃郁飽滿的果味、一絲礦物感呼應原生土壤，以及絲滑的口感支撐著良好融合的單寧。其風格特徵如同一場小巧多汁果實的交響曲，帶有櫻桃與醋栗的香氣，細膩的花香與輕微香料調性增添深度而不顯厚重。在酒莊產品系列中，此款Bourgogne Rouge扮演著身份象徵的角色，提供可靠的入門之門，通往酒莊其他更複雜產區的表現，同時保持Noellat風格的鮮明辨識度。總結來說，這是一款低調陪伴日常與社交時光的葡萄酒，邀請品味者探索風土的品質與家族數十年來致力於打造以樸實濃郁詮釋勃艮第的智慧，因為每一口的承諾都由這個追求卓越而不張揚的酒莊守護，STELT是尋求真實性的可靠指引。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778840244549,"sku":"DOMGEO-BOUROU-BOU-23-075","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Bourgogne-Rouge-2023-AOC-075l.jpg?v=1786101357"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-nuits-saint-georges-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Nuits Saint Georges 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產品介紹\u003c\/strong\u003e Domaine Georges Noellat 的 Nuits Saint Georges 2023 AOC 0,75l 是一瓶以樸實且精確的方式詮釋勃艮第的酒款，提供對 Nuits-Saint-Georges 產區的真實解讀，採用傳統瓶型。酒色為明亮的寶石紅，初聞散發成熟紅果、輕微土壤氣息及一絲香料味，展現優雅且內斂的個性。品飲時，果味、礦物感與清新感達到平衡，單寧融合良好，餘韻綿長，令人期待再次品嚐。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生產者歷史與企業身份\u003c\/strong\u003e 標籤背後蘊含著重視葡萄園管理、尊重土地及種植與裝瓶一致性的傳統。Domaine Georges Noellat 以對風土的連貫詮釋著稱，致力於保存產區記憶，並提供超越單一年份的真實地域敘事。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生產理念與工作方法\u003c\/strong\u003e 企業方針旨在減少干預，強調原料價值。理念是讓果實以最直接的方式表現，依靠發酵與陳釀過程來保持新鮮感、品種特性及和諧的時間演進，避免強迫改變。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e特色與獨特性\u003c\/strong\u003e 與區域內其他酒款相比，這款 Nuits-Saint-Georges 2023 在結構與細膩度間展現明顯平衡：礦物感突出，成熟度管理細緻，開瓶初期與後續發展保持一致，香氣純淨且持久，無過度表現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e風格與感官特徵\u003c\/strong\u003e 櫻桃、醋栗及小紅果香氣融合細膩的腐殖質與香料氣息，口感柔和卻有存在感，單寧圓潤，長時間餘韻帶出甜美礦物質感。此酒適合搭配蘑菇料理、口感豐富的白肉及熟成起司，飲用過程中風味優雅演變。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e酒款在生產者系列中的角色\u003c\/strong\u003e 在 Domaine Georges Noellat 的系列中，這款 Nuits Saint Georges 2023 是關鍵之作：既能體現地域承諾，對愛好者親切易飲，同時對於建立以勃艮第地域故事為主軸的收藏者亦具重要意義。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e透過這瓶酒，Domaine Georges Noellat 呈現與 STELT 精神相符的勃艮第詮釋：適度優雅、風土記憶與持久餘韻。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778841981253,"sku":"DOMGEO-NUISAIGEO-BOU-23-075","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Nuits-Saint-Georges-2023-AOC-075l.jpg?v=1786101365"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-savigny-les-beaune-les-bas-liards-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat 薩維尼勒博訥 Les Bas Liards 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDomaine Georges Noellat Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2023 AOC Savigny-les-Beaune 0,75l 是一款誕生於伯恩丘核心地帶的紅酒，精準詮釋了薩維尼-萊-博訥的風土特色；當地的黏土與石灰質土壤有利於葡萄在受控條件下成熟。酒莊是一個歷經歲月考驗的家族酒莊，始終重視果實特質與釀造工藝的純粹性，而這份歷史也反映在這瓶酒的每個細節之中。其釀造理念以尊重土地為首要原則，酒窖盡量減少人為干預，並審慎管理發酵過程，讓葡萄酒不受強加修飾，自然展現自身的個性。Les Bas Liards 以均衡的質地見長，口感細緻優雅，適度的陳年潛力則邀請人們慢慢品讀這個年份。感官表現中可感受到成熟紅色水果的氣息——櫻桃、紅醋栗與一絲李子香，並伴隨淡淡的胡椒和濕土氣息，營造出乾淨而精緻的香氣層次。入口結構飽滿卻不顯強硬：柔和細緻的單寧、充滿活力的清新感與微妙的鹹鮮感共同支撐悠長餘韻，優雅而難以用一個詞語概括。這款酒在酒莊系列中佔據核心位置，體現了兼具傳統與個性的釀造方式，不落入制式化的宣傳語彙，同時也是搭配白肉、蘑菇與熟成起司的理想佐餐酒。在此脈絡下，Domaine Georges Noellat Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2023 AOC Savigny-les-Beaune 0,75l 正體現了 STELT 的風格：真實、風土、深度與內斂的優雅。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778842407237,"sku":"DOMGEO-SAVLESBEA-BOU-23-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Savigny-Les-Beaune-Les-Bas-Liards-2023-AOC-075l.jpg?v=1786101367"},{"product_id":"domaine-goisot-cotes-dauxerre-gueules-de-loup-blanc-2018-075","title":"Domaine Goisot Cotes d'Auxerre Gueules de Loup Blanc 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Goisot Côtes d'Auxerre Gueules de Loup Blanc 2018 AOC 0,75l 是一款誕生於勃艮第北部永恩省核心地帶的白葡萄酒，這裡的葡萄藤排列得宜，展現出石灰岩土壤的風土特性，帶來明亮的礦物感和口感張力，從第一口開始便伴隨著飲用，為果味提供了明亮的框架，果味在彈性中依然清晰，是搭配海鮮前菜、烤魚或新鮮山羊奶酪的理想選擇，平衡了細膩與鹹味。Domaine Goisot 的故事是一個家族經營酒莊的故事，融合了傳統、細心耕作的田地以及尊重土壤的農業理念；隨著時間推移，酒莊形成了以最小干預、傾聽葡萄園和針對性轉化葡萄為能清晰表達產地、氣候及資源謹慎管理的葡萄酒為核心的哲學，從不強迫平衡。生產哲學重點在於優先採用天然酵母發酵及精心設計的陳釀階段，以保持新鮮度、香氣純淨及口感乾爽，為長期飲用做好準備；使用中性容器和不鏽鋼槽以保持果香完整，讓礦物質引導嗅覺和味覺感受，避免不必要的人工干預，為味蕾提供持久的協調感。其獨特元素包括特殊的土壤結構、日照條件及農藝管理，強調低產量、受控的香氣活力及鹹味，呼應河岸礫石，這些特質使 Gueules de Loup Blanc 與該區其他酒款區別開來，成為明確身份的典範。酒色呈明亮的稻草黃，香氣展現成熟柑橘、檸檬皮和白花，並帶有白桃和細膩燧石的氣息，口感優雅，鮮明的清新感、精確的礦物感、明顯的鹹味及悠長的餘韻，留下一絲溫暖。Gueules de Loup Blanc 在生產者系列中佔有重要地位，是真實展現風土的代表，既適合社交場合，也能承受適度陳年，展現傳統與令人安心的現代感之間的對話。符合 STELT 的定位，這款酒以樸實與個性著稱，嚴肅詮釋產地，獎勵耐心與葡萄園的細心照料，邀請品飲者進行深思熟慮、悠長且難忘的品嚐體驗。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Goisot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778845716805,"sku":"DOMGOI-CÔTDAUGUE-BOU-18-075","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Goisot-Cotes-dAuxerre-Gueules-de-Loup-Blanc-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101377"},{"product_id":"domaine-groffier-bourgogne-pinot-noir-2021-075","title":"Domaine Groffier 勃艮第黑皮諾 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75l 是一扇優雅的窗，讓人一窺勃艮第的核心風貌，專為尋求精緻入門體驗、希望探索這個產區紅酒世界，同時又不願犧牲個性與深度的愛酒人士而設。酒款選用來自精心挑選地塊的黑皮諾葡萄，經細緻採收與溫柔釀製，凸顯果實的清新與優雅。生產者的歷史與一個家族經營酒莊的發展交織在一起，長年累積出一套緩慢且尊重土壤的釀酒實踐；在這裡，傳統與對風土及年份氣候條件的持續好奇並存。這份投入體現在悉心照料的葡萄園、人工採收技術，以及著重於不鏽鋼容器與中性木桶之間平衡的酒窖管理，從而完整保留香氣的純淨度。Domaine Groffier 的釀酒理念建立在「只有真正需要時才介入」的原則之上：控制產量、精準掌握成熟度，並以溫和方式管理酸度，在不犧牲柔和口感的前提下保留葡萄酒的垂直感。這套理念應用於 Bourgogne Pinot Noir 2021，讓酒款兼具葡萄品種典型的複雜度與入口直接、且適合陳年的潔淨風味。其鮮明特色展現在明亮的紅寶石色澤、絲滑的質地，以及令人聯想到產區典型石灰質土壤的細緻礦物感；成熟野莓香氣交織其中，並以輕柔的辛香點綴，既不造成厚重感，反而勾勒出清晰的香氣輪廓。在生產者的產品系列中，這款酒以平易近人且收放得宜的方式重新詮釋勃艮第：它是適合日常享用的勃艮第風格，適合搭配開胃菜、清淡牛肉料理、佐清爽醬汁的魚料理，以及中度熟成起司；同時也為希望深入探索 Domaine Groffier 葡萄酒世界、又不偏離優雅本質的人，提供了一個理想入口。秉持 STELT 的精神，Domaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75l 講述著風土、節制與長久投入的故事，是一項經過深思熟慮的選擇，邀請人們一次又一次發現新的細微層次，同時不失其本質。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Groffier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846273861,"sku":"DOMGRO-BOUPINNOI-BOU-21-075","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Groffier-Bourgogne-Pinot-Noir-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101380"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2020-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Cote 黑皮諾 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Côte Pinot Noir 2020 AOC Bourgogne Pinot Noir 0,75l 是一款展現陽光斜坡與鹹味土壤風土的葡萄酒，勾勒出勃艮第自然風味的真實表達，這瓶酒能與追求平衡、深度及真實風土詮釋的品飲者對話。這個計畫的故事源自兩位深深連結於勃艮第未被打擾城堡的靈魂相遇：Jean-Yves Bizot，憑藉對葡萄園的細心呵護建立起聲譽的釀酒師；以及Claire Naudin，這片土地的當代詮釋者，帶來對果實的敏感度與酒窖中細膩的精準。該酒莊以持續觀察葡萄園、嚴格挑選採收及謹慎介入的生產哲學著稱，旨在保持新鮮度與複雜性，避免同質化。在 La Plant d'a Côte 中，獨特之處正是這種平衡：優雅與活力的結合、細膩的礦物感及柔和的單寧結構，邀請品飲者輕鬆享用而不受阻礙。酒款散發成熟紅果香氣、細膩花香及帶有粉紅胡椒與柑橘皮的香料氣息，這些元素與潮濕土壤及微妙礦物基調交織。口感纖細卻存在感十足，結構均衡且酸度活潑，支撐著悠長且乾淨的尾韻，展現出受控的成熟度與呼吸感。La Plant d'a Côte 將 La Plant d’a Côte Pinot Noir 2020 納入系列中，作為一款兼具即飲性與陳年潛力的作品，是進入 Bizot 與 Naudin 世界的優雅入口，同時保有逐步陳年的尊嚴。總結來說，這瓶酒體現了 STELT 的精神：對土地嚴謹而富同情心的視角、追求真實無浮誇的態度，以及能觸動尋找具個性與風土記憶的勃艮第 Pinot Noir 愛好者的心靈。 \u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846863685,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-20-075","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Yves-Bizot-Claire-Naudin-La-Plant-da-Cote-Pinot-Noir-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101385"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2021-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Cote 黑皮諾 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLa Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 AOC 0,75l 是 Domaine Jean Yves Bizot 與 Claire Naudin 兩位來自勃艮第的靈魂相遇的結晶，他們結合了釀酒智慧與當代敏感度，以清晰而克制的聲音講述這片土地。酒莊根植於一個傳統與對原料細心呵護交織現代手法的環境中，透過細心管理葡萄園、手工採收及注重細膩與精準的工作哲學，展現其獨特身份。La Plant d'a Côte Pinot Noir 因此成為一個酒莊未忘土地記憶、展望未來的綜合體：選擇低硫化、自然發酵，並在木製容器中陳釀，讓果實純淨得以對話而不被掩蓋。其特色在於使用 La Plant d'a Côte 的一塊地塊，坡度與土壤組成賦予葡萄酒細膩的礦物質感，伴隨櫻桃、覆盆子及微微胡椒香氣，結構平衡由柔滑單寧與支撐尾韻的清新感呈現。風格上，這款黑皮諾展現優雅與掌控力：果實的真實感、輕微的酒窖香氣及礦物光澤呼應穿越葡萄園的石頭，帶來一種邀請慢慢品味、深思的清新口感。在生產者系列中，La Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 作為 Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin 哲學的入門標籤，佔有重要地位，今日即提供一扇窺見土地與時間演變的窗口。對 STELT 而言，這款酒展現低調卻深刻的存在感，能陪伴餐桌上的特別時刻，將晚宴轉化為一場關於土地、技術與知識的旅程，邀請您以獨特且克制的聲音探索勃艮第。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847224133,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-21-075","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Yves-Bizot-Claire-Naudin-La-Plant-da-Cote-Pinot-Noir-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101388"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-le-gamay-de-lallie-2020-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin Le Gamay de L'Allie 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Gamay de L'Allie 2020，AOC 勃根地，0,75 l，是 Domaine Jean Yves Bizot 與 Claire Naudin 合作的成果。這兩位來自勃根地的代表人物，將嚴謹與感性融為一體，為 Gamay 帶來獨具辨識度的詮釋。這款葡萄酒在當今的勃根地展現出兼具清新、優雅與深度的特色。Bizot 的故事述說著一座與土地緊密相連的酒莊；對土壤的悉心照料與對葡萄園的細緻管理，塑造出一系列聆聽時間與季節節奏的葡萄酒。Claire Naudin 則承襲家族傳統並抱持現代視野，為這次合作帶來對原生品種的精準解讀，以及重視果實品質、受控成熟與酒窖最低限度干預的釀造哲學。Le Gamay de L'Allie 的生產理念，體現在彰顯葡萄園身分的追求上：人工採收、柔和發酵，以及不刻意誇張、卻有助於建立滑順質地、優雅結構與持久鹹鮮感的熟成。這款酒的鮮明特色早已在香氣輪廓中嶄露：成熟紅色水果、紫羅蘭花香、細緻香料，以及呼應原產地土壤的淡淡礦物氣息；入口流暢，單寧細緻，鹹鮮感一路延伸至悠長而不張揚的收尾。相較於生產者的其他系列，Le Gamay de L'Allie 以精緻呈現此品種的方式占據核心地位，既能與風味鮮明的料理對話，也能為重視品質與真實性的品飲者帶來直接且令人愉悅的飲用體驗。這款酒符合 STELT 低調而具權威感的產品定位：不依賴華而不實的手法，而是邀請人們沉靜體會風土；它經得起時間考驗，也將透過 Gamay 一步步訴說勃根地的故事。這款酒以真實且克制的方式詮釋土地，與 STELT 的定位相契合。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847519045,"sku":"DOMJEA-LEGAMDE-BOU-20-075","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-kuheiji-bourgogne-blanc-2022-075","title":"Domaine Kuheiji 勃艮第白葡萄酒 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 AOC 0,75l 彷彿是一扇直通勃艮第核心的窗戶，展現出勃艮第白葡萄園中栽培的霞多麗葡萄的純淨優雅風味，石灰質和泥灰岩土壤賦予礦物緊張感與活潑酸度，支撐著飲用體驗；生產者的故事融合了傳統與國際好奇心：這是一個選擇向國際公開展現共同風土真實表現的酒莊，同時保持基於尊重土地、細心管理及旨在保留果實純淨度的釀造理念的強烈身份；生產哲學體現在輕柔的工序上：在不鏽鋼槽中恆溫控制發酵，短時間在細膩酵母上熟成，陳釀過程中介入最少，旨在賦予酒款鮮明的清新感而不失適當的複雜度；此白酒的特色是香氣精準、果味純淨及帶有呼應土壤石灰質的礦物調性；與其他類似作品相比，Domaine Kuheiji 在葡萄酒語言中加入亞洲感性，將優雅轉化為樸素而持久的結構，能在杯中流轉而不顯燥熱或喧囂；在生產者系列中，Bourgogne Blanc 2022 是入門探索 Domaine Kuheiji 白酒風格的理想選擇，兼具深度與細膩層次，非常適合作為開胃酒，搭配魚類、細膩甲殼類或新鮮乳酪，亦是需要低調精緻氛圍的聚會可靠夥伴；尾韻樸素且悠長，展現其在適當保存條件下隨時間演變的能力，為消費者帶來耐心與細心呵護的回報；總結來說，Domaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 是對一種重視精準、優雅與透明風土觀的真實見證，與 STELT 的定位相得益彰。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847813957,"sku":"DOMKUH-BOUBLA-BOU-22-075","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Bourgogne-Blanc-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101391"},{"product_id":"domaine-kuheiji-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Domaine Kuheiji 勃艮第丘陵葡萄酒 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2022 AOC 0,75l 是一款來自勃艮第的紅酒，猶如一扇窗戶，展現了Côteaux Bourguignons產區的風土特色。該地區融合了勃艮第魅力的多樣面貌，提供具有個性且靈活搭配的葡萄。這個名字背後是一家年輕但有自覺的酒莊，由結合傳統技藝與國際好奇心的從業者組成：他們的工作方法重視葡萄園的品質、受控的成熟過程以及細心管理酒窖，以保護果實的純淨。生產者的故事源於將土壤特性轉化為不誇張、以尊重原料為核心，並在採收、釀造與陳年時間間保持一致性的葡萄酒。其生產理念基於適度干預：嚴格手工採收、酒窖氣候的關注、發酵過程中強調天然酵母的利用，以及在保留果實新鮮感的同時賦予輕微深度的成熟。與同系列其他生產者相比，這款酒以平衡與直接性脫穎而出，展現出多汁且細膩的黑皮諾風味，單寧溫和，香氣中帶有來自當地石灰岩風土的細微礦物質感。口感流暢，帶有成熟森林果實、櫻桃及細膩胡椒香料的撫慰，伴隨花香與悠長餘韻，令人期待第二杯。在生產者系列中，Coteaux Bourguignons 2022 是日常親民與探索Domaine Kuheiji風格簽名之間的理想橋樑，為簡單餐桌與需要優雅氛圍的聚會提供可靠的選擇，符合STELT的定位。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778849190213,"sku":"DOMKUH-COTBOU-BOU-22-075","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Coteaux-Bourguignons-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101396"},{"product_id":"domaine-laurent-pere-fils-bourgogne-cuvee-mcmxxvi-2018-075","title":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils 勃艮第調配酒 \"MCMXXVI\" 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Laurent Pere \u0026amp; Fils 勃艮第 Cuvee \"MCMXXVI\" 2018 AOC 0,75l 是一款優雅融合產地與家族工藝的酒款，為尋求勃艮第真實詮釋的人士而設，無需過早炫耀，卻具深度與一致性。在這個以平衡為關鍵詞的地區，這款混釀酒是聚會時可靠的陪伴，也適合餐桌上的相聚，勃艮第紅酒的多樣性能搭配簡單菜餚及較複雜的料理。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒莊的歷史與一個世代相傳、持續維護葡萄栽培傳統的家族根基緊密相連。AOC 勃艮第產區認證其來自該區核心地帶，葡萄園透過微型風土與微氣候展現特色；酒莊重視葡萄園的細心管理、手工採收及嚴格挑選葡萄，這些元素確保年份與感官特質的一致性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生產理念著重尊重原料的真實特性：採取適度干預，使用有助於香氣細膩的容器，並進行受控熟成以保持張力與新鮮感。酒廠內的釀造過程講究精準，從適溫發酵到在不鏽鋼槽與橡木桶交替的環境中陳釀，平衡管理陳年過程，陪伴酒款發展而不壓制其風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款勃艮第的特色在於能展現獨特性，同時緊扣產地傳統：清晰純淨的香氣、優雅的單寧結構及帶有該區典型白堊石灰岩的細膩礦物感。2018 年份展現適度的力量與和諧的成熟度，帶來明確的紅色果實香氣、輕微香料味及延長尾韻的鹹味，使飲用時既優雅即刻，也能隨時間演變。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在 Laurent Pere \u0026amp; Fils 系列中，這款酒以親民的風土與風格表現佔有重要地位，適合初探勃艮第的飲家，卻不失鮮明身份與感官複雜性。它適合日常搭配，亦不放棄展現個性與持久性，這些特質是酒莊的標誌，也體現在每一口這款混釀酒中。符合 STELT 的定位，這款酒代表真實性、適度品質及持續承諾，為美食愛好者提供可靠的參考點，於餐桌上講述勃艮第的故事。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778849419589,"sku":"DOMLAU-BOUCUVMCM-BOU-18-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Laurent-Pere-Fils-Bourgogne-Cuvee-MCMXXVI-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101399"},{"product_id":"domaine-laurent-pere-fils-nuits-saint-georres-les-quatre-vigne-2018-075","title":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils Nuits-Saint-Georres 四株葡萄園 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e在Côte de Nuits的核心地帶，Domaine Laurent Pere \u0026amp; Fils推出了Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes 2018 AOC 0,75l，這款紅酒精確地展現了該地區的特色，真實詮釋了這片勃艮第區域的黑皮諾風味。生產者的歷史與家族傳統緊密相連，注重葡萄園的細心照料，採用可持續發展的方式，並將採收工作交由經驗豐富且耐心的雙手完成，透過緩慢的步調將原料轉化為能夠隨時間成熟的佳釀。企業的身份源自於每日致力於將珍貴原料轉化為能夠傳達風土調色盤的產品：酒莊既關注當下，也不忘根基，秉持著重視果實品質與葡萄酒自然演變的理念。生產哲學建立在優雅簡約的原則上，透過精準的產量管理來保護香氣的細膩層次，採用受控發酵和陳釀，突顯葡萄品種特有的柔和單寧，保持清新感以支撐瓶中長時間的陳年，讓酒款得以演變而不失其本色。Les Quatre Vignes以風格一致著稱，拒絕捷徑，呈現細緻單寧結構與微妙礦物質感，伴隨成熟紅果、櫻桃及輕微香料的細節，賦予嗅覺適度深度，口感平衡且富有動態。其獨特之處在於力量與優雅的平衡，結構支撐而不壓迫，香氣濃郁卻不突兀，能夠優雅地搭配白肉、蘑菇及陳年起司。於系列中，Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes 2018占有重要地位，是尋求具個性且能優雅展現風土與陳年潛力黑皮諾的理想選擇，這瓶酒成為生產者身份的窗口，連結傳統與現代，適合重視深邃而內斂酒款的品飲者。總結來說，這瓶酒體現了品牌哲學：真實表達風土，經過嚴謹與尊重的釀造，為Nuits-Saint-Georges風土提供了一扇窗，並與STELT精心策劃且一致的系列相呼應。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778850140485,"sku":"DOMLAU-NUILESQUA-BOU-18-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Laurent-Pere-Fils-Nuits-Saint-Georres-Les-Quatre-Vigne-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101401"},{"product_id":"domaine-leflaive-macon-verze-2020-075","title":"勒弗萊夫酒莊 馬孔韋爾澤 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leflaive Macon Verze 2020 AOC 0,75l 展現出一款個性內斂的白酒，誕生於馬貢內斯的核心地帶，旨在精準詮釋一片由石灰岩與陽光孕育的風土。這個酒標背後，是一家將土壤的純粹與葡萄園的悉心照料化為品牌印記的酒莊：Domaine Leflaive 是勃根地白酒世界的中流砥柱之一，深深紮根於葡萄園之中，讓傳統與現代相互交會；其聲譽歷經歲月淬鍊，建立於對品質始終如一的投入、對葡萄園的細緻管理，以及尊重果實本質的釀造工藝之上。生產理念言簡意賅，實踐卻極為嚴謹：減少人為干預，尊重發酵的自然階段，並在有助於保存香氣純淨度的容器中熟成，讓鹹鮮感引領酒液在口中延展，毫不畏懼地走向悠長收尾；此處的 Verze 葡萄經過恰到好處的詮釋，展現出鮮明清新的氣息，化作白色柑橘、爽脆梨子與一絲令人聯想到濕潤石頭的礦物氣息，而平衡得宜的酸度則支撐起令人不禁再飲一口的易飲性。與同一產區的其他酒款相比，Macon Verze 以優雅的張力、純淨的果味，以及搭餐時依然清晰俐落的悠長餘韻脫穎而出：這正是 Leflaive 系列的鮮明特色，每一款酒都為了與食物對話，也為了讓居家生活中的寧靜時刻化為特別體驗而誕生。這款酒在系列中的定位，是讓人從容而深入地接觸一種將風土、風土，以及始終不變的風土置於核心的理念，將 Verzé 的風味融入一段專注凝練的區域敘事之中，同時絲毫不失純淨。符合 STELT 的定位，它是一款真實、精準且具永續意識的選擇，能不事張揚地陪伴共享歡聚的時光。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778850599237,"sku":"DOMLEF-MACVER-BOU-20-075","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leflaive-Macon-Verze-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101404"},{"product_id":"domaine-maldant-1er-cru-savigny-les-beaune-les-gravains-2001-15","title":"Maldant 酒莊一級園薩維尼－博恩「Les Gravains」2001 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Maldant 1er Cru Savigny-les-Beaune Les Gravains 2001 AOC 1,5l\u003c\/strong\u003e 是一款邀請人慢慢品讀勃根地的葡萄酒，如同一襲由風土與季節織成的衣裳，唯有耐心才能逐步展現。酒款來自 Savigny-les-Beaune 的 Les Gravains 一級園，以 Magnum 大瓶裝陳年，能實現更受控的熟成與鮮明的香氣濃度。深邃的紅寶石色預示著豐厚深度；鼻中浮現成熟果實、淡淡礦物氣息，以及若有似無的林地氣息，暗示著一場悠長的味覺對話。這是一款適合在共同沉思的時刻享用，也適合搭配需要以細膩方式展現鮮明個性的菜餚。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Maldant 的歷史，源自一個尊重土地、持續探索品質的家族所付出的努力。酒莊的身分建立於對葡萄藤的選擇、對土壤的關注，以及不依賴人為修飾、彰顯果實純粹性的釀酒實踐之上。AOC 產區認證，以及對 Savigny-les-Beaune Les Gravains 一級園的重視，訴說著酒莊致力於釀造能代表一方土地的葡萄酒，在傳統與可持續發展的演進願望之間取得一致。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e釀造哲學與工作方式，轉化為一套重視平衡、細緻度，以及果實與土地之間連續性的管理理念。發酵以受控方式進行，熟成則旨在融合柔和單寧、礦物感與木質氣息的餘韻，同時不掩蓋果實的活力。Les Gravains 的特色在於支撐其歲月演化的張力：整體始終清澈俐落、不流於過度張揚，而質地則隨著年份增長愈發絲滑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e相較於其他相近風格的酒款，這款酒展現出克制而適度的清新感與鮮明礦物感，這些元素賦予它實在的長期陳年能力，也使其能搭配複雜菜餚而不失活力。酒莊的管理著重透明度、穩定性，以及對風土感官表現的細緻解讀，形塑出與一級園及葡萄園記憶緊密相連的鮮明風格。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e裝瓶時，色澤、質地與香氣訴說著一段受控熟成的故事：櫻桃、覆盆子與甜椒香氣交織，伴隨低調的烘烤氣息，以及綿延不散的礦物感。入口後，結構優雅，單寧已然融合，酸度明顯卻平衡，牽引出悠長而持久的收結。這款酒在 Domaine Maldant 的系列中佔有重要位置，提供一種能穿越時間、解讀勃根地風土的方式。呼應 STELT 的定位，這瓶酒體現了內斂的華美、真實的個性，以及在杯中逐步揭示的深邃潛力。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Maldant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778853744965,"sku":"DOMMAL-1ERCRUSAV-BOU-01-15","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Maldant-1er-Cru-Savigny-les-Beaune-Les-Gravains-2001-AOC-15l.jpg?v=1786142758"},{"product_id":"domaine-mikulski-monthelie-rouge-2020-075","title":"Domaine Mikulski Monthelie 紅葡萄酒 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Mikulski Monthelie Rouge 2020 AOC Monthelie 0,75l 源自一片精選土地與一種以原料為核心、注重葡萄園管理及低調但細心酒窖的工藝視角。其呈現簡潔而優雅：中等寶石色的紅酒，帶有明亮的紅寶石光澤，邊緣略有變化，展現季節性。生產背景為家族經營，致力於保護需持續關注的風土特性：黏土-淤泥質土壤帶有反光且排水良好的卵石，坡度有利於緩慢成熟，並賦予新鮮酸度。Domaine Mikulski 融合傳統與現代元素，採用可持續方法：葡萄園細心管理不強迫，手工採摘，嚴格挑選果粒，發酵尊重原生酵母並謹慎控溫。酒窖陳釀偏好適度使用橡木，其中部分在法國橡木桶中熟成，賦予酒款優雅與深度，且不搶果香。結果是一款平衡出眾的 Monthelie Rouge 2020：結構細膩且質地絲滑，單寧堅實成熟，搭配恰到好處的酸度支撐其陳年潛力。香氣中浮現成熟森林果實、黑櫻桃、柑橘皮、輕微香料及可可痕跡；口感精緻柔和，不急躁，帶有誘人的鹹味餘韻，令人想再飲第二口，並逐步體會風土特色。此酒在生產者系列中居中位置，凸顯 Monthelie 在勃艮第科特德博訥產區的風采，適合搭配中等結構菜餚、烤家禽及蘑菇，既不矯揉造作，又忠於精準、純淨與節制的理念。總之，Monthelie Rouge 2020 體現 Domaine Mikulski 的個性及其對葡萄園的信任，講述耐心與風土的故事，與 STELT 的定位相符：適度工藝、以土地為本、真摯優雅。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778855547205,"sku":"DOMMIK-MONROU-BOU-20-075","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Mikulski-Monthelie-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101439"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-rouge-viola-odorata-2018-075","title":"Naudin Ferrand 酒莊 夜丘高地勃根地紅酒 Viola Odorata 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Viola Odorata 2018 AOC 0,75l 是一款融合風土、微氣候與精湛工藝的佳釀，展現種植於勃根地夜丘高地（Hautes Côtes de Nuits）向陽坡地上的黑皮諾純粹風味，呈現出一款在餐桌上沉著而深邃的紅酒；生產者的歷史交織著家族傳統與對風土的持續關注，酒莊經年累月淬鍊出一套內斂而精準的風格語言，建立於尊重土壤的耕作方式、嚴謹的採收，以及著重果味與礦物底蘊平衡的熟成選擇之上；其樸實且少干預的釀造哲學，旨在保留葡萄酒的清新感與細緻香氣，避免過度處理，並善用風土本身的優雅，塑造出能支撐味蕾卻不顯沉重的結構；其鮮明特色展現於感官印記之中：小紅果、紫羅蘭與淡淡花香氣息，搭配柔滑的單寧質地，以及令人聯想到 AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge 紫羅蘭風土石灰質土壤的微妙鹹鮮感；這款酒的個性在於沉著地訴說細心採收與純淨釀造之間的連結：純粹與掌控力的融合，使其成為生產者系列中的重要一席，既是進入此品類的理想選擇，也是成熟度與陳年潛力的見證；在小眾紅酒的品類中，Viola Odorata 擁有明確定位：它不只是中等份量菜餚的佐餐酒，更是一位邀請品飲者放慢節奏的餐桌伴侶，讓人隨著酒杯醒酒逐步探索層層香氣，感受圓潤酒體如何與產地土壤特有的清新感相互融合，並在每一口中體驗持續變化的感官表現，與 STELT 的定位相契合。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778856726853,"sku":"DOMNAU-BOUHAUCÔT-BOU-18-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Nuits-Rouge-Viola-Odorata-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101441"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-la-plante-2020-075","title":"Domaine Naudin Ferrand 勃艮第黑皮諾 La Plante 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand 勃根地黑皮諾 La Plante 2020 AOC 0,75l 是一款透過純粹詮釋黑皮諾來述說勃根地的紅酒：成熟紅色水果的繽紛風味、細緻的礦物感，以及令人想再斟一杯的新鮮感；選用精心挑選的葡萄園地塊，讓風土自然展現，不刻意渲染，並以從容而精準的節奏呈現。La Plante 彰顯了酒莊兼顧家族傳統與負責任創新的理念：Domaine Naudin-Ferrand 源自對葡萄園的細緻管理、經過精準調校的釀酒技術，以及持續投入於保護土壤、植被與生物多樣性的農藝實踐。生產者的歷史是一脈相承且專注細節的織錦：這個酒莊選擇以精準度、果實力量與結構細緻度之間的平衡建立聲譽，並由家族的風土理念與投入，逐步構築出一系列風格鮮明的葡萄酒。釀造理念重視資源的友善管理、精選採收，以及層次豐富的發酵，旨在不過度干預的前提下，萃取 La Plante 土地遺產的表現力；之後再經熟成，使單寧變得柔和，結構更顯優雅。這款勃根地黑皮諾的鮮明特色清晰可見：突出的礦物感、櫻桃、黑莓與紫羅蘭香氣，以及增添深度卻不掩蓋果實純淨度的細緻辛香；口感質地滑順而不失存在感，酸度推進精準，支撐悠長的餘韻。在 Domaine Naudin-Ferrand 的酒款系列中，La Plante 2020 佔有重要地位，適合希望探索勃根地黑皮諾真實個性、同時不對風格嚴謹度妥協的人；它持續展現土地與人手之間的對話，並以優雅收尾。這款酒體現了 STELT 的精神：樸實、克制，且深深扎根於風土，以重視實質與個性、超越短暫潮流的方式呈現。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778857513285,"sku":"DOMNAU-BOUPINNOI-BOU-20-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Pinot-Noir-La-Plante-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101444"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-la-plante-2022-075","title":"納丹・費杭酒莊 勃根地黑皮諾 La Plante 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2022 AOC 0,75l 是一款透過名為 La Plante 的單一地塊，訴說勃根地風土的紅酒。這片黏土與石灰質土壤，賦予黑皮諾優雅的質地與即時卻不造作的細膩感。酒款源自一家在金丘葡萄酒界擁有深厚根基的家族酒莊：傳統與探索精神交織，葡萄園管理注重土壤保育，採用人工採收，並以彰顯果實純粹度為理念打造酒窖。生產者的歷史，體現在追求和諧成果的耐心，以及堅持嚴格挑選葡萄、以展現地域特色為導向的釀酒哲學，而非追逐潮流或作出妥協。其特色來自對 La Plante 地塊的悉心關注、土壤管理與受控熟成：酒款保有純淨果味，以細緻單寧支撐結構，餘韻悠長，展現當地土地與陽光的特質，不過度受木桶影響。香氣與口感方面：可感受到熟櫻桃、黑莓與林地氣息，伴隨粉紅胡椒及細緻香料調性；入口如天鵝絨般柔滑，卻由鮮明的酸度骨架收束，礦物感突出，悠長的餘韻令人不禁細細品味。這款酒在酒莊系列中扮演關鍵角色，是勃根地風土的真實體現，適合搭配清淡醬汁魚料理、帶香料風味的白肉，或中度熟成起司，在傳統與現代之間呈現均衡風格。總結而言，這瓶酒體現了 STELT 的風格：低調、深邃、嚴謹，以內涵與從容為品飲核心，毫不張揚。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778858660165,"sku":"DOMNAU-BOUPINNOI-BOU-22-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Pinot-Noir-La-Plante-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101447"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-la-plante-2021-075","title":"納丹・費杭酒莊 勃艮地黑皮諾 La Plante 2021 AOC 0.75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2021 AOC 0,75l 是探索勃根地葡萄酒世界的一扇獨特入口，既能與初次接觸黑皮諾的人交流，也適合那些尋找一款能以高雅而克制的格調陪伴日常時刻的酒款；它呈現出對風土的詮釋，不事張揚，反而著重於精準度、清新感與優雅的單寧結構。酒莊的歷史承襲自家族傳統，將對葡萄園的耐心呵護化為鮮明可辨的風格；從修剪到採收，對細節的關注與對土地的思考引領著每一項決定。這份酒莊個性重視季節節奏、酒窖潔淨，以及對發酵過程的精心管理，將原料本身的特質轉化為一款充滿生命力的葡萄酒。其釀造理念體現在對土地的尊重之上：精準採收，選擇完全成熟且不流於粗獷的葡萄；發酵期間盡量減少干預，並透過悉心規劃的熟成，保留果實的純淨與明亮，不添加矯飾。這些元素讓 La Plante 得以展現真實細膩的層次，以及令人不疾不徐品飲的質地。La Plante 風土的鮮明特色，來自其地勢朝向與土壤對葡萄酒所留下的印記，賦予酒款輕盈的礦物感、柔和迷人的清新氣息，以及使這款黑皮諾有別於較為傳統作品的優雅氣質：結構均衡、單寧圓潤，並帶有紅色小果實、淡淡香料與土壤氣息；這些元素在杯中逐漸清晰，卻始終保持協調，令酒款入口流暢且餘韻悠長。在 Domaine Naudin-Ferrand 的系列中，La Plante 2021 位居優質而親切易近的位置，體現酒莊為勃根地黑皮諾世界提供精緻入門之作的理念；它可搭配海鮮前菜，或以蘑菇與禽肉為主的清淡料理，始終為美食對話與歡聚時光提供良好切入點。對 STELT 而言，這是一款展現克制真實性的酒，以品飲邀請人放慢步調、認識土地，也是一項訴說身分、嚴謹與低調愉悅的選擇。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778859086149,"sku":"DOMNAU-BOUPINNOI-BOU-21-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Pinot-Noir-La-Plante-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101450"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2019-075","title":"Naudin Ferrand 酒莊拉多瓦一級園 La Corvée 紅葡萄酒 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2019，AOC Ladoix Premier Cru，0,75 公升，是一款誕生於拉杜瓦-塞里尼（Ladoix-Serrigny）石灰質與黏土土壤中的紅酒。這片土地位於博恩丘（Côte de Beaune）核心地帶，透過細緻的葡萄園管理，年復一年展現優雅而真實的勃根地風土；酒莊的歷史根植於家族傳統，歷經歲月淬鍊出手工釀造的敏銳感受，以及對土地始終如一的悉心呵護。釀造理念著重於風土忠實呈現與技術精準之間的融合，適時以人工採收，進行控溫發酵，並在鋼製容器與橡木桶之間交替熟成，全程適度介入，以保留酒款的清新感、色澤與果味。La Corvee Rouge 的鮮明特色之一，在於兼具結構密度與優雅氣質；拉杜瓦一級園的風土賦予酒款細緻礦物感、柔滑的單寧結構，以及支撐成熟香氣的酸度。感官表現展現成熟紅色水果的多重層次——櫻桃、紅醋栗——交織粉紅胡椒的辛香與若隱若現的橙皮氣息；入口優雅，中等酒體，單寧質地絲滑，尾韻悠長持久，帶出礦物感與一絲烘烤氣息。這款酒在酒莊系列中占有重要地位，是尋找一款具個性、能代表勃根地風格的酒款者的理想選擇，適合搭配中等風味的菜餚與熟成起司，同時展現隨時間演化的潛力。秉持 STELT 的定位，這款酒呈現恰到好處的真實性、土地孕育的優雅，以及經過掌控的長期陳年潛力。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778859512133,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-19-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101452"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2020-075","title":"娜丹・費朗酒莊 拉多瓦一級園「拉科維」紅酒 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2020 AOC 0,75l 是一款紅酒，具體呈現了土地、家族與注重呵護及細節的釀造理念，提供一種兼具精準與傳統的勃根地詮釋；這款 La Corvée 特級園位於伯恩丘的 Ladoix-Serrigny，葡萄藤生長於黏土、石灰岩與礦物質交融的土壤上，這些元素展現出風土的鮮明印記；生產者 Naudin-Ferrand 的歷史，與守護這片傳統深厚葡萄酒景觀的家族使命交織在一起：這個酒莊多年來建立了可靠且專注投入的聲譽，每項選擇都源自對葡萄園的傾聽，以及在酒體、清新感與優雅之間尋求平衡；其釀造理念體現在尊重自然的方式上：細緻採收、受控熟成，以及以極簡與純淨果味為優先的釀造工藝，透過兼顧自然感與技術精準度的管理方式，保留口感的節制與平衡；相較於同一產區的其他葡萄酒，La Corvée 以精緻的單寧、清晰的香氣與不顯厚重卻能提供支撐的質地脫穎而出，展現石榴與櫻桃的純淨氣息，並帶有細緻的胡椒香與鮮明的礦物調；品飲時，深邃的紅寶石色映襯成熟紅色水果、柔和胡椒與柑橘皮的香氣；入口呈現優雅結構，單寧圓潤，鮮明的鹹鮮感伴隨悠長持久的收結；這款酒在酒莊系列中占有重要地位，彰顯 Naudin-Ferrand 詮釋 Ladoix Premier Cru 歷史悠久特級園潛力的能力，同時也為希望探索勃根地鮮明風格之深度與一致性的愛好者，提供一款易於親近的作品；呼應 STELT 的定位，La Corvée Rouge 2020 邀請人們沉心品飲，讓土地、穩健的釀造手法與風格選擇匯聚成一款權威而內斂的佳釀，適合陪伴深思熟慮的品飲時刻，也契合可持續優雅的理念。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778860462405,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-20-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101455"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-omayga-2019-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Omayga 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Omayga 2019 AOC 0,75l 是一款在土地、氣候與著重平衡而非即時效果的釀酒手法之間取得恰到好處協調的葡萄酒，呈現出適合靜心品飲，也適合搭配日常菜餚的感官面貌；生產者的歷史與代代相傳、以家庭理念悉心照料葡萄園的傳統交織相連，對土壤的熱愛與對樹冠的細緻管理，轉化為精準的作法與長遠視野，毫不妥協地詮釋風土；酒莊的身分建立於一套重視耐心、成果穩定重現與含蓄現代感的生產哲學之上，循序漸進地採用細緻的農藝作法，以受控產量維護產區及 AOC 的原產地理區域，並透過受控發酵與熟成，支撐其芳香質地而不掩蓋其本色；Omayga 展現出使其有別於相似葡萄酒的鮮明特色：優雅的質地避免過度濃縮，明顯的礦物氣息帶有明亮的鹹鮮感，並具備隨瓶中時間演化的能力，既能與家常菜餚對話，也適合沉思時刻；香氣與口感：初入口時可感受到充滿活力的清新感，伴隨成熟紅色水果、淡淡花香，以及點亮香氣層次的柑橘氣息；入口後結構依然平衡良好，單寧圓潤，酸度推動風味緩慢展開，收結悠長、乾淨，帶有些許礦物感的辛香，令人不禁深入回味；這款酒在生產者的系列中扮演關鍵角色，成為傳統與現代之間的連結：Omayga 展現出親切易飲卻個性鮮明的一面，既能凸顯酒莊計畫的投入，也能以同等的氣度陪伴正式宴會與輕鬆午餐；在 STELT 的定位之下，Omayga 2019 彰顯了含蓄優雅的風格，是一瓶能回應持續好奇心，並追求土地、方法與風味一致性的佳釀。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778860822853,"sku":"DOMNAU-OMA-BOU-19-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Omayga-2019-AOC-075l.jpg?v=1786142759"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-omayga-2021-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Omayga 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Omayga 2021 AOC 0,75l 是一款將根植於傳統的酒莊理念與對產區的當代詮釋相結合的葡萄酒，兼具釀酒工藝的精準與對原料的細膩感知；AOC Omayga 產區（地理區域：法國）既是風格的框架，也是規範的保障，但真正賦予酒液個性的，是酒莊的手藝：從葡萄園到裝瓶，每個階段都遵循一套重視平衡、純粹與香氣潔淨度的工作哲學。Domaine Naudin-Ferrand 的歷史是一段延續與悉心呵護的故事：這座家族酒莊將方法與耐心代代相傳，並將對土壤管理與葡萄成熟度的重視，轉化為精準、克制且易於辨識的表達，既能打動鑑賞家，也適合剛開始探索這個系列的飲家。其釀造哲學反映在一系列選擇上：優先採用健康的原料，讓發酵僅以極少程度加速，並細心管理酒窖；目標是在不刻意強求的情況下，萃取優雅與清新感，同時與葡萄酒的自然演化保持和諧關係。採收時機經過精心規劃，以保留細緻的酸度與礦物鹹鮮感，這些元素定義了葡萄酒的獨特性，同時不掩蓋其複雜度。與其他類似生產者相比，Omayga 以不妥協的風格一致性脫穎而出：透過精準選定的比例與熟成時間，凸顯產區的鹹鮮質地；清晰明亮的味覺表現避免過度強調酒體結構，轉而突出入口的精準度與悠長、潔淨的收結，留下海洋般的鹹感痕跡與苦杏仁氣息。香氣與口感：酒液色澤呈現明亮通透感；香氣散發低調的花香、柑橘氣息，以及彷彿從土壤本身浮現的礦物氣息。入口質地纖秀，果肉感恰到好處，酸度如富有節奏的脈搏，支撐起清新感與悠長度逐步延展至尾韻，讓 Omayga 成為酒莊系列中始終如一的作品，能與不同場合相互呼應，並以符合酒莊哲學的方式，展現其一致而鮮明的詮釋。在這個定位下，Omayga 2021 於系列中占據關鍵地位，是酒莊每個新年份所秉持的品質承諾之具體成果，為飲家帶來兼具嚴謹與愉悅的體驗，並遵循重視真實性與精緻感的理念。這就是 Omayga 的故事，也與 STELT 的定位一致：一款邀請人們從容品味、沉思並欣賞而不事張揚的葡萄酒。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861412677,"sku":"DOMNAU-OMA-BOU-21-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Omayga-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101460"},{"product_id":"domaine-paul-willy-bourgogne-aligote-ami-2020-075","title":"Domaine Paul \u0026 Willy 勃艮第阿里高特 AMI 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Paul \u0026 Willy Bourgogne Aligoté AMI 2020 AOC 0,75l 是一款邀您探索布根地白葡萄酒最樸實直接版本的酒款，能優雅地陪伴日常與聚會時光，始終保持端莊。選用 Aligoté 品種，在布根地 AOC 的背景下，展現出活潑的清新感與純淨的口感，去除多餘，將焦點放在果實的純粹與土壤的礦物質風味上。Domaine Paul \u0026 Willy 的故事與家族式葡萄栽培理念交織，結合傳承的經驗與尊重自然、注重細節的現代方法：細心耕作的葡萄園、手工採收、嚴格挑選葡萄，以及在釀造過程中尋求品種特性與土壤精緻度的平衡。企業身份體現在對整個生產鏈的用心，以及希望不借助人工手段，讓葡萄酒成為精確且開放於世界的地理區域大使的決心。生產哲學強調減少干預，控制溫度與酵母管理，讓 Aligoté 保持其酸度活力，成為季節與產區的真實映照。特色之一是對香氣輪廓的重視：柑橘、青蘋果與白花香氣，搭配細膩的礦物基底，優雅而不炙熱，偏好結構輕盈，讓此酒能與海鮮前菜、細膩的熟食及新鮮乳酪完美搭配。特別的是，這款 Bourgogne Aligoté AMI 在生產者系列中扮演著權威入門的角色，帶領品飲者進入該區高雅白酒世界，同時不失複雜度與陳年潛力，也適合多元的美食搭配。對於追隨 STELT 路線的消費者，這瓶酒是合乎邏輯的選擇：真實展現產區風土，平衡且適合陪伴日常時光與需要反思的場合，而非炫耀的酒款。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Paul \u0026 Willy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861805893,"sku":"DOMPAU-BOUALIAMI-BOU-20-075","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Paul-Willy-Bourgogne-Aligote-AMI-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101463"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-aligote-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy 勃艮第阿里高特 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy 勃艮第 Aligoté 2018 AOC 0,75l 是一款誕生於勃艮第核心地帶的葡萄酒，這裡的黏土坡地和大陸性氣候賦予 Aligoté 一種明亮與精準，使其有別於此品種的常見表現。酒標講述了一個小而精緻的現實，源自根植於重視生物多樣性、最小干預及細心酒窖管理的土地上的家族傳統。生產者 Domaine Petit-Roy 的故事是耐心選擇的結果：恢復老葡萄園、尊重環境的做法以及短鏈供應鏈，保留了新鮮感和產區的獨特性。該酒莊不僅僅是酒廠，更是哲學的詮釋者：以耐心工作、順應季節，讓葡萄酒成為土地的真實寫照。與其他生產者相比，Domaine Petit-Roy 偏重果實純淨度和鮮明的礦物感，這種礦物感在初飲時即顯現：一款明亮的 Aligoté，經過短暫與優質酒泥接觸後酸度得以重塑，賦予複雜性而不顯沉重。Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l 以其輕盈與厚實間的平衡身份脫穎而出：細膩的香氣帶有成熟柑橘、檸檬皮、微微奶油感及火石氣息，突顯出來自南向葡萄園的來源，這些葡萄園經過精心耕作。入口後，酒體敘事性十足：細膩的氣泡活力支撐著清新結構，味覺網絡清晰，乾淨的收尾令人想再飲一口。此酒款屬於 Domaine Petit-Roy 的系列，該系列能詮釋土壤與氣候特性，為熱愛者提供精準選擇，適合精緻開胃酒、搭配魚類或細膩白肉料理，或作為年份垂直品鑑的基礎。對於尋求權威入口勃艮第白葡萄酒世界的人來說，2018 年的 Bourgogne Aligoté 以其純淨的執行力和內斂的優雅脫穎而出，是欣賞低調精緻風格者的可靠夥伴，符合 STELT 的定位。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861838661,"sku":"DOMPET-BOUALI-BOU-18-075","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Aligote-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101466"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-de-sousa-2020-075","title":"Domaine Petit-Roy 勃艮第紅葡萄酒 De Sousa 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2020 AOC 0,75l 是一款邀請您探索樸實卻富有表現力的勃艮第葡萄酒，專為尋求真實無矯飾之感的人士設計，也適合想了解這個位於地區葡萄園間的小型家族酒莊特色的人：這款紅酒訴說著土地、氣候與那些學會適度引導果實的雙手。生產者的故事與一代代傳承的細心與耐心交織：一個居住於土地上，謹慎詮釋其特性的家族，避免過度，讓葡萄酒能夠展現其本質。這種理念體現在生產方式上，強調尊重風土，手工採收，樸實的釀造過程，以及對酒精度的管理，旨在賦予優雅而不過度的風格：這是一項重視果實純淨度、新鮮感及結構輕盈的工作，適合與日常卻精緻的料理搭配。De Sousa 的獨特之處在於紅果、礦物質與柔和單寧之間的微妙平衡：深寶石紅色帶有石榴紅光澤，預示著成熟草莓、櫻桃、玫瑰花瓣的微妙香氣及細膩不搶眼的香料味，口感中展現充滿活力的清新感、恰到好處的鹹味及乾淨的餘韻，留下清爽的尾韻。與同系列其他酒款相比，這款 Bourgogne Rouge 以其即飲的親和力脫穎而出，同時不失隨時間在侍酒與餐桌上展現的複雜性，並具備未來數年可控陳年的潛力。它在生產者系列中扮演理想入門角色，是探索 Domaine Petit-Roy 世界的可靠參考，適合搭配以白肉為主的皮埃蒙特菜餚、軟質起司及香氣開胃菜，其多樣性使其適合社交場合及靜思時刻。建議於涼爽溫度下飲用，並稍作醒酒以欣賞其芳香、精準度及細膩的味覺層次：這款樸實而優雅的葡萄酒，準備在 STELT 的環境中以真實且具體的聲音講述勃艮第的故事。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861904197,"sku":"DOMPET-BOUROUDE-BOU-20-075","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-De-Sousa-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101468"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-de-sousa-2019-075","title":"Domaine Petit-Roy 勃根地紅酒 De Sousa 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2019 AOC 0,75l 是一款紅酒，宛如一扇低調窺見勃根地核心的窗，溫和氣候與石灰質黏土土壤和成熟中的果實彼此對話，呈現出對黑皮諾的詮釋，著重於平衡、優雅與細膩的風土印記；入口流動感鮮明卻不失支撐，明亮的紅寶石色澤蘊藏著收斂而有層次的複雜度，散發熟草莓、櫻桃、小紫羅蘭與如同產地土壤般的腐殖土氣息；口感鹹鮮、清新，並由低調絲滑的單寧取得良好平衡，引領出乾淨俐落且層次有致的悠長收尾。\n\nDomaine Petit-Roy 酒莊源自深植於當地葡萄酒景觀的家族傳統，長年與葡萄園維持真誠而穩固的關係，並以細緻管理土壤、生物多樣性與緩慢成熟作為自身風格標誌；生產者的歷史並非透過宣言訴說，而是展現在風土、悉心照料的葡萄藤、人工採收，以及著重工藝精準度而不事張揚的釀造選擇之中。\n\n其釀造哲學體現於克制而審慎的方式：在現代容器中進行控溫發酵，採用短時間浸皮以保留果實的新鮮度，之後於中性容器中以細酒糟熟成，旨在完整保存風土的礦物感，以及酒精度與酸度之間的平衡；一切皆為呈現一款適合即飲、同時也能在瓶中隨時間優雅演化的葡萄酒。\n\n與同產區的其他酒款相比，De Sousa 以一致的風格脫穎而出，將細膩而多層次的芳香複雜度、乾淨的口感與若隱若現卻始終存在的礦物印記置於核心，使其能搭配從清淡肉類料理到熟成乳酪等各式菜餚；整體風格始終有所節制，避免過度張揚，轉而展現精緻的餘韻。\n\n在 Domaine Petit-Roy 的這一系列中，De Sousa 是酒莊親切易入門的選擇：適合尋找一款能講述風土、同時不犧牲自然感與口感潔淨度的 Bourgogne Rouge；它低調地陪伴餐桌，始終不顯傲慢。收尾時，這款酒展現出內斂而純粹的風格，與 STELT 的定位一致。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861969733,"sku":"DOMPET-BOUROUDE-BOU-19-075","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-les-lormes-2020-075","title":"Domaine Petit-Roy 勃艮第紅葡萄酒 Les Lormes 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2020 AOC 0,75l 是對勃艮第地區優雅且真實的詮釋，適合尋找能結合即時感受與深度的 Bourgogne Rouge 愛好者。初始香氣展現清新純淨，閃耀的紅色水果與受控的礦物質感輕鬆支撐味蕾。Les Lormes 產地以其山麓土壤結構聞名，賦予此酒輕盈卻具說服力的結構，酸度存在但從不侵略，果味與鹹味間的平衡細膩，準備以少量啜飲述說葡萄園的故事。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Petit-Roy 是一家家族經營的酒莊，長期以來秉持對葡萄園的尊重及酒窖的細膩管理。其生產理念視木桶的優雅為有用而非主導的元素，偏好永續做法、手工採收，並堅持保留品種特性與風土表現。酒莊深知講述土地故事的責任，而非強加酒款理念：從土壤管理到瓶裝，每個決策皆由提供一致性、耐久性與透明度的願望所引導。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Lormes 2020 的風格特徵以細緻單寧結構、生動的口感及逐步展現的複雜性著稱，令人回味無窮。品飲時可感受到櫻桃與覆盆子、輕微香料氣息及類似產地白堊岩的礦物質感。使用過的木桶陳年使酒款得以演變而不顯厚重，口感展現出從年輕到成熟皆穩定的精緻感，香氣層次緩緩且優雅地展開。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在產品系列中，Domaine Petit-Roy Les Lormes 2020 是進入酒莊世界的精緻入口，清晰展現勃艮第風格且不失其獨特身份。適合搭配中等強度菜餚、熟成起司及社交聚會，能以低調優雅的風格陪伴社交時光與輕鬆餐飲。符合 STELT 的定位，此瓶酒展現真實、適度與風土，是一份品質承諾，邀請您隨時間探索 Domaine Petit-Roy 的靈魂。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862100805,"sku":"DOMPET-BOUROULES-BOU-20-075","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-Les-Lormes-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101474"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hant\/collections\/borgogna-sotto-100.oembed?page=4","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}