{"title":"香檳白中白","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eChampagne Blanc de Blancs 是香檳中最純淨且明亮的霞多麗表現：「白葡萄釀造的白酒」，常帶有一種風格特徵，展現出\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e張力、精準與礦物感\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e。對於喜愛垂直感、乾爽、香氣清晰且口感雕塑感的氣泡酒愛好者來說，是理想的選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e在這個精選中，你會找到來自標誌性風土（從\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCôte des Blancs\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e到最適合種植的葡萄園）的 Blanc de Blancs，風格從較為柑橘和石膏調的輪廓，到經過長時間酵母陳釀而更豐富且奶油感的版本。酒杯中浮現出\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e檸檬、葡萄柚、白花、青蘋果\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e的香氣，隨著陳年還會帶出\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e精緻糕點、杏仁與石膏\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e的細膩層次。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e非常適合作為「正式」開胃酒，尤其適合搭配餐桌上的海鮮生食、生蠔、壽司、新鮮起司、細膩燉飯和白肉。優秀的 Blanc de Blancs 結合了\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e優雅與持久性\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e，且常常是最值得收藏的香檳之一。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bereche-et-fils-cote-millesime-blanc-de-blancs-grand-cru-2016-075","title":"Bereche et Fils Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Côte Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2016 AOC 0,75l 是一款香檳，呈現出對Côte des Blancs純淨度的嚴謹且現代詮釋，旨在以精準的風格彰顯2016年份，適合對礦物質感和平衡性敏感的品飲者。Bereche et Fils的故事是一段關於家族與土地的歷史，這個酒莊經過時間的累積，以耐心和對葡萄園的尊重建立起來，重視手工製作，從葡萄園的細心照料到酒窖的傳統與創新兼具。企業的身份建立在注重細節的工作哲學上，農藝管理強調葡萄的健康，釀造過程優雅，主發酵與酒泥陳釀時間精確掌控，以保持新鮮度與表現力。特色元素包括：選用Côte des Blancs的Grand Cru園塊，調配保留該區典型Chardonnay的光澤感，以及低劑量的調味方式，呈現出樸素優雅而不過度的風格。風格與感官特徵：酒杯中呈現清澈金黃色，細緻且持久的氣泡邀請細細品味；香氣帶有葡萄柚和檸檬皮的柑橘調，伴隨麵包皮、烤杏仁及淡淡白花香；口感絲滑，礦物感鮮明且帶鹹味，新鮮感支撐著悠長且乾淨的尾韻，帶有輕微鹹味，適合搭配魚類、甲殼類和熟成起司。這款酒是Bereche et Fils系列的里程碑，適合尋找能展現2016年份Côte des Blancs Grand Cru的歡愉與紀律、複雜與精準，且始終保持平衡的飲用者。符合STELT的理念，是一款重視實質、精緻與內斂個性的選擇，適合精緻品飲時刻及需要輕盈且耐久酒款的非正式場合。\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778915742021,"sku":"BERET-COTMILBLA-CHA-16-075","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/X7A7777.jpg?v=1770749055"},{"product_id":"bereche-et-fils-cote-millesime-blanc-de-blancs-grand-cru-2001-075","title":"Bereche et Fils Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2001 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2001 AOC 0,75l 展現了香檳傳統中成熟的一章，圍繞著Côte des Blancs的Grand Cru霞多麗的嚴謹表現力構建，遠離短暫的潮流，呈現出2001年份清晰且持久的視角，這並非偶然選擇，而是由經營酒莊的農家與工匠家庭所指示。Bereche et Fils是一個根植於一個由風土、日常辛勞與耐心引導釀酒藝術的地區的家族企業；其企業哲學偏重於平和且謹慎的方式，透過精選葡萄藤、細心採收及酒窖管理中成熟與新鮮感的協同，生產出能夠訴說土地、氣候與時間的葡萄酒。在這瓶酒中，Blanc de Blancs調配中蘊藏的成熟透過垂直結構、明確的礦物感及隨著氧化逐漸展現的複雜性表達出來，帶來柑橘皮、野花蜜、榛果及一抹烤奶油的香氣，喚起發酵與自溶作用的印象，卻不陷入懷舊的氛圍。氣泡極為細膩，泡沫的外觀伴隨著一口清晰、飽滿且同時清新的口感，得益於適度的劑量，避免了沉重感，並允許礦物與柑橘香氣的長時間餘韻。在Bereche et Fils系列中，Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2001佔有重要地位，作為家族傳統與未來展望的交匯點，是一瓶具有極佳陳年潛力的酒，邀請人們沉思並比較不同年份，展現出力量與精緻之間的平衡唯有時間才能顯現。符合STELT的定位，這款酒代表了風土與嚴謹方法的真實表達，為消費者提供一場精確、深思且極具辨識度的感官體驗。\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778916757829,"sku":"BERET-COTMILBLA-CHA-01-075","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/bereche-et-fils-cote-millesime-blanc-de-blancs-grand-cru-2001-075_f5c09a44-9046-4f28-a02b-80017b6db073.jpg?v=1773933896"},{"product_id":"billecart-salmon-cuvee-louis-blanc-de-blancs-2008-075","title":"Billecart-Salmon 路易白中白香檳 2008 年 AOC 0.75公升","description":"\u003cdiv\u003eBillecart-Salmon Cuvee Louis Blanc de Blancs 2008 AOC 是一款 Blanc de Blancs 香檳，源自法國香檳區優質葡萄園精心挑選的霞多麗葡萄，展現出明亮的純淨感、優雅的張力以及開瓶即顯的陳年潛力。香檳 AOC 產區認證保證了對風土條件和生產方法的嚴格遵守，而酒莊所在地區則造就了兼具礦物感與精緻度的葡萄酒，既適合餐桌享用，也適合靜心乾杯時刻。Billecart-Salmon 的歷史是一段家族堅持與驕傲的篇章：始於十九世紀，融合了葡萄栽培傳統與企業文化，酒莊隨時間建立了優雅克制、嚴謹紀律及細節呵護的聲譽，這些特質從第一口便能感受到。其生產理念重視對原料的尊重，採用緩慢熟成及瓶中二次發酵的經典方法，並以均衡的劑量避免過度，將果實的純淨置於核心。Cuvee Louis 的特色在於精準的調配與霞多麗成分的管理：酒瓶展現清晰的香氣結構，帶有成熟柑橘、檸檬皮及類似 Côte des Blancs 山坡特有石灰岩的礦物氣息，並伴隨輕微的烤麵包與奶油感。口感上氣泡細膩，質地保持奶油般柔滑而不厚重，鮮爽與豐富的平衡使其適合逐步品飲，是搭配細膩開胃菜、海鮮料理及熟成起司的理想選擇。在 Billecart-Salmon 系列中，Louis Blanc de Blancs 2008 占有重要地位：它不是一款「特殊場合」的酒，而是持續邀請品飲者見證酒款隨時間演變的常駐佳釀。對於尋求純淨與深度兼具的香檳愛好者，這瓶酒是該類別中的標竿，承諾長久陳年與鮮明身份，與 STELT 的定位相得益彰。\u003c\/div\u003e","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778922197317,"sku":"BIL-CUVLOUBLA-CHA-08-075","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/billecart-salmon-cuvee-louis-blanc-de-blancs-2008-075.jpg?v=1773943565"},{"product_id":"bruno-paillard-le-mesnil-blanc-de-blancs-grand-cru-2000-15","title":"Bruno Paillard Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru 2000 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBruno Paillard Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru 2000 AOC 1,5l\u003c\/strong\u003e 是一瓶凝聚了難忘季節與對風土純淨不懈追求的酒款。來自Côte des Blancs的核心地帶，位於Le Mesnil-sur-Oger鎮，這款Blanc de Blancs Grand Cru慶祝了無可挑剔的葡萄園與釀酒工藝的完美協同，提供一款特別為共享美好時刻及伴隨餐飲演變而設計的馬格南瓶裝，既不失香氣層次，也保持風格的掌控。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBruno Paillard酒莊源自一個致力於以當代視野保存地域特色的家族。自品牌成為精準與優雅的代名詞以來，酒莊建立了嚴格選擇葡萄園地塊的聲譽，秉持著強調葡萄品種透明度與風土純淨的理念。其成果是一種釀酒語言，講述著玻璃與岩洞的故事，每瓶酒都述說著葡萄的來源與工匠的巧手。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生產哲學注重過程的細心維護：輕柔壓榨、受控發酵及長時間酒泥陳釀，配合精確的劑量確保活力與圓潤的平衡。僅使用Le Mesnil Grand Cru的霞多麗葡萄賦予酒款明顯的礦物質結構，酵母與奶油質感的語法隨時間緩慢展開，保持酸度張力以創造持久且豐富的口感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e其特色包括果實的純淨、鹹味的細膩以及Le Mesnil-sur-Oger風土明顯的垂直感。香氣交織成熟柑橘、橘皮、微微烤榛果與喚起石灰岩的礦物質感。口感展現極細緻的氣泡、奶油般但活潑的結構，支撐著悠長的味覺與嗅覺記憶，優雅地浮現奶油麵包與烤奶油的層次。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e作為酒莊的旗艦表現，Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru 2000展現了霞多麗的垂直性與尊嚴陳年能力。是收藏或特殊場合的理想選擇，能夠搭配生蠔、甲殼類或細膩菜餚，以低調卻決定性的存在感相襯。結尾處，它如同STELT哲學中一頁萌芽，工藝與風土在精緻平衡中共存，體現了STELT作為優質葡萄酒體驗指標的卓越水準。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778924654917,"sku":"BRUPAI-LEMESBLA-CHA-00-15","price":729.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/bruno-paillard-le-mesnil-blanc-de-blancs-grand-cru-2000-15.jpg?v=1773943596"},{"product_id":"dhondt-grellet-cramant-grand-cru-blanc-de-blancs-nv-075","title":"Dhondt - Grellet Cramant 大特級白中白無年份 AOC 0,75公升","description":"\u003cdiv\u003eDhondt - Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs NV AOC 0,75l 是一款展現香檳核心風貌的葡萄酒，來自Cramant的Grand Cru葡萄園的霞多麗，展現出礦物質的純淨與光澤，歷久彌新，適合伴隨靜思冥想與適度的社交時光。Dhondt - Grellet酒莊源自一個家族傳統，在酒窖的寂靜中守護著簡單而深刻的法則：細心照料葡萄藤，手工採收，嚴格控制產量，以及精心管理的二次發酵，強調清澈的酒體與細膩的氣泡。酒莊的身份體現了Côte des Blancs地區根植的傳統與不斷探索的好奇心，致力於不破壞風土特性的前提下進行實驗：尊重葡萄、手工操作、最低限度的酒窖干預，以及在酒泥上的陳釀，展現複雜性而不顯沉重。此產品以果實的純淨與感官深度達到平衡：香氣喚起成熟柑橘、山楂、烤麵包香及淡淡礦物質氣息，伴隨活潑的清新感與柔和的碳酸感。在這種詮釋中，Cramant的Grand Cru成為Dhondt - Grellet系列的指標，代表著一個選擇突出風土表現而非華麗辭藻的酒莊，提供既適合開胃酒時刻也適合長時間聚會的葡萄酒。在系列中，Dhondt - Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs NV佔有重要地位，是優雅與一致性的典範，講述著風土與技術服務於真實性的故事；與STELT的定位相符，帶來節制與精緻的承諾，邀請人們有意識地品飲並珍藏記憶中的風味。\u003c\/div\u003e","brand":"Dhondt - Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778934223173,"sku":"DHO-CRAGRACRU-CHA-NV-075","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/dhondt---grellet-cramant-grand-cru-blanc-de-blancs-nv-075_8ee03ede-9a50-4058-923b-842aa813c56b.jpg?v=1773933764"},{"product_id":"dhondt-grellet-les-terres-fines-premier-cru-blanc-de-blancs-nv-075","title":"Dhondt - Grellet Les Terres Fines 頂級白中白無年份 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDhondt - Grellet Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs NV AOC 0,75l 是一款起源於香檳區核心的氣泡酒，旨在展現來自 Les Terres Fines Premier Cru 土壤的霞多麗純淨風味。Dhondt-Grellet 酒莊源自一個以葡萄園細心管理為核心的家族傳統，嚴格遵循採收日曆的工作紀律，並秉持尊重風土與傳統與創新平衡的生產理念。此酒採用傳統方法釀造，瓶中二次發酵並經過陳釀，突顯果實的新鮮與純淨，帶出礦物質的細膩層次，讓人聯想到石灰岩土壤的質感，呈現一款不需炫耀、只需細細品味的精緻酒款。Les Terres Fines 產地賦予此酒優雅的結構與細膩的氣泡，支撐著一個散發山楂、檸檬皮、甜杏仁及微微烤麵包香氣的香氣組合。入口時，活潑的酸度伴隨著適度的鹹味，賦予口感活力與持久度；尾韻清爽、充滿活力且持久，帶有礦物質印記，令人忍不住再飲一口。在 Dhondt-Grellet 系列中，Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs NV 是純淨與身份的代表，適合作為開胃酒或搭配細緻的海鮮前菜、干貝與壽司，也適合用於靜心品味的時刻，因其複雜度隨著每一口慢慢展現。對 STELT 而言，這款酒體現了傳統與現代的平衡，為尋求低調優雅香檳的飲用者提供一個可信賴且能賦予風土當代聲音的選擇。此酒適合喜歡節制品飲環境的人，讓複雜度緩緩展開，邀請人們不急不徐地舉杯品味。其 NV 性質使人能欣賞其隨時間演變的風味，將開胃酒轉化為一場觀察風土與酒莊工藝的儀式。\u003c\/div\u003e","brand":"Dhondt - Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778937762117,"sku":"DHO-LESTERFIN-CHA-NV-075","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/dhondt---grellet-les-terres-fines-premier-cru-blanc-de-blancs-nv-075_c872eb91-ddab-4530-b3d1-6c4d10a23e1a.jpg?v=1773934987"},{"product_id":"etienne-calsac-les-rocheforts-blanc-de-blancs-premier-cru-extra-brut-nv-075","title":"Etienne Calsac Les Rocheforts Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV AOC 0,75公升","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEtienne Calsac Les Rocheforts' Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV AOC 香檳，0.75 公升瓶，是一款氣泡酒，講述了法國香檳核心區 Côte des Blancs 精選葡萄園的故事，霞多麗展現出典型風土的礦物純淨感，透過非年份酒款呈現出清新、優雅及細膩氣泡的風格。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e生產者的歷史與家族小產權傳統交織，結合了對土地的尊重、手工細心照料與創新，將當地特色轉化為尋求純淨與複雜平衡者的參考標竿。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e生產理念體現在永續實踐、手工採收、輕柔壓榨及不鏽鋼控溫發酵，隨後於酒泥上陳釀，賦予結構與深度而不增加飲用負擔；Extra Brut 的劑量保持清晰酸度張力與愉悅活力，從第一口到最後一口都令人愉悅。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e獨特特色：其身份特徵源自頂級霞多麗與風土的結合，展現出極為精準的礦物風格、綿密奶油泡沫、乾爽口感及持久餘韻，帶有柑橘皮、細膩酵母香及輕微香料味，使其在同級香檳中立即辨識。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e感官特徵敘述：香氣中有檸檬皮、剛咬過的梨子、白花及鹹味礦物感，口感清新且帶有愉悅鹹味，質地絲滑，氣泡刺激感柔和，收尾乾淨且悠長，非常適合搭配海鮮前菜或精緻甲殼類料理。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e在生產者產品線中的角色：此 Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV 是風格的代表，為 Etienne Calsac 其他作品提供參考框架，也是探索風土、成熟度與輕盈感關係的入門之選，再次在小眾香檳領域留下獨特印記。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e與 STELT 定位相符的結語：這是一個不張揚卻體現 STELT 哲學的選擇，一款邀請人們停下腳步、傾聽時間並低調乾杯的酒，象徵身份、風土與品質，陪伴著有意識的精緻時刻。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Etienne Calsac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778948084037,"sku":"ETICAL-LESROCBLA-CHA-NV-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/etienne-calsac-les-rocheforts-blanc-de-blancs-premier-cru-extra-brut-nv-075.jpg?v=1773064590"},{"product_id":"pierre-peters-les-chetillons-blanc-de-blancs-2008-075","title":"Pierre Peters Les Chetillons Blanc de Blancs 2008 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePierre Peters Les Chetillons Blanc de Blancs 2008 AOC 0,75升呈現出一章來自Côte des Blancs核心地帶的香檳故事，講述一款明亮且嚴謹的霞多麗，能夠結合清新感、礦物質感以及在已成熟年份中罕見的深度，展現出其生長於石灰岩土壤的液態詮釋，以及悉心照料的手工。Pierre Peters酒莊的歷史根植於一個長遠哲學的家族傳統：細心管理葡萄園，精心照料土壤，不斷追求完整性，選擇使用來自最純淨風土的霞多麗葡萄是企業身份和對消費者承諾的核心部分。生產理念強調對產地的清晰詮釋：手工採收，發酵過程中尊重酵母的自然後發酵，並在酒窖中陳年，使葡萄酒獲得複雜性而不失酸度張力。Les Chetillons這個以白堊和石灰岩為基質的知名葡萄園賦予葡萄酒鮮明的礦物感、優雅的鹹味和持久的精準度，這些特質在香氣中展現為成熟柑橘、檸檬皮、白花、微微烤杏仁和細膩的奶油麵包香氣；口感則以奶油質地但不過於豐富著稱，帶有細膩的氣泡結構、多變的酒體和持久感，交織著石灰岩、海鹽和白色水果的餘韻。Les Chetillons Blanc de Blancs 2008在Pierre Peters系列中扮演感官引導者的角色，展示酒莊如何將簡單的原料（霞多麗）昇華為成熟、精緻且具長壽的故事，既能陪伴特別時刻，也能優雅陳年，為尋求不懼時間考驗的香檳愛好者提供風格標準。在STELT的定位中，這年份體現了精準、內斂優雅與深度，是對香檳葡萄栽培權威詮釋的代表。\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Peters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953654597,"sku":"PIEPET-LESCHEBLA-CHA-08-075","price":681.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/pierre-peters-les-chetillons-blanc-de-blancs-2008-075.jpg?v=1773931018"},{"product_id":"pierre-peters-les-chetillons-blanc-de-blancs-2002-15","title":"Pierre Peters Les Chetillons Blanc de Blancs 2002 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003ePierre Peters Les Chetillons Blanc de Blancs 2002 AOC 1,5l 是一款香檳，宛如一扇窗戶，展現了Les Chetillons的霞多麗風土，這個地點位於Côte des Blancs的核心地帶，人類的巧手在此受到對純淨與長久性的明確願景所引導。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePierre Peters酒莊源自一個家族的承諾，他們將Le Mesnil-sur-Oger的土地視為身份象徵：僅選用霞多麗葡萄，細心處理，並秉持一種強調葡萄酒輕盈活力的理念，無強迫或多餘裝飾，旨在呈現能抵抗時間流逝的純淨。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生產理念建立在對葡萄園的極致照料、巧妙分配的採收時程、柔和的壓榨以及長時間的酵母陳釀，這些使得氣泡的精緻與石灰質風土的礦物感得以彰顯；香氣展現柑橘皮、烤杏仁及細微的石膏氣息，口感中氣泡細膩但明顯，鹹味引導收尾，餘韻優雅持久。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e其特色包括全系列皆選用霞多麗葡萄，成熟年份如2002年隨著香氣成熟而演變，以及選擇1.5公升的馬格南瓶裝，延長葡萄酒壽命，隨時間展現優雅的漸進變化。1.5公升的馬格南瓶不僅是容量選擇，更促進緩慢演變與共享品飲。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在酒莊目錄中，這款酒佔有重要地位：它不僅是品飲產品，更是解讀一個酒莊工作方式的鑰匙，該酒莊展望未來而不放棄傳統，能搭配海鮮前菜、細膩醬汁魚類及晚餐後的味覺冥想時刻。符合STELT的定位，此款香檳為尋求喚起味覺記憶、提供真實風土詮釋及以耐心獲得長久生命力的消費者所設計。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Peters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953687365,"sku":"PIEPET-LESCHEBLA-CHA-02-15","price":1447.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/pierre-peters-les-chetillons-blanc-de-blancs-2002-15.jpg?v=1773943544"},{"product_id":"pierre-peters-les-montjolys-blanc-de-blancs-2015-075","title":"Pierre Peters Les Montjolys Blanc de Blancs 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePierre Peters Les Montjolys Blanc de Blancs 2015 0.75升瓶裝，是一款年份香檳，讚頌霞多麗的純淨與一個以乾淨精確語調詮釋風土的酒莊一致性，呈現科特德布朗產區遺產的演變詮釋。生產者Pierre Peters的故事與家族使命緊密相連：這是一個以細心照料葡萄園和嚴格釀造為身份標誌的手工藝實體，證明每日在葡萄園的用心能轉化為能講述產地故事的美酒。其生產理念基於極簡主義，精確、果實的純淨以及對發酵過程的嚴謹管理引導每一步，從酒泥陳釀到最終調配。Les Montjolys源自精選地塊及該區石灰質土壤的礦物特性，這種環境賦予酒款鹹味張力與持久的清晰感。與同區其他Blanc de Blancs相比，此酒以避免過度飽滿的酒體紀律著稱：速度非優先，緩慢且謹慎的演變讓人發現石膏與岩石的細膩層次，並帶有葡萄柚、檸檬及細緻烘烤的柑橘香氣。口感纖細卻結構分明，明顯的酸度支撐著穩固的中段，帶有雪酪果實的成熟感，尾韻則回味烤杏仁與礦物質。Pierre Peters系列中，Les Montjolys Blanc de Blancs 2015佔有重要地位：它不僅是特殊場合的陪襯，更是一款能定義酒莊純淨、連續性與長壽命風格的佳釀。此酒為尋求優雅詮釋頂級霞多麗的飲家而設，能與精緻菜餚及美食沉思時刻對話，同時提供隨時間演變的味覺記憶。這與STELT的定位一致：一款重視風土、精準與緩慢成熟，能伴隨重要時刻長久體驗的美酒。\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Peters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953720133,"sku":"PIEPET-LESMONBLA-CHA-15-075","price":331.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/pierre-peters-les-montjolys-blanc-de-blancs-2015-075_88288468-0bfa-49f9-b29e-f6d6c24a7628.jpg?v=1773931362"},{"product_id":"pierre-peters-letonnant-monsieur-victor-blanc-de-blancs-grand-cru-2016-075","title":"Pierre Peters L'Etonnant Monsieur Victor Blanc de Blancs Grand Cru 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePierre Peters L'Etonnant Monsieur Victor Blanc de Blancs Grand Cru 2016 AOC 香檳 0,75 l 是一款突顯產地與耐心的提案，這款 Blanc de Blancs 由來自Côte des Blancs Grand Cru 葡萄園的霞多麗葡萄製成，從栽培的第一步就精心照料，旨在將石灰岩土壤的光澤轉化於杯中；Pierre Peters 酒莊的歷史與一個選擇保持獨立的葡萄種植家族身份緊密相連，重視葡萄的純淨與釀造品質，避免使用多餘的人工手段。這份承諾反映在其生產上，強調針對葡萄園的精細管理、可持續的產量以及酒窖中盡量減少干預，讓葡萄汁的自然風味在嚴格的紀律和長時間的酵母陳釀中得以展現，賦予酒體結構與長久的陳年潛力。L'Etonnant Monsieur Victor 以結合豐富口感與輕盈結構的能力著稱：氣泡細膩，入口呈現成熟柑橘與白花香的交響，隨後是清晰的礦物質感，定義了尾韻。2016 年份展現優雅的推動力，鹹味支撐果汁的鮮明，細膩的奶油感在口中留下烤杏仁與柔和奶油麵包的餘韻；複雜度逐漸累積，邀請細細品味，並具備進一步陳年的潛力，能進一步提升深度。這瓶酒在 Pierre Peters 系列中占有重要地位，作為一種感官現代性的表現，既不背離傳統，又提供了適合搭配精緻海鮮料理或靜心品飲的長久與層次感。在定位上，L'Etonnant Monsieur Victor 是尋求真實與個性者的獨特選擇，來自一個以優雅為風格標誌的酒莊；這款酒體現了 STELT 的理念：樸實、真誠，並能在每一口中講述產地與成熟的故事。\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Peters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088616038725,"sku":"PIEPET-LETMONVIC-BOU-16-075","price":515.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/pierre-peters-letonnant-monsieur-victor-blanc-de-blancs-grand-cru-2016-075_d1373611-7980-44bd-83e7-62ad0375c805.jpg?v=1773318299"},{"product_id":"etienne-calsac-les-rocheforts-blanc-de-blancs-premier-cru-extra-brut-nv-15","title":"Etienne Calsac Les Rocheforts Blanc de Blancs 頂級特選特級特酩非年份 AOC 1.5公升","description":"\u003cdiv\u003eEtienne Calsac Les Rocheforts Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV AOC 1,5l 是一款香檳，從第一眼就展現出罕見的精準度：這款氣泡酒源自純淨的霞多麗葡萄，種植於Côte des Blancs的石灰岩風土，並由一個注重長遠手工葡萄栽培哲學的企業理念所引導。生產者Etienne Calsac的故事是一個尊重傳統的家族酒莊，葡萄園如花園般細心照料，酒窖仍以手工精修，並與當地葡萄農保持直接聯繫，這不僅讓混釀中帶入葡萄，更帶入了風土的身份。其身份體現在優先採用最少干預的操作選擇、可持續的土壤管理以及強調原料純淨度的受控成熟過程中。Blanc de Blancs Premier Cru 明顯展現了這種用心：這款酒以細膩的氣泡和柑橘的優雅展現出緩慢成熟的精緻感，以及典型於鐵質土壤和石灰岩區的礦物鹹味。Extra Brut 低劑量的糖分帶來乾爽的酒體和清新感，伴隨著品飲過程而不會讓味蕾感到負擔；白色水果、檸檬皮、葡萄柚和輕微烤香麵包的香氣在悠長、純淨且礦物感明顯的尾韻中浮現。在這個系列中，這款酒扮演著風格載體的角色：一款代表可親近頂峰的Blanc de Blancs，適合用於典禮、精緻開胃酒和導覽品酒，能完美搭配生蠔、甲殼類和新鮮起司，無需妥協。1.5公升的magnum瓶型延長了瓶中陳年，為餐桌和社交場合帶來優雅與個性，有助於氣泡的最佳管理和受控陳年。在一個重視真實性的市場中，Etienne Calsac Les Rocheforts Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV AOC 1,5l 以風土與風格、手工紀律與當代感的協調性脫穎而出，是尋求不加過度詮釋的風土香檳的理想選擇，符合STELT的定位。\u003c\/div\u003e","brand":"Etienne Calsac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548686917957,"sku":"ETICAL-LESROCBLA-CHA-NV-15","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/etienne-calsac-les-rocheforts-blanc-de-blancs-premier-cru-extra-brut-nv-15.jpg?v=1775840880"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hant\/collections\/champagne-blanc-de-blancs.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}