{"title":"Chenôve","description":"\u003cp\u003e位於 Dijon 門戶的 \u003cstrong\u003eChenôve\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Nuits（夜丘）的第一個村莊：它的葡萄園是昔日 Dijon 山坡（Côte dijonnaise）歷史葡萄園的最後一角，沿著城市正南方的山坡向上延伸。它沒有自己的法定產區：自 1987 年起，它歸入與 Couchey 和 Marsannay-la-Côte 共用的 \u003cstrong\u003eMarsannay\u003c\/strong\u003e 法定產區，這是勃根地唯一紅、白、粉紅三色皆備的村莊級法定產區。村內還有 Le Chapitre 這片小小的風土地塊，可標示為 Bourgogne Le Chapitre，即地區級法定產區 Bourgogne 的補充地理名稱。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e法定產區的葡萄園位於海拔 255 至 390 公尺之間，坡向從東到南，土壤源自中侏羅紀的石灰岩與泥灰岩；在這裡，在北端，岩石的裂隙較少，巴通階石灰岩露出地表。黑皮諾紅酒色澤深濃，帶有櫻桃、草莓、黑醋栗與藍莓的果味：礫石地塊產出優雅柔順的酒，山坡則產出結構更紮實、需等待數年的酒。夏多內白酒豐厚；直接壓榨的粉紅酒清新而果味豐富。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChenôve 的葡萄酒歷史與勃根地公爵息息相關：早在 11 世紀，公爵便在此擁有一處領地，並於 1238 年在此建造一座設有兩台壓榨機的釀酒坊；這片葡萄園後來歸法國國王所有，至今仍名為 Clos du Roy，是法定產區的風土地塊之一。那些大型壓榨機安置於 15 世紀的建築內，一直運作到 1927 年，自 1934 年起列為歷史古蹟。2026 年，INAO 就 Marsannay 首批一級園展開公眾諮詢，Chenôve 也包括在內。如有在售酒款，請見下方。\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hant\/collections\/chenove.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}