{"title":"Couchey","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouchey\u003c\/strong\u003e 是 Marsannay 法定產區最南端的村莊：葡萄園位於 Marsannay-la-Côte 與 Fixin 之間，距 Dijon 八公里。它沒有自己的法定產區：自 1987 年起，其酒款以三色 \u003cstrong\u003eMarsannay\u003c\/strong\u003e 之名上市，而憑著約 170 公頃的劃定範圍，本村涵蓋了法定產區三分之一以上的面積。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e葡萄園從山坡坡腳爬升至約 390 公尺，坡向從東到南，土壤多樣，源自中侏羅紀的石灰岩與泥灰岩：沖積扇上是排水良好的石灰質礫石，山坡上則是富含氧化鐵的黏質土。村內的風土地塊包括面積最大的 Champs Perdrix，以及 Aux Genelières 與 Les Clos。黑皮諾紅酒色澤深濃，帶有紅色與黑色水果的香氣，來自山坡地塊的酒更具有足以經受數年瓶陳的結構；夏多內白酒豐厚圓潤，直接壓榨的粉紅酒清新多汁。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e這裡的葡萄種植自 7 世紀起便有文獻記載。1850 年之後，Couchey 致力於為日益成長的 Dijon 生產日常餐酒，1855 年酒農們成立了一個互助會；19 世紀末的危機使葡萄園縮減，自 1930 年代起，在 Marsannay 與 Couchey 兩地酒農工會的推動下重新振興；1960 年代，加美（Gamay）讓位給黑皮諾。2023 年 1 月，本村主辦了第 79 屆 Saint-Vincent tournante，即勃根地酒農的巡迴節慶；如今它是 INAO 為 Marsannay 首批一級園進行審議程序所涉的三個村莊之一。如有在售酒款，請見下方。\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/3840px-Vignes_et_village_de_Couchey__28C_C3_B4te-d_27Or_29_01.jpg?v=1794660134","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hant\/collections\/couchey.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}