{"title":"酒莊 拉貝","description":"\u003cp\u003e酒莊位於汝拉南部的 Rotalier，由 Julien 和 Charline Labet 兄妹與父母 Alain 和 Josie 共同經營。產權分散於大量面積狹小的地塊。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e酒莊的特色在於高度細分的地塊釀造：同一葡萄品種會依每個地點分別裝瓶，讓土壤與朝向的差異清晰呈現。Chardonnay En Chalasse、Les Varrons 與 En Billat 以不同酒標上市。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e主要採用 ouillée 風格，以添滿的橡木桶呈現直接風格，同時也釀造浸皮的薩瓦涅與黃葡萄酒。酒款系列亦包括佳美與普薩。受控保存，來源可追溯。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-labet-cuvee-du-hasard-2018-075","title":"拉貝酒莊 盲選特釀 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e拉貝酒莊 特釀杜阿薩爾 2018 AOC 0,75l 是一瓶將風土與世代傳承、持續釀造複雜、精緻且不斷探索之葡萄酒的家族傳統，化為具體敘事的佳釀；它為味蕾呈現產區歸屬的當代詮釋，並邀請品飲者在品鑑流動中停留片刻，欣賞其極為細緻的質地。生產者的歷史可從技藝與好奇心之間的延續中辨識：重視審慎管理葡萄園，只將大自然在適當時機所賦予的一切帶入酒窖，並秉持將日常工作視為展現鮮明且持久風格主要杠杆的理念。這種方式化為由耐心、精準及尊重自然元素構成的釀造哲學；酒窖採用旨在彰顯葡萄品種特性，以及優雅與張力之間平衡的釀造方式，讓葡萄酒不受強求地緩慢成熟，持續細化單寧質地與芳香複雜度，並在果實、礦物感與香料之間展開不斷的對話。特釀杜阿薩爾的鮮明特色格外突出：其深度不追求即時的浮誇，而是展現在內斂的能量、清晰的果味、界定葡萄酒個性的泥土氣息，以及留下低調卻持久印記的悠長收結。感官層面上，它呈現深邃紅寶石色與石榴石色澤，香氣融合成熟黑色水果、細緻胡椒、礦物氣息及可可 hints，入口流暢度極佳，質地如奶油般柔滑，單寧明顯卻已打磨圓潤，足以支撐均衡的結構與令人聯想到搭配豐腴菜餚或熟成起司的持久餘韻。在生產者的酒款系列中，特釀杜阿薩爾居於核心位置，堪稱身分的使者：這款酒清楚展現拉貝酒莊的印記，同時不放棄自身獨特的聲音，能陪伴共聚時刻的沉思，也在不同年份與風土之間勾勒出連續脈絡。對 STELT 而言，這瓶酒體現了一項奠基於風土、時間與穩健手藝的價值選擇，提供真實性、成熟度，以及隨時間愈發明顯的深度承諾。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958995781,"sku":"DOMLAB-CUVDUHAS-JUR-18-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-labet-fleur-de-savagnin-en-chalasse-2023-075","title":"酒莊 拉貝 Fleur de 薩瓦涅 En Chalasse 坡地 du 汝拉 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e酒莊 拉貝 薩瓦涅 En Chalasse 2023 AOC 是一款來自汝拉、展現獨特風格的白葡萄酒，以鮮明的個性詮釋薩瓦涅，將果實的純淨、明亮的礦物感與引人舉杯前稍作沉思的細緻深度融為一體；這款酒源自同名的 En Chalasse 地塊，位於一個石質、石灰質土壤與日常溫度共同以近乎外科手術般精準的方式引導成熟的產區，在這裡，簡約並不排斥複雜性。酒莊 拉貝 體現了一段根植於汝拉土地的家族歷史，其酒莊風格在傳統與細節講究之間取得平衡：以尊重風土為導向的葡萄園管理、優先溫和處理天然物質的釀造理念，以及強調果實活力與伴隨而來的精緻感相互一致的哲學。這種哲學轉化為一種避免過度、專注平衡的個性：受控的清新感、支撐口腔的鹹鮮感，以及顯得流暢卻不失張力的質地；這些都是精準掌控成熟度、讓成熟不流於平庸之人的典型特徵。Fleur de 薩瓦涅 En Chalasse 以其提供直接坦率的香氣表現、同時不犧牲結構細緻度的能力而脫穎而出：成熟柑橘與檸檬皮氣息交織著淡雅花香，一縷礦物感彷彿令人想起汝拉土壤中的石灰岩；入口酒體纖細卻具存在感，活潑的酸度支撐每一層味覺元素，悠長、純淨且持久的收結則以杏仁氣息與該地區典型的淡淡鹽味延展芳香記憶。就產品系列而言，Fleur de 薩瓦涅 En Chalasse 是理解酒莊 拉貝 風格印記的一條易親近路徑，同時也提供一扇通往汝拉風土的真實窗口，讓希望了解薩瓦涅如何在不失去自身身分的情況下與現代性對話的人得以入門；它定位為重視深度而不追求侵略感的消費者所尋找的優雅支撐。秉持 STELT 的定位，這款酒是內斂而精緻的選擇，適合陪伴從容而有分寸的聚會時光，並能以性格的印記而非炫耀留下深刻印象。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959028549,"sku":"DOMLAB-FLEDESAV-JUR-23-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Fleur-de-Savagnin-En-Chalasse-Cotes-du-Jura-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874331"},{"product_id":"domaine-labet-les-varrons-chardonnay-2022-075","title":"拉貝酒莊 瓦龍 夏多內 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e酒莊 拉貝 Les Varrons 夏多內 2022 AOC 0,75l 是一款白酒，呈現出對夏多內的現代詮釋，透過果實優雅的凝縮感與自最初嗅覺印象便能感知、並貫穿品飲過程的礦物氣息，訴說一片土地與一個年份，產自此產區典型的釀造地帶。這瓶酒背後是酒莊 拉貝，一個以尊重葡萄園、傳統與受控創新為核心、形塑自身特色的家族酒莊：一個將細節呵護、地塊選擇與追求成熟度控管、適度橡木和酒液純淨之間平衡的釀造理念交織在一起的酒莊。Les Varrons 是一面展現酒莊願景的旗幟，能將經典葡萄品種轉化為適合各種餐飲情境的作品，從海鮮料理到蔬食料理，乃至精緻卻樸實的菜餚皆宜。2022 年份清楚呈現出以新鮮感、持久度與輕微礦物張力為主的風味脈絡：香氣融合白色水果、佛手柑與細緻淡雅的花香氣息；入口則以明確的鹹鮮感、輕盈的酒精存在感，以及避免厚重、流暢的結構見長，留下乾淨而令人期待的收結。釀造上的選擇——透過對採收、平穩發酵與最低限度介入的熟成進行細緻管理——讓葡萄酒得以不加掩飾地展現自身特色，彰顯果實的純淨與酒液入口的幾何感。在酒莊 拉貝的系列中，Les Varrons 夏多內 2022 佔據關鍵位置：它不只是適合夏日或輕食前菜的易飲之選，更是展現一個地區如何提供兼具直接親和力與陳年潛力、活力與端莊的葡萄酒，讓每一口都邀請人們思考風土與酒莊的投入，並將品飲時刻化為共享且容易銘記的體驗。對於尋找優雅含蓄、平衡克制的夏多內的人而言，這款酒代表著與 STELT 定位一致的選擇，承諾以樸實卻銳利的風格，陪伴沉思式品飲時光，並將其轉化為共享而簡單難忘的體驗。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959061317,"sku":"DOMLAB-LESVARCHA-JUR-22-075","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-labet-les-varrons-chardonnay-numero-2-2018-075","title":"拉貝酒莊 瓦龍 夏多內 二號 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e酒莊 拉貝 Les Varrons 夏多內 Numero 2 2018 AOC Arbois 是一款以內斂而同時充滿活力的方式詮釋汝拉風土的葡萄酒，一瓶 0,75 l 的酒款低調述說著土地、風土與一座將傳統和創新之間的平衡化為鮮明特色的酒莊，其展現著面向當下而不忘記憶的理念；酒莊 拉貝 的歷史與一脈將小型家族產業轉變為真實靈魂葡萄酒尋覓者指標的農耕世家交織，尊重土壤耕作、選擇健康葡萄藤，並細心照料採收；釀造理念建立於最低限度干預、永續管理葡萄園，以及凸顯原料本質而不過度堆疊的釀造方式，將成熟的挑戰交給氣候條件與時間；Les Varrons 的鮮明特色展現在其表現力中：清晰的礦物感、優雅的結構，以及邀人啜飲下一口的鹹鮮感，這些特質源自汝拉典型的石灰質土壤，以及保留香氣骨架而不流於人為修飾的受控熟成；香氣與口感：明亮的稻草色、金色反光、成熟柑橘、白蘋果與杏仁氣息，伴隨清新、靈活且悠長的口感，在杯中能緩慢演變；在酒莊 拉貝 的系列中，Les Varrons 夏多內 Numero 2 2018 是渴望理解汝拉夏多內、兼具技術精準度與精緻愉悅感人士的代表之選，非常適合搭配魚類、甲殼類海鮮或新鮮起司，提供傳達風土與風格而不妥協的美食體驗；符合 STELT 定位的總結：一項訴說風土、嚴謹與真實性的選擇，與 STELT 的定位一致。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959094085,"sku":"DOMLAB-LESVARCHA-JUR-18-075","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Les-Varrons-Chardonnay-Numero-2-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874333"},{"product_id":"domaine-labet-les-varrons-chardonnay-vieilles-vignes-2022-075","title":"拉貝酒莊 瓦龍 夏多內 老藤 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e酒莊 拉貝 Les Varrons 夏多內 老藤 2022 AOC 0,75l 是一款訴說拉科特、沃州州的白酒。那裡的老藤夏多內在湖風與黏質粉砂土壤之間取得平衡，呈現清晰、優雅且不失分寸的產區風土。酒莊 拉貝的歷史是一頁充滿家族特色的篇章：數代以來，酒莊耐心耕作自有葡萄園，將傳統與對釀造方法的好奇交織在一起，讓酒窖中的作品展現出鮮明、並與景觀一致的風格。酒莊將葡萄園工作視為一種哲學，偏好低調介入、控制產量，並細心管理成熟度，以保存新鮮感與酸度，作為每款酒的基礎。在這瓶酒中，首先展現的是純淨的精準度：構成 Les Varrons 的老藤葡萄帶來不厚重的結構，而熟成則在酒精含量與礦物感之間取得平衡，沿著垂直線條發展，避免過度木質氣息，著重於與細酒泥接觸所帶來的細緻融合。香氣輪廓融合成熟柑橘、白桃、檸檬皮，以及一絲呼應鄰近湖泊的海洋鹹感，並點綴新鮮杏仁與白胡椒的細微氣息。入口時，Les Varrons 夏多內 老藤 2022 展現銳利的鹹鮮感與絲滑的奶油質地，平衡良好的清新感支撐著悠長而純淨的口感，在杯中接觸空氣後仍能持續發展而不失一致性。這是一款在酒莊 拉貝系列中定位清晰的作品，為尋求嚴謹卻富有個性的白酒愛好者提供了參考；適合搭配甲殼類、烤魚、焗烤蔬菜或新鮮起司，也為希望探索礦物細節如何隨時間放大的愛好者，提供優雅且可控的陳年機會。在 STELT 的定位中，酒莊 拉貝 Les Varrons 夏多內 老藤 2022 展現出內斂真實的風格，將精準與沉思式的愉悅融為一體，同時保留土地與記憶交織而成的紋理。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959126853,"sku":"DOMLAB-LESVARCHA-JUR-22-075Z","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Les-Varrons-Chardonnay-Vieilles-Vignes-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874334"},{"product_id":"domaine-labet-savagnin-elevage-long-2016-075","title":"拉貝酒莊 薩瓦涅 長期培養 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e酒莊拉貝薩瓦涅長期熟成 2016 AOC 0,75l 是一款透過嚴謹而節制的語彙訴說汝拉的白酒，既能向時間敞開，也能隨時間揭示新的細微層次，同時呈現極具優雅氣質的脈絡：成熟且朝向良好的葡萄藤，在持續細心的栽培下，塑造出兼具濃郁度、清新感與礦物氣息的果實，而這股礦物感彷彿在收尾中緩慢乾涸。生產者的歷史與一項善於彰顯原料價值的家族傳統交織相連，長久保留一套交由人類專業眼光、農業實踐的耐心與酒窖精準度共同守護的工坊哲學：在此，對細節的重視成為共同語言，而產品的縱深則反映在不同年份、風格與成果之間的一致性。其釀造哲學建立於對葡萄園的細心管理、在適當時機進行採收以保存果實的純粹，以及在木製容器中長時間熟成，讓葡萄酒得以呼吸而不失去自身特質；這種做法不強行干預自然，而是以平衡相伴，使薩瓦涅發展出鮮明個性，並隨時間演變。相較於其他類似生產者，其特色與獨特性展現在對受控氧化的管理，以及支撐豐富芳香結構的酸度張力，帶來乾果、白胡椒、金雀花與些許柑橘衝擊的氣息，並鑲嵌於口腔之中；質地 creamy 卻絕不厚重，收尾則展現鮮明礦物感，邀人從容細啜。長期熟成薩瓦涅在生產者的產品系列中扮演核心角色：它不只是一款白酒，更是對時間的一種研究，能搭配結構豐富的料理、熟成起司，或伴隨一場沉思式對談，思索酒窖中耐心的價值。總結而言，這款酒符合 STELT 真實、深邃且耐久的定位，是一項能讓追求具體而獨特之選的人獲得回報的選擇，能陪伴時間流逝而不失自身特質。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959159621,"sku":"DOMLAB-SAVELELON-JUR-16-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Savagnin-Elevage-Long-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874336"},{"product_id":"domaine-labet-savagnin-maceration-2023-075","title":"拉貝酒莊 薩瓦涅 浸皮 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e酒莊 拉貝 薩瓦涅 Maceration 2023 AOC 0,75l 是一款透過精準且尊重風土的釀酒方式述說汝拉的葡萄酒，源自家族傳承與持續追求芳香純粹性的交會。酒莊 拉貝 是一座因家族投入而誕生、與這片土地緊密相連的歷史酒莊，以悉心管理葡萄園的方式聞名；其理念崇尚輕手法、最低限度干預，以及適度運用技術，讓原料本質自然展現，而不刻意渲染。在此背景下誕生的 Savagnin Maceration，是對 savagnin 葡萄品種的一種詮釋，著重於受控浸皮，以拓展感官層次，同時維持平衡的口感與絲滑質地。葡萄在達到成熟度後採收，於酒窖中以有利於優雅發酵的方式管理，接著進行延長接觸階段，突顯芳香外殼的柔和感與土壤的礦物感。成果是一款複雜卻不厚重的葡萄酒：乾果、橙皮、淡淡的海洋鹹味與白胡椒氣息在鼻腔中交織，入口後則展現兼具清新、深度與輕微受控氧化的質地，為風味增添深度，同時始終不掩蓋果實的純粹性。這款 Savagnin Maceration 在生產者的系列中佔據核心位置，作為實驗型葡萄酒與經典典範之間的橋樑，為希望探索地域表現與優雅結構之間平衡的人提供切入點。地理產區汝拉擁有石灰質土壤與獨特光照，孕育出一款邀請人細心品飲的葡萄酒，適合搭配當地料理、熟成起司與以甲殼類為主的前菜；在 STELT 的脈絡中，這款酒體現了簡約、精準與長存的理念，每一口都揭示著土地、勞作與奉獻的故事。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959225157,"sku":"DOMLAB-SAVMAC-JUR-23-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Savagnin-Maceration-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874337"},{"product_id":"domaine-labet-savagnin-maceration-2020-075","title":"拉貝酒莊 薩瓦涅 浸皮 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e酒莊 拉貝 薩瓦涅 Macération 2020 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e是一款個性鮮明的白酒，誕生於汝拉的中心地帶——一片由岩石與風塑造的土地；傳統與好奇心在此交會，成就優雅而具權威感的作品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒莊 拉貝的歷史述說著一個與阿爾布瓦產區緊密相連的葡萄種植家族，以及一種重視日常葡萄園照料、尊重工藝與長期視野的探索。酒莊多年來建立起以注重細節、善用天然資源，以及致力於提供能精準且一致地訴說土地故事的葡萄酒為基礎的身分。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e釀造理念建立在審慎管理葡萄生長週期、人工採收，以及讓薩瓦涅葡萄品種特色得以展現的自然發酵之上。受控且延長的帶皮浸漬，為葡萄酒賦予略帶琥珀色的質地與支撐清新的結構，同時不使香氣輪廓顯得沉重。與有助於呼吸的容器接觸，讓葡萄酒得以緩慢演化，呈現隨時間日益豐富的複雜度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e其鮮明特色之一，是強烈的礦物張力，伴隨蜜餞柑橘、苦橙皮、乾果，以及一抹令人聯想到汝拉地下土壤的芳香草本氣息。入口乾爽卻圓潤，帶有細緻而富鹹鮮感的氣泡感，礦物質風味延續至收結，帶來純淨與深度，始終不流於矯飾。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在生產者的系列中，這款薩瓦涅 Macération 展現了對風土的當代詮釋，能與不同的心境與餐桌交流：適合搭配滋味豐厚的起司、蘑菇濃湯、米飯或去殼穀物料理，也適合用於細細品味的品飲旅程，讓感官記憶重新發掘這片土地的歷史。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最後，STELT 的理念在每個細節中都清晰可見：嚴謹、真實、純粹，這款葡萄酒邀請人停下腳步，品味它的演變，並體會一份將時間視為風土核心盟友的工作所展現的一致性。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959257925,"sku":"DOMLAB-SAVMAC-JUR-20-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Savagnin-Maceration-2020-AOC-075l.jpg?v=1788874339"},{"product_id":"domaine-labet-vin-jaune-2015-066","title":"拉貝酒莊 黃葡萄酒 2015 AOC 0,66l","description":"\u003cdiv\u003e拉貝酒莊 黃葡萄酒 2015 AOC 汝拉 0,66l 是一款連結工藝傳統與當代好奇心的葡萄酒，誕生於汝拉的核心地帶，薩瓦涅在此展現出複雜度與陳年潛力；酒款依循木桶長期熟成的原則，透過酵母膜保護葡萄酒，形塑其氧化風格的身分，同時不捨棄內在的清新感。拉貝酒莊的故事，述說著一個深深扎根於阿爾布瓦產區的家族酒莊；第三或第四代的細心領導，承襲古老技藝與當代葡萄栽培理念：尊重土壤、選用原生品種，以及讓葡萄酒在可靠且管理完善的木製容器中緩慢成熟的釀造方式。生產理念與工作方式建立在傳統與精準之間的平衡上：不急於採收，嚴格挑選健康葡萄串，適度處理，並審慎管理酒窖，將酒液與酒精度及溫度波動的接觸降至最低，以保持完整的芳香特質，並發展出逐步展開的香氣層次。其特色包括使用非新桶，並搭配延長熟成期；在此期間，酵母膜促成受控氧化，能孕育出杏仁、烘烤榛果、橙皮與細緻香料氣息，隨時間逐漸浮現，在不顯厚重的同時增添複雜度。香氣與口感：琥珀金色，散發乾果、白胡椒、香草與淡淡肉豆蔻的誘人香氣；入口乾爽絲滑，殘留的清新感平衡豐富的芳香，並引人期待其在優質酒杯中持續演變。葡萄酒在拉貝酒莊系列中的地位：黃葡萄酒代表著其風格表現的巔峰，是酒莊將風土轉化為耐得住時間的氧化型 cuve 的具體證明；它以和諧方式融合薩瓦涅薩鬆更細緻的詮釋，以及現代化的木桶管理與熟成方式。最後，這款酒與 STELT 的定位相互呼應，強調「緩慢」作為核心價值：邀請人停下腳步，觀察酒液緩慢發展，將時間視為品飲不可或缺的成分，在記憶與當下之間取得平衡，提供真實而精緻的體驗。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959290693,"sku":"DOMLAB-VINJAU-JUR-15-066","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-labet-chardonnay-en-chalasse-2023-aoc-0-75l","title":"酒莊 拉貝 夏多內 En Chalasse 汝拉坡地 老藤 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e酒莊 拉貝 夏多內 En Chalasse 汝拉坡地 老藤 2023 AOC 0,75l 是一款白葡萄酒，將夏多內置於汝拉坡地的核心地帶，這片土地融合了礦物感、優雅氣質，以及 En Chalasse 老藤所特有的清新張力。酒莊 拉貝 的歷史延續著一項家族傳統，將對土地與品質的持續投入視為使命：這座酒莊以悉心照料老藤，以及酒窖中樸實克制的釀造方式，奠定了自身的特色。其釀造理念重視以尊重葡萄藤的方式管理葡萄園、控制成熟度，並以樸實克制的方式轉化收成，追求平衡、純淨的香氣表現，以及果實自然真實的風味。其獨特之處來自老藤與 En Chalasse 的向陽位置，賦予這款酒鮮明的密度與個性，使其有別於產區其他夏多內，呈現出較不尋常且更真實的風土詮釋。品飲時可感受到對精準度的追求：口感支撐著清新感，質地優雅，礦物調如同骨架般貫穿其中，並伴隨細緻果味與引人再次舉杯的悠長餘韻。這款酒在生產者的系列中佔據關鍵位置，以兼具傳統與現代明晰感的方式詮釋風土，能與精緻前菜、清淡海鮮料理及新鮮乳酪相互搭配，同時保有自身特色。秉持 STELT 的定位，酒莊 拉貝 夏多內 En Chalasse 汝拉坡地 老藤 2023 AOC 0,75l 是一個深思熟慮的選擇，適合尋找個性鮮明白葡萄酒、重視嚴謹品飲時刻，並希望以樸實優雅訴說土地故事的人。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58176500760901,"sku":"DOMLAB-CHAENCHA-JUR-23-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"chardonnay-en-billat-2020-2023-cotes-du-jura-aoc-0-75l-copia","title":"酒莊 拉貝 夏多內 En Billat 2020\/2023 汝拉坡地 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e酒莊 拉貝 夏多內 En Billat 2020\/2023 坡地 du 汝拉 AOC 0,75l 是一款白酒，源自夏多內與 En Billat 風土的交融，隸屬於坡地 du 汝拉 AOC 產區，並以 0,75 公升瓶裝呈現，適合在分享與沉思的時刻品飲。由 2020 與 2023 年份構成的時間跨度，展現酒莊釀酒計畫一致的脈絡，提供穩定且能隨時間演變的視角，同時維持該地區生產一貫的嚴謹。在這款酒中，夏多內以注重純淨與平衡的形式呈現，清晰展現葡萄品種的核心元素，不添加多餘修飾；對於尋找具個性卻不具侵略性、能與簡單菜餚或更豐盛料理交流的白酒愛好者而言，它也是酒莊 拉貝系列中的重要標竿。En Billat 作為標籤上標示的地理細節，化為可在杯中感知的感官線索，透過細緻的質地與不阻礙味蕾的進程展開，偏向以清新、純粹與悠長為主軸的敘事，留下潔淨的收尾。坡地 du 汝拉 AOC 產區與夏多內品種特色的結合，在汝拉葡萄酒的版圖中形成鮮明提案，也在酒莊 拉貝的產品系列中展現獨立風格；其輪廓適合有條理的品飲，以及能突顯易飲性、同時不減餐桌存在感的搭配。總結而言，這款夏多內 En Billat 提供均衡的感官詮釋，忠實呈現地理背景與生產者定位，是符合精心且可靠分類承諾的選擇，與 STELT 的定位一致，專為追求真實而不追求浮誇的人而設計。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58182680445253,"sku":"DOMLAB-CHAENBIL-JUR-NV-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Chardonnay-En-Billat-20202023-Cotes-du-Jura-AOC-075l.jpg?v=1788875085"},{"product_id":"domaine-labet-chardonnay-en-chalasse-cotes-du-jura-version-n-3-2020-aoc-0-75l","title":"酒莊 拉貝 夏多內 En Chalasse 汝拉坡地 Version n°3 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e酒莊 拉貝 夏多內 En Chalasse 汝拉坡地 第3版 2020 AOC 0,75l，是一款旨在展現夏多內純粹性的酒款，置於汝拉的地理與法規框架之中。這個0,75公升瓶裝的第3版，源自以當代方式詮釋汝拉坡地風土的理念，讓該地區典型的礦物感與活潑清新的氣息，以及細緻分明的結構相互交融。酒莊 拉貝歷經歲月淬鍊，已成為汝拉傳統的重要詮釋者，提供清晰直接地表達產地風土的葡萄酒，以一致的風格在AOC版圖中脫穎而出。這家酒莊重視對原料的細心管理、受控的熟成，以及旨在保留果實純粹性的發酵方式，避免過度介入，讓風土元素自然展現。En Chalasse以乾淨俐落的夏多內詮釋脫穎而出，帶來濃郁的礦物氣息卻不使口感沉重；其釀造方式著重平衡、純淨，以及與生產者系列的一致性。聞香展現明亮的清新感，中性香氣中帶有低調的果香層次；入口纖細卻富有存在感，優雅的張力延伸至清晰悠長的收尾，非常適合搭配開胃菜、細緻魚料理及當季蔬菜料理。這瓶酒是酒莊 拉貝夏多內系列中的重要代表，提供易於親近卻真實不失個性的版本，讓人得以欣賞汝拉風格詮釋的一致性。符合STELT的定位，夏多內 En Chalasse是一款個性內斂、精準而精緻的葡萄酒，為追求平衡、風土與杯中優雅存在感的人而設。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58182730842437,"sku":"DOMLAB-CHAENCHA-JUR-20-075","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Chardonnay-En-Chalasse-Cotes-du-Jura-Version-ndeg3-2020-AOC-075l.jpg?v=1788875087"},{"product_id":"domaine-labet-la-croix-hatty-gamay-2024-075","title":"Domaine Labet La Croix Hatty Gamay 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e酒莊 拉貝 La Croix Hatty 佳美 2024 AOC 0,75l 是一款以簡潔明確的方式呈現佳美葡萄品種的酒款，符合 AOC 產區的規範；它不追求感官刺激的極致，而是著重於平衡、純淨與風格的清晰度。在缺乏具體歷史細節的情況下，產品的身分從酒標與整體命名中自然浮現，其包裝邀請人們以更有意識的態度飲用，並進行沉思式品飲。0,75 公升的容量使這瓶酒適合簡單的分享時刻，同時在餐桌上保有鮮明的存在感；AOC 產區認證則確認其符合一套引導生產與品飲方式的規範及參照標準。從風格角度來看，在此框架下取得認證的佳美，暗示著一款偏向順口、易於親近且適合多種餐飲場合的酒，無論是非正式交談時飲用，或搭配餐點享用皆宜，不會有過度厚重的結構或侵略性的香氣。在不涉及文中未提供的風土或農藝細節下，仍可看出此類酒款的共同特質：以清新感為基礎，支持廣泛的搭配可能，也能同時襯托簡單與精緻的菜餚。La Croix Hatty 佳美 2024 因此融入了一系列以一致性、用心與低調風格為特色的產品之中，為探索產品目錄並尋找 AOC 領域參考基準的人，提供可靠的選擇。符合 STELT 的定位。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58351563702597,"sku":"DOMLAB-LACROHAT-BOU-24-075","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-La-Croix-Hatty-Gamay-2024-AOC-075l.jpg?v=1788875157"},{"product_id":"domaine-labet-les-boix-dalix-gamay-2024-075","title":"Domaine Labet Les Boix D'Alix Gamay 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e酒莊 拉貝 Les Boix D'Alix 佳美 2024 AOC 0,75l 是一款源自名為酒莊 拉貝的酒莊，並以佳美葡萄品種為基礎的葡萄酒，年份為2024年，包裝容量為0,75公升，這種規格便於使用，也適合家庭飲用及聚會場合。酒標呈現出一條隸屬於AOC產區的產品系列，強調與產地及規範標準的連結，為味蕾提供直接感受土地特色的風味表現，不刻意追求頑固或矯飾。佳美在此成為清新感、活潑香氣與支撐品飲而不顯厚重的結構之間的連結；這些特質不走極端風格，讓這款酒能與簡單卻講究的多種餐點搭配。就品牌特質而言，酒莊 拉貝展現出酒窖釀造方式、對葡萄來源的重視，以及尊重原料哲學之間的一致性；Les Boix D'Alix因此成為系列中的一款作品，以清晰直接的方式呈現AOC架構下的佳美，並延續重視平衡與易飲性的葡萄酒家族特色。從感官角度來看，這個年份所呈現的風格適合從容品飲，果香輪廓與伴隨悠長餘韻的清新氣息彼此協調，不需依靠過度強烈的表現。這款佳美2024在酒莊系列中的角色，是展現酒莊釀酒語言、親切易懂且風格一致的詮釋，適合尋找可靠而不張揚選擇的人，既能提升日常飲用的質感，也能融入好奇而節制的品飲場合。總括而言，酒莊 拉貝 Les Boix D'Alix 佳美 2024 AOC 0,75l是一款實在、輕盈卻輪廓鮮明的作品，符合該品牌在當代葡萄酒領域所展現的廣泛定位。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58351563800901,"sku":"DOMLAB-LESBOIDAL-BOU-24-075","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Les-Boix-DAlix-Gamay-2024-AOC-075l.jpg?v=1788875159"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Domaine-Labet-Chardonnay-En-Billat-20202023-Cotes-du-Jura-AOC-075l.jpg?v=1788872125","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hant\/collections\/domaine-labet.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}