{"title":"Grands-Échezeaux 特級園","description":"\u003cp\u003eGrands-Échezeaux 是 Flagey-Echézeaux 的紅酒特級園，於 1937 年 7 月 31 日獲得認定。葡萄園 \u003cstrong\u003e9 公頃\u003c\/strong\u003e有餘，位於山坡腳下，朝日出方向微微傾斜，嵌在 Clos de Vougeot 圍牆的一處凹角裡，上方與南側是 Échezeaux；北側則由 combe d'Orveau 將它與 Musigny 隔開。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e根據產區規範，這個名字源自拉丁文 casellum 或 casalis，意指如今已無跡可尋的房舍。13 世紀，Cîteaux 的修士在此耕作葡萄園，與 Clos de Vougeot 同屬一處產業；在修道院 1718 年的地籍圖冊中，這個小地名仍叫「Echézeaux bas」，且在法國大革命之前便已分屬多位園主。現在的名字於 19 世紀確立：1855 年，Lavalle 醫師將它列為 \u003cstrong\u003etête de cuvée\u003c\/strong\u003e（頂級）；1925 年的一項判決劃定了它的邊界，後經 AOC 確認。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e風土相當均一：土層淺薄，為黏土石灰質，因氧化鐵而呈紅色，覆蓋在一層鋪有碎屑的巴柔階（Bajocian）石灰岩板上。這裡的酒呈帶紫色光澤的紅寶石色，單寧稠密卻柔和；散發新鮮櫻桃、玫瑰與紫羅蘭的香氣，繼而是香料、森林底層與李子，兼具力量與細膩，餘韻悠長；在瓶中陳放數年有助於它舒展開來。如有在售酒款，請見下方。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-georges-noellat-grands-echezeaux-grand-cru-2018-075","title":"Domaine Georges Noellat Grands-Echezeaux Grand Cru 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e喬治·諾埃拉酒莊特級園 2018 AOC 0,75l，是一款出自夜丘格朗-埃雪佐葡萄園、風格宏偉的紅酒；石灰質黏土土壤與細緻的葡萄園管理，成就了高貴的酒質，能以偉大特級園般的香氣與精準度持續演化；生產者的歷史是一段家族傳承，歷經歲月建立起以尊重風土、傳統工藝的耐心，以及對純粹表現力的不懈追求為根基的身分認同；釀造理念體現在順應自然成熟度的細緻釀造、人工採收、嚴格篩選葡萄串，以及偏重精選木材與多次優雅換桶的熟成方式，旨在塑造兼具力量與絲滑質感的結構；其鮮明特色包括經適當朝向栽種、以突顯礦物感的老藤，有限產量、審慎使用木材，以及深邃感在香氣層次中逐漸凝聚，展現成熟紅色水果、紫羅蘭、粉紅胡椒、可可與一絲燧石氣息；在生產者的產品系列中，這款格朗-埃雪佐特級園居於頂級位置，展現酒莊將複雜風土轉化為悠長餘韻葡萄酒的能力；其風格特色如同密度與輕盈交織的樂章，單寧圓潤、酸度重新取得平衡，流動感伴隨每一口酒，層層展現礦物氣息，餘韻則喚起細緻香料與香脂氣息；這款酒適合陪伴重要時刻，也適合搭配從紅肉到複雜的蘑菇與開心果酥皮料理，同時為偏好慢慢且專注品飲的人提供收藏層面的價值；歸根結底，對 STELT 而言，這是一款體現負責任栽培、以紀律詮釋風土，以及長期陳年潛力的葡萄酒，能以從容優雅向時間娓娓道來。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778840604997,"sku":"DOMGEO-GRAGRACRU-BOU-18-075","price":687.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Grands-Echezeaux-Grand-Cru-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873740"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hant\/collections\/grands-echezeaux-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}