{"title":"吉貝爾托","description":"\u003cp\u003e酒莊位於索米爾地區的 Saint-Just-sur-Dive，自 1996 年起由 Romain Guiberteau 經營；他接手家族葡萄園，而不是續租。酒莊於 20 世紀初由 Clément Manguin 創立；1954 年，祖父 Robert 買下 Brézé 山丘上的數個地塊，其中包括 Clos des Carmes，如今酒莊超過一半的葡萄園位於此處。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e最初幾年，Romain 在 Clos Rougeard 的 Nady Foucault 支持下工作。自 2000 年採用有機耕作，2007 年起取得認證；酒窖中採用整串壓榨、天然酵母及適量新桶。白酒採用 Chenin Blanc，紅酒採用 Cabernet Franc。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT 精選包括 2021 年 Saumur Blanc 和 2015 年 Brézé，兩款 cuvée 均來自山丘的凝灰岩石灰岩地層，裝於 0,75 l 瓶中。產地已驗證。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"guiberteau-saumur-blanc-2021-075","title":"吉貝爾托 索繆爾 白葡萄酒 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGuiberteau 索繆爾白葡萄酒 2021 AOC 索繆爾 0,75 l 是一扇通往羅亞爾河的窗口，頌揚果實的純粹與風土的礦物痕跡：一款展現張力、優雅與清新的白詩南，不刻意喧囂，而是從容相伴。這款酒由紮根於該產區核心地帶的 Guiberteau 酒莊釀造，選自精選葡萄園；當地景觀以石灰質與黏土質土壤為主，賦予葡萄酒鹹鮮的推進感，以及遠離傳統陳腔濫調的香氣輪廓層次。生產者的故事，關於一個家族，也關於一套尊重土地的酒莊理念：低調的葡萄栽培、細心呵護土壤的農法，以及耐心等待的採收，優先選擇精準的收成時機，以保存酸度與成熟度之間的平衡。這種方式體現在 2021 年份酒款中，生產理念透過一座採取精準介入方式運作的酒窖得以展現，並以受控發酵完整保留果實的清澈感，讓充滿活力的明亮氣息浮現，自第一縷嗅覺感受起便伴隨著每一口酒。Guiberteau 索繆爾白葡萄酒 2021 的鮮明特色，在於葡萄汁的晶透感、鹹鮮礦物感，以及從柑橘香氣延伸至細緻白花、白胡椒與夏日李子的香氣輪廓；入口質地輕盈卻不失存在感，收尾悠長而潔淨，令人想再飲一口。在生產者的產品系列中，這款酒居於核心位置：它展現了重視真實性、精準度與陳年能力的理念，同時適合日常餐桌與特殊場合，兼具結構感與易於搭配的特質。最後，Guiberteau 索繆爾白葡萄酒 2021 體現了 STELT 的定位：低調、權威，始終立足於風土；能陪伴優雅時刻而不喧賓奪主，並以風格與內涵的典範，留存於記憶之中。\u003c\/div\u003e","brand":"Guiberteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961879365,"sku":"GUI-SAUBLA-LOI-21-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Guiberteau-Saumur-Blanc-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874373"},{"product_id":"guiberteau-saumur-blanc-breze-2015-075","title":"吉貝爾托 索繆爾 白葡萄酒「布雷澤」 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGuiberteau 索繆爾 白葡萄酒 Breze 2015 AOC Saumur 是一款真實展現羅亞爾河谷白詩南的佳釀，乾爽俐落且個性鮮明，從 Breze 風土中汲取辨識度極高的礦物印記，非常適合尋求名家佳釀與現代料理精準搭配的人。這瓶酒背後有著 Guiberteau 酒莊的故事：這是一個根植於產區核心的家族酒莊，在細膩追求果實純淨與成熟優雅的同時延續傳統，傳承一種著重克制簡約、適度尊重葡萄酒自然轉化的釀造方式。酒莊的特色隨時間建立於對葡萄園耐心細緻的耕作、對產量的謹慎管理，以及一套將酒窖中的每個步驟視為保存土地表現之舉的理念，而非透過多餘的干預削弱其獨特性。在 Breze，充沛的晨間光照與土壤的質地交融，賦予葡萄酒清新的張力與礦物感，彷彿映照著周圍的石灰岩與土地，卻始終不會使飲用感顯得沉重。以最低限度干預為導向的釀造理念，轉化為乾爽而尊重葡萄品種天然結構的釀酒方式：受控發酵、穩定果香表現與餘韻鹹鮮感之間平衡的熟成，以及讓葡萄酒在杯中持續精進、同時仍能立即享用的成熟過程。相較於其他類似生產者，Breze 以由酵母良好支撐的果實清晰度，以及避免過度豐腴的明亮味覺表現脫穎而出；入口悠長而澄澈，帶有白色水果與柑橘氣息，並逐漸發展為持久的礦物餘韻。在 Guiberteau 的系列中，這個年份正處於結構感優雅與陳年潛力相互交融的位置，為探索產區乾型白葡萄酒的人提供可靠指引；總結而言，Guiberteau 索繆爾 白葡萄酒 Breze 2015 體現了恰到好處的精緻承諾，與 STELT 的定位一致：簡約、觸感鮮明，且能隨時間與餐桌展開對話的佳釀。\u003c\/div\u003e","brand":"Guiberteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961912133,"sku":"GUI-SAUBLABRE-LOI-15-075","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Guiberteau-Saumur-Blanc-2021-AOC-075l.jpg?v=1790265584","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hant\/collections\/guiberteau.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}