{"title":"馬尚－陶斯","description":"\u003cp\u003eMarchand-Tawse 發源於夜聖喬治，起源於加拿大釀酒師 Pascal Marchand（自八〇年代起活躍於勃艮第，曾在拉豐伯爵酒莊與 Épeneaux 園累積經驗）與企業家 Moray Tawse 的相遇。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e酒莊結合自有葡萄園與向精選供應商採購葡萄，產品線涵蓋數量異常豐富的產區：從夜之丘特級園到普里尼-蒙哈榭一級園，再到入門級勃艮第。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e自有土地採用有機與生物動力法管理，釀造著重適度萃取與精準木桶運用。以受控溫度與濕度保存，來源可追溯。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marchand-tawse-musigny-grand-cru-2022-075","title":"Marchand-Tawse 蜜思妮 特級園 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMarchand-Tawse 蜜思妮 特級園 2022 AOC 0,75l 是一款源自夜丘核心地帶的黑皮諾紅酒，來自蜜思妮葡萄園中最珍貴的地塊；石灰質黏土土壤賦予酒液鮮明的礦物光澤，營造出一幅邀請人細心聆聽風土的地理與歷史畫卷。Marchand-Tawse 酒莊的歷史述說著悉心照料葡萄園的手工傳統，這個小型酒莊重視地域知識與熟練技藝之間的融合，讓岩石、風與陽光穿越葡萄園後的純粹，重新呈現在杯中。釀造理念著重於尊重風土、嚴格挑選葡萄，以及講究產量管理、控溫發酵和於不同烘烤程度的法國橡木桶中熟成，以彰顯張力、優雅與陳年潛力。其鮮明特色在於獨特個性，將產區清澈明亮的礦物質感，與細緻成熟的果味、絲滑的單寧結構及支撐悠長餘韻的鮮明酸度融為一體，卻不刻意追求炫耀。於 Marchand-Tawse 系列中，蜜思妮 特級園位居最高位置，標誌著一個偏重精選地塊、且具備隨時間演化能力的收藏巔峰。從風格來看，此酒散發紫羅蘭、黑櫻桃與李子的香氣，伴隨細緻香料，以及令人聯想到石墨和受陽光親吻之石的清晰礦物氣息；入口質地優雅，單寧圓潤，酸度鮮活，層層推進，引領酒液走向悠長持久的尾韻，風土中馥郁的氣息始終留存於背景。這一抹勃艮第風土適合用於品味沉思的時刻，或在最佳年份的瓶中將其化為共享體驗；對有耐心、渴望以一款個性鮮明的酒相伴佳餚的人而言，尤其理想。秉承 STELT 的定位，這款酒旨在呈現內斂、精準與陳年潛力；其風格歷久不衰，卻在每一年成熟中揭示嶄新的層次。\u003c\/div\u003e","brand":"Marchand-Tawse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344674117,"sku":"MAR-MUSGRACRU-BOU-22-075","price":2745.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Marchand-Tawse-Musigny-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874762"},{"product_id":"marchand-tawse-puligny-premier-cru-la-garaenne-2018-aoc-0-75l","title":"Marchand-Tawse 普里尼-蒙哈榭 一級園 La Garenne 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMarchand-Tawse 普里尼-蒙哈榭 一級園 La Garenne 2018 AOC 0,75l 是一款旨在真實詮釋普里尼-蒙哈榭風土的酒款，展現一級園 La Garenne 類別典型的優雅且內斂氣質，並以 2018 年份與佐證其產地和風格的 AOC 產區名稱為框架，適合尋找一款能與精緻餐飲情境交流、同時不犧牲結構一致性的勃根地白酒之人士；0,75 公升的容量使這款酒適合適量飲用與收藏，既適用於正式場合，也適合需要精確且可靠地品味風土的品飲活動；在勃根地白酒的範疇中，La Garenne 一級園以其個性與線條感展現鮮明特色，為味蕾帶來保持年輕、同時暗示隨時間發展潛力的風味架構，這項特質使其能搭配精緻菜餚，又不逾越優雅品味所需的克制界線；普里尼-蒙哈榭產區名稱與一級園 La Garenne 的標示，立即向消費者傳達技術精準與注重細節的承諾，這些元素化為一款能以每一口酒，講述由 Marchand-Tawse 之名所承載的風土與釀酒工作故事的酒款；這款酒在生產商的產品組合中佔據重要位置，為專注於結合地域特色、釀酒紀律與可控陳年能力的勃根地白酒系列，提供一個權威的聲音，其風格邀請人們比較法國葡萄酒傳統與當代詮釋之間的關係。\u003c\/div\u003e","brand":"Marchand-Tawse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58316464783685,"sku":"MAR-PULPREMGA-BOU-18-075","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Marchand-Tawse-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-La-Garenne-2018-AOC-075l.jpg?v=1788875096"},{"product_id":"marchand-tawse-mazoyeres-chambertin-grand-cru-2022-075","title":"馬尚-陶斯 馬佐耶爾-香貝丹 特級園 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMarchand-Tawse Mazoyères-Chambertin 特級園 2022 是勃艮第金丘核心地帶哲維瑞-香貝丹高超釀酒技藝的典範。此地朝東的坡向與石灰質泥灰岩基底，確保葡萄逐步成熟，並形成有助於多年陳年的重要酸度骨架。這款酒源自勃艮第 Marchand 家族與 Tawse 家族加拿大葡萄栽培專業之間的長期合作；數十年前，雙方攜手挑選特定地塊，以嚴謹的科學方法管理每個栽培階段，直至裝瓶都維持全面掌控。其經營理念重視農業管理與土壤健康，而非追求產量，採用經認證的有機規範，並持續監測根部水分，促使根系向更深處延伸，從而提升礦物質向葡萄果實的傳遞。酒窖中採用細緻的萃取技術，使用開放式酒槽進行漫長且受控的浸皮，之後轉入法國橡木桶，讓微量氧化促進酚類聚合，同時避免強烈的烘烤氣息。這種建構性的手法，明顯有別於當代追求即時感官衝擊的趨勢；它首先選擇在數月與數年的耐心演化中，調和結構性的力量與優雅，讓這片特級園逐步展現自身的複雜度。飲用時，酒液呈現鮮紅色調，逐漸轉為石榴紅光澤；立體的香氣中，野生紅色水果與森林腐植土、細緻皮革、金黃色菸草，以及一絲過熱燧石的餘韻交織共存。口感結構緊密卻不顯生硬，由柔和的質地主導，並由內在的清新感支撐，反覆在口腔中展開，將餘韻延伸至辛香與泥土氣息，久久縈繞。於 Marchand-Tawse 酒莊，此酒款是紅酒系列的頂峰，既是技術卓越的指標，也證明精準的橡木選擇，加上尊重生理成熟節奏的意願，能將黑皮諾的遺傳潛力轉化為真實的地域見證。審慎評估後可確認，偉大特級園的高貴，尤其體現在其描述上的透明度，以及始終如一而含蓄自持的風格意識。\u003c\/div\u003e","brand":"Marchand-Tawse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59073734607173,"sku":"MAR-MAZGRACRU-BOU-22-075","price":469.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Marchand-Tawse-Mazoyeres-Chambertin-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1789142361"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Marchand-Tawse-Musigny-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1788872120","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hant\/collections\/marchand-tawse.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}