{"title":"蒙雅-木尼艾","description":"\u003cp\u003e酒莊位於馮內-侯馬內，目前由 Vincent Mongeard 負責經營，延續其父親 Jean 於戰後開創的工作。葡萄園面積超過三十公頃，以夜丘的標準而言規模相當可觀。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e廣大的產業使其得以提供異常豐富的系列：從特級園 Échezeaux、Grands-Échezeaux、武喬園與李奇堡，到馮內與夜丘的一級園、村莊級葡萄酒，以及入門級勃艮第；後者是最容易親近酒莊風格的選擇之一。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e釀造採經典派風格，於橡木桶中陳年，並依葡萄園等級調整新桶比例。受控保存，來源可追溯。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mongeard-mugneret-bourgogne-blanc-2023-075","title":"Mongeard Mugneret 勃艮第 白葡萄酒 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e蒙雅-木尼艾 勃艮第 白葡萄酒 2023 AOC 0,75l 是一款白葡萄酒，以沉著而權威的方式訴說一家致力於勃艮第風土的家族酒莊，其生產者蒙雅-木尼艾以融合傳統與精準的理念著稱；這款勃艮第 白葡萄酒展現了種植於勃艮第 AOC 分級產區的夏多內，當地充足日照下的通風條件，以及石灰岩與黏土構成的土壤，賦予葡萄酒與產區一致的礦物張力。酒莊的歷史代代相傳，並與一套重視葡萄園悉心照料、讓酒窖聆聽果實聲音且避免過度干預的釀酒哲學交織在一起，從而打造出一款展現果實純淨度、清新感與靜謐深度的葡萄酒，在芳香表現與結構之間維持平衡。2023 年份的成熟過程穩定，使酒莊得以進行精選採收與溫和壓榨，保存酸度的純粹性；感官風味在靈活的口感上逐步展開，呈現青蘋果、梨子、檸檬皮與淡淡花香，並伴隨呼應土壤石灰岩的細緻礦物感。酒泥帶來的低調烘烤氣息與沉穩陳年，進一步雕琢出絲滑質地，收尾乾淨而清爽悠長，適合搭配海鮮前菜、精緻燉飯與新鮮乳酪。這款酒在酒莊系列中，是認識蒙雅-木尼艾風格的可靠入門之選：一款保有該產區典型清新與輕盈特質的勃艮第 白葡萄酒，同時展現引人思考風土價值的詮釋深度，並不犧牲即飲性。秉持 STELT 的定位，蒙雅-木尼艾 勃艮第 白葡萄酒 2023 AOC 展現了對產區的權威詮釋，適合陪伴私密的歡聚時光與精緻的思索，在克制的簡約之中，成為訴說土地、熱情與風格故事的關鍵。\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778883400005,"sku":"MONMUG-BOUBLA-BOU-23-075","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Bourgogne-Blanc-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873927"},{"product_id":"mongeard-mugneret-bourgogne-blanc-2021-075","title":"Mongeard Mugneret 勃艮第 白葡萄酒 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e蒙雅-木尼艾 勃艮第 白葡萄酒 2021 AOC 0,75l 是一款以乾爽且充滿活力的方式詮釋勃艮第的白葡萄酒，透過夏多內的視角，入口展現純淨的第一印象，以及緊緻而優雅的香氣層次，適合尋找一款能搭配簡單而精緻料理、同時彰顯產區特色白葡萄酒的人；生產商蒙雅-木尼艾的歷史是一段家族傳承，這座酒莊紮根於夜丘中心，讓傳統與方法並存，並持續對葡萄酒的嶄新詮釋保持好奇；這個酒莊既能守護自身特色，也能與時俱進，同時不犧牲釀造工藝的純淨度；其釀造理念建立於尊重葡萄園的耕作、精準採收，以及以保留鮮明酸度與純淨香氣為宗旨的控溫發酵，採用將人為干預降至最低、同時維持穩定性的做法：這種平衡讓葡萄酒能在酒窖中緩慢熟成，即使多年後仍保有引人舉杯的張力；蒙雅-木尼艾 勃艮第 白葡萄酒 2021 AOC 的特色包括鮮明的礦物感、白色水果風味，以及柑橘調性，收束於乾淨而線性的尾韻，並帶有令人聯想到金合歡花的細緻花香；酒體質地纖細卻不失存在感，足以搭配烘烤魚類、綜合湯品與新鮮乳酪，而不會掩蓋料理風味；在生產商的產品系列中，這款勃艮第 白葡萄酒以親民卻不流於平凡的作品脫穎而出，體現酒商低調的優雅，也可作為希望進行有根據品飲或精心搭配餐點者的參考；在這裡，簡潔的釀造方式與隨時間發展的感官深度並存；總結而言，蒙雅-木尼艾 勃艮第 白葡萄酒 2021 AOC 0,75l 以內斂而精緻的個性脫穎而出，符合 STELT 所強調的定位：以樸實、一致性與可靠性服務於追求風格與內涵的餐桌，不走捷徑。\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778885333317,"sku":"MONMUG-BOUBLA-BOU-21-075","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"mongeard-mugneret-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-la-croix-2022-075","title":"Mongeard Mugneret 勃艮第 Hautes-Cotes de Nuits \"La Croix\" 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard Mugneret 勃艮第 Hautes-Côtes de Nuits La Croix 2022 AOC 0,75l 是一瓶述說土地與古老智慧交會的酒款，一款汲取自陽光充足的 Hautes-Côtes de Nuits 高地養分的勃艮第葡萄酒；泥灰岩與石灰岩土壤賦予紅色水果馥郁香氣明亮的礦物氣息，適合搭配日常時光與充滿文化意涵的餐桌。Mongeard Mugneret 酒莊的歷史，源自深植於 Côte de Nuits 核心地帶、致力於彰顯風土價值的葡萄種植家族，並在每個細節中展現：以負責任的栽培為根基的人文傳承、重視葡萄園細緻作業的理念，以及對葡萄精心挑選的堅持，交由著眼長期發展的管理方式實踐。其釀造理念建立於觀察與最低限度介入之間的平衡，於適當成熟度採收，在受控容器中進行釀造，並透過陳年兼顧清新與結構，不強加任何偏離果實本質的特徵，呈現乾淨、精準且一喝便能辨識的風味光譜。La Croix 的獨特之處，在於其純粹的風土表現：由深紅色水果、櫻桃、紅醋栗與淡淡辛香交織而成的質地，伴隨清晰俐落的礦物氣息，彷彿將葡萄園間的空氣留存在每一次呼吸之間；輕盈柔滑的單寧則支撐起均衡酒體，讓風味從容舒展、不疾不徐。在 Mongeard Mugneret 的酒款系列中，這款 2022 年扮演著聲調平靜卻不可或缺的角色：它不僅是通往酒莊世界的入口，更宣示了酒莊如何將某個年份獨一無二的條件，轉化為一瓶在身分、連貫性與風格上皆清晰可辨的酒款。最後，La Croix 融入 STELT 定位，以內斂優雅與精準表現，邀請人們凝視餐桌這個讓土地、才華與時間彼此交流的所在。\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778885693765,"sku":"MONMUG-BOUHAUDE-BOU-22-075","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Nuits-La-Croix-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873928"},{"product_id":"mongeard-mugneret-bourgogne-pinot-noir-cuvee-sapidus-2022-075","title":"Mongeard Mugneret 勃艮第 黑皮諾 特釀 Sapidus 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard Mugneret 勃艮第 黑皮諾 特釀 Sapidus 2022 AOC 0,75l 是一款在勃艮第 黑皮諾框架中脫穎而出的作品，以其鮮明的鹹鮮感，以及能隨日常餐桌暖意逐步展現的精緻平衡而著稱；它來自位於夜丘與內陸交界地帶的葡萄園精選，石灰質黏土土壤為果實賦予垂直而多層次的結構，以及延續至收尾的輕盈礦物感。生產者 Mongeard Mugneret 酒莊的歷史，源自一個與土地緊密相連的家族，其根基深植於悉心照料葡萄園、人工採收，以及尊重釀造每個階段所需時間的傳統；多年來，酒莊成功將傳承與當代語彙融為一體，呈現訴說馮內-侯馬內及鄰近地區身分的葡萄酒，同時不失優雅。釀造理念體現在樸實卻嚴謹的方法上：仔細控溫、純淨發酵，以及融合老藤與非全新橡木桶的熟成階段，讓果味與結構自然交融而不過度強調果香印記；目標是在年輕時便提供令人愉悅的易飲性，同時保有自然的長期陳年潛力。這款特釀的鮮明特色，在於其突出的鹹鮮感、柔和的單寧質地，以及展現櫻桃、黑莓與草本氣息的悠長餘韻，並帶有一縷令人聯想到葡萄園與土壤石質的燧石氣息；相較於其他類似生產者，Sapidus 在果味與礦物感之間維持一致性，避免過度尖銳的酸度，並呈現細緻如粉塵般的質地。在 Mongeard Mugneret 的系列中，這款勃艮第 黑皮諾是易於入手卻不流於平凡的代表，能搭配中等風味的菜餚，從白肉到以菇菌及熟成乳酪製成的料理皆宜，為自信的愛好者與好奇的新手提供一個具權威感的產區框架。最後，Sapidus 2022 乾淨俐落地進入杯中，凸顯出引人重新發現風土與釀酒師手藝重要性的平衡；這就是 STELT 的印記：克制的真實性、鮮明的土地氣息、適度的完美，以及珍視日常餐桌與共享小時光的負責任品飲。\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778886611269,"sku":"MONMUG-BOUPINNOI-BOU-22-075","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Bourgogne-Pinot-Noir-Cuvee-Sapidus-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873930"},{"product_id":"mongeard-mugneret-bourgogne-rose-2023-075","title":"Mongeard Mugneret 勃艮第 桃紅 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard Mugneret 勃艮第 桃紅 2023 AOC 0,75l 是一款優雅的佳釀，以均衡、純淨的香氣表現與明亮的口感質地，在勃艮第桃紅葡萄酒中脫穎而出；在地域性代表身分認同的背景下，這款酒展現了能將土地、水分與陽光熱力化為充滿活力的清新感，以及伴隨每口酒而來的花香氣息。生產者 Mongeard Mugneret 是一家在馮內-侯馬內地區擁有深厚根基、承襲精心照料葡萄傳統的酒莊，體現了重視家庭傳承的釀酒方式；對葡萄園細節的關注，轉化為均勻成熟，以及能保留葡萄果實完整性的人工採收。其釀造理念著重於在適當時機採收、採用恰到好處的釀造方式，並以維持果實純粹性為導向進行熟成：減少干預，更多傾聽土地，以尊重原料本質的方式管理，而不挑戰其自然特性。這款酒展現出鮮明特色：清新感成功調節香氣的豐滿度，不落入浮誇的修辭；酒色清澈明亮，帶有桃色與淡櫻桃紅色澤，預示著一束交織野草莓、紅醋栗與些許白花氣息的香氣，宛如夏日微風輕柔地穿過葡萄行間。入口時，鹹鮮感與酸度取得平衡，支撐起令人愉悅的飲用感：酒體溫和卻鮮明，收尾乾淨，令人期待下一口，也很適合搭配清淡菜餚、夏日沙拉、生魚片與風味豐富的開胃菜。就產品定位而言，Mongeard Mugneret 勃艮第 桃紅 2023 是對知名產區一種容易親近卻不流於平凡的詮釋：為希望品飲當代風格、同時不背離傳統的桃紅葡萄酒愛好者，提供精緻的入門選擇；無論日常餐桌或歡聚時刻，都是可靠的一款酒，也展現了勃艮第如何在符合 STELT 品牌自身風格與分寸的原則下，釀造出能夠經得起時間考驗的桃紅葡萄酒。\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778888151365,"sku":"MONMUG-BOUROS-BOU-23-075","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Bourgogne-Rose-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873931"},{"product_id":"mongeard-mugneret-clos-de-vougeot-grand-cru-2022-075","title":"Mongeard Mugneret 武喬園 特級園 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e蒙雅-木尼艾 武喬園 特級園 2022 AOC 0,75l 是一款誕生於金丘核心地帶的葡萄酒，來自聲譽卓著的武喬園風土；蒙雅-木尼艾家族長久以來秉持對葡萄園的細緻照料、人工採收，以及審慎的發酵管理，致力於展現果實的純粹而不過度干預。這家酒莊的歷史是一段延續的故事，是一項家族事業，將對石灰質土壤與香氣複雜度的熱愛代代相傳，在馮內-侯馬內扎下深厚根基，並以追求品質而非短期成果的長遠視野向前。其釀造理念建立於和諧的方法之上，透過選擇性修剪、整合式資源管理與受控採收，讓每一塊地以葡萄園的自然節奏成熟；而在不同年份的法國橡木桶中進行的熟成，旨在融合結構與細緻度，不使葡萄酒的香氣過度飽和。這款酒的獨特元素源自武喬園特級園獨一無二的風土：帶有石灰質的黏土土壤為葡萄酒注入細膩礦物感與優雅質地，而 2022 年收成的緩慢成熟保留了關鍵的新鮮感，支撐果味、單寧與酸度之間的平衡。這瓶酒的風格特質展現為絲滑質地，香氣結合成熟紅色水果、礫石氣息與細緻香料痕跡，並伴隨一種克制的莊重感，引人期待其在酒窖中長時間演化。在蒙雅-木尼艾的系列中，武喬園特級園佔據重要地位：它不僅是一款極具表現力的葡萄酒，也是理解風土與酒莊工藝的入口，能為尋找勃根地 authentic 代表作的人提供深度與長壽潛力。秉持 STELT 的定位，這瓶酒體現了簡約、精準與成熟：是為希望選擇一款能長久陪伴重要時刻與佳餚的葡萄酒愛好者而設。\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778888642885,"sku":"MONMUG-CLODEVOU-BOU-22-075","price":352.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"mongeard-mugneret-echezeaux-grand-cru-2022-075","title":"Mongeard Mugneret 埃雪索 特級園 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e蒙雅-木尼艾 埃雪索 特級園 2022 AOC 0,75l 展現出一種扎根於勃艮第腹地的風土承諾，這款酒源自一個葡萄種植家族與一片極具表現力的葡萄園地塊相遇之處；其中，蒙雅-木尼艾這個名字喚起了細心管理與尊重土地的歷史，其酒莊身分深深植根於馮內-侯馬內及金丘周邊地區。酒窖秉持一套重視適度手工操作、耐心塑造個性，以及在成熟各階段注重細節的釀造理念。蒙雅-木尼艾酒商是這個產區釀酒傳統的重要支柱之一，結合家族傳承與農藝探索，提供不加矯飾地訴說土地特色的葡萄酒；透過著重土壤礦物成分、果皮細緻度與果實緩慢成熟的管理方式，展現與生俱來的陳年演化能力。這瓶酒中的埃雪索 特級園呈現優雅的新鮮感與不隨短暫潮流起伏的深度，交織出紅櫻桃、紅醋栗、苦橙皮與紫羅蘭花香的交響曲，並融合腐植土與石墨的氣息；入口則展現完整單寧的絲滑質地、支撐飲用感受的酸度結構，以及悠長收結，揭示白胡椒、肉豆蔻與令人聯想到坡地山石的礦物氣息。整體由受控的柔和感取得平衡，使葡萄酒能夠在不失活力的情況下成熟，適合於大容量木桶或為維持理想氧化程度而設計的現代容器中長期熟成。在蒙雅-木尼艾酒商的產品系列中，埃雪索 特級園 2022 以展現力量與精緻、結構感與邀人細品的柔美之間的平衡而佔據重要地位；它適合搭配以蘑菇、清淡野味或熟成乳酪為主的料理，為品飲者提供一段值得等待、同時又不背離年輕時期即飲魅力的演化旅程。STELT 將這款酒詮釋為一種能融合嚴謹工藝與敘事才華的風土印記：獻給追求真實性、深度，以及與勃艮第建立切實連結的人，盡現於這瓶蒙雅-木尼艾 埃雪索 特級園 2022 AOC 0,75l 之中。\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778889331013,"sku":"MONMUG-ECHGRACRU-BOU-22-075","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"mongeard-mugneret-echezeaux-grand-cru-la-grande-complication-2022-075","title":"Mongeard Mugneret 埃雪索 特級園 \"La Grande Complication\" 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e蒙雅-木尼艾 埃雪索 特級園 La Grande Complication 2022 AOC 0,75l 是一款在一瓶酒中展現風土與人手工藝張力的葡萄酒，立即帶來沉浸於夜丘一方土地的體驗；在這裡，埃雪索 特級園以濃郁度與寂靜的深度脫穎而出。蒙雅-木尼艾酒莊是一個扎根於馮內-侯馬內的家族酒莊，守護著融合嚴謹與感性的傳統，將不同年份轉化為能夠不事張揚地展現個性的葡萄酒；其釀造理念以人工採收、重視果實、自發發酵，以及襯托結構而不遮掩優雅的熟成方式為基礎，並透過木桶管理提升複雜度，同時保留果實的純淨；鮮明特色包括柔滑的單寧質地、充滿活力的酸度，以及從成熟紅色水果延伸至花香與薄荷調的芳香輪廓，並帶有淡淡的腐殖土與細緻香料氣息；這種感官輪廓化為一款極具氣勢卻出人意料地精緻的葡萄酒，能在酒窖中耐心演化，並於杯中呈現層層遞進的變化：從初入口的絲滑觸感，到逐步揭示礦物感與深度的發展；在酒莊系列中，它代表這個葡萄園最具權威性的展現，是凸顯細節講究，以及力量與掌控之間平衡的巔峰之作，展現蒙雅-木尼艾如何解讀自家葡萄園，在不過度追求炫技的情況下彰顯原料本質；La Grande Complication 在蒙雅-木尼艾系列中的角色，是為人們開啟一扇通往埃雪索 特級園葡萄園最大潛力的窗口。這是一款邀請長期陳年的葡萄酒，也清楚體現酒莊理念：以經過克制的優雅訴說風土，為追求真實性、長存力，以及與 STELT 定位相契合之感官體驗的人而設，將傳統、嚴謹與對葡萄酒世界的未來視野融為一體。\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778889658693,"sku":"MONMUG-ECHGRACRU-BOU-22-075B","price":555.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"mongeard-mugneret-fixin-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Fixin 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e蒙雅-木尼艾 Fixin 2022 AOC Fixin，0,75 l 瓶裝，是一款一入口便展現權威感的葡萄酒，體現夜丘（Côte de Nuits）的深厚底蘊，當地風土透過果味、礦物感與預示長久陳年的張力取得平衡。蒙雅-木尼艾酒莊由如今以智慧與連貫性領導的釀酒家族經營，將自身定位建立在對葡萄園近乎苛刻的悉心照料、對產量的樸實掌握，以及傾向最少干預理念的酒窖管理之上，將土壤的尊嚴與隨時間展現鮮明個性的能力置於核心。釀造理念偏重溫和採收、細心觀察的發酵、在不同容器間靈活安排的熟成，以及潔淨的裝瓶工序，在不刻意追求外在修飾的情況下保留新鮮感與純粹度；這使 Fixin 2022 呈現內斂的香氣層次，紅色水果、辛香調與淡淡礦物尾韻之間的界線清晰，卻從不喧賓奪主。相較於該地區的其他表現，此酒以優雅的質地見長，紅酒特有的精準度在口中滑行，單寧融合良好，鹹鮮感陪伴收結，同時保留邀人再飲一口的吸引力。初入口時，櫻桃與覆盆子氣息交織著林地與黑胡椒的聯想；中段的酸度支撐葡萄酒的活力，使其能在杯中優雅演變，展現從鄉野風味的精緻菜餚到中等複雜度料理皆能相互搭配的延展性。這款酒在酒莊系列中的定位，是提供一個探索 Fixin 風土的切入點，同時不犧牲貫穿整個系列的風格一致性；蒙雅-木尼艾以感官旅程邀請人們重新發現土地的穩定性、釀造理念，以及化為能隨時間演進之瓶中酒的耐心。符合 STELT 的定位，樸實、優雅，且充滿地域感。\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778889953605,"sku":"MONMUG-FIX-BOU-22-075","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Fixin-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873934"},{"product_id":"mongeard-mugneret-fixin-2021-075","title":"Mongeard Mugneret Fixin 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e蒙雅-木尼艾 Fixin 2021 AOC 0,75l 是一瓶邀請人們探索夜丘 Côte de Nuits 中 Fixin 的葡萄酒，透過對風土恰到好處的詮釋，自然且不造作地共存著圓潤與清新。蒙雅-木尼艾酒莊是勃根地的歷史名家之一，傳承著由悉心照料葡萄園、道德堅持與尊重土地所構成的家族傳統：這種簡單卻嚴謹的方法，重視原料品質、酒窖中的耐心，以及兼顧季節、土壤與生物多樣性的細緻葡萄園管理。在葡萄園中，這種釀造理念也能在酒中嗅聞而得：人工採收、順應葡萄本質的發酵，以及不使風味沉重、反而凸顯其個性的熟成；細緻的單寧存在感與支撐飲用感、延長收尾的酸度，共同成就了這款酒。蒙雅-木尼艾 Fixin 2021 的成果展現出優雅而有支撐力的質地，當地典型的礦物感如細微痕跡般浮現，成熟紅色水果香氣與花香交織，並帶有極其輕盈的胡椒氣息，以及令人聯想到葡萄園魅力的林地氣息。從感官角度而言，鮮活的紅寶石色預示著收斂而有層次的複雜度：香氣中可感受到成熟櫻桃與黑莓的氣息、淡淡的辛香，以及彷彿深入土壤石塊的礦物感；入口平衡，單寧細緻，結構預示著不喧賓奪主的陳年潛力，並以悠長的餘韻收尾，其中果味僅略微讓位於橡木氣息，而酸度持續保持活力。在蒙雅-木尼艾的系列中，Fixin 2021 處於中等精緻度的位置：這款酒在易飲性與複雜度之間靈活拿捏，既適合立即享用，也適合受控熟成，為將酒莊各款酒連結成完整且結構良好的整體提供可靠基礎。秉持 STELT 的定位，蒙雅-木尼艾 Fixin 2021 AOC Fixin 展現出真實性、平衡與地域特色，能以沉穩的尊貴感搭配餐桌，並持續激發人們的好奇心。\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778890314053,"sku":"MONMUG-FIX-BOU-21-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Fixin-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873935"},{"product_id":"mongeard-mugneret-grands-echezeaux-grand-cru-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Grands 埃雪索 特級園 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e蒙雅-穆涅雷酒莊 埃雪索特級園 2022 AOC 0,75l 是一款紅酒，展現出馮內-侯馬內的風土宣言，守護著一片能融合精緻感與活力的 terroir，能立即呈現深邃的風土印記，同時保有夜丘偉大特級園典型的結構輕盈感；這是一場感官之旅，引領人探索埃雪索特特級園的複雜性，置於一個放眼未來卻不背離記憶的酒莊系列之中。酒款坐落於得天獨厚的地理位置，介於陽光充足的坡地、黏土與泥灰土之間；葡萄園的細緻管理與人工採收，轉化為極為純淨且富有個性的原料。生產者的歷史是一頁關於家族與土地的篇章，是由兩個與深厚釀酒傳統相連的家族遺產共同鞏固的事業，如今由新一代領導，守護地方記憶與酒窖傳統，並奉行尊重果實、注重細節的生產理念，以及偏重香氣自然展現、溫和處理和在高品質容器中長時間熟成的釀造方式，讓葡萄酒得以展現複雜的細微層次而不失優雅。這款酒的獨特之處，在於力量與細緻之間的平衡，以及在不犧牲酸度張力的情況下呈現更深層次的能力；清晰的礦物感如同鮮明標誌般浮現，並與精緻的香氣及悠長的味覺餘韻交織，帶來成熟紅色水果、若有似無的花香，以及留存於味蕾上的泥土氣息；絲滑單寧與天鵝絨般的質地支撐著悠長收尾。整體展現出一款在生產者系列中屬於頂級表現的葡萄酒，既邀請人以橫向方式品飲比較，也同時面向重視歲月演化的收藏家。蒙雅-穆涅雷酒莊 埃雪索特特級園 2022 因此成為追求真實性、精準度與深度者的參考之選，既能搭配野味、蘑菇與烤肉等結構豐厚的料理，也能在美食冥想時刻中獨自綻放；這與 STELT 的定位一致，彰顯內斂的優雅、穩固的品質，以及貫穿每個生產細節與這款始終忠於自身風土之酒標個性的風格一致性。\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778890969413,"sku":"MONMUG-GRAECHGRA-BOU-22-075","price":451.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"mongeard-mugneret-nuits-saint-georges-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Nuits Saint Georges 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e蒙雅-木尼艾 夜聖喬治 2022 AOC 0,75l 是一款來自夜聖喬治葡萄園的紅酒，位於夜丘的核心地帶，黏土土壤與傍晚微風塑造出活潑而優雅的個性，真誠地展現土地與年份的特色，不加矯飾；蒙雅-木尼艾是一個家族酒莊，幾代人長久投入葡萄園與酒窖工作，秉持尊重土地與手工技藝的理念，釀造出能述說葡萄品種多年演變的葡萄酒；釀造理念建立於細緻的葡萄栽培之上，包括人工採收、嚴謹的地塊篩選，以及由原生酵母引導的發酵，凸顯風土印記，不強行塑造品種表現，而是讓其真實的氣候記憶自然浮現；陳年過程中，酒液有相當一部分在橡木桶及大容量容器中熟成，使果味與香料氣息達到和諧，不過度強化結構感，並透過漸進式熟成保留清新感與獨特性；特色包括黑色水果、紫羅蘭與黑胡椒氣息，伴隨細緻的礦物痕跡，映照夜聖喬治土壤的組成；酒莊以悉心管理守護其細緻度，同時提供結構與陳年潛力；口感質地如絲般柔滑，單寧明顯卻已被磨圓，酸度支撐著收結的活力，尾韻以礦物與香料氣息延展，展現高度貼合風土的風格，也適合受控陳年；在酒莊系列中，這款酒定位於村莊級系列與酒莊更精緻的作品之間，成為通往夜丘優雅風格的入門之選，同時保留酒莊的獨特性，並作為傳統與精緻之間的連結，在實質感與持久度之間取得平衡；總而言之，蒙雅-木尼艾 夜聖喬治 2022 AOC 0,75l 是對勃根地土地的權威詮釋，展現平衡、深度，以及果味、木質與幽深空氣之間悠長的對話；這是一瓶邀請人觀察時間、探索其性格，並注定在往後年份優雅成熟的葡萄酒，符合 STELT 的精神。\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778891559237,"sku":"MONMUG-NUISAIGEO-BOU-22-075","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Nuits-Saint-Georges-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873936"},{"product_id":"mongeard-mugneret-nuits-saint-georges-2021-075","title":"Mongeard Mugneret Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard Mugneret 夜聖喬治 2021 AOC 0,75l 是一款介於優雅與厚實之間的勃根地紅酒，以一家回望過去而不放棄當下、治理細緻的酒莊之手，忠實呈現夜聖喬治風土的樣貌；在這瓶酒中，地域特色透過成熟深色果實的質地、細緻的單寧脈絡，以及支撐味覺餘韻的清新感展現，而結構與香氣之間的平衡，帶來複雜卻易於入口的飲用體驗，既適合靜心品飲，也適合搭配高級餐桌。這款產品出自一家歷經時間淬鍊、能夠保存深植於土地之中的企業身分的酒莊，秉持尊重葡萄園並追求一致風格的理念；酒莊偏好以對細節近乎苛刻的照料、對成熟度的細心管理，以及受控的酒窖熟成為核心的釀造哲學，追求優雅與精準，而非突兀或過度的表現。這款 cuvée 的鮮明特色，在於將經典與現代融為一體的能力：嗅覺輪廓以櫻桃、黑莓與林地氣息展開，交織著香料、富有畫面感的礦物氣息，以及一絲可可；入口時酒體質地圓潤卻不失存在感，單寧結構交織得宜，鹹鮮感活潑，餘韻以胡椒、石墨與皮革的細微層次延長品飲體驗，令人對這杯酒念念不忘。這款酒在 Mongeard Mugneret 的產品系列中扮演核心角色：它不僅是一款產區酒，更是對夜聖喬治風土的精要詮釋，反映出酒莊持續提供穩定品質、鮮明辨識度與高水準選擇的能力，滿足追求真實性且不願放棄優雅的人。總而言之，Mongeard Mugneret 夜聖喬治 2021 AOC 0,75l 應被視為一款能隨年份演進、以沉穩與深度陪伴歡聚時光，並體現 STELT 定位精神的作品；也就是適度內斂、表達精準，以及與土地之間深厚的連結。\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778891854149,"sku":"MONMUG-NUISAIGEO-BOU-21-075","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Nuits-Saint-Georges-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873939"},{"product_id":"mongeard-mugneret-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-boudots-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Nuits Saint Georges 一級園 Aux Boudots 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e蒙雅-木尼艾 Nuits Saint Georges 一級園 Aux Boudots 2022 AOC 0,75l 呈現出一扇通往夜丘 Aux Boudots 核心的窗口。這片蘊含獨特香氣個性的土地，讓一款在果香活力與結構嚴謹之間取得平衡的葡萄酒回到杯中，從第一次品飲便準備好訴說自己的年份；這個酒標背後是酒莊 蒙雅-木尼艾，一座源自勃根地、將家族根基與現代品質理念相結合的酒莊：數十年來逐步鞏固的傳統，以耐心悉心照料的葡萄園、能夠不加造作地詮釋風土的酒窖，以及對優雅與完整性的持續追求為基礎；釀造理念建立在細緻管理葡萄園、酒窖中適度介入，以及敏銳運用木桶之上，旨在讓葡萄真正的個性自然浮現：受控的成熟度、鮮明的酸度，以及在口中化作波浪般延展的質地；與該地區其他生產者相比，蒙雅-木尼艾在每個階段都展現出對細節的重視，從葡萄園作業到最終調配皆然：這種釀造選擇重視果實的精準表現與受控的熟成，避免香氣過度堆疊，使葡萄酒得以在瓶中以恰如其分的尊嚴持續發展；Aux Boudots 作為產地，提供了一片由葡萄酒娓娓道來的土地，香氣層次優雅地接續展開：成熟的野莓、櫻桃與李子的氣息、淡淡的辛香、柔和的香草，以及定格整個場景的細緻礦物感；入口時質地如天鵝絨般柔滑卻不失存在感，圓潤而帶鹹鮮感的單寧引領著悠長的啜飲，酸度張力支撐著持久的味覺與嗅覺餘韻；這款葡萄酒適合搭配能襯托蘑菇、細緻肉類與熟成乳酪的餐桌料理，同時也具備在專門品飲會中成為主角的風格；就定位而言，蒙雅-木尼艾 Nuits Saint Georges 一級園 Aux Boudots 2022 AOC 0,75l 是尋求一個地區真實性與精緻風貌者的指標之選；而對聆聽 STELT 的人來說，這是對一致性、風格，以及一段超越第一口滋味之感官體驗的承諾。\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778892476741,"sku":"MONMUG-NUISAIGEO-BOU-22-075B","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Nuits-Saint-Georges-Premier-Cru-Aux-Boudots-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873940"},{"product_id":"mongeard-mugneret-savigny-rouge-les-beaune-premier-cru-les-narbatons-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Savigny 紅葡萄酒 Les 伯恩 一級園 Les Narbatons 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e蒙雅-木尼艾 Savigny 紅葡萄酒 Les 伯恩 一級園 Les Narbatons 2022 AOC 0,75l 是一款展現 Savigny-lès-Beaune 風土的紅葡萄酒，在不刻意矯飾的情況下兼具優雅與厚度，由一家以悉心照料葡萄園、尊重自然的實踐，以及重視時間的釀酒方式建立自身特色的家族酒莊釀製，以真實呈現風土的方式詮釋 Les Narbatons，讓葡萄的成熟度與經過調校的新鮮感彼此交融；生產者的歷史奠基於深厚傳統、對細節的重視，以及與葡萄藤列的日常連結，這些元素讓每個年份都能展現產地個性，而其釀造理念則偏重人工管理葡萄園、受控發酵，以及在不同年份的橡木桶中熟成，使柔和單寧、鹹鮮感與克制的香氣層次彼此融合；Les Narbatons 的鮮明特色在初聞時便已浮現：細緻的礦物氣息、成熟紅色水果香、些許花香與淡淡辛香，並在口感中再次展現；單寧細膩柔和，結構易於親近卻不失骨架；相較於同一地區的其他一級園，這款 Savigny 紅葡萄酒以低調優雅見長，能與珍稀野生菇類或白肉等精緻菜餚相得益彰而不喧賓奪主，並具備可在瓶中持續演化的陳年潛力，讓每一口都成為成熟蛻變的承諾；在產品系列中，這款酒佔據核心位置：它並非一款單純過渡性的產區酒，而是蒙雅-木尼艾酒莊的身份宣言，能將風土的複雜性轉化為易於親近的品飲體驗；收結乾淨悠長，邀請人再次探索杯中風味，也印證了融合傳統與現代的詮釋方式，與 STELT 的定位一致。\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778892509509,"sku":"MONMUG-SAVROULES-BOU-22-075","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Savigny-Rouge-Les-Beaune-Premier-Cru-Les-Narbatons-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873943"},{"product_id":"mongeard-mugneret-vosne-romanee-premier-cru-en-orveaux-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Vosne Romanee 一級園 En Orveaux 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e蒙雅-木尼艾 馮內-侯馬內 一級園 En Orveaux 2022 AOC 0,75l 展現了這家馮內-侯馬內歷史悠久酒莊作品乾爽卻豐富的一面，黑皮諾與風土在此交會，呈現出一款反映夜丘優雅氣質與釀酒師工藝專注的紅酒；倒入杯中，明亮的紅寶石色澤深邃而清透，令人期待探索其果香與礦物質基底。En Orveaux 的鮮明特色，來自這座因東向朝向而備受推崇的一級園，以及有利於緩慢成熟和形成纖維感結構的黏土-石灰質土壤。蒙雅-木尼艾酒莊的歷史，透過深植於當地葡萄園的家族傳統代代相傳；其釀造理念重視日常葡萄園照料、嚴謹的人工採收，以及在物質感與精緻度之間取得平衡的釀酒方式，讓葡萄酒在不刻意催促的情況下，隨著成熟發展出感官上的複雜度。釀酒選擇由經驗豐富的手法引導，偏好樸實的釀造容器與受控的熟成，並透過氧氣管理，使酒色在陳年後仍保持光澤，香氣輪廓也能乾淨而有層次地展現。En Orveaux 的詮釋呈現出鮮明特色：黑色水果與泥土氣息之間的張力、細緻的單寧，以及宛如被水沖刷過的石頭般的礦物感；整體餘韻悠長，卻不顯侵略。這是一款適合搭配三分熟料理、香料調味濃郁的紅肉或熟成起司的葡萄酒，入口後的發展由明亮紅色水果逐步轉向胡椒、石墨與林地氣息。於酒莊系列中，En Orveaux 具有重要地位，是同一種風土脈絡如何依據不同地塊展現不同深度的典範；在馮內-侯馬內 一級園產區的脈絡下，它為追求含蓄而不犧牲表現力的鑑賞家提供了一項兼具內涵與風格的選擇。這款酒以平衡、尊貴與長期陳年潛力見長，源自對真實性與精準度的堅持，也符合 STELT 的定位。\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778892542277,"sku":"MONMUG-VOSROMPRE-BOU-22-075","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Vosne-Romanee-Premier-Cru-En-Orveaux-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873945"},{"product_id":"mongeard-mugneret-vosnee-romanee-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Vosnee-Romanee 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e蒙嘉-穆涅雷 馮內-侯馬內 2022 AOC 0,75l 是一扇通往馮內-侯馬內的窗，傳達風土身分與現代詮釋之間的平衡，適合希望尋找一款家常葡萄酒的人，無論日常餐食或特殊場合皆能自然搭配；地理環境是其風格的核心：馮內-侯馬內的葡萄園悉心因應土壤與微氣候，孕育出細緻卻鮮明的結構，而精準的採收則促成漸進式成熟，保留清新感與優雅氣質。生產者蒙嘉-穆涅雷的歷史，與深植於 Côte 核心地帶的家族傳統交織，也體現其身分選擇：釀造訴說土地特色、避免不必要過度干預的葡萄酒，將演化的步調交給時間。釀造理念建立在簡約卻精準的照料之上：人工採收，酒窖重視發酵與小型木製容器之間受控的接觸，採用溫和發酵，並在橡木桶中長時間熟成，讓單寧圓融整合、毫不尖銳，同時始終以輕手法控制添加量。相較於其他類似生產者，這款馮內-侯馬內以其香氣層次脫穎而出，成熟櫻桃、黑莓與一絲紫羅蘭交織辛香與礦物氣息，在口中留下絲滑的質地、拿捏得宜的單寧，以及淡淡香草的金色韻味。這款酒在產品系列中扮演關鍵角色：它不只是日常佐餐酒，更是探索酒款，讓消費者得以接觸酒莊的風格印記，在提供即時味覺享受的同時，也不犧牲隨年份發展的陳年潛力與深度。總而言之，蒙嘉-穆涅雷 馮內-侯馬內 2022 AOC 0,75l 展現酒莊一致的風格：為追求真實性、優雅輕盈與時間演化承諾的人，提供一項精緻選擇，並符合 STELT 的市場定位。\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778892575045,"sku":"MONMUG-VOS-BOU-22-075","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Vosnee-Romanee-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873946"},{"product_id":"mongeard-mugneret-vosnee-romanee-2021-075","title":"Mongeard Mugneret Vosnee-Romanee 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e蒙雅-木尼艾 馮內-侯馬內 2021 AOC 0,75l 展現出勃根地真實的一面，是一款源自土地、歷史與重視工匠之手及傾聽土壤之工作理念交會的葡萄酒，以直接卻複雜的方式詮釋馮內-侯馬內產區，清新的風格邀人探索葡萄園的每個細節，毫不矯飾。蒙雅-木尼艾酒莊秉持由家族傳承所淬鍊出的鮮明身分，建立在對葡萄園的尊重、專屬地塊的選擇，以及以風土品質而非商業聲勢為導向的管理之上；酒莊歷史如同耐心精進的過程代代相傳，釀酒師的經驗透過克制而精準的釀酒方式展現，即使在較艱難的年份，也能維持果實的真實性。其釀造理念體現在葡萄園的細緻照料、人工採收、對發酵階段的嚴密控制，以及在法國橡木桶中的熟成；這些元素平衡了萃取與自然感，避免過度處理，並優先呈現優雅的成熟度。這是一間重視果實完整性與品質穩定性的酒莊，所釀葡萄酒即使年輕時也易於親近，同時具備 достой地陳年的能力。其鮮明特色包括對構成這款馮內-侯馬內葡萄酒之地塊的審慎挑選、對葡萄酒與不鏽鋼及木材接觸過程的明智管理，以及兼具結構與芳香精緻度的口感延續性：風格能從花香優雅轉向紅色果實的鮮活張力，同時維持柔滑的單寧架構、平衡的鹹鮮感，以及令人想再來一杯的悠長餘韻。其關鍵特質在於展現馮內-侯馬內個性的同時，仍保有適合初次探索此產區者的易飲性，使這款酒成為蒙雅-木尼艾系列中不可或缺的一員，體現地域特色、工藝一致性，以及搭配現代餐桌上中等酒體與令人安心風味菜餚的能力。2021 年馮內-侯馬內在系列中的定位，是提供一個高品質的入門選擇，向好奇且重視品質的愛好者傳達酒莊風格，始終不落入制式公式；呼應 STELT 的定位，展現風土、工匠技藝與不加矯飾的品質，體現內斂優雅與持續可靠的承諾。\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778892607813,"sku":"MONMUG-VOS-BOU-21-075","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Vosnee-Romanee-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873948"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Mongeard-Mugneret-Savigny-Rouge-Les-Beaune-Premier-Cru-Les-Narbatons-2022-AOC-075l.jpg?v=1788872007","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hant\/collections\/mongeard-mugneret.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 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