{"title":"Pierre Andrey","description":"\u003cp\u003ePierre Andrey 沒有傳統意義上的酒莊：他與妻子 Florence Bouleaux 一起，在洛林梅斯附近的一間車庫釀酒，同時受聘於盧森堡，擔任醫療設備工程師。葡萄來自阿爾薩斯、汝拉、勃艮第和博若萊的有機葡萄種植者。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e其釀酒特色是在玻璃大肚瓶中釀造，不添加也不移除任何東西。每個大肚瓶都成為獨立批次，僅生產幾十瓶，酒標保留其代號：葡萄品種、年份和大肚瓶編號。年產量約三千瓶，全部為法國餐酒。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT 系列包括 2021 年佳美（GA21dj256，系列 1）、2020 年 Pinot Gris（PG20dj20，系列 21）以及以葡萄渣蒸餾而成的 2018 年 Marc 生命之水。來源已驗證。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pierre-andrey-eau-de-vie-de-marc-edv18dj2-2018-075","title":"Pierre Andrey Eau de vie de 渣釀白蘭地 EDV18dj2 2018 法國餐酒 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePierre Andrey 生命之水 渣釀白蘭地 EDV18dj2 2018 法國餐酒 0,75l 是一款頌揚渣釀傳統的蒸餾酒；渣釀是發酵後留下的那部分葡萄醪，經由熟練工藝蒸餾後，將葡萄園的記憶重新帶回杯中。Pierre Andrey 酒莊是一家深深紮根於法國土地的家族企業：故事樸實，卻持續追求品質，嚴選最佳葡萄皮，並採用短鏈供應流程，以掌控從原料到包裝的每個環節。其釀製理念著重於低調而富探索精神的加工方式，使用銅製蒸餾器彰顯豐富香氣而不使其過度堆疊，嚴格控制酒精濃度，並在中性容器中進行最低限度的熟成，以保留風格的純粹性。EDV18dj2 以鮮明的香氣質地與優雅的鹹鮮感脫穎而出：帶有榲桲與乾杏桃氣息，點綴柑橘皮與呼應白胡椒的淡淡辛香，整體包覆著明亮的果香，尾韻依然清新。酒體同時保持乾爽與柔和，既能搭配精緻開胃酒時光，也適合沉浸於品飲思緒之中；它不強行主導，而是提供令人安心且獨特的存在感。於生產商系列中，生命之水 渣釀白蘭地憑藉訴說渣釀獨特詮釋的能力，佔據核心地位；這種詮釋融合傳統與現代，又不背離原料本質。這是一款重視工藝與風格平衡的作品，為追求真實性與多樣性的人而設計，並準備在受控環境中隨時間發展。Pierre Andrey EDV18dj2 以 0,75 公升裝瓶，代表該系列與企業理念的重要一環；對於欣賞法國風土的樸實與精準之人而言，是可靠的選擇，也是一抹能陪伴餐桌與交談的精緻韻味，更是一項 STELT 的選擇。\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Andrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344805189,"sku":"PIEAND-EAUDEVIE-BOU-18-075","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pierre-Andrey-Eau-de-vie-de-Marc-EDV18dj2-2018-Vin-de-France-075l.jpg?v=1788874768"},{"product_id":"pierre-andrey-pg20dj20-serie-21-2020-075","title":"Pierre Andrey PG20dj20 Serie 21 2020 法國餐酒 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePierre Andrey PG20dj20 Serie 21，2020 法國餐酒，裝於 0,75l 瓶中，呈現出一幅當代餐桌的景象，既能搭配清淡前菜，也適合日常簡單菜餚，不需繁複的配餐要求，卻從第一口起便展現鮮明個性。這家生產商以近二十年來在法國發展的家族歷史脫穎而出，對風土的重視與務實的永續理念引導著葡萄園中的每項決策，從手工挑選葡萄、管理產量，到在酒窖中的轉化皆然。酒莊的身分建立於對緩慢且受控工作的堅持之上，採用鋼製容器進行低調發酵，並以突顯果實的新鮮度與純淨度為目標熟成，避免使用厚重木材，以免掩蓋葡萄酒的分寸感。在這個系列中，PG20dj20 Serie 21 以成熟紅色水果、淡雅花香與內斂礦物感為核心，後者收束其奔放感卻不使其失去活力；入口呈現優雅質地、圓潤單寧，以及確保易飲性與配餐多樣性的酸度脈絡，使其適合非正式場合或歡聚時刻，讓侍酒溫度以及濃郁度與輕盈感之間的平衡成為主角。這款酒在生產商的產品系列中扮演重要角色，作為親民酒款與結構更豐滿的瓶裝酒之間的橋樑，提供一個鼓勵比較與探索品牌語彙框架的品飲平台。在這個系列中，PG20dj20 Serie 21 作為親民酒款與結構更豐滿的瓶裝酒之間的橋樑，提供一個鼓勵比較與探索品牌語彙框架的品飲平台。最後，Pierre Andrey PG20dj20 Serie 21 體現了與 STELT 定位一致的方式：紀律、內斂與適度的愉悅，反映在真實而現代的飲用體驗中，能陪伴那些不求矯飾、只愛品質的人。\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Andrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344837957,"sku":"PIEAND-PG2SER21-BOU-20-075","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pierre-Andrey-PG20dj20-Serie-21-2020-Vin-de-France-075l.jpg?v=1788874771"},{"product_id":"pierre-andrey-ga21dj256-serie-1-2021-075","title":"Pierre Andrey GA21dj256 系列 1 2021 法國餐酒 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePierre Andrey GA21dj256 系列 1 2021 法國餐酒 0,75l 是一款在多元法國葡萄酒世界中提供恰到好處指引的作品，在法國地理區域內展現身分與品質，不拘泥於單一風土，源自對優雅簡約與內涵實質願景的堅持。生產者 Pierre Andrey 的歷史訴說著一家小型家族酒莊逐步建立聲譽的故事，仰賴低調卻持續的耕耘、服務於土地的熟練技藝，以及審慎的酒窖管理，讓傳統與創新共存而不刻意炫技。其釀造理念體現在低度干預的方式：適合葡萄特性的產量、受控發酵、中性容器的使用，以及對細節的悉心照料，從而釀出易飲卻不單調的葡萄酒，在不矯揉造作的情況下觸及優雅。GA21dj256 系列 1 的鮮明特色包括清新且芳香持久的個性、含蓄浮現的顯著礦物感，以及在餐桌上依然保持平衡的能力；這些特質讓它無需借助 artifici，便能與其他類似作品有所區別。其風格特色展現在明亮閃耀的稻草色澤、輕觸細緻柑橘、蘋果與淡淡地中海草本氣息的香氣，以及口感中靈活的結構、拿捏得宜的鹹鮮感和乾淨收尾，令人想再啜飲一口。在生產者的產品系列中，GA21dj256 系列 1 扮演先導角色：旨在提供對酒莊釀酒語言一致的初步理解，既適合品飲，也適合搭配日常餐食。這款葡萄酒適合希望直接接觸受控品質與沉穩風格的人，能襯托簡單卻出自名家的菜餚，而不會打亂餐點的平衡。符合 STELT 的定位，這款作品以低調優雅、一致性與對風土的探索作為鮮明標誌，提供有意識的飲用體驗，並隨時間展現可辨識的存在感。\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Andrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344870725,"sku":"PIEAND-GA2SER1-BOU-21-075","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pierre-Andrey-GA21dj256-Serie-1-2021-Vin-de-France-075l.jpg?v=1788874772"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Pierre-Andrey-GA21dj256-Serie-1-2021-Vin-de-France-075l.jpg?v=1790265446","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hant\/collections\/pierre-andrey.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}