{"title":"羅傑・普永父子","description":"\u003cp\u003e酒莊位於Mareuil-sur-Aÿ，由家族第三代Fabrice 普永經營。產業分布於馬恩河谷與蘭斯山區之間大量的小型地塊。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e其栽培方式不使用除草劑，部分土地採用犁耕，並在木桶中發酵，且採用低 dosage。Solera cuvée建立於由多個連續年份補充的永久儲備系統之上。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e系列包括地塊酒款Les Valnons、Les Blanchies與Chemin de Bois，亦提供magnum規格，以及Mareuil的白、紅色靜態Coteaux Champenois。受控保存，來源可追溯。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pouillon-chemin-de-bois-2016-15","title":"Pouillon Chemin de Bois 2016 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e普永 Chemin de Bois 2016 AOC 1,5l 是一款來自法國的葡萄酒，呈現出對風土的平衡詮釋，是一瓶存在感十足但個性沉穩內斂的酒，適合尋求深度而不流於誇張的共享時刻；這個酒標背後蘊藏著普永的故事：這座酒莊結合家族熱情、對土壤的重視與嚴謹的作法，以負責任的方式彰顯每個品種的特色，並秉持最低限度介入的釀造理念，從葡萄採收開始至發酵階段悉心呵護葡萄；Chemin de Bois 旨在展現受控的成熟風格：在熟成期間，葡萄酒將吸收木質氣息而不壓過果香表現，呈現出令嗅覺著迷、並在味蕾上逐步展開的複雜質地；與其他類似生產者相比，它以果實的豐潤、優雅的單寧與避免沉重感的明亮感之間的平衡脫穎而出，使風味從第一口至收結都能和諧推進；在普永的系列中，Chemin de Bois 2016 屬於重要定位，無論用於品飲或搭配風味濃郁的菜餚都相當合宜：它適合秋冬菜單，烤肉、菇菌與熟成乳酪都需要一位能夠襯托而不喧賓奪主的伴侶；從感官角度來看，嗅覺可感受到成熟深色水果、胡椒、可可與淡淡的烘烤氣息，入口後則展現柔和卻鮮明的結構、融合良好的單寧，以及使其保持穩固的濃密度，餘韻中透露出經時間演化的木質氣息與年份成熟度；Chemin de Bois 2016 在普永系列中的角色，是提供一扇觀察規劃式成熟、審慎掌控時間的窗口，並邀請人們對話於風土與手工藝之間；在這瓶酒中，時間、地域與分寸彼此交織，體現出 STELT 為懂得有意識地品味美酒之人所提出的精緻內斂風格。\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953752901,"sku":"POU-CHEDEBOI-CHA-16-15","price":552.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Chemin-de-Bois-2016-AOC-15l.jpg?v=1790276100"},{"product_id":"pouillon-coteaux-champenois-mareuil-blanc-sur-le-mont-2018-15","title":"Pouillon Coteaux Champenois Mareuil Blanc \"Sur le Mont\" 2018 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e普永 山坡 香檳 白葡萄酒 Sur le Mont 2018 AOC 1,5l 是一款以不同視角看待香檳的作品：一款誕生於朝南地勢、位於俯瞰 Mareuil-sur-Aÿ 及山坡 香檳產區核心的丘陵地帶之乾型白葡萄酒，並以一瓶邀人思索共享與沉思時光的 Magnum 大瓶裝呈現。這款酒的特色在於，它既能深深扎根於土地，又展現優雅的垂直感，入口時如同以淡雅色調寫成的一頁文字，即使是尋求對香檳產區非陳腔濫調詮釋的人，也能為之著迷。生產者普永承襲深植於產區核心的家族傳統：這個酒莊將悉心照料葡萄園、酒窖中的耐心，以及不加矯飾地講述風土的意願化為自身印記，在過去與創新之間取得平衡，建立起良好聲譽。酒莊歷史奠基於明確的選擇：以尊重自然的方法耕作葡萄園、人工採收、細心採摘，以及嚴選與礦物基質深深相連的石灰質土壤；這一切使葡萄得以緩慢成熟，同時保留葡萄酒的新鮮感與陳年潛力。釀造理念結合永續與極簡 approach：減少干預、在發酵期間精準控溫，並於細酒泥上熟成，在不造成厚重感的前提下增添複雜度，使葡萄酒以鮮明層次與絲絨般質地展現自我。Sur le Mont 相較於其他類似葡萄酒的獨特之處，在於鮮明的礦物感、銳利的鹹鮮感，以及從入口一路延伸至尾韻的張力；香氣在成熟柑橘、杏仁皮與淡雅花香之間展開，呈現澄澈卻富含細微層次的感官輪廓。這款酒在普永系列中的角色，是開拓視野：它代表此計畫的沉思靈魂，能與海鮮、熟成起司及同樣濃郁的菜餚交流，同時不失自身特色。這款葡萄酒展現了以內斂優雅為導向的品質，並由細緻且自覺的工作理念支撐。Sur le Mont 體現了低調卓越的理念，珍視漫長歲月與優雅品飲，為尋求深度而不事張揚的人，提供理解這片土地的真實方式與極具價值的選擇。\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953785669,"sku":"POU-COTCHAMAR-CHA-18-15B","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Coteaux-Champenois-Mareuil-Blanc-Sur-le-Mont-2018-AOC-15l.jpg?v=1790276102"},{"product_id":"pouillon-coteaux-champenois-mareuil-rouge-carriere-dathis-2018-15","title":"Pouillon Coteaux Champenois Mareuil Rouge \"Carriere d'Athis\" 2018 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e普永 山坡 香檳山坡地區 馬勒伊 紅葡萄酒 Carriere d'Athis 2018 AOC 1,5l\u003c\/strong\u003e 講述了一段關於土地與低調優雅的故事，以特別為分享與陳年而設計的大瓶裝形式展開。這款誕生於香檳山坡地區法定產區的馬勒伊紅葡萄酒，展現出不具侵略性卻仍保有詩意的特質，其深度超越了該地區葡萄酒常見的即飲風格。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e普永這家酒莊以對香檳風土的真實詮釋建立起聲譽。酒莊的歷史體現在持續用心照料葡萄園、酒窖中的細緻釀製，以及以永續發展與尊重參與生產過程的人們為導向的理念。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e其釀造哲學體現在重視緩慢成熟、清新與複雜度之間的煉金般融合，以及謹慎管理葡萄酒與木材和空氣接觸的做法。成果是一款保有豐富層次與優雅質地的葡萄酒，能隨時間演化而不失其獨特個性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e其鮮明特色包括柔和的礦物感、果味與香料之間的張力，以及清晰表現自我卻始終節制的能力。相較於同一地區的其他生產者，Carriere d'Athis 對馬勒伊風土的詮釋較不直接、更加深思熟慮，展現出內斂力量與細節精準度兼具的個性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在感官表現上，深邃的紅寶石色透出年輕氣息，同時具備預示陳年潛力的結構。香氣中浮現成熟黑色水果、低調的花香，以及林地氣息；入口可感受到如天鵝絨般柔滑的甜美單寧，濃郁度受到清新酸度與悠長餘韻的良好平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在普永的產品系列中，Carriere d'Athis 占據關鍵地位：這款山坡紅葡萄酒訴說著酒莊將風土轉化為液態形式的能力，濃郁卻受控，既能搭配風味豐厚的菜餚，也能在精緻品飲中成為主角。大瓶裝放大了其陳年與共享的理念，使其適合那些值得以隆重氛圍相伴的時刻。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953818437,"sku":"POU-COTCHAMAR-CHA-18-15","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Coteaux-Champenois-Mareuil-Rouge-Carriere-dAthis-2018-AOC-15l.jpg?v=1790276101"},{"product_id":"pouillon-les-blanchies-2016-15","title":"Pouillon Les Blanchies 2016 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e普永 Les Blanchies 2016 AOC 1,5l 是一款以耐心述說土地的白酒，以馬格南瓶裝呈現對風土的精緻詮釋，邀請人們分享時光與等待；普永是一個深深紮根於當地的家族酒莊，對葡萄園的悉心照料、傳統，以及尊重土地的耕作方式引導著每一項決策：從土壤管理到人工採收，從發酵到熟成階段，始終以最低程度的干預與果實的純粹為方向；Les Blanchies 展現出清澈而內斂的個性，能夠表達礦物感、清新感與細緻的芳香複雜度：白花、細膩柑橘、白色水果的氣息，以及一縷令人聯想到海洋的鹹鮮氣息；入口展現靈活卻鮮明的結構、掌控得宜的酸度張力，以及支撐起極為悠長餘韻的質地，沒有取巧或厚重感，適合搭配風味鮮明的魚類、甲殼類、柔軟起司或精緻料理享用；在普永系列中，Les Blanchies 2016 是真實性的定錨之作：不僅是一款夏日酒款，更是一瓶能隨時間陪伴餐桌演變的佳釀，在即飲感與深度之間維持平衡；2016 年份展現出受控的成熟度，在不失清新感的同時拓展味覺層次，提供值得耐心品飲並悉心保存的感官節奏；這款酒體現了一種優先追求優雅、同時不犧牲技術精準度與原產地一致性的釀造理念，產自法國，AOC 為其低調而鮮明的美感路線提供認證；對於尋求兼具個性、嚴謹與長期品飲樂趣的選擇者而言，普永 Les Blanchies 2016 是一款 STELT 之選：以內斂的方式展現土地、時間與工藝才華，讓每一口都成為對土地與耐心的解讀。\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953883973,"sku":"POU-LESBLA-CHA-16-15","price":324.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Les-Blanchies-2016-AOC-15l.jpg?v=1790276102"},{"product_id":"pouillon-les-valnons-2016-075","title":"Pouillon Les Valnons 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e普永 Les Valnons 2016 AOC 0,75l 是一款訴說法國風土的葡萄酒，其產區由 AOC 規範，透過對年份與土壤色調的樸實詮釋，展現出兼具平衡、優雅與陳年潛力的風格；這些特質自開瓶起便逐漸浮現，並在杯中緩慢發展。生產商普永的歷史深植於家族傳統，逐年學習將每個年份視為與葡萄園的對話，精進尊重環境的農業方式，並以自律與耐心運作酒窖，將果實的純粹傳遞至酒中。釀造理念：人工採收、仔細挑選葡萄、控制發酵，以及旨在保留酸度與風土活力的熟成；著重有機質、線性單寧與些許鹹鮮感的交織，伴隨酒款隨時間演變。特色元素：不急促的成熟、適度使用木桶、優雅持久的香氣，以及避免過度的端正口感，同時具備適應各種餐飲情境的能力。色澤鮮明的紅寶石色，散發成熟黑色水果、櫻桃、李子、石墨與黑胡椒氣息，並帶有些許紫羅蘭花香；入口多汁，中等酒體，單寧絲滑，尾韻精緻悠長，緊扣清澈的礦物感，收尾略帶辛香。Les Valnons 2016 延續了一條重視風土表現、同時不犧牲現代結構的產品線，既適合日常餐桌，也能搭配更具架構的料理。\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953916741,"sku":"POU-LESVAL-CHA-16-075","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Les-Valnons-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874206"},{"product_id":"pouillon-solera-premier-cru-extra-brut-nv-075","title":"Pouillon Solera Premier Cru Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e普永 Solera 一級園 超乾型 NV AOC 0,75l 是一款在香檳產區中展現獨特風格的氣泡酒：產自法國香檳，採用借鑑 Solera 工法的熟成模式，呈現清澈、乾爽且口感優雅的超乾型風格，適合搭配精緻開胃菜與清淡料理，不帶過度甜味。普永的歷史訴說著與風土緊密相連的家族傳統：精選地塊、悉心照料的葡萄園，以及重視時間、掌控與對原料尊重的理念，同時以創新加以守護。酒莊的身分建立於方法與自發性、工藝與配備現代化設備的酒窖之間的平衡，致力於保存果實的純粹度，並彰顯土壤特有的礦物密度。生產理念與工作方式體現在準時採收、釀造期間的溫度管理，以及酵母酒泥上的熟成；這些工序賦予酒款複雜度而不造成厚重感，同時維持支撐悠長餘韻的酸度張力。Solera 一級園的獨特之處，在於透過調和不同年份確保風格一致，以低用量的補糖讓果味與鮮明礦物感展現自我，並以細緻氣泡清新潔淨地包覆口腔。與普永系列中的其他酒款相比，這款酒在杯中持續演化，散發柑橘、檸檬皮、山楂花與細緻烘烤氣息，同時保持乾爽、活潑，並在收尾悠長。於整個系列中，Solera 一級園 超乾型 NV 以其崇尚內斂優雅與真實深度的理念，扮演著重要角色。這款酒體現了 STELT 的承諾，讓內斂的精緻感、精準的風土表現與工藝投入，引領每一口走向持久的優雅。\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953949509,"sku":"POU-SOLPRECRU-CHA-NV-075","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Solera-Premier-Cru-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874208"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Pouillon-Les-Valnons-2016-AOC-075l.jpg?v=1788872082","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hant\/collections\/pouillon.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}