{"product_id":"chateau-grand-corbin-despagne-saint-emilion-grand-cru-1993-075","title":"Chateau Grand Corbin-Despagne Saint-Emilion Grand Cru 1993 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003e特級園級聖埃美隆 1993 年份酒 酒莊 Grand Corbin-Despagne，是一款波爾多右岸紅酒，裝瓶容量為 75 cl。酒莊位於產區北部，與玻美侯接壤。1993 年，Grand Corbin-Despagne 屬於特級園級酒莊，如今亦然。根據供應商資料，這瓶酒的酒標已破損。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDespagne 這個姓氏至少自十七世紀初便與聖埃美隆的土地有所淵源：家族最古老的文件是 1665 年的洗禮紀錄。1812 年，Louis Despagne 定居於靠近 Cheval 白葡萄酒的 Corbin，家族曾在此擔任佃農，並買下最初的幾塊地。十九世紀末，酒莊 Grand Corbin-Despagne 之名開始出現；二十世紀時，Paul Despagne 打響了酒莊的聲譽。自 1996 年起，由第七代傳人 François Despagne 掌舵。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrançois Despagne 從土壤著手重新整頓工作。對葡萄園中挖掘的 150 個土坑進行研究後，將葡萄園劃分為 53 個地塊，依據葡萄品種、砧木、藤齡與土壤區分。行間種草、降低產量及按地塊釀酒成為常規做法，且從未使用化學除草劑。自 2013 年起，整座葡萄園皆獲有機認證，酒莊也開始轉型為生物動力法。這款 1993 年份酒來自轉型之前。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e酒莊近 29 公頃的葡萄園坐落於富含鐵質的「crasse de fer」地下層上方的黏土矽質土壤，以及藍黏土上方的古老砂土。葡萄園四分之三種植梅洛，其餘幾乎全是卡本內弗朗。酒莊自 1955 年起獲列為特級園級別，1996 年修訂時失去此頭銜，並於 2006 年重新獲得；該次修訂遭撤銷後，2009 年的一項法律恢復其頭銜，2012 年與 2022 年的分級也予以確認。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e波爾多的 1993 年是個多雨的年份。炎熱的夏季過後，九月的雨勢持續整個採收期；右岸的葡萄比梅多克更早採收，因此葡萄酒較少受到稀釋影響。經過三十多年，這類聖埃美隆紅酒通常已臻成熟，果香已讓位給更為成熟的香氣。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e這是酒莊的正牌酒；此外，家族還釀造一款副牌酒 Petit Corbin-Despagne。這個年份的酒瓶應慢慢開啟，或輕柔地倒入醒酒瓶，將酒渣分離。建議以 16-17 °C 搭配鴨肉、羊肉或硬質起司享用。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e在STELT的精選酒款中，這款1993年份的 Grand Corbin-Despagne 是一款來自玻美侯一側、由家族經營的聖埃美隆酒款，適合想了解莊園翻新前歷史風貌的人。\u003c\/p\u003e","brand":"Château Grand Corbin-Despagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097104511301,"sku":"CHAGRA-SAIGRACRU-BOR-93-075","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hant\/products\/chateau-grand-corbin-despagne-saint-emilion-grand-cru-1993-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}