{"product_id":"lou-dumont-beaujolais-nouveau-2026-075","title":"Lou Dumont Beaujolais Nouveau 2026 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003e酒商 Lou Dumont 的 2026 薄酒萊新酒是當年新釀的紅酒，僅以 佳美 葡萄釀製，裝瓶容量為 0.75 公升。按照規定，薄酒萊新酒於十一月的第三個星期四上市：2026 年是 11 月 19 日。STELT 現正開放預購：可立即下單，並於 11 月 19 日起寄送或至葡萄酒專賣店取貨。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e酒商 Lou Dumont 於 2000 年創立於 哲維瑞-香貝丹，酒窖至今仍設於此地。創辦人 Koji Nakada 是一位日本侍酒師，1996 年離開東京前往 伯恩 學習釀酒學；另一位創辦人 Jae Hwa Park 來自韓國釜山，為了學習修復而來到 法國。兩人在第戎相識。酒名結合了他們教女 Lou 的名字，以及意為「山上的」的 Dumont，以紀念他們成長的山丘。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e酒莊向信賴的葡萄農採購葡萄，自 2012 年起也開始耕作自有葡萄園。規定只使用至少三十年的葡萄藤。在酒窖中，Koji Nakada 盡量少加干預：將淋皮和踩皮減至最低，避免過度萃取，保留酒的清透風格。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e薄酒萊位於勃艮第南部，介於馬貢和里昂之間，是 佳美 的故鄉。新酒是一年中的第一款酒：釀造只需幾週，通常採用二氧化碳浸漬法，凸顯果香，並讓單寧保持柔和。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e這款酒適合在上市後幾個月內趁年輕、新鮮時飲用。建議稍微冰鎮至 12-14 °C，適合日常餐桌，也適合十一月的節慶。開瓶後，請在一兩天內飲用完畢。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e在 Lou Dumont 的系列中，薄酒萊新酒是最新、最簡單的酒款，與夜丘村莊級葡萄酒相映成趣。適合搭配冷肉、鮮乳酪、家禽和秋季料理。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e在 STELT 的精選中，這款薄酒萊新酒是慶祝新年份到來的佳釀。\u003c\/p\u003e","brand":"Lou Dumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60190271209797,"sku":"LOUDUM-BEANOV-BOU-26-075","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hant\/products\/lou-dumont-beaujolais-nouveau-2026-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}