{"product_id":"sesti-brunello-di-montalcino-2021-075","title":"Sesti Brunello di Montalcino 2021 DOCG 0,75l","description":"\u003cp\u003eSesti 的 2021 年 布魯內羅-蒙塔奇諾 DOCG 產自蒙塔奇諾南坡的 Sant'Angelo in Colle 地區。Sesti 家族在中世紀村落周圍的葡萄園耕作，這座村落名為 Castello di Argiano。這款酒完全以山吉歐維榭釀成，葡萄藤採用單臂短梢修剪法，種植於海拔約 350 公尺、朝南的地塊，土壤由海洋沉積物形成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒莊的故事始於葡萄酒以外的領域。Giuseppe Maria Sesti 在威尼斯長大，研習音樂、藝術與天文學，並以天文學為業。1975 年，他與妻子 Sarah 買下 Argiano 村落和城堡的廢墟，並耐心修復。之後幾年，他一邊在葡萄園和酒窖協助鄰居，一邊學習相關工作；1991 年，他在城堡周圍的山坡種下自己的葡萄園。自 1999 年起，女兒 Elisa 與他一同工作，如今參與葡萄園和酒窖的每一項決策。莊園占地 102 公頃，其中 13 公頃為葡萄園，其餘是橄欖園、牧場和林地。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e從一開始，Sesti 家族便選擇以盡可能自然的方式釀酒，減少干預，不使用化學品。Giuseppe 將月亮對自然循環影響的知識運用於葡萄園和酒窖工作，至今各項作業仍依月相安排。酒莊遵循有機與生物動力法則管理葡萄園，但沒有取得官方認證，因為家族尚未找到符合自身標準的認證機構。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款布魯內羅以耐心熟成的方式脫穎而出。與酒莊所有酒款一樣，先在不鏽鋼槽中發酵，接著在 30 百升橡木桶中熟成三年多，遠超規範要求的兩年木桶熟成時間；裝瓶時不經過濾或澄清，之後還會在酒窖中繼續靜置，才上市。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款布魯內羅展現經典風格，山吉歐維榭在 蒙塔奇諾的雄厚力量與南坡的溫暖氣息交融共存，而大型橡木桶保留了酒中的清新感。這款酒會隨時間逐漸綻放，無論是在杯中，還是在酒窖中靜置多年皆然。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在 Sesti 的系列中，這款酒與 珍藏 Phenomena 並列；後者每個年份都以一種天文現象為酒標主題。此外還有 蒙塔奇諾紅葡萄酒：三者共同展現了這個產區最經典的風格。建議以 18 °C 飲用，並提前一小時開瓶，搭配紅肉、燉肉、野味和熟成起司。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在 STELT 的精選酒款中，這款布魯內羅是來自一個從容耕作、遵循月曆的家族所釀造的 蒙塔奇諾。\u003c\/p\u003e","brand":"Sesti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59927154426181,"sku":"SES-BRUDIMON-TUS-21-075","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hant\/products\/sesti-brunello-di-montalcino-2021-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}