{"product_id":"sesti-rosato-2025-075","title":"Sesti Rosato 2025 IGT 0,75l","description":"\u003cp\u003eSesti 2025 年份 Rosato 是一款以山吉歐維榭釀製的托斯卡尼 IGT葡萄酒，產自蒙塔奇諾南坡的 Castello di Argiano，Sesti 家族也在此釀造 Brunello。葡萄藤採用單臂短梢修剪，種植於海拔約 350 公尺、朝南的坡地，在環繞村莊的海洋成因土壤中生長。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這座莊園源自一個人生選擇。1975 年，天文學家 Giuseppe Maria Sesti 與妻子 Sarah 買下廢棄的 Argiano 村莊及其城堡，並逐步讓它重現生機。葡萄酒事業幾乎是偶然開始的：Giuseppe 曾協助鄰居採收葡萄，並於 1991 年種下自己的葡萄園。如今莊園占地 102 公頃，其中 13 公頃為葡萄園，由女兒 Elisa 負責葡萄園與酒窖。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSesti 家族以自然方式釀酒，盡量減少人為干預，遵循天文學家 Giuseppe 熟知的月曆。葡萄園依循有機與生物動力法原則管理，家族選擇不申請官方認證；酒窖中也避免採用化學捷徑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款 Rosato 源自酒莊的需求：一款適合在托斯卡納夏日陽光下享用的清爽輕盈葡萄酒。朋友和到訪的客人試飲後開始詢問，於是產量逐漸增加。釀造時採用放血法，在葡萄皮短暫浸漬後分離部分山吉歐維榭葡萄汁，並以不鏽鋼槽發酵，不進行蘋果酸乳酸發酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e未經蘋果酸乳酸發酵，讓葡萄酒保留葡萄的天然酸度：這是一款乾爽清新的桃紅酒，以山吉歐維榭果香為主，口感清新易飲，適合搭配整餐，不只是開胃酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在 Sesti 的酒款中，這款酒與 Sauvignon 並列為夏日佳釀。建議以 10-12 °C 搭配開胃菜、魚類、烤蔬菜和清爽的托斯卡納料理享用，也可單獨作為開胃酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在STELT的精選酒款中，這款 Rosato 展現了以 Brunello 聞名的蒙塔奇諾家族的夏日風情。\u003c\/p\u003e","brand":"Sesti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59927155605829,"sku":"SES-ROS-TUS-25-075","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hant\/products\/sesti-rosato-2025-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}