{"product_id":"vouette-sorbee-extrait-2007-075","title":"Vouette\u0026Sorbee Extrait 2007 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVouette\u0026amp;Sorbee Extrait 2007 AOC 0,75l 是來自香檳區最純淨且最不妥協表現之一的性格宣言，這款氣泡酒旨在透過果實與發酵的純淨與完整性來講述風土，無多餘干預，並以成熟度為基礎，賦予其深度與張力。生產者 Vouette\u0026amp;Sorbee 的故事圍繞著一種手工哲學，基於對土壤與季節時序的細心實踐，以及將葡萄藤視為與月亮、氣候和土地對話的有機體的生物動力管理。這種方法反映在每個階段：手工採收、嚴格挑選葡萄、輕柔壓榨，以及優先自然發酵並使用水泥或橡木桶，長時間在酵母渣上陳釀，造就既綿密又緊實的質地。Extrait 2007 以其無添加劑量的特點脫穎而出：這是一款乾型酒，帶有鹹味推動力和明顯的礦物感，柑橘皮、烤榛果和淡淡烤麵包香氣交織成一種芳香結構，伴隨銳利的酸度和優雅持久的口感。其風格展現出一款不放棄區域特色的香檳，保持風格的純淨與深度，這是無法透過較溫和干預達成的：這裡的濃郁來自時間、與酵母渣的接觸及受控氧化，這些元素交織出精緻的硬度感與活力。在產品線中，Extrait 2007 佔有重要地位，與其他展現品牌多面向的酒款並列，證明 Vouette\u0026amp;Sorbee 能將簡單的原料轉化為一段長久的故事，能隨著陳年演變，並搭配熟成起司、海鮮生食及精緻料理，且不失其身份。符合 STELT 的定位，這款酒邀請尋求真實性、長壽與精準、一致且具風格風土詮釋的飲者，支持香檳產區及法國重要地理區域的形象。\u003c\/div\u003e","brand":"Vouette\u0026Sorbée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778956112197,"sku":"VOU-EXT-CHA-07-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vouette_sorbee-extrait-2007-075.jpg?v=1772992968","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hant\/products\/vouette-sorbee-extrait-2007-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}