سانزاي سوميور شامبيني "لا باتيرن" 2019 AOC 1,5l

لا باتيرن دي سانزاي سومور شامبيني 2019 AOC بسعة 1.5 لتر هي اقتراح يجمع بين الجذور الإقليمية واليد الخبيرة، مصممة لمن يبحث عن نبيذ أحمر من لوار قادر على مرافقة وجبات اليوم العادية وكذلك اللحظات الاجتماعية الأكثر أهمية، مقدماً هيكلًا وأناقة وخفة دقيقة في الوقت نفسه؛ زجاجة الماجنوم تعزز القدرة التطورية للنبيذ، داعية لفترات راحة تطور عمقه وتبرز نقاء ثماره؛ قصة دومين سانزاي هي قصة قبو عائلي بنى هويته على الاهتمام بالتيروار: كروم تقع على تربة طينية وكلسية في سومور-شامبيني، تعرّضات مشمسة وإدارة زراعية مستوحاة من احترام التنوع البيولوجي وأقل تدخل ممكن؛ الفلسفة الإنتاجية تفضل التدخل الأدنى: قطف يدوي، اختيار دقيق للعنب، تخمير بقيادة خمائر محلية وتنضيج مصمم للحفاظ على ملوحة الأرض دون تغطيتها بمواد غريبة؛ من السمات المميزة لـ لا باتيرن دقة نسيج التانين، متوازنة مع معدنية واضحة تذكر بالطين والغوص الكلسي النموذجي للمنطقة، مصحوبة بروائح فواكه حمراء ناضجة، كرز وكشمش، متشابكة مع نغمات رقيقة من الجرافيت والفلفل؛ في الفم يظهر متوسط الجسم، مع حيوية حمضية نشطة، هيكل سلس ونهاية طويلة تترك أثرًا من الملوحة النظيفة والمستمرة؛ ضمن مجموعة سانزاي، تحتل لا باتيرن مكانة بارزة كتعبير ملموس عن تيروار سومور-شامبيني، قادر على التطور مع الوقت في الزجاجة لكنه جاهز بالفعل ليمنح سحره منذ الصغر، يُقدم في درجات حرارة معتدلة مع اللحوم البيضاء، أطباق الطرائد الخفيفة أو الأجبان المعتقة؛ في الختام، في موقع STELT، تقدم لا باتيرن كأصالة محسوبة، أناقة متواضعة وطول عمر مضبوط: نافذة حقيقية على لوار تدعو لتذوق بطيء ورفقة ذوق متوازنة.