มูญเนเรต์-กีบูร์ รูโชตต์-ชองแบร์แต็ง แกรนด์ ครู 2012 AOC 0,75ลิตร

Ruchottes-Chambertin Grand Cru Mugneret-Gibourg 2012 AOC 0,75ลิตร คือขวดไวน์ที่บอกเล่าเรื่องราวของดินแดน Gevrey-Chambertin และความอดทนของครอบครัวที่มีรากฐานลึกซึ้งใน Côte de Nuits ซึ่งสวนองุ่นได้รับการดูแลอย่างเข้มงวดแต่ขับเคลื่อนด้วยความอ่อนไหวต่อเทอร์รัวร์ที่สามารถรับฟังการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลปีแล้วปีเล่า; ประวัติของผู้ผลิต Mugneret-Gibourg ผสมผสานกับประเพณีที่ให้ความสำคัญกับความสมบูรณ์ขององุ่นและความแม่นยำของโรงบ่มไวน์ หลีกเลี่ยงการปรุงแต่งและมุ่งเน้นการบ่มไวน์อย่างยาวนานและควบคุมได้ ซึ่งช่วยเน้นโครงสร้างแร่ธาตุและความประณีตของกลิ่นหอม; ในการประกาศความเป็น Grand Cru นี้ ผสมผสานความสง่างามและพลัง ซึ่งเป็นผลผลิตจากเทอร์รัวร์ของ Ruchottes-Chambertin Grand Cru ที่มีลักษณะเป็นเนินเขาชัน ดินเหนียวและหิน และการระบายอากาศที่สำคัญซึ่งกำหนดการสุกขององุ่น Pinot Noir; ความโดดเด่นคือความสัมพันธ์ระหว่างการแสดงออกของผลไม้ ร่องรอยของกราไฟต์ และความประณีตของแทนนินที่ปรากฏโดยไม่เกินจริง มอบกลิ่นหอมของเชอร์รี่สุก ราสป์เบอร์รี่ เปลือกส้ม และกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อย ขณะที่รสสัมผัสพัฒนาเป็นเนื้อสัมผัสนุ่มนวลที่ได้รับการสนับสนุนด้วยความเปรี้ยวที่สมดุลและแทนนินที่มีอยู่พอเหมาะ ซึ่งสามารถพัฒนาในขวดอย่างช้าๆ; ไวน์นี้มีตำแหน่งสำคัญในกลุ่ม Mugneret-Gibourg เป็นจุดสูงสุดของสายผลิตภัณฑ์และเป็นสัญญาของความยืนยาวที่เชิญชวนให้บ่มไวน์ต่อไป แม้จะให้ความซับซ้อนทันทีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบบอร์กโดซ์ชั้นสูง; วิธีการผลิตที่เน้นการแทรกแซงน้อยที่สุดและการจัดการอย่างระมัดระวังในเรื่องการกด การควบคุมอุณหภูมิ และการสุกขององุ่น ช่วยให้ Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2012 เผยบุคลิกของตนเองโดยไม่บังคับ แตกต่างจากไวน์ระดับเอลีตด้วยความสอดคล้องระหว่างโครงสร้างและความประณีตที่แสดงถึงความมุ่งมั่นของบ้าน Mugneret-Gibourg ในการรักษาเสียงแท้จริงในวงการไวน์ Grand Cru ของบอร์กโดซ์ และทำให้แก้วไวน์สั่นไหวด้วยสัญญาของการพัฒนา ซึ่งสะท้อนตำแหน่งของ STELT.