دومين جانيفا فين جون 2012 AOC 0,66l

دومين جانيفا فين جون 2012 AOC 0,66ل هو صفحة حية من جورا تروي كيف يمكن للتقاليد أن تتحول إلى لغة مؤكسدة ومعقدة عندما يلتقي التيروار بفلسفة عمل ناعمة لكنها حازمة. وُلد في أربوا، في قلب تسمية فين جون، يجسد هذا النبيذ ثقافة دار تعمل على الكروم بدقة، تفضل الحصاد اليدوي ونهج التدخل الأدنى، معتمدة على تطور النبيذ في براميل خشبية والوقت؛ قصة المنتج هي قصة عائلة وفضول: قبو صغير الحجم لكنه ضخم الرؤية، قادر على تحويل سافانين إلى تعبيرات تحكي عن الهواء النقي للتلال وعمق لا يقدمه سوى التقدم المؤكسد في العمر؛ الفلسفة الإنتاجية تركز على التوازن بين السيطرة والعفوية: تنضج النبيذات ببطء، دون إجبار، في بيئات بسيطة حيث الضوء معتدل وإدارة المعدات بسيطة، مما يترك الخمائر والأكسجين يقودان التحول؛ العناصر المميزة هي تذكرة بندق، نكهة قشر البرتقال، لمسة من الزعفران وملوحة تتوسع في الحنك تاركة أثرًا من التعقيد لا ينفد بسهولة؛ الملمس أنيق، مع نعومة محكومة ودقة تستقبل كل من الأجبان المعتقة وأطباق الفطر والأرز الكريمي؛ دور هذا النبيذ ضمن مجموعة المنتج هو تقديم بعد طويل الأمد وتأملي، قادر على مرافقة وجبات دسمة وأيضًا العمل كبطل في تذوقات دقيقة للتطورات الطفيفة؛ تسمية فين جون والمنطقة الجغرافية جورا تعطي المنتج نسيجًا جغرافيًا وتاريخيًا محددًا، بينما تصف ملصق 2012 موسمًا استطاع مع الوقت ترسيخ خاصية مؤكسدة متوازنة بدقة؛ في الختام، تفضل STELT أن تختم بجملة تؤكد الأصالة، الإقليم وطول العمر: اختيار ملموس لمن يبحث عن لوحة نكهات ناضجة، حضور دقيق في الكأس ووعد بالتطور مع الزمن.