تير دي باساتش كوت دو جور شاردونيه 2024 AOC 0,75ل

تير دي باساتج كوت دو جورا شاردونيه 2024 AOC 0,75 لتر هو نبيذ أبيض يُنتج من كروم العنب المطلة على تلال جورا، حيث يساهم التربة الجيرية، والتعرضات المختلفة، والبرودة المناخية في نضج بطيء وتعبير راقٍ عن التيروار، مصمم لمن يبحث عن نبيذ أبيض متوازن لكنه قوي، قادر على مرافقة اللحظات الغذائية دون مبالغة. ترتبط قصة تير دي باساتج بشركة عائلية صغيرة تعمل بفلسفة البحث واحترام الأرض: واقع يستمع إلى الفصول، يقلل التدخلات إلى الحد الأدنى ويُبرز طبيعية الثمرة، مسيرًا طريقًا من الحكمة والاستمرارية مع الماضي. تعتمد الإنتاجية على كروم مراقبة، وحصاد يدوي صارم، ومعالجة دقيقة في القبو، حيث تتم عملية التخمير في حاويات ذات درجة حرارة مضبوطة ويستمر التمكين على الخمائر الدقيقة بهدوء لعدة أشهر، مع اتصال قصير مع الرواسب يمنح نعومة على الحنك دون أن يخون التوتر العطري. الملف العطري مميز، حيث تبرز نكهات الزعرور، التفاح الأخضر وقشر الحمضيات، إلى جانب معدنية الحجر الجيري التي تُشعر بها من الرائحة وتظهر كتوقيع على الحنك؛ في الطعم، يُلاحظ حيوية منعشة، كثافة كريمية وختام طويل ونظيف يدعو للرشفة الثانية. ضمن مجموعة النبيذ الخاصة بالدار، يحتل تير دي باساتج كوت دو جورا شاردونيه 2024 موقعًا مركزيًا لمن يرغب في نبيذ أبيض جاف، قادر على التفاعل مع أطباق السمك، المأكولات البحرية والأجبان الطرية، وكذلك مرافقة المقبلات والأطباق الخفيفة الموسمية. تماشيًا مع موقع STELT، يروي هذا النبيذ قصة الأصالة، الرقي المتوازن والاهتمام بالتفاصيل، مقدمًا في الوقت نفسه قراءة دقيقة للتيروار ووعدًا بالاستمرارية عبر الزمن.