بيريش إيه فيلس فاليه دو لوكس غراند كرو آي إن في AOC 0,75l

يقدّم Bereche et Fils Vallee De Luxe Grand Cru Ay NV AOC ‏0,75 لتر نفسه كخيار مميز ضمن مجموعة الدار، فهو شامبانيا غير مؤرّخ يستمد قوته من تيروار آي، قرية غراند كرو في مونتاني دو رانس، ويترجم إلى فقاعات فلسفة عمل تركز على الفاكهة، وصبر عمليات التخمير، والتعتيق على الرواسب الدقيقة، بحضور متماسك لكنه يظل أنيقًا وحيويًا، وقادرًا على مرافقة المناسبات اليومية كما الراقية، من المقبلات إلى أطباق المأكولات البحرية، من دون أن يفقد هويته كنبيذ حرفي يُنتج بعناية على يد دار عائلية بعيدة النظر ودقيقة الاهتمام بالتفاصيل. وتروي قصة دار Bereche et Fils حكاية تقليد تحوّل إلى منهج عمل يحترم الأرض، حيث لا تقيّد الكروم المعتنى بها بخبرة والاختيار المدروس للسنوات شخصية النبيذ، بل يحررانها، مقدّمين مجموعة تميّز هذه التسمية بكثافة عطرية، ودقة معدنية، ونسيج من الأناقة يُدرك منذ الرشفة الأولى. في Vallee De Luxe Grand Cru Ay NV، تتوازن العلاقة بين العنب والحموضة والمادة مع نضج لا يقبل الحلول الوسط: نفحات من الفاكهة البيضاء، والخوخ الأبيض، والتفاح الأخضر، ولمسات من البريوش واللوز المحمّص، تنطلق مدعومة بملوحة واضحة تسند رغوة كريمية ونهاية طويلة، تقودها دائمًا نضارة تدعو إلى العودة إلى الكأس. وضمن مجموعة Bereche et Fils، تحتل هذه الكوفيه مكانة بارزة بفضل قدرتها على أن تكون معاصرة من دون أن تفقد روح التيروار، فتقدّم نبيذًا أنيق الأسلوب، ملائمًا للسياقات gastronomic الحديثة، مع احترام الجذور الكلاسيكية لمنطقة شامبانيا، وهي خيار موجّه لمن يبحث عن بصمة مميزة بين أنواع النبيذ الرفيعة، من دون استعراض، لكن بحضور واضح، لتختتم بتعبير يجسّد مكانة STELT: زجاجة تسلّط الضوء على التوازن واللمعان وطول العمر، وتخلق مرجعًا في الحوار بين التيروار والتقنية والتذوق.