دومين برنارد بونان مورسو ليه تيليتس 2020 AOC 0,75ل

Meursault Les Tillets 2020 من Domaine Bernard Bonin هو نبيذ أبيض يجسد نقاء Meursault، AOC Meursault، من موقع Les Tillets الذي يحمل نفس الاسم، وهو زاوية من الكروم حيث يختلط الحجر الجيري بالتربة الطينية ويترك الشمس الطابع الذهبي لشاردونيه البطل، زجاجة بسعة 0.75 لتر مصممة لمن يبحث عن تعبير متزن عن التيروار قادر على المرافقة من بداية الوجبة حتى آخر نغمة في التقديم؛ قصة Domaine Bernard Bonin هي قصة دار عائلية صغيرة بنت على مر الزمن سمعة قائمة على إدارة دقيقة للكروم وفلسفة تفضل التوازن في الإنتاج بدلاً من الغرور الإنتاجي، هوية تنبع من الاحترام للأرض، والاختيار اليدوي للعناقيد في ساعات البرودة، وإدارة قليلة تحافظ على نقاء العطر؛ في هذا الإطار، يعبر Les Tillets عن توقيع محدد: معدن أنيق وعمق يظهران من أول شم، مع نكهات من الحمضيات الناضجة، وقشر البرتقال، واللوز الطازج، ورقة زبدانية تذكر بالغنى الكريمي المميز لشاردونيه Meursault دون الخضوع لتحميص مفرط؛ على الحنك، البنية راقية، مع وسط فم ينبض بحموضة حيوية تدعم نسيجًا ناعمًا وجسمًا متوازنًا، تبقى الكريمية تحت السيطرة ويستمر المعدن بنقاء، مما يؤدي إلى نهاية طويلة ونظيفة ومستمرة تدعو إلى تنفس متأمل بين رشفة وأخرى؛ يحتل هذا النبيذ مكانة بارزة ضمن مجموعة Domaine Bernard Bonin، كرمز للتوقيع الأسلوبي للدار ويقدم قراءة لـ Meursault موجهة نحو الدقة والأناقة، جاهز للتناغم مع أطباق السمك الرقيقة، والقشريات، والحساء بالزبدة، والأجبان الطرية، دون أن يطغى على النكهات بل يثريها؛ إنها زجاجة تدعو إلى مراقبة تطورها في الكأس، وتذوقها ببطء، والاعتراف مع الوقت بقيمة التيروار، بما يتماشى مع موقع STELT: اعتدال متأمل، أصالة محسوبة، استهلاك مسؤول لكنه مجزٍ بشدة.