دومين جورج نوالا غران-إشيزو غراند كرو 2018 AOC 0,75 لتر

يُقدَّم Domaine Georges Noellat Grands-Echezeaux Grand Cru 2018 AOC 0,75l بوصفه نبيذًا أحمر رفيع المستوى، وُلد في كروم Grands-Echezeaux في Côte de Nuits، حيث تتحول التربة الكلسية الطينية والعناية الدقيقة بالكروم إلى بنية نبيلة قادرة على التطور بأريج ودقة نبيذ من تصنيف كبير؛ وتروي قصة المنتج حكاية عائلة بنت هويتها مع مرور الوقت على احترام الأرض، وعلى صبر الممارسات التقليدية، وعلى البحث المستمر عن نقاء التعبير؛ وتتجلى فلسفة الإنتاج في تخمير يراعي النضج الطبيعي، وقطاف يدوي، وانتقاء صارم للعناقيد، وتعتيق يفضّل الأخشاب المختارة ومراحل التعتيق الأنيقة المتعددة، بهدف الوصول إلى بنية قوية وحريرية في آنٍ واحد؛ ومن سماته المميزة الكروم القديمة الموجّهة بطريقة تبرز الطابع المعدني، والمردود المحدود، والاستخدام الواعي للخشب، وإحساس بالعمق يرسخ في اللوحة العطرية مع نفحات من الفواكه الحمراء الناضجة، والبنفسج، والفلفل الوردي، والكاكاو، ولمسة من حجر الصوان؛ وضمن مجموعة المنتج، يحتل هذا Grands-Echezeaux Grand Cru المكانة الأرفع، مقدّمًا بيانًا على قدرة domaine على تحويل أرض معقدة إلى نبيذ طويل المذاق؛ وتُروى خصائصه الأسلوبية كموسيقى تجمع بين الكثافة والخفة، مع عفص مصقول، وحموضة متوازنة من جديد، وانسيابية ترافق كل رشفة، فتُبرز طبقات من الطابع المعدني ونهاية تستحضر التوابل الرقيقة واللمسات البلسمية؛ وقد صُمم هذا النبيذ لمرافقة المناسبات المهمة والتوليفات الغذائية التي تمتد من اللحوم الحمراء إلى أطباق الفطر المعقدة وتلك المغطاة بقشرة الفستق، مقدّمًا في الوقت نفسه بُعدًا تجميعيًا لمحبي التذوق البطيء والواعي؛ وفي المحصلة، يمثل هذا بالنسبة إلى STELT نبيذًا يجسد الزراعة المسؤولة، وأرضًا معبَّرًا عنها بانضباط، ووعدًا بطول العمر، قادرًا على مخاطبة الزمن بأناقة هادئة.