دومين لابيه لي فارّون شاردونيه نوميرو 2 2018 AOC 0,75 لتر

دومين لابيه لي فارّون شاردونيه نوميرو 2 لعام 2018 بتسمية المنشأ المحمية آربوا هو نبيذ يقدّم تفسيرًا متزنًا ونابضًا في آنٍ واحد لأراضي الجورا، في زجاجة بسعة 0,75 لتر تروي، بكثير من الرصانة، حكاية الأرض والرياح والعمل الدؤوب لقبو جعل من التوازن بين التقاليد والابتكار بصمته المميزة، وهو خيار يتطلع إلى الحاضر من دون أن يغفل الذاكرة؛ تتشابك قصة دومين لابيه مع سلالة من المزارعين الذين حوّلوا ملكية عائلية صغيرة إلى مرجع لكل من يبحث عن نبيذ ذي روح أصيلة، مزروع باحترام للتربة، وباختيار كروم سليمة، وقطاف يُنجز بعناية فائقة؛ تقوم فلسفة الإنتاج على نهج قليل التدخل، وإدارة مستدامة للكروم، وتخمير يبرز جودة المادة الأولية من دون إثقالها، تاركًا تحدي النضج للظروف المناخية ومرور الزمن؛ وتبرز السمات المميزة في تعبير لي فارّون: معدنية صافية، وبنية أنيقة، ومذاق مالح يدعو إلى الرشفة التالية، وهي خصائص تنبع من الترب الكلسية النموذجية في الجورا ومن نضج مضبوط يحافظ على العمود العطري من دون اللجوء إلى أي افتعال؛ وتُروى خصائصه الأسلوبية والحسية بأسلوب سردي: لون أصفر قشي مضيء، وانعكاسات ذهبية، وعطور من الحمضيات الناضجة والتفاح الأبيض، ولمسة لوز ترافق فمًا منعشًا ورشيقًا وطويلًا، قادرًا على التطور ببطء في الكأس؛ ضمن مجموعة دومين لابيه، يحتل لي فارّون شاردونيه نوميرو 2 لعام 2018 مكانة مرجعية لمن يرغب في قراءة لنبيذ الشاردونيه الجوراسي تجمع بين الدقة التقنية والمتعة الراقية، وهو مثالي لمرافقة أطباق السمك والقشريات أو الأجبان الطازجة، مقدّمًا تجربة تذوق تنقل إحساس الأرض والأسلوب بلا تنازلات؛ خيار يتحدث عن الأرض والصرامة والأصالة، بما ينسجم مع مكانة STELT.