دومين لوفليف سافيني لي بون بريمْييه كرو لي فيرجيليس بلان 2018 AOC 0,75 لتر

دومين لوفليڤ سافيني-ليه-بون بريمير كرو لي فيرجيليس بلان 2018 AOC سعة 0,75 لتر هو نبيذ أبيض يروي روح كوت دو بون من خلال نغمة معدنية واضحة وانتعاش مشرق، وليدة كروم لي فيرجيليس في سافيني-ليه-بون، حيث تهيمن التربة الكلسية من دون أن تصبح حادة أو طاغية. تتميز دار دومين لوفليڤ، إحدى الدور التاريخية في المنطقة، بتفانٍ عميق تجاه التيروار وإدارة للكروم موجهة نحو الأناقة والإنتاج المحدود، مع إعطاء الأولوية لجودة المنشأ والتعبير الأصيل عن الثمرة. وتتجسد فلسفة الإنتاج في ممارسات دقيقة تشمل الحصاد اليدوي، والانتقاء المتأني، والتخميرات النقية، والتعتيق الذي يدمج الغنى العطري بالتوتر، من دون فرض أي تدخلات مصطنعة؛ وكل ذلك بهدف الحفاظ على نقاء شاردونيه واحترام نضج الرواسب لمنح النبيذ مزيدًا من التعقيد من دون دفعه نحو كثافة عنيفة. ويكمن تميزه في التوازن بين الرشاقة والدقة: تظهر في الأنف نكهات قشر الليمون والتفاح الأخضر والزعرور، إلى جانب لمحات معدنية من الطباشير ولمسة من اللوز المحمص؛ أما على الحنك فتتفتح ملوحة زاهية، وانتعاشة طويلة الأمد، ونهاية تستقر على إيحاءات حمضية. ضمن مجموعة دومين لوفليڤ، يحتل لي فيرجيليس بلان 2018 مكانة بارزة بين النبيذات البيضاء الفاخرة، وهو مثالي لمرافقة أسماك البحيرات أو القشريات، وكذلك الجبن الطري أو السوشي المتوازن جيدًا؛ إنه نبيذ يلبي تطلعات من يبحث عن تفسير دقيق للأرض، وتناغم بنيوي، وقدرة على التقدم في العمر. وتوفر الزجاجة بسعة 0,75 لتر حجمًا عمليًا لتذوق مركز أو لعشاء راقٍ، مع كشفها عن ظلال جديدة بمرور الوقت؛ إذ يجمع النبيذ بين أفق من طول العمر وقابلية فورية للاستمتاع، ويمثل ضمن تشكيلة STELT خيارًا ذا أسلوب رصين لكنه لافت: قراءة دقيقة للتيروار، ووعد بالاستمرارية، وشخصية أصيلة تضع الجوهر والنزاهة في المقام الأول.