فريدريك سافار "لي جيليس" إكويل بريميير كرو فيي فيني 2018 AOC 1,5ل

فريدريك سافار ليه جيليس إكويل بريميير كرو فيي فيني 2018 AOC 1.5 لتر هو شامبانيا تحكي قصة التيروار، الصبر، والإدارة الدقيقة للكروم التي تطل على إكويل، قرية بريميير كرو في مونتانيه دي ريمس، حيث تنتج الكروم القديمة عنبًا بنضج متوازن وملوحة معدنية تظهر منذ الرشفة الأولى. تاريخ دار فريدريك سافار هو قصة حساسية حرفية اختارت الابتعاد عن المتوسطات والموضات السوقية، معتمدة هويتها على كروم مختارة، ممارسات زراعية خفيفة، واندماج بطيء بين النبيذ والطبيعة، في منطق يدور حول طول العمر، الدقة، والتناسق الجمالي. الفلسفة الإنتاجية هي، قبل كل شيء، فلسفة عمل تهدف إلى إعادة اكتشاف نقاء الثمرة دون إجبار، وترك الوقت يؤثر على الخمائر والأكسجين، مع التحكم في الجرعة ودرجة الحرارة في القبو للحفاظ على التوتر الحمضي والانتعاش الذي يحدد شخصية ليه جيليس. من العناصر المميزة تأثير الكروم القديمة في تيروار كلسي، والتعتيق الذي ينسق بين الفاكهة والكريمة والمعدنية، والقدرة على التعبير عن تعقيد نبيذ قادر على أن يكون احتفاليًا وتأمليًا في آن واحد. الخصائص الأسلوبية والحسية تبدأ بنقاء متلألئ من روائح الحمضيات، نسيج من الخمائر الدقيقة، معدنية واضحة وملوحة ترافق فمًا ممتلئًا، مع موس أنيق واستمرارية طويلة تترك آثارًا من اللوز المحمص والحمضيات. دور النبيذ ضمن مجموعة المنتج هو حمل توقيع فيي فيني في سياق عرض يجمع بين الشباب المنعش والإمكانات التطورية، مقدمًا زجاجة قادرة على مرافقة المقبلات، أطباق السمك المعقدة أو الأجبان المعتقة، وتحفيز تذوق على مستوى راقٍ. الجملة النهائية المتوافقة مع تموضع STELT: تفسر STELT هذا الاختيار كجوهر نهج أصيل تجاه التيروار، ودعوة إلى البطء واكتشاف نقاء شامبانيا تقاوم الزمن.