سافار ودريمون إيفيمير 015 بلان دو بلان بريمير كرو 2015 AOC 0,75 لتر

ساڤار ودريمون إيفيمير 015 بلان دو بلان بريمير كرو 2015 AOC سعة 0,75 لتر هو نبيذ ينشأ من لقاء الأحجار الكلسية في كوت دي بلان ومنهج إنتاج متأنٍ عن قصد، قادر على منح الكأس إشراقة هادئة وتوتراً يدوم؛ وقد عاشت دار ساڤار ودريمون نبيذ عام 2015 بوصفه حواراً بين نضج الثمار ومعدنية التربة، مع إدارة للتخمير تفضّل سهولة شرب أنيقة من دون التخلي عن الطابع؛ وتُروى قصة ساڤار ودريمون عبر تقليد عائلي جُدّد برؤية معاصرة: مستويان من الخبرة اختارا العمل بعنب شاردونيه عالي الجودة، مع احترام راحة الكرمة وبطء عملية صناعة النبيذ؛ تتركز فلسفة الإنتاج على ممارسة مستدامة وصناعة نبيذ نقية، مع إعادة تخمير في الزجاجة تُبرز نقاء الثمار وانتعاشاً لا يخشى مرور الزمن؛ يتميز إيفيمير 015 بنسيج عطري يمزج بين معدنية ناعمة شبيهة بالتلك، ونفحات حمضية، ولمسات من الأزهار البيضاء، مقدماً في الفم بنية رقيقة لكنها حاضرة، ورغوة دقيقة، وفوّارة مندمجة ترافق كل رشفة من دون أن تطغى عليها؛ ويمنح عنب شاردونيه، القادم من كروم مصنفة بريمير كرو، النبيذ تعقيداً وقابلية للتطور، بينما تتجنب الإدارة الدقيقة للجرعات المبالغة وتتيح لنقاء النبيذ أن يبرز؛ ويحتل إيفيمير 015، ضمن مجموعة ساڤار ودريمون، مكانة راقية، صُممت لمن يبحث عن بلان دو بلان يجمع بين الشباب والنضج، وهو مثالي مع المقبلات البحرية والمحار أو أطباق السمك الرقيقة، كما يستطيع أن يكون نجم احتفال غير رسمي؛ وانسجاماً مع مكانة STELT، يُعد إيفيمير 015 خياراً يفضّل الجوهر والاعتدال، ويدعو متذوقه إلى تذوق متأنٍ ودائم الأثر.