Emmauel Brochet Mont Benoit Premier Cru 2022 AOC 0,75l

Emmauel Brochet Mont Benoit Premier Cru 2022 AOC 0,75l è un vino che si presenta come una finestra aperta sul territorio della Côte d'Or, dove la disciplina del terroir si esprime con precisione e rigore, il 2022, annata di carattere caldo ma equilibrato, ha regalato maturità aromatica senza perdere la freschezza necessaria a sostenere la struttura, offrendo al bicchiere un profilo di grande lucidità e lunghezza, la cantina di Emmauel Brochet nasce da una piccola realtà familiare profondamente legata al vigneto Mont Benoit, un tratto di territorio che si distingue per strati di marne calcimarinose e una geologia che trasforma ogni vigneto in una pagina sensoriale, la filosofia produttiva si fonda su una gestione attenta della vigna: interventi limitati, rispetto del ciclo naturale delle piante, raccolta rigorosa manuale e una ferma volontà di interpretare il terroir senza forzature, affidandosi a una vigna scelta e a una lavorazione che privilegia la conservazione della freschezza, in cantina si completa l’opera con una macerazione moderata e una fermentazione controllata che valorizza i tessuti aromatici tipici, seguita da un affinamento in legno di rovere che, senza appesantire, conferisce al vino complessità e volume, il carattere unico di Mont Benoit Premier Cru 2022 AOC si distingue per la sinergia tra legno e frutto: l’espressione di ciliegia e piccoli frutti di bosco si intreccia a note di pepe, scorza d’arancia e una mineralità tratteggiata da una lucente traccia di terra bagnata, elementi che emergono con una precisa eleganza nel sorso, le tannicità sono finemente misurate, la spinta acida è presente ma bilanciata, offrendo una struttura che regge una lunghezza persistente e una chiusura pulita, questo vino occupa una posizione di rilievo nella gamma del produttore e funge da testimonianza di quanto Mont Benoit Premier Cru possa raccontare il terroir in modo immediato senza rinunciare a complessità e longevità; interpretato con misura, entra nella scena come rappresentante di una produzione che guarda al prossimo decennio come a un palcoscenico dove l'eleganza si presenta come scelta consapevole, in conclusione, Emmauel Brochet Mont Benoit Premier Cru 2022 AOC 0,75l incarna la filosofia STELT: una proposta che coniuga territorio, disciplina e sobria raffinatezza, pensata per chi cerca autenticità, persistenza e una bevuta che invita a tornare.