पुइयों शेमिन दे बोइस 2016 AOC 1,5l

Pouillon Chemin de Bois 2016 AOC 1.5l एक फ्रांस का वाइन है जो टेरोयर की संतुलित व्याख्या के रूप में प्रस्तुत होता है, एक बड़ी उपस्थिति वाली लेकिन चरित्र में संयमित बोतल, जो उन सामाजिक पलों के लिए बनाई गई है जो गहराई की तलाश करते हैं बिना अतिशयोक्ति के; इस लेबल के पीछे Pouillon की कहानी है, एक वाइनरी जो पारिवारिक जुनून, मिट्टी की देखभाल और अनुशासित प्रथाओं को जोड़ती है ताकि हर किस्म को जिम्मेदारी से महत्व दिया जा सके, न्यूनतम हस्तक्षेप और अंगूर की देखभाल की एक उत्पादन दर्शन को बढ़ावा देते हुए, शुरुआत से लेकर किण्वन तक; Chemin de Bois नियंत्रित परिपक्वता की अभिव्यक्ति देने के लिए बना है: परिपक्वता के दौरान वाइन लकड़ी के नोट्स को अवशोषित करेगा बिना फलों की अभिव्यक्ति पर हावी हुए, एक जटिल बनावट लौटाते हुए जो गंध को मंत्रमुग्ध करती है और स्वाद में कहानी कहती है; समान उत्पादकों की तुलना में, यह फल की समृद्धि, टैनिक शालीनता और एक चमक के बीच संतुलन के लिए अलग है जो भारीपन से बचाता है, पहले घूंट से लेकर अंत तक एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद प्रगति की अनुमति देता है; Pouillon की श्रृंखला में, Chemin de Bois 2016 एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है, जो एक सुखद विन्यास प्रदान करता है चाहे वह स्वाद परीक्षण के लिए हो या संरचित व्यंजनों के साथ मेल खाने के लिए: यह एक विकल्प है जो शरद ऋतु या सर्दियों के मेनू के लिए उपयुक्त है, जहां भुने हुए, मशरूम और परिपक्व पनीर एक साथी की मांग करते हैं जो उन्हें समर्थन दे सके बिना दबाए; संवेदी दृष्टिकोण से, गंध परीक्षण में पकाए हुए गहरे फल, काली मिर्च, कोकोआ और हल्की भुनी हुई खुशबू प्रकट होती है, जिसके बाद स्वाद में एक नरम लेकिन मौजूद संरचना, अच्छी तरह से एकीकृत टैनिन, एक घनत्व जो उन्हें मजबूत रखता है और एक स्थायित्व जो विकसित लकड़ी और वर्ष की परिपक्वता का संकेत देता है; Pouillon श्रृंखला में Chemin de Bois 2016 की भूमिका एक नियोजित परिपक्वता, समय की सावधानीपूर्वक प्रबंधन और टेरोयर और शिल्प कौशल के बीच संवाद के लिए एक प्रस्ताव प्रदान करना है; STELT के पोजीशनिंग के अनुरूप अंतिम वाक्य: इस बोतल में समय, क्षेत्र और माप का संगम है, जो STELT द्वारा अच्छी समझ के साथ अच्छी शराब पीने वालों के लिए एक शैली की पहचान के रूप में प्रस्तुत की गई परिष्कृत संयम को मूर्त रूप देता है।