ปิแอร์ เมนาร์ด อองจู เลอ คลอส เดส์ มาเยส์ บลอง 2022 AOC 0,75l

Pierre Menard Anjou Le Clos des Mailles Blanc 2022 AOC 0,75ลิตร เป็นไวน์ขาวที่มาจากพื้นที่อันจูในลัวร์ ซึ่งดินเหนียวและหินปูน รวมถึงลมพัดจากแม่น้ำ ช่วยให้การผลิตไวน์มีความพิถีพิถันอย่างมาก Clos ซึ่งเป็นแปลงไร่ที่ล้อมรอบด้วยกำแพง กำหนดไมโครเทอร์รัวร์ที่รวมแสง รสเค็ม และแร่ธาตุไว้ด้วยกัน มอบโปรไฟล์ที่สะอาดและเข้มข้นในเวลาเดียวกัน ประวัติของผู้ผลิตเกิดจากประเพณีครอบครัวที่ฝังรากลึกในท้องถิ่น และการเลือกวิธีสมัยใหม่: การทำเกษตรที่เคารพธรรมชาติ การเก็บเกี่ยวด้วยมือตามสภาพอากาศ และการหมักไวน์ที่เน้นความบริสุทธิ์ของผลไม้ ปรัชญาการผลิตตั้งอยู่บนความสมดุล ความขัดแย้งระหว่างความสดชื่นและความเข้มข้น และการจัดการผลผลิตที่มุ่งเน้นการแสดงออกของเทอร์รัวร์; การหมักไวน์ทำอย่างระมัดระวัง การบ่มบนตะกอนละเอียดช่วยเพิ่มความนุ่มนวลโดยไม่สูญเสียความช้าอันจำเป็นในการรับรู้โครงสร้างแร่ธาตุ เมื่อเทียบกับไวน์ขาวอื่น ๆ ในเขตเดียวกัน Le Clos des Mailles Blanc โดดเด่นด้วยความแม่นยำของกลิ่นและความสมดุลของรสชาติและกลิ่น: กลิ่นแอปเปิ้ลเขียว ส้มที่อ่อนโยน และสัมผัสของดอกไม้เปิดออกบนฐานแร่ธาตุที่บางแต่ชัดเจน เสริมรสชาติด้วยความเค็มที่สง่างาม ในปากไวน์สดชื่น มีชีวิตชีวา แต่มีเนื้อสัมผัสเพียงพอที่จะจับคู่กับอาหารหลากหลายประเภท: อาหารเรียกน้ำย่อยทะเล จานปลาที่เบา ๆ ริซอตโต้หอมกรุ่น หรือชีสสด ในกลุ่ม Pierre Menard ไวน์นี้มีบทบาทสำคัญ: เป็นบัตรเชิญสู่เทอร์รัวร์อันจูและความสามารถงานฝีมือของโดเมน มอบการตีความที่ประณีตของพื้นที่และสัญญาเรื่องความทนทานในระดับปานกลาง ตำแหน่งของ STELT สะท้อนในโทนเสียงที่เรียบง่าย ความสง่างามที่ไม่โอ้อวด และความมุ่งมั่นสู่คุณภาพที่บอกเล่าเรื่องราวด้วยตัวเอง: เป็นทางเลือกที่มีสติสำหรับผู้ที่แสวงหาความแท้จริง ความลึกซึ้ง และการดื่มด่ำร่วมสมัยโดยไม่ประนีประนอม