แพตส์ ลูป ชาบลิส วองต์ ด็องจ์ 2020 AOC 0,75ล

Pattes Loup Chablis Vent d'Ange 2020 AOC 0,75ลิตร เป็นไวน์ขาวที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างดินปูนของชาบลิสและฝีมือช่างฝีมือที่เน้นการแทรกแซงน้อยที่สุด มอบการอ่านที่ชัดเจนของเทอร์รัวร์และรสชาติที่แม่นยำซึ่งสามารถบอกเล่าแสง ความเปรี้ยว และความเค็มที่เป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่นี้โดยไม่มีการประจบประแจงหรือเทคนิคใดๆ แต่ด้วยความจริงจังที่ชวนให้ลิ้มลอง ประวัติของผู้ผลิตและอัตลักษณ์ของบริษัทเชื่อมโยงกับประเพณีครอบครัวที่ปรับตัวเข้ากับยุคปัจจุบัน ผสมผสานความหลงใหลในไร่องุ่น การปฏิบัติที่ยั่งยืน และความอยากรู้อยากเห็นที่ผลักดันให้ตั้งคำถามเกี่ยวกับบทบาทของบริบททางภูมิศาสตร์ในการมอบลักษณะเฉพาะให้กับแต่ละการเก็บเกี่ยว เปลี่ยนการเก็บเกี่ยวให้เป็นพิธีกรรมที่ควบคุมโดยความรู้เกี่ยวกับดิน การรับแสง ฤดูกาล และความอดทน ปรัชญาการผลิตและแนวทางการทำงานเน้นการเคารพต่อดินแดน: การปฏิบัติทางการเกษตรที่แม่นยำ ผลผลิตที่เหมาะสม การเก็บเกี่ยวด้วยมือ การหมักไวน์ที่เน้นภาชนะที่เป็นกลางและการควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำเพื่อรักษาความเป็นธรรมชาติขององุ่นและความบริสุทธิ์ของกลิ่น ให้ธรรมชาตินำทางความสมดุลระหว่างความหนา ความสง่างาม และความตึงเครียด Vent d'Ange โดดเด่นด้วยความแร่ที่คมชัด ความสดชื่นที่มีชีวิตชีวา ความสง่างามที่หลีกเลี่ยงความเกินพอดี และความแม่นยำที่ยังคงอ่านได้ตามกาลเวลา ซึ่งทำให้ไวน์นี้มีเอกลักษณ์เมื่อเทียบกับไวน์อื่นๆ ในภูมิภาคเดียวกัน และมีความสอดคล้องภายในระหว่างกลิ่น โครงสร้าง และความยาวของรสชาติ ลักษณะทางประสาทสัมผัสที่บรรยายอย่างเป็นเรื่องราว: สีเหลืองฟางอ่อนพร้อมแสงสะท้อนสีเขียวอ่อน; กลิ่นหอมของมะนาว เปลือกมะนาวเขียว แอปเปิ้ลเขียว ร่องรอยเล็กน้อยของดอกจินเนสตรา และหินไฟบางๆ ขณะที่รสชาติในปากแห้ง เค็ม และตึง ด้วยความแร่ที่ชัดเจนและความยาวนานที่เรียกถึงทะเลและทิ้งความรู้สึกสะอาดและยาวนาน ในบริบทของกลุ่มผลิตภัณฑ์ Vent d'Ange เป็นเสียงสำคัญ: เวอร์ชันที่สดชื่นและตั้งตรงซึ่งทำหน้าที่เป็นทูตของเทอร์รัวร์ ร่วมกับฉลากอื่นๆ เพื่อมอบแผนที่ที่สอดคล้องของชาบลิส ตั้งแต่โทนที่สะอาดที่สุดไปจนถึงโทนที่ซับซ้อนมากขึ้น และสามารถจับคู่กับอาหารจานง่ายหรือหรูหรา ประโยคสุดท้ายของ STELT: สอดคล้องกับตำแหน่งของ STELT Vent d'Ange 2020 เป็นตัวเลือกที่มีสติสำหรับผู้ที่แสวงหาความแท้จริง ความประณีต และความยั่งยืนในแก้ว เป็นหน้าต่างสู่เทอร์รัวร์ของชาบลิส