โดเมน ซิลแว็ง คาธิอาร์ด วอสน-โรมาเน่ แพร์เมียร์ ครู ออซ์ มาลคอนซอร์ทส์ 2022 AOC 0,75ล

Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanee Premier Cru Aux Malconsorts 2022 AOC 0,75ลิตร เป็นเหมือนหน้าต่างที่ชัดเจนสู่เทอร์รัวร์ของ Vosne-Romanée นำเสนอการอ่านที่ละเอียดอ่อนซึ่งผสมผสานความสง่างาม พลังที่ควบคุมได้ และความลึกซึ้งที่ค้นพบได้ทีละจิบ ประวัติของ Domaine Sylvain Cathiard คือเรื่องราวของครอบครัวที่ปลูกไร่องุ่นของตนด้วยความทุ่มเทตลอดเวลา เปลี่ยนความหลงใหลให้กลายเป็นปรัชญาการทำงานที่เน้นการเคารพไร่องุ่น ความอดทน และการใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างรอบคอบเพื่อมอบไวน์ที่สามารถบอกเล่าเรื่องราวของสถานที่ได้ ปรัชญาการผลิตของบ้านเน้นการจัดการไร่องุ่นอย่างใส่ใจ ผลผลิตที่พอเหมาะ การเก็บเกี่ยวด้วยมือ และการบ่มที่เน้นความเป็นแนวตั้งของผลไม้โดยไม่บังคับ ให้ไวน์พัฒนาในแก้วอย่างซื่อสัตย์ต่อพารามิเตอร์เทอร์รัวร์ Aux Malconsorts โดดเด่นด้วยความแม่นยำของดินและการวางตัว: ดินเหนียวปูนที่ร่วมกับไมโครคลิเมตของ Vosne ปรับสมดุลความหอมและความตึงเครียดของแร่ธาตุที่สนับสนุนโครงสร้างที่สง่างาม ในด้านประสาทสัมผัส กลิ่นเปิดด้วยเชอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ กลิ่นไวโอเล็ต แตะพริกไทยชมพู และโน้ตกราไฟต์ที่ดูเหมือนจะโผล่ออกมาจากดิน รสสัมผัสเนียนนุ่ม แทนนินสมดุล และความยาวของรสชาติจางหายไปในตอนท้ายที่ยาวนาน สะอาด และไม่เร่งรีบ บทบาทของไวน์ในกลุ่มผลิตภัณฑ์มีความสำคัญ: Aux Malconsorts เป็นหนึ่งในการตีความที่แม่นยำของลายเซ็น Cathiard ที่สามารถรวมความประณีตและพลังไว้ในสมดุลที่ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงตามกาลเวลา ไวน์นี้ถูกออกแบบมาเพื่อจับคู่กับอาหารที่มีลักษณะโดดเด่น เช่น เนื้อย่างป่า เห็ดรสชาติเข้มข้น และชีสที่ผ่านการบ่ม และมุ่งเป้าไปยังนักสะสมและผู้ชื่นชอบที่มองหาเบอร์กันดีที่สามารถบอกเล่าเทอร์รัวร์โดยไม่ยึดติดกับสูตรสำเร็จ ในการวางตำแหน่งของ STELT Aux Malconsorts 2022 นำเสนอการอ่านที่ยอดเยี่ยมอย่างเรียบง่ายและพอเหมาะ ที่ซึ่งความซื่อสัตย์ต่อสถานที่แปลเป็นความสง่างามโดยไม่โอ้อวดและความน่าเชื่อถือทางไวน์ที่เชิญชวนให้ชื่นชมอย่างยาวนาน