ฌาคส์-เฟรเดอริก มูญิเยร์ ชองโบล-มูซินญี Premier Cru เลส์ อามูรูส์ 2023 AOC 0,75l

Jacques-Frederic Mugnier Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses 2023 AOC 0,75l เป็นเหมือนหน้าต่างสู่หัวใจของ Chambolle-Musigny ที่สามารถมอบความเบาสบายพร้อมกับตีความความลึกซึ้งที่เชิญชวนให้สัมผัสประสบการณ์การพินิจพิเคราะห์ terroir ที่ลอยอยู่ระหว่างมาร์นาหินปูนและแสงแดด ผู้ผลิต Mugnier กำเนิดจากประเพณีครอบครัวของบ้านที่ได้ร่วมเดินทางกับประวัติศาสตร์ไวน์ของส่วนนี้ของ Côte de Nuits โดยเปลี่ยนสวนองุ่นที่หันหน้าไปยัง Les Amoureuses ให้กลายเป็นการประกาศสไตล์: ความแม่นยำ การดูแล และความเคารพต่อเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละปีเก็บเกี่ยว อัตลักษณ์ของบริษัทตั้งอยู่บนปรัชญาการทำงานที่ให้ความสำคัญกับสวนองุ่น การปฏิบัติที่ใส่ใจต่อการเปลี่ยนแปลงของดิน และโรงบ่มไวน์ที่การหมักดำเนินไปด้วยการแทรกแซงน้อยที่สุดและการจัดการการบ่มในถังไม้โอ๊กอย่างพิถีพิถันซึ่งช่วยเน้นความหนาแน่นของผลไม้โดยไม่บดบังความบริสุทธิ์ของกลิ่น ลักษณะเด่นของ Les Amoureuses อยู่ที่ความซับซ้อนอย่างสง่างามของ terroir Chambolle-Musigny: ดินมาร์นา-ดินเหนียวที่มอบความตึงเครียดและความยาวนาน การหันหน้าออกสู่ทิศทางที่มีการสุกอย่างต่อเนื่องซึ่งช่วยปรับแต่งแทนนินให้เนียนนุ่ม และโครงสร้างของผลไม้ที่มุ่งสู่ความประณีตของดอกไม้ โดยมีดอกกุหลาบ ดอกไวโอเล็ต และเบอร์รี่แดงที่สื่อสารกับโน้ตเครื่องเทศอ่อน ๆ และเปลือกส้ม All’interno della gamma Mugnier, Premier Cru นี้มีตำแหน่งสำคัญในฐานะสัญลักษณ์ของความสมดุลระหว่างพลังที่ควบคุมได้และความเบาสบาย ระหว่างความชัดเจนของผลไม้และความลึกซึ้งของแร่ธาตุ มอบเครื่องมือในการอ่าน terroir ที่เข้าถึงได้สำหรับผู้ที่ต้องการสร้างอัตลักษณ์การชิมที่ยั่งยืน ไวน์นี้โดดเด่นด้วยการพัฒนาในช่วงเวลานาน รักษาความสอดคล้องของรสชาติที่เน้นความประณีตมากกว่าความรวดเร็วทันที และถูกออกแบบมาเพื่อเสริมเมนูที่มีสไตล์สูงหรือเพื่อใช้ในช่วงเวลาการทำสมาธิด้านไวน์ ตามตำแหน่งของ STELT, Les Amoureuses 2023 นำเสนอเรื่องราวของดินแดน งานฝีมือ และความสง่างามที่เรียบง่าย สามารถร่วมเดินทางเปลี่ยนมื้ออาหารให้เป็นการเดินทางทางประสาทสัมผัสที่ทิ้งร่องรอยเฉพาะในแก้วไวน์