Les Horees โคโต บูร์กีญง "มง ปูลแลง" 2023 AOC 0,75ล

Les Horees Coteaux Bourguignons Mon Poulain 2023 AOC 0,75l เป็นไวน์แดงที่เชิญชวนให้เดินทางอย่างเงียบๆ สู่ใจกลางของบอร์กโดซ์ ที่ซึ่งเทอร์รัวร์เล่าเรื่องผ่านผลไม้ ความแร่ธาตุ และความตึงเครียดที่มีรสเค็มซึ่งสนับสนุนการดื่มโดยไม่ขัดขวางความเพลิดเพลิน เกิดขึ้นในพื้นที่ Coteaux Bourguignons ซึ่งเป็นเขตที่สามารถนำเสนอการแสดงออกที่แท้จริงและเข้าถึงได้ของ Pinot Noir ที่บ่มในทุกฤดูกาลด้วยความใส่ใจในรายละเอียดของไร่องุ่นและสภาพอากาศ ประวัติของ Les Horees คือเรื่องราวของครอบครัวที่ก่อตั้งขึ้นจากความหลงใหลในดินและการปฏิบัติทางการเกษตรที่เคารพธรรมชาติ สามารถเปลี่ยนช่อองุ่นที่เก็บด้วยมือให้กลายเป็นไวน์ที่บอกเล่าลักษณะเฉพาะของสถานที่โดยไม่ต้องใช้เทคนิคประดิษฐ์ อัตลักษณ์ของบริษัทตั้งอยู่บนความสมดุลระหว่างประเพณีและความอยากรู้อยากเห็น: เวลาการเก็บเกี่ยว วิธีการผลิตไวน์ที่เรียบง่าย และความเคารพอย่างพอเหมาะต่อความเปราะบางของผลไม้ เพื่อมอบทั้งรสชาติที่เข้าถึงได้ทันทีและความสามารถในการพัฒนาในขวด ปรัชญาการผลิตเน้นการจัดการไร่องุ่นอย่างมีเป้าหมาย การหมักแบบธรรมชาติในภาชนะเหล็กที่มีอุณหภูมิปานกลาง การบ่มอย่างเรียบง่ายที่รักษาความสดชื่น และการตีความความสุกที่ไม่ทำให้หนักเกินไป แต่เชิญชวนให้สนทนาอย่างยาวนานกับแก้ว Mon Poulain โดดเด่นด้วยรสเค็มที่สะอาดและโครงสร้างที่สนับสนุนการดื่มโดยไม่หยิ่งผยอง โปรไฟล์กลิ่นหอมที่ชัดเจนแต่ไม่เกินพอดี: กลิ่นเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ กลิ่นพริกไทยอ่อนๆ ร่องรอยของดิน และความแร่ธาตุที่สง่างามซึ่งปรากฏในรสสัมผัสสุดท้าย ในสายผลิตภัณฑ์ Les Horees Mon Poulain มีตำแหน่งสำคัญ เป็นจุดเริ่มต้นที่ประณีตแต่ไม่ธรรมดาในโลกของผู้ผลิต สามารถจับคู่ได้ทั้งกับอาหารจานง่ายและงานเลี้ยงแบบไม่เป็นทางการด้วยความสอดคล้องของรสชาติที่เชิญชวนให้ค้นพบการตีความต่อไปของไร่องุ่น ไวน์นี้จึงเป็นตัวแทนของปรัชญาที่ชัดเจนและสมดุล สามารถผสมผสานความเข้าถึงได้และความลึกซึ้งในผลิตภัณฑ์ที่ยกย่องชื่อเสียงของ Coteaux Bourguignons และพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่เกิดขึ้น ตามตำแหน่งของ STELT Mon Poulain เสนอเป็นการแสดงออกที่แท้จริงของ Coteaux Bourguignons เป็นตัวเลือกที่มีสติสำหรับผู้ที่มองหาลักษณะเฉพาะ ความเข้มงวด และความประณีตในไวน์ประจำวันที่ไม่ธรรมดา