Mongeard Mugneret เบอร์กันดี พิโนต์ นัวร์ คูเว่ ซาปิดุส 2022 AOC 0,75ล

Mongeard Mugneret Bourgogne Pinot Noir Cuvee Sapidus 2022 AOC 0,75ลิตร เป็นไวน์ที่โดดเด่นในกลุ่ม Bourgogne Pinot Noir ด้วยความเค็มที่ชัดเจนและความสมดุลที่ประณีตซึ่งพัฒนาไปตามความอบอุ่นของมื้ออาหารประจำวัน เกิดจากการคัดเลือกไร่องุ่นที่ตั้งอยู่บริเวณชายแดนระหว่าง Côte de Nuits และภาคใน ที่ดินที่เป็นดินปูนผสมดินเหนียวให้ผลไม้มีโครงสร้างแนวตั้งและความแร่ธาตุเล็กน้อยที่คงอยู่จนถึงปลายลิ้น ประวัติของผู้ผลิต บ้าน Mongeard Mugneret เป็นเรื่องราวของครอบครัวที่ผูกพันลึกซึ้งกับพื้นที่ มีรากฐานในประเพณีการดูแลไร่องุ่น การเก็บเกี่ยวด้วยมือ และเคารพเวลาที่จำเป็นในแต่ละขั้นตอนของการผลิตไวน์ ตลอดหลายปีที่ผ่านมา บริษัทได้ผสมผสานมรดกกับภาษาสมัยใหม่ นำเสนอไวน์ที่บอกเล่าตัวตนของ Vosne-Romanée และพื้นที่ใกล้เคียงโดยไม่ละทิ้งความสง่างาม ปรัชญาการผลิตเน้นวิธีการที่เรียบง่ายแต่เข้มงวด: ควบคุมอุณหภูมิอย่างระมัดระวัง การหมักที่สะอาด และขั้นตอนการบ่มที่ผสมผสานไร่องุ่นเก่าและถังไม้ที่ไม่ใหม่เพื่อรวมผลไม้และโครงสร้างโดยไม่ทำให้รสผลไม้เกินไป เป้าหมายคือรักษาความสามารถในการเก็บไว้นานตามธรรมชาติในขณะที่ยังให้ความเพลิดเพลินเมื่อไวน์ยังเด็ก องค์ประกอบที่โดดเด่นของคูเว่นี้อยู่ที่ความเค็มชัดเจนที่เป็นเอกลักษณ์ โครงสร้างแทนนินที่นุ่มนวล และความยาวที่เผยกลิ่นเชอร์รี่ ราสป์เบอร์รี่ และโน้ตสมุนไพร พร้อมกลิ่นหินไฟที่สะท้อนถึงไร่องุ่นและหินในดิน เมื่อเทียบกับผู้ผลิตรายอื่นที่คล้ายกัน Sapidus รักษาความสมดุลระหว่างผลไม้และแร่ธาตุ หลีกเลี่ยงความเปรี้ยวเกินไป และให้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดเหมือนผง ในกลุ่ม Mongeard Mugneret ไวน์ Bourgogne Pinot Noir นี้เป็นตัวเลือกที่เข้าถึงได้แต่ไม่ธรรมดา สามารถจับคู่กับอาหารรสชาติกลาง ๆ ตั้งแต่เนื้อขาวไปจนถึงเมนูที่ใช้เห็ดและชีสที่ผ่านการบ่ม มอบกรอบภูมิภาคที่น่าเชื่อถือสำหรับผู้ชื่นชอบที่มีประสบการณ์และผู้เริ่มต้นที่อยากรู้อยากเห็น สุดท้าย Sapidus 2022 เปิดตัวในแก้วด้วยความสะอาดและเน้นความสมดุลที่ชวนให้ค้นพบความสำคัญของเทอร์รัวร์และฝีมือของนักทำไวน์ นี่คือสัญลักษณ์ของ STELT: ความแท้จริงที่วัดได้ ดินแดนที่ชัดเจน ความสมบูรณ์แบบที่ควบคุมได้ และการดื่มอย่างรับผิดชอบที่ยกระดับมื้ออาหารประจำวันและช่วงเวลาน้อย ๆ ที่แบ่งปันร่วมกัน