มูญเนเรต์-กีบูร์ นุยต์ แซ็งต์ จอร์จ 1er ครู "เลอ เชญโนต์" 2006 AOC 0,75ลิตร

Mugneret-Gibourg Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots 2006 AOC 0,75ลิตร เป็นไวน์แดงจากบอร์กโดนีที่เล่าเรื่องผ่านดินแดนและประเพณีครอบครัวที่ฝังรากลึกในโคต เดอ นุยส์ Les Chaignots ซึ่งเป็น Cru 1er ในเขต Nuits-Saint-Georges โดดเด่นด้วยโครงสร้างที่สง่างามระหว่างความหนาแน่นที่เต็มเปี่ยมและความตึงเครียดของแร่ธาตุ ผลผลิตจากไร่องุ่นที่โตเต็มที่ซึ่งได้รับการดูแลอย่างใส่ใจและยั่งยืนจากโดเมนไวน์ Maison Mugneret-Gibourg ที่มีประวัติสืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน สะท้อนตัวตนที่ยึดมั่นในความเคารพต่อเทอร์รัว การคัดเลือกองุ่นอย่างพิถีพิถัน และปรัชญาการผลิตที่มุ่งเน้นความสมดุลระหว่างประเพณีและความแม่นยำทางเอนโอลอจิคัล การผลิตไวน์ปี 2006 นี้แสดงถึงความสุกที่ควบคุมได้: การหมักที่สะอาด การบ่มในถังไม้โอ๊กจากแหล่งต่าง ๆ และการผสมผสานของไม้ที่ช่วยเน้นโครงสร้างโดยไม่บดบังความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้ในระดับต้น Les Chaignots แตกต่างจาก cru อื่น ๆ ในพื้นที่ด้วยความซับซ้อนของกลิ่นที่ครอบคลุมตั้งแต่โน้ตของผลไม้ดำไปจนถึงกลิ่นเครื่องเทศ พร้อมด้วยพื้นหลังของกราไฟต์และดินเปียกที่สะท้อนถึงชั้นหินปูนและดินเหนียวซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของดินในแปลงนี้ เมื่อชิมไวน์จะให้ความรู้สึกนุ่มนวลในคำแรก แต่มีกรดที่สดชื่นและแทนนินที่สุกงอมซึ่งกำหนดการดื่มที่เหมาะสำหรับการพัฒนาโปรไฟล์สัมผัสจะเปลี่ยนแปลงไปตามเวลา: ผลไม้สีเข้มจะละเอียดขึ้น ปรากฏเปลือกส้มเชื่อมและกลิ่นหนังอ่อน ๆ ขณะที่ความยาวของรสชาติยังคงอยู่พร้อมกับความรู้สึกของแร่ธาตุที่ติดตามไปจนถึงตอนจบที่มีรสพริกไทยดำและชะเอม ในช่วงไวน์ของ Mugneret-Gibourg Les Chaignots 2006 มีตำแหน่งที่โดดเด่นในฐานะตัวแทนของช่วงราคาพรีเมียมที่เกี่ยวข้องกับดินแดนที่เข้มงวดของโคต เดอ นุยส์ พร้อมทั้งเปิดโอกาสให้เห็นภาพปีที่มีลักษณะเฉพาะมากที่สุดสำหรับเขตนี้ สำหรับผู้ที่มองหาไวน์ที่สามารถบ่มได้อย่างมีศักดิ์ศรี ปีนี้จึงเป็นตัวเลือกที่รอบคอบและเคารพต่อเวลา สอดคล้องกับตำแหน่งของ STELT: เรียบง่าย แท้จริง และสามารถเล่าเรื่องเทอร์รัวได้โดยไม่ต้องพึ่งพาสิ่งประดิษฐ์ใด ๆ