เปียร์ ปีเตอร์ส เลอ เชติลลอน บลอง เดอ บลอง 2008 AOC 0,75ล

Pierre Peters Les Chetillons Blanc de Blancs 2008 AOC เป็นบทหนึ่งของแชมเปญที่เริ่มต้นจากใจกลาง Côte des Blancs เล่าเรื่อง Chardonnay ที่สดใสและเข้มงวด สามารถผสมผสานความสดชื่น แร่ธาตุ และความลึกซึ้งที่หายากในปีที่สุกงอมแล้ว มอบการอ่านรสชาติของดินปูนที่มันเติบโตขึ้น และมือที่ดูแลมัน ประวัติของ maison Pierre Peters มีรากฐานมาจากประเพณีครอบครัวที่ฝังลึกในปรัชญาระยะยาว: การจัดการสวนองุ่นอย่างรอบคอบ การดูแลดินอย่างพิถีพิถัน การค้นหาความสมบูรณ์แบบอย่างต่อเนื่อง โดยการเลือกใช้องุ่น Chardonnay ที่คัดสรรจาก terroir ที่เปิดเผยที่สุดสู่ความบริสุทธิ์สูงสุดเป็นส่วนหนึ่งของอัตลักษณ์ของบริษัทและคำมั่นสัญญาต่อลูกค้า ปรัชญาการผลิตเน้นการอ่านที่ชัดเจนของพื้นที่: การเก็บเกี่ยวด้วยมือ การหมักไวน์ที่เน้นการหมักหลังการหมักบนยีสต์โดยไม่เร่งรีบ และการบ่มในห้องเก็บไวน์ที่ช่วยให้ไวน์ได้รับความซับซ้อนโดยไม่สูญเสียความเปรี้ยว Les Chetillons ซึ่งเป็น cru ที่ได้รับการยอมรับด้วยพื้นฐานของยิปซั่มและหินปูน มอบแร่ธาตุที่ชัดเจน รสเค็มที่สง่างาม และความแม่นยำที่คงอยู่ตามกาลเวลา คุณลักษณะเหล่านี้ปรากฏในกลิ่นด้วยโน้ตของผลไม้รสเปรี้ยวสุก เปลือกมะนาว ดอกไม้สีขาว รสอัลมอนด์คั่วเล็กน้อย และร่องรอยบาง ๆ ของบรีออช ในขณะที่รสชาติโดดเด่นด้วยความครีมมี่แต่ไม่เกินไป มีโครงสร้างของฟองละเอียด โครงสร้างที่เปลี่ยนแปลงได้ และความยาวนานที่หายใจระหว่างโทนของหินปูน เกลือทะเล และความทรงจำของผลไม้สีขาว บทบาทของ Les Chetillons Blanc de Blancs 2008 ในกลุ่ม Pierre Peters คือการทำหน้าที่เป็นผู้นำทางประสาทสัมผัส ไวน์ที่แสดงให้เห็นว่า maison สามารถยกระดับวัตถุดิบที่เรียบง่าย (Chardonnay) ให้กลายเป็นเรื่องราวของความสุกงอม ความประณีต และความยืนยาว สามารถร่วมเป็นเพื่อนในช่วงเวลาที่โดดเด่นและยังสามารถเก็บรักษาไว้อย่างมีศักดิ์ศรี มอบมาตรฐานของสไตล์สำหรับผู้ที่มองหาแชมเปญที่ไม่กลัวเวลา ในการวางตำแหน่งของ STELT ปีนี้เป็นตัวแทนของความแม่นยำ ความสง่างามที่เรียบง่าย และความลึกซึ้ง การอ่านที่น่าเชื่อถือของการทำสวนองุ่นในแชมเปญ