ซาลง คูเว่ เลอ เมอนีล 2004 AOC 0,75ล

Salon Cuvee Le Mesnil 2004 AOC 0,75ลิตร เป็นไวน์สปาร์กลิงระดับพรีเมียมที่โดดเด่น เป็น Blanc de Blancs ที่บอกเล่าเรื่องราวของปี 2004 ผ่านความบริสุทธิ์ขององุ่น Chardonnay จาก Mesnil-sur-Oger, Grand Cru ใจกลาง Côte des Blancs ในแคว้นแชมเปญ ซึ่งดินปูนทำให้ไวน์มีประกายแร่ธาตุที่ยังคงอยู่แม้ผ่านการบ่มหลายปี ประวัติของผู้ผลิต Salon คือเรื่องราวของความเป็นอิสระและการเลือกอย่างเด็ดขาด: เป็นบ้านที่เกิดจากแนวคิดในการทุ่มเทให้กับเอกลักษณ์เดียว คือ terroir ด้วยปรัชญาที่เน้นปีที่ประกาศอย่างชัดเจน แปลงองุ่นที่คัดสรร และการผลิตที่จำกัดเพื่อให้ได้ความสอดคล้องและความลึกซึ้งในปีที่ดีที่สุด เอกลักษณ์ของบริษัทตั้งอยู่บนความเรียบง่ายที่ได้รับการดูแลอย่างเข้มงวด: ไม่มีการประนีประนอมในพันธุ์องุ่น ไม่มีการกระจายพลังงานในส่วนผสมที่ไม่น่าเป็นไปได้ แต่มีความแม่นยำที่เกิดจากการดูแลสวนองุ่น การเก็บเกี่ยวด้วยมือในแปลงที่เหมาะสมที่สุด การกดน้ำองุ่นอย่างอ่อนโยน และการจัดการทางเอนไซม์ที่เน้นความสดชื่น ความบริสุทธิ์ และความทนทาน จุดเด่นของ Le Mesnil 2004 อยู่ที่ความสมดุลระหว่างความสง่างามและความตึงเครียด; กลิ่นหอมมีผลไม้รสเปรี้ยวสุก โน้ตของแอปเปิ้ลเขียว และกลิ่นดอกไม้บางเบา ขณะที่รสชาติปลายลิ้นมีความคั่วเล็กน้อยที่บ่งบอกถึงการบ่มอย่างช้าๆ บนยีสต์และความต่อเนื่องกับ terroir ในปาก รสชาติแห้งแต่เต็มไปด้วยความนุ่มนวล มีความเค็มที่ช่วยสนับสนุนโครงสร้างและความครีมมี่บางเบาที่ช่วยให้ทุกคำดื่มไม่รู้สึกหนัก ความยาวนานของรสชาติทิ้งความทรงจำของแร่ธาตุ ขนมปังบรีออชที่เพิ่งอบ และความสะอาดที่ทำให้ไวน์นี้จดจำได้ทันที ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิต Le Mesnil 2004 มีตำแหน่งสำคัญในฐานะสัญลักษณ์ของสไตล์: ออกแบบมาสำหรับผู้ที่มองหาประสบการณ์ที่ลึกซึ้งและยังเป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับการจับคู่กับหอยนางรม อาหารทะเลเปลือกแข็ง หรือจานที่ละเอียดอ่อน สามารถพัฒนาไปตามกาลเวลาโดยไม่สูญเสียเอกลักษณ์ สำหรับผู้ที่สะสมหรือมองหาไวน์สำหรับโอกาสสำคัญ เป็นตัวเลือกที่สัญญาการพัฒนาอย่างควบคุมและความทนทาน มอบเฉดสีใหม่ในทุกทศวรรษโดยไม่ละเมิดสัญญาของ terroir: การดื่มที่สะท้อนความสง่างามเรียบง่ายของแบรนด์และการรับรอง AOC Champagne เน้นย้ำพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ของ Mesnil-sur-Oger และความมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศอย่างต่อเนื่อง สอดคล้องกับตำแหน่งของ STELT