ปัตต์ ลูป ชาบลิส แพร์เมียร์ ครู บูตโตซ์ มีส ทาร์ดิฟ 2018 AOC 0,75ลิตร

Pattes Loup Chablis Premier Cru Butteaux Mise Tardive 2018 AOC เป็นไวน์ที่บอกเล่าเรื่องราวของสถานที่เฉพาะในบอร์กโดทางตอนเหนือและความมุ่งมั่นของบริษัทเล็กๆ ในการเน้นคุณสมบัติแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์ของดินชาบลิส ผลิตในครู Butteaux แปลงไร่ที่ได้รับประโยชน์จากสภาพอากาศที่เรียบง่ายและหินปูนคิมเมอร์ดิจิอัน มอบความสมดุลที่สง่างามระหว่างความสดชื่นและความลึกในแก้ว บ้าน Pattes Loup โดดเด่นในฐานะงานฝีมือที่เกิดจากวิสัยทัศน์ที่เน้นการแทรกแซงน้อยที่สุด เคารพต่อเทอร์รัวร์ และการจัดการเวลาที่ช่วยให้ไวน์พัฒนาอย่างช้าๆ ประวัติของบริษัทพัฒนาขึ้นรอบปรัชญาการทำงานที่ให้ความสำคัญกับการดูแลสวนองุ่น การเก็บเกี่ยวอย่างพิถีพิถัน และการจัดการในโรงบ่มไวน์อย่างน้อยที่สุด ซึ่งการหมักและการบ่มถูกออกแบบมาเพื่อรักษาลักษณะดั้งเดิมขององุ่นไว้อย่างครบถ้วน ในบริบทนี้ Mise Tardive เป็นการแสดงออกของความสุกที่ควบคุมได้: การยืดระยะเวลาการบ่มบนยีสต์ละเอียดและการบ่มกลิ่นอย่างช้าๆ ผลิตไวน์ที่เผยตัวอย่างค่อยเป็นค่อยไป เผยโน้ตแร่ธาตุที่ซับซ้อนพร้อมกับโครงสร้างของผลไม้สีขาว เปลือกส้ม และกลิ่นหินไฟ ในการชิม Pattes Loup Chablis Premier Cru Butteaux Mise Tardive 2018 มีปริมาณแอลกอฮอล์ที่สมดุลอย่างดีและความเค็มที่สนับสนุนการจบที่ยาวนานมาก โครงสร้างเนียนนุ่ม ความรู้สึกครีมมี่มาโดยไม่โอ้อวด และความเปรี้ยวปิดท้ายการดื่มอย่างสะอาดและชัดเจน ไวน์นี้โดดเด่นด้วยความชัดเจนในการแสดงออกและความสามารถในการสะท้อนความบริสุทธิ์ของเทอร์รัวร์โดยไม่เกินเลย เหมาะสำหรับผู้ที่มองหา Chablis ที่สามารถพัฒนาในขวดและเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล กุ้ง หอย และชีสที่ผ่านการบ่มอย่างละเอียด ไวน์นี้มีตำแหน่งสำคัญในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของ Pattes Loup ในฐานะพยานถึงความสามารถของผู้ผลิตในการตีความครูที่มีชื่อเสียงอย่างชัดเจนและนำเสนอประสบการณ์สัมผัสที่แท้จริงในวงการไวน์บอร์กโด สอดคล้องกับตำแหน่งของ STELT.